CN201467914U - 一种牛轧糖生产设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种牛轧糖生产设备，糖浆用进料计量泵上的进料口接有糖浆导入漏斗，糖浆用进料计量泵的出料口通过输送管道连接到初级熬糖锅上部的进料口，初级熬糖锅底部的下料口通过输送管道连接到初级糖浆用输送泵的进料口，初级糖浆用输送泵的出料口通过输送管道接入筒形的过滤罐内，过滤罐底部的下料口处通过输送管道接入二级糖浆用输送泵的进料口，二级糖浆用输送泵的出料口通过输送管道接入次级熬糖锅内，次级熬糖锅底部的下料口通过输送管道连接到末级糖浆用输送泵的进料口，末级糖浆用输送泵的出料口通过输送管道接到混料罐内，混料罐底部有下料口且其下方有放置活动移动冷却台。本实用新型实现了计量、加热、测温、搅拌、混料、出料的自动化，减轻了劳动者的劳动强度、提高生产效率、确保产品品质的稳定。
Description
技术领域
本实用新型属于制糖设备，具体是一种牛轧糖生产设备。
背景技术
现有的常压牛轧糖生产装置有多种结构形式，但均不能实现计量、加热、测温、搅拌和混料的全自动化，一般是加热、搅拌、测温可以自动进行，而糖浆的导入和计量、混合料的导出需人工进行。实际生产中人工导入导出和计量是劳动强度很大的工作，生产效率极低，是影响产量的主要环节。现有常压牛轧糖生产装置的缺点是：糖浆的导入、导出、过滤、混料和计量需人工进行，劳动强度大，生产效率低，影响产能、影响产品的质量和品质。
实用新型内容
本实用新型的目的是提供一种牛轧糖生产设备，实现了计量、加热、测温、搅拌、混料、出料的自动化，减轻了劳动者的劳动强度、提高生产效率、确保产品品质的稳定。
本实用新型的技术方案如下：
一种牛轧糖生产设备，包括有糖浆用进料计量泵、初级糖浆用输送泵、二级糖浆用输送泵、末级糖浆用输送泵、初级熬糖锅、次级熬糖锅、过滤罐、筒形的混料罐，所述的初级熬糖锅、次级熬糖锅的锅壁内部分别缠裹着导热油管，且所述的初级熬糖锅、次级熬糖锅的内部分别伸入有搅拌轴，搅拌轴的上端与电动机传动连接，下端与锚式搅拌器固定安装；糖浆用进料计量泵上的进料口接有糖浆导入漏斗，糖浆用进料计量泵的出料口通过输送管道连接到初级熬糖锅上部的进料口，初级熬糖锅底部的下料口通过输送管道连接到初级糖浆用输送泵的进料口，初级糖浆用输送泵的出料口通过输送管道接入过滤罐内，过滤罐内设置有过滤网，过滤罐底部的下料口处通过输送管道接入二级糖浆用输送泵的进料口，二级糖浆用输送泵的出料口通过输送管道接入次级熬糖锅内，次级熬糖锅底部的下料口通过输送管道连接到末级糖浆用输送泵的进料口，末级糖浆用输送泵的出料口通过输送管道接到混料罐内，混料罐侧壁上接通有配料导入漏斗，混料罐内设置有带有搅拌叶片的搅拌轴，混料罐底部有下料口且其下方有放置活动移动冷却台。
所述的糖浆用进料计量泵、初级糖浆用输送泵、二级糖浆用输送泵、末级糖浆用输送泵、初级熬糖锅、次级熬糖锅、过滤罐、筒形的混料罐分别由PLC装置控制。
本实用新型的麦芽糖原浆由糖浆用进料计量泵经输送管道导入初级熬糖锅，导入的糖浆量通过显示器显示出来；通过电加热对熬糖锅夹层内的导热油进行加热，使导入熬糖锅的糖浆在电动搅拌器的搅拌下均匀加热，糖浆的最终温度可以通过精密温度测量仪设定，精密温度测量仪测量温并显示出来，当糖浆温度达到设定温度时，会自动报警并断电；初级熬制后糖浆流动性变大，经初级糖浆用输送泵打到过滤罐中进行过滤，过滤后的糖浆由二级糖浆用输送泵打到次级熬糖锅继续熬制，熬好后用末级糖浆用输送泵打到混料罐中，与已发泡后的蛋白粉及其它添加料进行混合搅拌，充分混合后由混料罐的可开启罐底落到活动冷却台。从而实现整个制糖过程的全自动化。实现了计量、加热、测温、搅拌、混料、出料的自动化，减轻了劳动者的劳动强度、提高生产效率、确保产品品质的稳定。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
一种牛轧糖生产设备，包括有糖浆用进料计量泵1、初级糖浆用输送泵2、二级糖浆用输送泵3、末级糖浆用输送泵4、初级熬糖锅5、次级熬糖锅6、过滤罐7、筒形的混料罐8，初级熬糖锅5、次级熬糖锅6的锅壁内部分别缠裹着导热油管，且初级熬糖锅5、次级熬糖锅6的内部分别伸入有搅拌轴7，搅拌轴7的上端与电动机8传动连接，搅拌轴7的下端与锚式搅拌器9固定安装；糖浆用进料计量泵1上的进料口接有糖浆导入漏斗10，糖浆用进料计量泵1的出料口通过输送管道连接到初级熬糖锅5上部的进料口，初级熬糖锅5底部的下料口通过输送管道连接到初级糖浆用输送泵2的进料口，初级糖浆用输送泵2的出料口通过输送管道接入过滤罐7内，过滤罐7内设置有过滤网，过滤罐7底部的下料口处通过输送管道接入二级糖浆用输送泵3的进料口，二级糖浆用输送泵3的出料口通过输送管道接入次级熬糖锅6内，次级熬糖锅6底部的下料口通过输送管道连接到末级糖浆用输送泵4的进料口，末级糖浆用输送泵4的出料口通过输送管道接到混料罐8内，混料罐8侧壁上接通有配料导入漏斗11，混料罐8内设置有带有搅拌叶片的搅拌轴12，混料罐14底部有下料口且其下方有放置活动移动冷却台13。糖浆用进料计量泵、初级糖浆用输送泵、二级糖浆用输送泵、末级糖浆用输送泵、初级熬糖锅、次级熬糖锅、过滤罐、筒形的混料罐分别连接到PLC装置。
Claims (2)
1.一种牛轧糖生产设备，其特征在于：包括有糖浆用进料计量泵、初级糖浆用输送泵、二级糖浆用输送泵、末级糖浆用输送泵、初级熬糖锅、次级熬糖锅、过滤罐、筒形的混料罐，所述的初级熬糖锅、次级熬糖锅的锅壁内部分别缠裹着导热油管，且所述的初级熬糖锅、次级熬糖锅的内部分别伸入有搅拌轴，搅拌轴的上端与电动机传动连接，下端与锚式搅拌器固定安装；糖浆用进料计量泵上的进料口接有糖浆导入漏斗，糖浆用进料计量泵的出料口通过输送管道连接到初级熬糖锅上部的进料口，初级熬糖锅底部的下料口通过输送管道连接到初级糖浆用输送泵的进料口，初级糖浆用输送泵的出料口通过输送管道接入过滤罐内，过滤罐内设置有过滤网，过滤罐底部的下料口处通过输送管道接入二级糖浆用输送泵的进料口，二级糖浆用输送泵的出料口通过输送管道接入次级熬糖锅内，次级熬糖锅底部的下料口通过输送管道连接到末级糖浆用输送泵的进料口，末级糖浆用输送泵的出料口通过输送管道接到混料罐内，混料罐侧壁上接通有配料导入漏斗，混料罐内设置有带有搅拌叶片的搅拌轴，混料罐底部有下料口且其下方有放置活动移动冷却台。
2.根据权利要求1所述的一种牛轧糖生产设备，其特征在于：所述的糖浆用进料计量泵、初级糖浆用输送泵、二级糖浆用输送泵、末级糖浆用输送泵、初级熬糖锅、次级熬糖锅、过滤罐、筒形的混料罐均由PLC装置控制。
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Cited By (3)
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|---|---|---|---|---|
| CN102524488A (zh) * | 2010-12-29 | 2012-07-04 | 上海冠生园食品有限公司 | 一种固体颗粒物与糖浆均量混合方法 |
| CN108294149A (zh) * | 2018-02-27 | 2018-07-20 | 广东知识城运营服务有限公司 | 一种牛轧糖制作设备 |
| CN114052067A (zh) * | 2021-11-26 | 2022-02-18 | 山东公社联盟食品有限公司 | 一种用于冻干果蔬糖浆喷涂的装置及其应用 |
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2009
- 2009-07-10 CN CN200920186307XU patent/CN201467914U/zh not_active Expired - Fee Related
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| CN102524488B (zh) * | 2010-12-29 | 2014-07-30 | 上海冠生园食品有限公司 | 一种固体颗粒物与糖浆均量混合方法 |
| CN108294149A (zh) * | 2018-02-27 | 2018-07-20 | 广东知识城运营服务有限公司 | 一种牛轧糖制作设备 |
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Granted publication date: 20100519 Termination date: 20100710 |