CN201239014Y - 一种带内锅的火锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型设计一种带内锅的火锅，包括外锅，其锅底为平面，其特征在于：一圆筒状底部为平面的内锅，设在外锅底部内的中心处，内锅的侧壁设有若干小个通孔。本实用新型具有以下优点：它能将汤、料隔开，便于烹饪菜肴，不易糊锅，还能保持味道平稳持久；改变了传统火锅一锅一味的特点，能满足口味不同的顾客。
Description
技术领域
本实用新型涉及烹饪用具，具体涉及一种带内锅的火锅。
背景技术
最早的家用火锅为铜制的锅、灶连接一体的结构，锅的中心设有与灶相通的烟筒，汤、料混合烹饪菜肴。由于容量较小，只适合于用餐人数不多的情况。目前，餐馆大都使用与灶分离的铁锅、或不锈钢锅，其容量较大，有的锅内还设有隔片或间隔，适合于用餐人数较多的情况。存在的问题是：汤、料混合烹饪菜肴，食用不便；味道先浓后淡，不平稳；容易糊锅，造成调料浪费。因此，现有的火锅构造需要加以改进。
发明内容
本实用新型的目的是提供一种带内锅的火锅，它能将汤、料隔开，便于烹饪不同的菜肴，不易糊锅，还能保持味道平稳持久。
本实用新型所述的一种带内锅的火锅，包括外锅，其锅底为平面，其特征在于：一圆筒状底部为平面的内锅，设在外锅底部内中心处，内锅的侧壁设有若干小个通孔。
采用这种带内锅的火锅，可以将辣椒、花椒、生姜等调料集中于内锅，外锅里的高汤经内锅侧壁的小个通孔进入内锅，内锅的调料味从侧壁的小个通孔流到外锅里的高汤里，从而实现了汤、料隔开，不仅便于烹饪不同的菜肴，而且不易糊锅。由于内锅的调料味逐渐地流到外锅，所以，能保持味道平稳持久；由于内锅的麻辣味重于外锅，适合于喜欢麻辣味顾客涮毛肚、鸭肠、海鲜等腥味大的食品，外锅则适合于煮蔬菜，改变了传统火锅一锅一味的特点，能满足口味不同的顾客。
所述的一种带内锅的火锅，其内锅的底部焊接在外锅底部内的中心处。
所述的一种带内锅的火锅，在外锅的口部设有两只对称的锅耳。外锅口部设置两只对称的锅耳，便于双手端锅。
所述的一种带内锅的火锅，在外锅的口部设有一只锅耳，与该只锅耳相对的外锅口部设有一锅把。外锅口部设置一只锅耳和一锅把，既便于双手端锅，又既便于一支手端锅。
本实用新型与现有技术相比具有以下优点：它能将汤、料隔开，便于烹饪菜肴，不易糊锅，还能保持味道平稳持久；改变了传统火锅一锅一味的特点，能满足口味不同的顾客。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图。
图2是图1的俯视图。
图3是外锅口部设有两只对称锅耳的带内锅的火锅示意图。
图4是外锅口部设有一只锅耳和一锅把的带内锅的火锅示意图。
具体实施方式
实施例一：外锅口部不设锅耳和锅把。
参见图1和图2，先在圆筒状底部为平面的内锅2的侧壁钻若干小个通孔3，再将内锅2的底部焊接在外锅底部的内中心处即可。
实施例二：外锅口部设有两只对称锅耳.
参见图1、图2和图3，先将两只锅耳4对称地铆接在外锅1的口部，并在圆筒状底部为平面的内锅2的侧壁钻若干小个通孔3，然后，将内锅2的底部焊接在外锅底部的内中心处即可。
实施例三：外锅口部设有一只锅耳和一锅把。
参见图1、图2和图4，先将一只锅耳4铆接在外锅1的口部，再将一锅把5安装在外锅1的口部，并与锅耳对称；在圆筒状底部为平面的内锅2的侧壁钻若干小个通孔3，然后，将内锅2的底部焊接在外锅底部的内中心处即可。
Claims (4)
1、一种带内锅的火锅，包括外锅(1)，其锅底为平面，其特征在于：一圆筒状底部为平面的内锅(2)，设在外锅底部的内中心处，内锅的侧壁设有若干小个通孔(3)。
2、根据权利要求1所述的一种带内锅的火锅，其特征在于：内锅(2)的底部焊接在外锅(1)底部内的中心处。
3、根据权利要求1或2所述的一种带内锅的火锅，其特征在于：外锅(1)的口部设有两只对称的锅耳(4)。
4、根据权利要求1或2所述的一种带内锅的火锅，其特征在于：在外锅(1)的口部设有一只锅耳(4)，与该只锅耳相对的外锅(1)口部设有一锅把(5)。
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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Publications (1)
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| CN201239014Y true CN201239014Y (zh) | 2009-05-20 |
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ID=40712300
Family Applications (1)
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Country Status (1)
| Country | Link |
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| CN (1) | CN201239014Y (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102551550A (zh) * | 2011-12-16 | 2012-07-11 | 四川大学 | 红油火锅分为辣与微辣两区的方法 |
| CN105231815A (zh) * | 2015-09-24 | 2016-01-13 | 黄延庆 | 一种加热均匀不粘锅的双层火锅 |
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2008
- 2008-04-03 CN CNU2008200979801U patent/CN201239014Y/zh not_active Expired - Fee Related
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Legal Events
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| GR01 | Patent grant | ||
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Granted publication date: 20090520 Termination date: 20120403 |