CN201481052U - 一种家用多功能高温电蒸箱 - Google Patents
一种家用多功能高温电蒸箱 Download PDFInfo
- Publication number
- CN201481052U CN201481052U CN200920119871XU CN200920119871U CN201481052U CN 201481052 U CN201481052 U CN 201481052U CN 200920119871X U CN200920119871X U CN 200920119871XU CN 200920119871 U CN200920119871 U CN 200920119871U CN 201481052 U CN201481052 U CN 201481052U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- steam
- box
- electric
- multifunctional high
- temperature electric
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 39
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 20
- 239000007888 film coating Substances 0.000 claims abstract description 9
- 238000009501 film coating Methods 0.000 claims abstract description 9
- 239000010453 quartz Substances 0.000 claims abstract description 7
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N silicon dioxide Inorganic materials O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 7
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 6
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 3
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 claims abstract description 3
- 239000010949 copper Substances 0.000 claims abstract description 3
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 claims abstract description 3
- 238000010025 steaming Methods 0.000 claims description 14
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims description 8
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 5
- 239000003708 ampul Substances 0.000 claims description 3
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 16
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 abstract description 7
- 238000005485 electric heating Methods 0.000 abstract description 4
- 238000010411 cooking Methods 0.000 abstract description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000037213 diet Effects 0.000 abstract 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000021168 barbecue Nutrition 0.000 description 4
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- 239000000428 dust Substances 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 238000009841 combustion method Methods 0.000 description 1
- 238000009833 condensation Methods 0.000 description 1
- 230000005494 condensation Effects 0.000 description 1
- 230000002950 deficient Effects 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 1
- 230000005611 electricity Effects 0.000 description 1
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 1
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 230000004044 response Effects 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 230000001360 synchronised effect Effects 0.000 description 1
- 229920001187 thermosetting polymer Polymers 0.000 description 1
- 235000021404 traditional food Nutrition 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Cookers (AREA)
- Commercial Cooking Devices (AREA)
Abstract
一种家用多功能高温电蒸箱，属于在蒸气中烹调食品用的厨房器具技术领域，包括箱体和蒸汽发生装置以及电热控制器；蒸汽发生装置通过蒸汽输入导管(31)与箱体相通，蒸汽发生装置进水管与储水箱相通，其特征在于电蒸箱箱体(17)内由蒸层架(21)隔成至少一个蒸箱室(23)，各蒸箱室(23)的侧边或底部设有连接蒸汽输出导管(33)的蒸汽输出口，所述蒸汽发生装置为电热膜加热元件，其蒸汽管道(13)为外表面喷涂电热膜涂层(14)的石英管或铁管或铜管，电热膜涂层(14)外设置有两个或两个以上的电源连接触点(15)，各电源连接触点之间通过导线(16)连接。本实用新型通过电热膜加热，可在数分钟内产生高温蒸汽。并通过盘旋的电热膜加热石英管，可将饱和蒸汽继续进行加热，得到过热蒸汽，使蒸箱内可以产生约120℃的高温蒸汽，达到营养膳食的要求。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种电蒸箱，属于蒸汽中烹调食品用的厨房器具技术领域，更具体地说，涉及一种预热时间短、输出高热蒸汽的多功能高温电加热箱式蒸具。
背景技术
目前，现有的家用电蒸锅、电蒸笼、电蒸炉等一般包括底座、蒸层、蒸锅盖和加热装置，加热装置设在底座上，各蒸层顺序叠放在底座上，蒸锅盖盖在蒸层上，底座主要用于盛水和加热，其主要形式是从可叠加的传统蒸笼结构形式演变而来，由于结构的原因，蒸汽自下而上蒸煮食物，如果同时蒸煮不同食物时存在容易串味的问题。
现有技术的电蒸具都是以底部设置的电热管用于加热水以产生蒸汽，产生的蒸汽温度一般为100摄氏度的饱和蒸汽；饱和蒸汽与蒸层、蒸锅盖内表面接触容易产生凝结水珠，凝结水珠容易掉入到食物上，还需要吸收热量，既浪费电力资源，又影响食物口感。
发明内容
为克服现有技术蒸箱易串味，蒸汽温度不高的缺陷，本实用新型提供一种本电实现蒸汽分层输入并设置单独排汽通道，采用新型高温蒸汽发生装置，并可以产生高温蒸汽的蒸箱结构。
本发明实现技术的方案是：
一种家用多功能高温电蒸箱，包括箱体和蒸汽发生装置以及电热控制器、蒸汽发生装置通过蒸汽输入导管与箱体相通，蒸汽发生装置进水管与储水箱相通，其特征在于电蒸箱箱体内由蒸层架隔成至少一个蒸箱室，各蒸箱室的侧边或底部设有连接蒸汽输出导管的蒸汽输出口，所述蒸汽发生装置为电热膜加热元件，其蒸汽管道为外表面喷涂电热膜涂层的石英管或铁管或铜管，电热膜涂层外设置有两个或两个以上的电源连接触点，各电源连接触点之间通过导线连接。所述蒸汽管道外形为螺旋形或蛇形。
蒸汽发生装置通过输出水导管与电磁泵连接，而该电磁泵通过输入水导管与储水箱连接。
所述储水箱上设有储水箱盖，该储水箱盖用铰链固定在储水箱上。
所述蒸箱上箱体上设有用于显示储水箱水位的水位标尺，该水位标尺与储水箱连通。
所述箱体上设有蒸箱门，该蒸箱门与箱体通过蒸箱门密封圈密封配合。
所述箱体内设有一组用于插接蒸层架的蒸层架插槽。
蒸箱下部设有接汁盒。
本实用新型采用电热装置为快速、节能高效的电热膜石英蒸汽发生器，其形状可以是螺旋形，平面回旋等各种形状。水在蒸汽管内由冷水加热至沸腾，形成饱和蒸汽，再进一步加热形成过热蒸汽，电热膜加热传热效果好，热响应速度快可以快速地将水从液态转化成高温蒸汽，并使得蒸汽在电磁泵微压作用下完成喷发，通过蒸汽导管源源不断地向各蒸层间喷出高温蒸汽。
本实用新型高温电蒸箱，相比现有技术，其有益效果主要表现在：
(1)本实用新型通过电热膜加热，可在数分钟内产生高温蒸汽。
(2)本实用新型通过盘旋的电热膜加热石英管，把饱和蒸汽继续进行加热，使蒸汽温度升高得到过热蒸汽，蒸箱内可以产生约120℃的高温蒸汽，根据烹饪实践反复试验研究表明，120℃的蒸汽能恰到好处地锁住食物营养及水分，有效降解食物中多余脂肪和食物盐，抑制食物营养成分流失，防止氧化变味，使食物保持原汁原味。
附图说明
图1是本实用新型工作流程结构示意图；
图2是本实用新型一实施例结构示意图；
图3是本实用新型蒸汽发生到输入蒸箱的结构示意图；
图4是本实用新型排汽装置结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型作进一步描述。
参照图1-4说明工作流程和工作原理，一种高温电蒸箱，由一个储水箱1、输入水导管2、一个电磁泵3，输出水导管4、一个蒸汽发生器5、蒸汽输入导管6、蒸箱7、蒸箱室8、蒸箱室9、蒸层架10、蒸汽输出导管11、接汁盒12、热敏电阻13。
蒸汽发生器5的蒸汽管道13的材料为石英，蒸汽管道13外壁喷涂有一层电热膜涂层14，在电热膜涂层外设置有两个或两个以上的电源连接触点15，各电源连接触点通过导线16连接。
其工作过程是这样进行的：当蒸汽发生器5和电磁泵3通电工作时，电磁泵3通过输入水导管2从储水箱1内抽水，通过电磁泵3抽过来的水通过输出水导管4进入蒸汽发生器5内，由于蒸汽发生器5通电工作，开始发热，由蒸汽发生器内部前端加热成为热水，并在内部中端迅速汽化为饱和蒸汽，饱和蒸汽在内部后端经二次加热成为高温蒸汽；高温蒸汽通过蒸汽导管6分别进入到蒸箱室8、蒸箱室9内；蒸汽室8的食物放置在蒸层架10上，蒸汽开始对食物进行加热；蒸汽排汽由蒸汽输出导管11排出。蒸箱工作过程中产生的汤汁自动流入接汁盒12内，，蒸汽倒管内的凝结蒸馏水顺蒸汽输出倒管11回流入接汁盒内。
参见附图2、图3、图4，是本实施例的高温电蒸箱的结构示意图，包括箱体17、储水箱盖18、蒸箱门19、蒸层架插槽20、蒸层架21、蒸箱门密封圈22、蒸箱室23、功能面板24、水位标尺25、储水箱26、输入水导管27、电磁泵28、输出水导管29、蒸汽发生器30、蒸汽输入导管31、热敏电阻32、蒸汽输出管33、接汁盒34组成。
图中，储水箱盖18为防尘盖，防止在平时及工作过程中灰尘及其他异物进入水箱；该储水箱盖18用铰链固定在储水箱26上。注水时可以随时观察与储水箱26连通的水位标尺25上的水位刻度；蒸箱门19为一密封门，门页内装有一块玻璃，门内侧装有一密封圈22。蒸箱工作时可以透过玻璃实时观察蒸箱室23内食物的蒸煮情况，当关起蒸箱门19时，蒸箱门19上密封圈与蒸箱箱体17密封配合，形成箱内密封环境，防止高温蒸汽外泄；功能面板24为蒸箱的控制中心，上面设置各种开关，按键，定时器等，内部控制电路未作详细描述，可以根据设置的功能进行各种变化；蒸层架21与蒸层架插槽20为相互配合使用的功能，可以设置多个蒸层架与插槽进行相应的配合变化；电磁泵28与蒸汽发生器30通电工作时，电磁泵12通过输入水导管29从储水箱26内单向抽水，再通过输出水导管27输入到蒸汽发生器30内进行加热并汽化成高温蒸汽，由蒸汽输入导管31分层输入到蒸箱室7内，由设在蒸箱顶部或侧壁的热敏电阻32检测蒸箱室7内蒸汽温度，在蒸箱室7内蒸汽温度达到120℃后，由控制电路控制使蒸箱室内温度保持在120℃左右。蒸箱工作过程中各蒸箱室内蒸汽通过蒸汽输出管33排出蒸汽，所以各蒸层间无多余蒸汽互串，不会存在食物串味问题；各层冷凝水冷凝后自动流入接汁盒34内。
本实施例公开说明了电蒸箱实现蒸煮食物功能的一种方式。实际运用中可以根据功能的需要设置为兼具消毒、桑拿蒸汽输出、烧烤等功能，如将蒸汽再次加热到更高的温度，增加烧烤用的石英发热管及同步电机等，可以设置为具有烧烤、蒸汽烤等等功能的电蒸箱，成为多功能的电蒸箱，由蒸汽补充食物在烧烤过程中损失的水分，食物味道比普通干烧烤更鲜美酥嫩，更有效地防止营养流失。
虽然本实用新型已通过参考优选的实施例进行了图示和描述，但是，本专业普通技术人员应当了解，在权利要求书的范围内，可作形式和细节上的各种各样变化。
Claims (9)
1.一种家用多功能高温电蒸箱，包括箱体和蒸汽发生装置以及电热控制器、蒸汽发生装置通过蒸汽输入导管(31)与箱体相通，蒸汽发生装置进水管与储水箱相通，其特征在于电蒸箱箱体(17)内由蒸层架(21)隔成至少一个蒸箱室(23)，各蒸箱室(23)的侧边或底部设有连接蒸汽输出导管(33)的蒸汽输出口，所述蒸汽发生装置为电热膜加热元件，其蒸汽管道(13)为外表面喷涂电热膜涂层(14)的石英管或铁管或铜管，电热膜涂层(14)外设置有两个或两个以上的电源连接触点(15)，各电源连接触点之间通过导线(16)连接。
2.根据权利要求1所述家用多功能高温电蒸箱，其特征是：所述蒸汽管道(13)外形呈螺旋形。
3.根据权利要求1所述家用多功能高温电蒸箱，其特征是：所述蒸汽管道(13)为外表面喷涂电热膜涂层(14)的石英管。
4.根据权利要求3所述家用多功能高温电蒸箱，其特征是蒸汽发生装置(30)通过输出水导管(29)与电磁泵(28)连接，而该电磁泵(28)通过输入水导管(27)与储水箱(26)连接。
5.根据权利要求4所述家用多功能高温电蒸箱，其特征是：所述储水箱(26)上设有储水箱盖(18)，该储水箱盖(18)用铰链固定在储水箱(26)上。
6.根据权利要求5所述家用多功能高温电蒸箱，其特征是：所述蒸箱上箱体(17)上设有用于显示储水箱(26)水位的水位标尺(25)，该水位标尺(25)与储水箱(26)连通。
7.根据权利要求6所述家用多功能高温电蒸箱，其特征是：所述箱体(18)上设有蒸箱门(19)，该蒸箱门(19)与箱体(17)通过蒸箱门密封圈(22)密封配合。
8.根据权利要求7所述家用多功能高温电蒸箱，其特征是：所述箱体(17)内设有一组用于插接蒸层架(21)的蒸层架插槽(20)。
9.根据权利要求8所述家用多功能高温电蒸箱，其特征是蒸箱下部设有接汁盒(33)。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN200920119871XU CN201481052U (zh) | 2009-05-13 | 2009-05-13 | 一种家用多功能高温电蒸箱 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN200920119871XU CN201481052U (zh) | 2009-05-13 | 2009-05-13 | 一种家用多功能高温电蒸箱 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN201481052U true CN201481052U (zh) | 2010-05-26 |
Family
ID=42419951
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN200920119871XU Expired - Lifetime CN201481052U (zh) | 2009-05-13 | 2009-05-13 | 一种家用多功能高温电蒸箱 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN201481052U (zh) |
Cited By (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101879319A (zh) * | 2010-06-24 | 2010-11-10 | 美的集团有限公司 | 一种家用蒸汽清洁消毒设备 |
| CN101884495A (zh) * | 2010-07-12 | 2010-11-17 | 宁波方太厨具有限公司 | 一种自动补水的电蒸箱水箱结构 |
| CN102406436A (zh) * | 2011-10-31 | 2012-04-11 | 浙江苏泊尔家电制造有限公司 | 带蒸汽余热回收装置的电蒸锅 |
| CN102512065A (zh) * | 2011-10-31 | 2012-06-27 | 浙江苏泊尔家电制造有限公司 | 能精确控制蒸层温度的电蒸锅 |
| CN102885574A (zh) * | 2012-10-23 | 2013-01-23 | 段伟 | 一种水能量汽旋炉 |
| CN103007307A (zh) * | 2010-06-24 | 2013-04-03 | 美的集团有限公司 | 一种家用蒸汽清洁消毒设备 |
| CN104042107A (zh) * | 2013-03-13 | 2014-09-17 | 东莞市微电环保科技有限公司 | 一种节能型电蒸方法和装置 |
| CN105193243A (zh) * | 2015-06-19 | 2015-12-30 | 佛山市海辰科技有限公司 | PTCR-xthm电热芯片远红外热源高温蒸汽炉 |
| CN110089930A (zh) * | 2019-02-02 | 2019-08-06 | 太仓瑞普精密机械有限公司 | 一种立体即热环流蒸汽分离器及系统 |
| CN110693310A (zh) * | 2018-07-09 | 2020-01-17 | 宁波城市职业技术学院 | 一种低功耗蒸烤箱 |
-
2009
- 2009-05-13 CN CN200920119871XU patent/CN201481052U/zh not_active Expired - Lifetime
Cited By (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101879319A (zh) * | 2010-06-24 | 2010-11-10 | 美的集团有限公司 | 一种家用蒸汽清洁消毒设备 |
| CN103007307A (zh) * | 2010-06-24 | 2013-04-03 | 美的集团有限公司 | 一种家用蒸汽清洁消毒设备 |
| CN101879319B (zh) * | 2010-06-24 | 2013-10-09 | 美的集团股份有限公司 | 一种家用蒸汽清洁消毒设备 |
| CN101884495A (zh) * | 2010-07-12 | 2010-11-17 | 宁波方太厨具有限公司 | 一种自动补水的电蒸箱水箱结构 |
| CN101884495B (zh) * | 2010-07-12 | 2013-01-09 | 宁波方太厨具有限公司 | 一种自动补水的电蒸箱水箱结构 |
| CN102406436A (zh) * | 2011-10-31 | 2012-04-11 | 浙江苏泊尔家电制造有限公司 | 带蒸汽余热回收装置的电蒸锅 |
| CN102512065A (zh) * | 2011-10-31 | 2012-06-27 | 浙江苏泊尔家电制造有限公司 | 能精确控制蒸层温度的电蒸锅 |
| CN102885574A (zh) * | 2012-10-23 | 2013-01-23 | 段伟 | 一种水能量汽旋炉 |
| CN104042107A (zh) * | 2013-03-13 | 2014-09-17 | 东莞市微电环保科技有限公司 | 一种节能型电蒸方法和装置 |
| CN105193243A (zh) * | 2015-06-19 | 2015-12-30 | 佛山市海辰科技有限公司 | PTCR-xthm电热芯片远红外热源高温蒸汽炉 |
| CN110693310A (zh) * | 2018-07-09 | 2020-01-17 | 宁波城市职业技术学院 | 一种低功耗蒸烤箱 |
| CN110089930A (zh) * | 2019-02-02 | 2019-08-06 | 太仓瑞普精密机械有限公司 | 一种立体即热环流蒸汽分离器及系统 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN201481052U (zh) | 一种家用多功能高温电蒸箱 | |
| CN101390706B (zh) | 一种家用多功能高温电蒸箱 | |
| CN105725734B (zh) | 一种智能化高效能蒸汽炉 | |
| CN103536192A (zh) | 食物蒸制装置 | |
| CN100493425C (zh) | 蒸汽循环加热的烹调方法以及使用该方法的烹调器具 | |
| CN205913239U (zh) | 可快速加热的电热蒸汽锅 | |
| CN201260598Y (zh) | 家用多功能高温电蒸箱 | |
| CN105342373B (zh) | 一体式电热蒸汽锅 | |
| CN201085455Y (zh) | 多功能组合厨具 | |
| CN203987508U (zh) | 蒸汽烹饪装置 | |
| CN207136720U (zh) | 带蒸汽辅助加热的电饭煲 | |
| CN201079272Y (zh) | 双桶电热蒸气汤粥煲 | |
| CN106714355A (zh) | 电磁加热系统的蒸煮烹饪控制方法和装置 | |
| EP3865042B1 (en) | Heat recovery oven with dishwasher | |
| CN204698335U (zh) | 一种具有干燥功能的电蒸箱 | |
| CN204635997U (zh) | 一种酒店用电蒸柜 | |
| CN204698334U (zh) | 一种电蒸箱的蒸气发生装置 | |
| CN106721924A (zh) | 一种高压蒸汽加热设备 | |
| CN201079299Y (zh) | 电热蒸气汤粥煲 | |
| CN205053760U (zh) | 一种节能蒸柜 | |
| CN203088701U (zh) | 一种新型的高效回温炉 | |
| CN102429567A (zh) | 空气能匀热蒸饭器 | |
| KR101203593B1 (ko) | 스팀렌지 | |
| CN2912453Y (zh) | 一种兼有蒸、烤功能的烹调器具 | |
| CN101406366A (zh) | 多功能电烤箱 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CX01 | Expiry of patent term |
Granted publication date: 20100526 |
|
| CX01 | Expiry of patent term |