CN201557491U - 一种无烟烧烤炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烧烤设备，特别公开了一种无烟烧烤炉。该无烟烧烤炉，包括外壁、内壁、通风板和侧板，其特征在于：所述的外壁为倾斜的，倾斜外壁的上端焊接有均温脖用钢板构成炉口，炉口上端合页连接有炉口盖，炉膛内外壁、内壁和通风板构成燃烧物放置室，所述的燃烧物放置室有一个以上，内壁构成的空腔内放置接油槽。本实用新型的有益效果是：烧烤时，碳火经均温脖阻缓、平均，辐射到食品上，确保食品受热均匀，无烧焦，油润金黄。通风调节板可调控炉火燃烧情况，由此掌控食品烧烤程度恰到好处，确保烧烤食品色泽亮丽，外酥内嫩，鲜香可口。

Description

一种无烟烧烤炉

(一)技术领域

本实用新型涉及一种烧烤设备，特别涉及一种无烟烧烤炉。

(二)背景技术

随着生活水平的提高，烧烤越来越受到人们的喜爱，尤其是夏天，吃烧烤喝扎啤是许多居民渡夏消遣的重要方式之一，但是随着烧烤摊的增多，烧烤产生的烟雾越来越成为问题，不仅污染环境，还影响烧烤摊附近居民的生活。另外烧烤过程中容易出现食物烧焦的情况，烧焦的物质容易产生致癌物质，长期食用烧焦和被油烟污染的食品对人的健康造成威胁，所以急需一种无烟烧烤设备，让人们在享受美味的同时，也注意健康、环保。

(三)发明内容

本实用新型为了弥补现有技术的不足，提供了一种实用环保、保健的无烟烧烤炉。

本实用新型是通过如下技术方案实现的：

一种无烟烧烤炉，包括外壁、内壁、通风板和侧板，其特征在于：所述的外壁为倾斜的，倾斜外壁的上端焊接有均温脖，用钢板构成炉口，炉口上端合页连接有炉口盖，炉膛内外壁、内壁和通风板构成燃烧物放置室，所述的燃烧物放置室有一个以上，内壁构成的空腔内放置接油槽。

本实用新型更优的技术方案是：所述的炉膛内设置有可以移动的炉膛隔板。

所述的通风板下方设置有接灰盘，所述的接油槽的竖截面为U形。

所述的燃烧物放置室下方设置有用来调节进风量的通风调节板。

所述的外壁上围有用作保温层的耐火岩棉。

本实用新型的有益效果是：烧烤时，碳火生温、温流上升，由斜外壁压迫温流集结到均温脖，经均温脖阻缓、平均，辐射到食品上，确保食品受热均匀，无烧焦，油润金黄。通风调节板可调控炉火燃烧情况，由此掌控食品烧烤程度恰到好处，确保烧烤食品色泽亮丽，外酥内嫩，鲜香可口。而且破解了传统烤炉须用扇火方法掌握烧烤程度、劳动强度大、灰尘飞扬的弊端。让烧烤轻松、卫生保健的梦想成真。

(四)附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

附图1为本实用新型的结构剖视示意图；

附图2为本实用新型的结构整体示意图。

图中，1炉膛隔板，2均温脖，4耐火岩棉，5包装皮，6外壁，7通风板，8内壁，9支架，10通风调节板，11接灰盘，12接油槽。

(五)具体实施方式

附图为本实用新型的一种具体实施例。该实施例包括外壁6、内壁8、通风板7和侧板，所述的外壁6为倾斜的，倾斜外壁6的上端焊接有下斜式均温脖用钢板构成炉口，炉口上端合页连接有炉口盖，炉膛内外壁6、内壁8和通风板7构成燃烧物放置室，所述的燃烧物放置室有一个以上，内壁构成的空腔内放置接油槽12。所述的炉腔内设置有用来防止食物掉入接油槽的隔板。所述的通风板7下方设置有接灰盘11，所述的接油槽12横截面为U形。所述的燃烧物放置室下方设置有用来调节进风量的通风调节板10。所述的炉膛内设置有可以移动的炉膛隔板1。可动式炉膛隔板的作用是，根据烧烤食品的量确定实际用炉长度，集中烧烤，达到高效节能的效果，继承了传动烧烤的碳香风味，彻底杜绝了烧烤油烟的危害，无烟环保、卫生保健。

结构组成：此炉主要有优质钢板做成的两碳火炉斜外壁6、内壁8与炉侧板焊接构成。用钢板制做的碳火炉通风调节板10，采用活动式，外侧由合页与炉外壁底根相连，内侧两头串接在炉侧板上。抽出串钉可以落出碳火。增设均温脖2，用钢板制成，焊接在两斜外壁上头，形成炉口。两碳火炉中间构成炉膛。不锈钢炉口盖板与炉口一侧由合页相连。增设用钢板制做的可动式炉膛隔板1，支承在炉内壁上，隔板可在炉内壁上自由移动。碳火炉斜外壁外围加耐火岩棉4做保温层，用不锈钢皮加以包装。在通风板下面增设了用钢板制做的通风调节板10，与斜外壁的底根内侧由合页相连。调节板定位器焊接在炉侧板和炉支架上。不锈钢方管制做的炉支架焊接在斜外壁底根外侧。通风板正下方，炉支架上，设置了两个用彩钢板做成的接灰盘，可便于清灰。不锈钢U形接油槽，盛水后，两侧挂接在两炉内壁底根。裸露在支架中间，在槽底留一放水阀便于清洗。此炉设计严谨，用料讲究，主要部件做了加固处理，坚固耐用，外形美观。

作用性能：

此炉在使用时，首先要把木碳火从炉口放到碳火炉中。盖好炉口盖板，封好通风调节板，此炉处于封火状态，同时起到炉膛预热作用。需要烧烤时，打开通风调节板和炉口盖板，碳火复燃。待碳火燃旺后，即可烧烤。烧烤过程中，要及时补充碳火，并时常用通风调节板击打通风板，碳灰顺通风板缝落到接灰盘、灰落火旺、以保证烧烤火源旺盛。食品在炉口上烧烤，操作方便。烧烤食品时，因碳火炉置在炉口两旁，食品不直接在碳火上烧烤，所以食品不易烧焦。食品受热滴下的油滴不到碳火中，掉进接油槽水中。接油槽裸露在炉支架间，通风散热效果好，滴进接油槽的油就不会受高温产生油烟。而且，油水受热产生油雾，滋润食品，化害为利！彻底杜绝了传统烤炉直接在碳火上烧烤，食品易烧焦，烧焦的食物中含有致癌物质，油滴入碳火中产生油烟，污染食品，污染环境的弊端。此炉采用传统烧烤的木碳烧烤、完全继承了传统烧烤的碳香风味。却彻底告别了烧烤油烟危害，无烟保健。

如何做到良好的食品烧烤效果，是烤炉的优点体现。此炉均温脖、通风调节板和可动式炉膛隔板的增设，是此炉的独到之处，使此炉功效神奇。烧烤时，碳火生温、温流上升，由斜外壁压迫温流集结到均温脖，经均温脖阻缓、平均，辐射到食品上，确保食品受热均匀，无烧焦，油润金黄。若无均温脖作用，温流就会沿斜外壁攀升，食品靠炉口部位受热偏高易烧焦。通风调节板可调控炉火燃烧情况，由此掌控食品烧烤程度恰到好处，确保烧烤食品色泽亮丽，外酥内嫩，鲜香可口。而且破解了传统烤炉须用扇火方法掌握烧烤程度，劳动强度大，灰尘飞扬的弊端。让做烧烤轻松、卫生保健的梦想成真！在烧烤经营 中，不可能时时全炉烧烤。此炉增设了可动式炉膛隔板，根据烧烤食品量，由可动式炉膛隔板确定实际用炉长度，集中烧烤。突破了市面烤炉浪费能源、效率低的弊端，达到高效节能的效果。

实际应用：

此炉无电动和排烟装置，不需安装，活动性强，既节约又节能。可一炉多用，功能卓越。在炉口上放一铁板，可做铁板烧，煎炒兼备；在炉口内放一食品加热槽，槽内盛油，可油炸食品；槽内盛高汤，可做涮锅，炖锅；在炉膛内可烘焙食品；炉口烧烤食品。一炉在手，煎、炒、炸、涮、炖、焙、烤，样样拥有。其乐融融！是烧烤店、酒店、家庭、流动小吃车，以及外游野餐的理想用炉。

Claims (5)

1.一种无烟烧烤炉，包括外壁(6)、内壁(8)、通风板(7)和侧板，其特征在于：所述的外壁(6)为倾斜的，倾斜外壁的上端焊接有均温脖(2)构成炉口，炉口上端合页连接有炉口盖，炉膛内外壁(6)、内壁(8)和通风板(7)构成燃烧物放置室，所述的燃烧物放置室有一个以上，内壁构成的空腔内放置接油槽(12)。

2.根据权利要求1所述的无烟烧烤炉，其特征在于：所述的通风板下方设置有接灰盘(11)，所述的接油槽(12)横截面为U形。

3.根据权利要求1所述的无烟烧烤炉，其特征在于：所述的燃烧物放置室下方设置有用来调节进风量的通风调节板(10)。

4.根据权利要求1所述的无烟烧烤炉，其特征在于：所述的外壁上围有用作保温层的耐火岩棉(4)。

5.根据权利要求1所述的无烟烧烤炉，其特征在于：所述的炉膛内设置有可以移动的炉膛隔板(1)。

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