CN201418653Y

CN201418653Y - 真空锅

Info

Publication number: CN201418653Y
Application number: CN2009201527280U
Authority: CN
Inventors: 林于紘
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2009-06-07
Filing date: 2009-06-07
Publication date: 2010-03-10
Anticipated expiration: 2019-06-07

Abstract

真空锅是由一外锅及一内锅以真空密封焊合，内锅底部是焊固一传热片，常温时，真空双层锅及透明真空盖可达到真空隔热保温之效果，当真空双层锅置于火上加热，外锅底之弧形锅底向上拱起，自然贴住传热片之圆凹弧，使火热迅速经传热片均匀传导至内锅，可加热内锅之食物，达到常温时真空隔热保温及火热时可均匀加热之效果，真空盖内是固置一手动抽气泵，真空盖具有手动抽气泵，使真空锅具可加热性，隔热保温，真空保鲜之效果。本实用新型的目的是提供一种解决食物保温及加热的真空锅装置，以真空双层锅及弧形锅底，解决普通锅之保温效率差及真空锅无法加热之问题，达到既可真空隔热保温又可火上加热之效果。

Description

真空锅

所属技术领域

本新型结构涉及一种具真空双层隔热及手动抽气泵用以将真空双层锅抽气成真空状态之真空锅，尤其是指具真空双层隔热与可加热及手动抽气泵之真空双层锅，达到常温时真空隔热保温及火热时可均匀加热之效果，可经手动抽气泵将真空双层锅抽气成真空状态，使真空锅具可加热性，隔热保温，真空保鲜之效果。

背景技术

一般的锅子是单层锅，天气冷时，煮好一锅菜，摆了十多分钟，还没吃，一锅菜就冷了，令人感到无奈，若想饭温菜热如意吃食，必须重起炉灶，再煮一次，而且一锅菜重复加热，锅底菜肴容易糊焦，如果双层锅虽可保温，但双层锅无法加热，必须将一锅菜倒出来加热后，再倒回去保温，十分麻烦，菜煮好放久了，不但菜凉了，而且放久了容易不新鲜，如果锅子可以加热，又可保温，更具有保鲜功能，那真是太完美了。

发明内容

1.本实用新型的目的是提供一种解决食物保温及加热的真空锅装置，以真空双层锅及弧形锅底，解决普通锅之保温效率差及真空锅无法加热之问题，达到既可真空隔热保温又可火上加热之效果。

一般的锅子是单层锅，天气冷时，一锅菜容易冷，为避免一锅菜重复加热，达到保温的效果，本案采用双层锅，由一外锅及一内锅以真空密封焊合，外锅及内锅是真空隔离，常温时外锅与内锅保持一定之间隔，使内锅之热度不会快速经外锅散热，双层锅可达到真空隔热保温之效果。

2.一般的锅盖是单层盖，天气冷时，一锅菜的热度容易由锅盖散热冷却，为达到保温的效果，本案采用双层锅盖，真空盖是双层透明隔热盖之结构，由下层玻璃盖及上层PC塑质透明盖两者组合而成，双层透明隔热真空盖可便于察看锅内食物，并具保温效果。

3.一般双层锅无法加热，必须将一锅菜倒出来加热后，再倒回去保温，十分麻烦，如锅底采呈向上之圆凹弧，加热自然向上拱起，可解决无法加热之问题，将内锅之底部冲压成向上之圆凹弧，外锅之底部亦冲压成向上之弧形锅底，常温时，外锅之弧形锅底与内锅底部保持一定之间隔，使内锅之热度不会快速经外锅散热，真空双层锅及透明隔热真空盖可达到真空隔热保温之效果，当真空双层锅置于火上加热，外锅底之弧形锅底受火加热，弧形锅底向上拱起，自然贴住内锅底部之圆凹弧，使火热迅速由外锅经内锅传导加热内锅之食物。

4.一锅菜重复加热，锅底菜肴容易糊焦，如于内锅底加一高导热锌铝合金之传热片，传热片是具向上圆凹弧，传热片可均匀传热至内锅底，避免锅底食物局部高温烧焦，真空双层锅置于火上加热，外锅底之弧形锅底受火加热，弧形锅底向上拱起，自然贴住传热片之圆凹弧，使火热迅速经传热片均匀传导至内锅，可加热内锅之食物，传热片可均匀传热，避免锅底食物烧焦。

5.真空锅煮沸时，锅内汤汁容易沸溢，如加一泄气孔，可防止锅内汤汁沸溢，但泄气孔容易使锅内汤汁热度散发，故泄气孔须加泄气胶，泄气胶上下是有凸缘卡于双层透明隔热真空盖之孔洞上，泄气胶中有一圆孔，泄气胶之圆孔一端开孔，一端是有一薄膜，薄膜中间是有一窄缝，当真空锅内食物低温时，薄膜之窄缝呈闭合状，使透明隔热真空盖具保温效果，当真空锅内食物沸腾时，薄膜之窄缝受蒸汽压力呈张开状，使真空锅内之蒸汽可经泄气胶之窄缝外泄，以免锅内汤汁沸溢。

6.传热片如以焊锡焊固于内锅底，加热时，传热片容易脱落掉下来，故传热片外缘加一不锈钢卡环圈，不锈钢卡环圈是点焊于内锅底部，传热片是高导热之锌铝合金压铸成型，传热片是焊固于内锅底部，并以不锈钢卡环圈固定，可防止传热片脱落。

7.一般的真空锅可加热及保温，如能抽真空，让真空锅内食物达到保鲜效果，那就更理想，真空锅加一抽气泵，用以将真空锅抽真空，以达到食物达到保鲜效果。

8.真空抽气泵与真空锅是分离的，经常要用抽气泵会找不到它，如果将真空抽气泵装设于真空盖上的话，就十分方便，不会要用抽气泵而找不到它。

9.如果将真空抽气泵垂直装固于保鲜盒的上盖，真空抽气泵十分占空间，整体真空锅会很大，不易收藏，故须将真空抽气泵改为圆筒状手动抽气泵装固于真空锅的真空盖，真空锅体积比较不会很大，易于收藏。

10.本创作实施例，手动抽气泵是置于泵气槽，抽气泵是有一抽气杆，抽气杆是置于泵气槽中，抽气杆之下部是固置一抽气环，泵气槽之上部是固置一抽气盖，

当抽泵气时，手拉起抽气泵之握把，将抽气杆往上拉，真空锅内之空气经抽气孔流入泵气槽，当压泵气时，手压下抽气泵之握把，将抽气杆往下压，堵气胶堵住抽气孔，泵气槽内之空气经抽气环由抽气盖流出。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1：真空锅之结构图。图2：真空锅之外观图。

图3：本创作之立体分解图。图4：透明盖之分解图。

图5：泄气胶动作示意图。图6：无传热片结构图。

图7：本创作实施例之结构图。图8：本创作实施例外观图。

图9：本创作实施例立体分解图。图10-1：抽气泵抽气示意图。

图10-2：抽气泵壓气示意图。图11-1：抽气阀动作示意图。

图11-2：抽气阀动作示意图。图12-1：泄气阀动作示意图。

图12-2：泄气阀动作示意图。图13：习用锅之结构图。

图式说明

01真空锅 02内锅 03外锅 04双层锅 05锅底

10手把 11支架片 12螺丝 13环圈 14护圈

20真空盖 21透明盖 22玻璃盖 23双层盖 24圆胶圈

30握把 31胶片 32螺丝 33螺柱 34泄气钮

40传热片 41卡环圈 42弧形锅底 43圆凹弧 44O型圈

50泄气孔 51泄气胶 52薄膜 53泄气缝 54抽气环

60抽气泵 61中心孔 62抽气杆 63抽气筒 64抽气圈

70泵气槽 71堵气胶 72抽气孔 73抽气环 74抽气盖

80真空胶 81真空座 82滤气塞 83孔柱 84密封胶圈

90日期标 91日期座 92泄气阀

具体实施方式

1.本案结构说明如图2：真空隔热锅之外观图，有一真空锅包括一真空双层锅04，一透明隔热双层真空盖20是盖合于真空双层锅04上，一双手把10是装于真空双层锅04之两侧，一泄气胶51及握把30装设于透明隔热双层真空盖20上，护圈14装设于透明隔热双层真空盖20之周缘。

2.本案结构说明如图3：本创作之立体分解图，真空锅之真空双层锅04是由一外锅03及一内锅02以真空密封焊合，内锅02底部是焊固一传热片40，传热片40是高导热之锌铝合金压铸成型，传热片40是焊固于内锅02底部，传热片40外缘是有一不锈钢卡环圈41，不锈钢卡环圈41是点焊于内锅02底部，卡环圈41束住传热片40，可防止传热片40脱落。

3.本案结构说明如图1：真空隔热锅之结构图，传热片40之底部是呈向上之圆凹弧43，外锅03之底部是具有一弧形锅底42，外锅01之弧形锅42底亦呈向上之圆凹弧，外锅01及内锅02是真空隔离，

常温时，外锅03之弧形锅底42与内锅02底部之传热片40保持一定之间隔，使内锅02之热度不会快速经外锅03散热，真空双层锅04及透明隔热双层真空盖20可达到真空隔热保温之效果，当真空双层锅04置于火上加热，外锅03底之弧形锅底42受火加热，弧形锅底42向上拱起，自然贴住传热片40底之圆凹弧43，使火热迅速经传热片40均匀传导至内锅02，可加热内锅02之食物，传热片40可均匀传热，避免锅底食物烧焦，当真空双层锅04离火不加热时，外锅01之弧形锅底42迅速降温，外锅01之弧形锅底42弹回与内锅02底部之传热片40保持一定之间隔，使内锅之热度不会快速经外锅散热，达到常温时真空隔热保温及火热时可均匀加热之效果。

4.本案结构说明如图4：真空盖之分解图，透明隔热真空盖是双层隔热透明盖之结构，由下层玻璃盖20及上层PC塑质透明盖21两者组合而成，外缘以不锈钢护圈22固定，隔热透明盖之中心是有中心孔61，螺丝12穿过中心孔61以垫片锁固于握把30之螺柱33上，双层隔热透明盖可便于察看锅内食物，并具保温效果。

5.本案结构说明如图5：泄气胶动作示意图，其中透明隔热真空盖上具有泄气胶51，双层透明隔热真空盖上对应位置是具有一孔洞，孔洞上装固一泄气胶51，泄气胶上下是有凸缘卡于双层透明隔热盖之孔洞上。如图5-1，泄气胶51中有一圆孔，泄气胶之圆孔一端开孔，一端是有一薄膜52，薄膜52中间是有一窄缝泄气缝53，当真空锅内食物低温时，薄膜之窄缝泄气缝53呈闭合状，使透明隔热真空盖具保温效果。如图5-2，当真空锅内食物沸腾时，薄膜52之窄缝泄气缝53受蒸汽压力呈张开状，使真空锅内之蒸汽可经泄气胶之窄缝泄气缝53外泄，以免锅内汤汁沸溢。

6.本案结构说明如图6：无传热片结构图；真空隔热锅之真空双层锅是由一外锅03及一内锅02以真空密封焊合，内锅02底部无传热片，内锅02之底部是呈向上之圆凹弧43，外锅03之底部是具有一弧形锅底42，外锅01之弧形锅底42亦呈向上之圆凹弧43，外锅03及内锅02是真空隔离，常温时，外锅03之弧形锅底42与内锅02底部保持一定之间隔，使内锅02之热度不会快速经外锅03散热，真空双层锅04及透明隔热双层真空盖20可达到真空隔热保温之效果，当真空双层锅04置于火上加热，外锅03底之弧形锅底42受火加热，弧形锅底42向上拱起，自然贴住内锅02底部之圆凹弧43，使火热迅速由外锅03经内锅02传导加热内锅之食物，当真空双层锅04离火不加热时，外锅03之弧形锅底42迅速降温，外锅03之弧形锅42底弹回与内锅02底部保持一定之间隔，使内锅02之热度不会快速经外锅03散热，达到常温时真空隔热保温及火热时可加热之效果。

7.本案结构说明如图8：本创作实施例之外观图，真空锅是有一双层锅04，一真空盖20，一泄气阀，一抽气泵60，双层锅04上是有一真空盖20真空盖20以密封胶圈84压固于真空双层锅04上，真空盖20之上方是有一真空胶80，真空胶80受真空双层锅04之真空吸力会凹下，当真空双层锅04之真空吸力泄除时，真空胶80会凸起，真空胶80可显示真空双层锅04之真空状态，真空盖20上方是固置一手动抽气泵60。

8.本案结构说明如图9：本创作实施例之立体分解图，真空盖20以密封胶圈84盖合于双层锅04上，真空盖20上方具有手动抽气泵60，抽气泵60上方是有一抽气杆62，抽气杆62之下方是装设抽气筒63，抽气筒63之下方是有一抽气孔42。

9.本案结构说明如图7：本创作实施例之之结构图，真空锅之手动抽气泵60是呈圆筒状，抽气泵60下方是有一抽气圈93，抽气圈93上方有一堵气胶71，堵气胶71位于抽气孔72之上方，真空盖20是固置一泄气阀92，泄气阀92上方是有一泄气钮34，泄气阀92下方是有一泄气胶51，泄气胶51位于泄气孔50之上方，手动抽气泵60是置于泵气槽70，抽气泵60是有抽气杆62，抽气杆62是置于泵气槽70中，抽气杆62之下部是固置一抽气环54，泵气槽20之上部是固置一抽气盖72。

当真空盖20盖合于双层锅04上，泄气阀93之泄气胶51堵住泄气孔50，使双层锅04维持密闭状，真空锅可以手动抽气泵60将双层锅04抽成真空状，当要打开真空锅时，压下泄气阀93上之泄气钮34，泄气胶51翘起，泄气阀93之泄气胶51不会堵住泄气孔50，使双层锅04不再维持密闭状，外界空气经泄气孔50流入双层锅04，双层锅04泄除真空，真空盖20可以轻易打开，以便取出保鲜之食品。

10.本案结构说明如图10：实施例抽气泵动作示意图，手动抽气泵60是呈圆筒状，抽气杆62呈圆筒状，圆筒状抽气杆62以握把30固定，抽气泵60下方是有一抽气圈64，抽气圈63之下方是有一抽气孔72，堵气胶71位于抽气孔72之上方，抽气杆62装有抽气环73。如图10-1，当抽泵气时，手拉起抽气泵60之握把30，将抽气杆62往上拉，双层锅04内之空气经抽气孔72流入泵气槽70及抽气筒63。如图10-2，当压泵气时，手压下抽气泵30之握把31，将抽气杆32往下压，堵气胶20堵住抽气孔42，泵气槽20内之空气经抽气环由抽气盖42流出。

11.本案结构说明如图10-1：抽气泵抽气示意图。以握把31拉动抽气杆62，抽气杆62退出泵气槽70，双层锅04内之空气由抽气孔72及抽气圈64抽出。如图10-2：抽气泵壓气示意图。以握把30推进抽气杆62，抽气杆62进入泵气槽70，堵气胶71压住抽气孔72，泵气槽70内之空气由抽气环73泄出。

12.本案结构说明如图11：抽气阀动作示意图。如图11-1，抽气阀排气示意图。当抽泵气时，堵气胶71向上翘起，双层锅04内之空气由抽气孔72及抽气圈64经抽气筒63抽出。如图11-2，抽气阀堵气示意图。当压泵气时，堵气胶71向下压，堵气胶71压住抽气孔72，抽气筒63及泵气槽70内之空气由抽气环73泄出。

13本案结构说明如图12泄气阀动作示意图，泄气阀92是有一泄气胶51，真空盖20是有一泄气孔50，泄气胶51是置于泄气孔50上。如图12-1：泄气阀堵气示意图。泄气胶51堵住泄气孔50，使真空双层锅04维持密闭状，真空锅可以手动抽气泵60将真空双层锅04抽成真空状。如图12-2：泄气阀泄气示意图。当要打开真空锅时，压下泄气阀92，泄气胶51向止翘起，泄气阀92之泄气胶51不会堵住泄气孔50，使真空双层锅04不再维持密闭状，外界空气经泄气孔50流入真空双层锅04，真空双层锅04泄除真空，真空盖20可以轻易打开，以便取出保鲜之食品。

Claims

1.一种真空锅包括一真空双层锅，一真空盖，一传热片，一抽气泵，一泄气胶，其特征是；真空锅之真空双层锅是由一外锅及一内锅以真空密封焊合，内锅底部是焊固一传热片，传热片之底部是呈向上之圆凹弧，外锅之底部是具有一弧形锅底，外锅之弧形锅底亦呈向上之圆凹弧，外锅及内锅是真空隔离，常温时，外锅之弧形锅底与内锅底部之传热片保持一定之间隔，真空盖装于真空双层锅之上方，外锅底之弧形锅底置于内锅底部传热片之圆凹弧之下方。

2.根据权利要求1所述的真空锅，其特征是：其中真空盖是双层隔热透明盖之结构，由下层玻璃盖及上层PC塑质透明盖两者组合而成，外缘以不锈钢护圈固定，透明隔热真空盖之中心是有孔洞，螺丝穿过孔洞以垫片锁固于握把之螺柱上，双层隔热透明真空盖装于真空双层锅之上方。

3.根据权利要求1所述的真空锅，其特征是：其中真空盖上对应位置是具有一孔洞，孔洞上装固一泄气胶，泄气胶上下是有凸缘卡于双层透明隔热盖之孔洞上，泄气胶中有一圆孔，泄气胶之圆孔一端开孔，一端是有一薄膜，薄膜中间是有一窄缝，薄膜之窄缝是可闭合或张开。

4.根据权利要求1所述的真空锅，其特征是；其中传热片是高导热之锌铝合金压铸成型，传热片是焊固于内锅底部，传热片外缘是有一不锈钢卡环圈，不锈钢卡环圈是点焊于内锅底部，卡环圈束住传热片。

5.根据权利要求1所述的真空锅，其特征是；其中真空双层锅是由一外锅及一内锅以真空密封焊合，内锅底部无传热片，内锅之底部是呈向上之圆凹弧，外锅之底部是具有一弧形锅底，外锅之弧形锅底亦呈向上之圆凹弧，外锅及内锅是真空隔离。

6.根据权利要求1所述的真空锅，其特征是：其中真空盖以密封胶圈盖合于双层锅上，真空盖内是固置一手动抽气泵，真空盖上方是有一泵气槽，手动抽气泵是置于泵气槽，抽气泵下是有一抽气圈，抽气圈内有一堵气胶，堵气胶位于抽气孔之上方，真空盖是固置一泄气阀及真空胶，泄气阀下方是有一泄气胶，泄气胶位于泄气孔之上方。

7.根据权利要求1所述的真空锅，其特征是：其中抽气泵是置于泵气槽，抽气泵是有一抽气筒及一抽气杆，抽气杆是置于抽气筒中，抽气筒是置于泵气槽中，抽气杆之下部是固置一抽气环，抽气筒之下部亦固置一抽气环，泵气槽之上部是固置一抽气盖，真空盒体内之空气经抽气孔流入泵气槽及抽气筒，手压下抽气泵之握把，将抽气杆往下压，同时将抽气筒往下压，堵气胶堵住抽气孔，泵气槽及抽气筒内之空气经抽气环由抽气盖流出。