CN202515395U - 一种多功能烹调锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种多功能烹调锅，包括锅盖、控制面板、锅体及其内设置的内锅、电加热装置，内锅置于电加热装置上，其特征在于，所述内锅周边靠底部凸起形成台阶。本实用新型结构简单，使用方便，适合不同的烹调方法，具有良好的推广价值。

Description

一种多功能烹调锅

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，更具体的说是涉及一种烹调锅。

背景技术

目前，供煮热食物的电热锅在市面上种类繁多，大致上采用内锅锅底置于外锅内，直接接触加热源加热。如中国专利申请号为CN88104268.4，发明名称为蒸气全面加热烹调锅，该锅分内外锅，内锅不直接接触加热器，亦不接触外锅，完全藉蒸气于内外锅之间均匀对内锅加热，不论煮、炖等烹调方式，均能充分使食物熟化而保持原味。主要特征为，其具有呼吸阀、安全阀配合定压阀或依食物之不同配合可调压之控压阀调节适当压力，藉蒸气热能达到均匀而全面加热，不但安全且节省熟调时间，又能保持食物原味。缺点是功能较为单一，只能蒸煮食物，对于煎炸等烹调方式显然是不适合。

发明内容

本实用新型的目的就是为了解决现有技术之不足而提供的一种不仅结构简单，使用方便，而且安全节能的多功能烹调锅。

本实用新型是采用如下技术解决方案来实现上述目的：一种多功能烹调锅，包括锅盖、控制面板、锅体及其内设置的内锅、电加热装置，内锅置于电加热装置上，其特征在于，所述内锅周边靠底部凸起形成台阶，并可根据烹调需要放置网篮或蒸盘。

作为上述方案的进一步说明：所述锅盖与锅体之间设置有密封圈，锅盖包括面盖及其上设置的锅盖把手，面盖中部设置有排气口，排气口上设置有可拆式排气孔罩，根据烹调情况装置或拆卸，也可垫不同过滤材质，过滤烹调时产生的油烟。

所述锅盖两侧设置有相互对称防烫把手，方便不同人的使用习惯。

所述锅盖的面盖设置有透视玻璃窗，方便观察食物状态。

所述内锅呈椭圆形，方便不同形状的食物的烹调。

所述内锅底部设置有弧形面，中间为平面，弧面可扩大导热面积，平面在煎、炒的烹调时使底部油膜的均匀分布，避免食物缺油而烧焦。

所述锅盖活动安装于锅体的顶部，可翻转和拆卸。

所述锅体的上部边缘设置有卡槽，锅盖的边缘向外凸出形成凸位，该凸位两侧设置有转轴，设置在所述卡槽内。

所述锅体的上部边缘设置有放置集水器的槽。

所述控制面板设置在锅体下部，方便操作与观察，有利于与电加热装置隔离。

本实用新型采用上述技术解决方案所能达到的有益效果是：

1、本实用新型采用在内锅周边靠底部凸起形成台阶，方便油炸时油分层加热，使周边和中心对流更充分，而且台阶在蒸煮食物时，可放置蒸盘，并作为水位和油位标识，功能多种多样。

2、内锅底部设置弧形面，中间为平面，弧面可扩大导热面积，平面在煎、炒的烹调时使底部油膜的均匀分布，避免食物缺油而烧焦。

3、锅盖两侧设置有相互对称防烫把手，方便不同人的使用习惯；锅盖的面盖设置透视玻璃窗，方便观察食物状态。

4、在排气口上设置可拆卸的排气孔罩，根据烹调情况装置或拆卸，也可垫不同过滤材质，过滤烹调时产生的油烟。

5、控制面板设置在锅体下部，方便操作与观察，有利于与隔热。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的结构示意图；

图3为本实用新型的剖视结构示意图；

图4为本实用新型的剖视结构示意图。

附图标记说明：1、锅盖   1-1、面盖  1-2、锅盖把手  2、控制面板  3、锅体  4、内锅  5、电加热装置  6、网篮  7、密封圈  8、集水盒  9、排气孔罩  10、防烫把手  11、透视玻璃窗  12、卡槽  13、转轴  14、台阶  15、蒸盘。

具体实施方式

如图1-图4所示，本实用新型一种多功能烹调锅，包括锅盖1、控制面板2、锅体3及其内设置的内锅4、电加热装置5，内锅4置于电加热装置5上，电加热装置5主要由发热盘和防干烧测温装置构成，内锅4内可根据烹调需要放置有网篮6或蒸盘 15，内锅4周边靠底部凸起形成台阶14。锅盖1与锅体3之间设置有密封圈7，锅盖1包括面盖1-1及其上设置的锅盖把手1-2，面盖1-1的边缘设置有集水盒8，面盖中部设置有排气口，排气口上设置有可拆式排气孔罩9，根据烹调情况装置或拆卸，也可垫有过滤层。锅盖两侧设置有相互对称防烫把手10，锅盖的面盖设置有透视玻璃窗11。本实施例中，内锅呈椭圆形，方便不同形状的食物的烹调。内锅4底部设置有弧形面，中间为平面。锅盖活动安装于锅体的顶部，可翻转和拆卸。锅体的上部边缘设置有卡槽12，锅盖的边缘向外凸出形成凸位，该凸位两侧设置有转轴13，设置在所述卡槽内。控制面板设置在锅体下部，方便操作与观察，有利于与电加热装置隔离。

以上所述的仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。

Claims (10)

1.一种多功能烹调锅，包括锅盖、控制面板、锅体及其内设置的内锅、电加热装置，内锅置于电加热装置上，其特征在于，所述内锅周边靠底部凸起形成台阶。

2.根据权利要求1所述的一种多功能烹调锅，其特征在于，所述内锅内放置网篮或蒸盘。

3.根据权利要求1所述的一种多功能烹调锅，其特征在于，所述锅盖与锅体之间设置有密封圈，锅盖包括面盖及其上设置的锅盖把手，面盖的边缘设置有集水盒，面盖中部设置有排气口，排气口上设置有可拆式排气孔罩；排气罩内垫有过滤层。

4.根据权利要求1所述的一种多功能烹调锅，其特征在于，所述锅盖两侧设置有相互对称防烫把手。

5.根据权利要求1所述的一种多功能烹调锅，其特征在于，所述锅盖的面盖设置有透视玻璃窗。

6.根据权利要求1所述的一种多功能烹调锅，其特征在于，所述内锅呈椭圆形。

7.根据权利要求1所述的一种多功能烹调锅，其特征在于，所述内锅底部设置有弧形面，中间为平面。

8.根据权利要求1所述的一种多功能烹调锅，其特征在于，所述锅盖活动安装于锅体的顶部，可翻转和拆卸。

9.根据权利要求1或8所述的一种多功能烹调锅，其特征在于，所述锅体的上部边缘设置有卡槽，锅盖的边缘向外凸出形成凸位，该凸位两侧设置有转轴，设置在所述卡槽内。

10.根据权利要求1所述的一种多功能烹调锅，其特征在于，所述控制面板设置在锅体下部，与电加热装置隔离。

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