CN201182486Y - 电动炒锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种电动炒锅，其主体由固定支架(1)、电动机(2)、传动系统、锅体(3)和电路系统组成，锅体(3)安装在支架(1)上方，电动机(2)安装在支架(1)下方的侧面。支架(1)为立方体状，其上方安装有两组轴承套(4)和两根支承轴(5)，两根轴(5)上分别有两组定位轮(6)；在其上方还安装有转动轴(8)的轴承(7)；其侧面有电动机固定板(9)。传动系统包括传动皮带(10)、变速轮(11)、转动轴(8)、固定轴承(7)和传动齿轮(12)。锅体(3)分为加工区(13)和进料口(14)和出料口(15)，表面装有转动齿轮(16)和两个定位圈(17)。电路系统包括电源开关、保险闸、状态指示灯和变向开关。本实用新型是为快餐业专门设计的炒锅，具有可批量加工菜肴、缩短供菜时间、提高效率、操作方便的优点。

Description

电动炒锅

技术领域

本实用新型与烹调器皿有关，具体而言，涉及锅，尤其涉及电动炒锅。

背景技术

锅是生活常见的用具。现代生活中，随着人们工作节奏加快，吃快餐已成为人们经常采取的进餐方式。为了提高快餐业的操作速度，满足人们的需要，近年来已有相关的烹调器皿技术方案申请了专利，例如97229879.7号“电动搅拌煮粥锅”，200620065787.0号“一种节油型电动油炸锅”，200720010878.9号“电动炒菜锅”。但这些技术方案有的还有一些缺陷，有的不适宜快餐业使用，人们还需要更方便、更有效的炒锅。

发明内容

本实用新型的目的就在于提供一种电动炒锅，为快餐业提供更方便的烹调器具，节约炒菜、饭时间，提供更快更好的饭菜。

本实用新型提供的电动炒锅，主体由固定支架、电动机、传动系统、锅体和电路系统组成，锅体安装在固定支架上方，电动机安装在固定支架下方的侧面。固定支架下方放置给锅体加热的燃气炉。

上述固定支架为立方体状，其上方安装有两组轴承套和两根轴，两根轴上分别有两组可转动的定位轮，用来支承锅体并使之定位；在其上方的一边安装有一组轴承，用来支承转动轴；其侧面固定有一块固定板，用来安装电动机。

上述传动系统包括传动链条、变速轮、转动轴、固定轴套和传动齿轮。电动机转动时，带动传动皮带，传动皮带又带动变速轮，变速轮改变转动速度并带动转动轴，通过锅体上的转动齿轮使锅体转动。

上述锅体有圆筒形的加工区和分别位于两端的进料口和出料口，锅体表面装有与传动齿轮啮合的转动齿轮，还有两个定位圈，与固定支架上的定位轮配合，支承锅体并定位。

上述锅体加工区内有4块混料板，它们与轴向的夹角为30°；锅体的出料口内还安装有交叉为15°左内置板和右内置板。

上述电路系统包括电源开关、保险闸、状态指示灯和变向开关。电路系统的作用是给电动机供电和控制电动机的转动方向。

本实用新型需要与一定的工作台和燃气炉同时使用，其用法是：炒菜时，将菜料从锅体的进料口放入锅体，开动电动机和点燃燃气炉，电动机转动并通过传动系统带动锅体旋转，锅体加工区受热，使锅体内的菜料炒熟，最后从出料口放出菜肴。炒菜过程中，当锅体逆时针转动时，锅体内置的混料板推动菜料向加工区中部聚集、扩散、再聚集，而锅体出料口的内置板会将菜料推向加工区；而当锅体顺时针转动时，锅体内置的混料板推动菜料向出料口聚集，锅体出料口的内置板则会将菜料推出料口，菜肴自动出料。

本实用新型提供的电动炒锅是为现代快餐业专门设计的炒锅，具有可批量加工菜肴或炒饭、缩短供菜时间、提高工作效率、操作方便的优点，

附图说明

图1为本实用新型的电动炒锅的结构示意图，图2为固定支架俯视示意图；图3为固定支架的右视示意图，图4为锅体内部结构示意图，图5为锅体内置板的示意图。图中1为固定支架，2为电动机，3为锅体，4为轴承套，5为支承轴，6为定位轮，7为轴承，8为转动轴，9为固定板，10为传动皮带，11为变速轮，12为传动齿轮，13为锅体加工区，14为进料口，15为出料口，16为转动齿轮，17为定位圈，18为混料板，19为内置板。

具体实施方式

实施例一个如附图1和2的电动炒锅，主体由固定支架1、电动机2、传动系统、锅体3和电路系统组成，锅体3安装在固定支架1上方，电动机2安装在固定支架1下方的侧面。固定支架1下方放置给锅体3加热的燃气炉。

固定支架1为一个立方体状的中空的支架，其上方安装有两组轴承套4和两根支承轴5，两根轴5上分别有两组可转动的定位轮6；在其上方的一边安装有一组轴承7，用来支承转动轴8；其侧面固定有一块固定板9。固定支架1的顶大小为50cm×30cm。

锅体3有圆筒形的加工区13和分别位于两端的进料口14和出料口15，锅体3表面装有与传动齿轮12啮合的转动齿轮16、两个定位圈17。锅体加工区13内有4块混料板18，它们与轴向的夹角为30°；锅体的出料口内还安装有交叉为15°左、右两块内置板19。锅体加工区13的外部直径为25cm，锅体总长为35cm。

Claims (6)

1一种电动炒锅，其特征是它的主体由固定支架(1)、电动机(2)、传动系统、锅体(3)和电路系统组成，锅体(3)安装在固定支架(1)上方，电动机(2)安装在固定支架(1)下方的侧面。

2根据权利要求1所述的电动炒锅，其特征在于所述固定支架(1)为立方体状，其上方安装有两组轴承套(4)和两根支承轴(5)，两根轴(5)上分别有两组可转动的定位轮(6)；在其上方的一边安装有一组支承转动轴(8)的轴承(7)；其侧面固定有电动机的固定板(9)。

3根据权利要求1所述的电动炒锅，其特征在于所述传动系统包括传动皮带(10)、变速轮(11)、转动轴(8)、固定轴承(7)和传动齿轮(12)。

4根据权利要求1所述的电动炒锅，其特征在于所述锅体(3)分为圆筒形的加工区(13)和分别位于两端的进料口(14)和出料口(15)，锅体(3)表面装有与传动齿轮(12)啮合的转动齿轮(16)、两个定位圈(17)。

5根据权利要求4所述的电动炒锅，其特征在于所述锅体加工区(13)内有4块混料板(18)，它们与轴向的夹角为30°；锅体的出料口(15)内还安装有交叉为15°的左、右两块内置板(19)。

6根据权利要求1所述的电动炒锅，其特征在于所述电路系统包括电源开关、保险闸、状态指示灯和变向开关。

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