CN201123347Y - 饺子制皮机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种饺子制皮机，它包括驱动装置、机架和数道轧面辊，在所述数道轧面辊的每道面辊中均含有动辊和定辊，在数道轧面辊的头道面辊所含动辊处，设置一种压面辊，压面辊辊体做成圆柱形或开有槽状的圆柱形，该压面辊的位置与动辊平行或低于动辊，压面辊由头道面辊的定辊通过链传动、齿轮传动或带轮传动与定辊作同向转动。压面辊与动辊在相互转动时形成挤压，强制把面团轧辗在一块并送入动辊和定辊之间轧辗，轧制后进入第二、三、四道轧面辊继续进行有序轧辗，最后制成完好无损的面皮。头道轧面辊由于设置有压面辊，就等于多了一道轧面工序，圆满解决了头道轧面辊面量不足的问题，避免了以下各道轧面辊的缺面断面现象，保证了面皮的成形。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种饺子生产设备，尤其是一种饺子制皮机。
背景技术
新型的饺子机和饺子制皮机，都是将和好的面团经过数道轧面辊进行有序轧辗后制成面皮，然后再输送到饺子成形装置成形。在进行连续有序地轧制面团时，第一道面辊往往存在面量供应不足，造成以后各道面辊缺面，常会产生面皮断裂或者缺损，其主要原因是由于刚和好的面团仍呈松散状态，不能连成一块，向头道面辊供面往往是断断续续，因而会影响后道工序饺子皮甚至是饺子的成形。目前在饺子生产过程中，轧制面皮时的断裂、缺损现象，一直尚未得到很好的解决。
发明内容
本实用新型为了解决现有饺子制皮机轧制面皮过程中的断裂、缺损现象，研制成功一种新型饺子制皮机，可使头道面辊的面量充足，保证饺子皮厚薄均匀，提高饺子成形的质量。
本实用新型采用了以下技术方案：
饺子制皮机包括驱动装置、机架和数道轧面辊，在所述数道轧面辊的每道面辊中均含有动辊和定辊，动辊和定辊在每道面辊支架上呈上、下或水平排列，在数道轧面辊的头道面辊所含动辊处，设置一种压面辊，该压面辊的位置与动辊平行或低于动辊，压面辊由头道面辊的定辊带动。
所述压面辊辊体做成圆柱形或开有槽状的圆柱形。
所述压面辊由头道面辊的定辊通过链传动、齿轮传动或带轮传动与定辊作同向转动。
压面辊与动面辊在相互转动时形成挤压，强制把面团轧辗在一块并送入头道轧面辊的动辊和定辊之间，两辊很快将送过来的面团又轧辗一遍，头道轧面辊由于设置有压面辊，就等于多了一道轧面工序，一辊起两辊的作用，从而圆满解决了头道轧面辊面量不足的问题。
附图说明
附图是本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图进一步介绍本实用新型的实施例：
如图所示，该饺子制皮机包括驱动装置(含减速机I、电机II)、机架III、头道轧面辊IV、第二、三道轧面辊V和第四道面轧辊VI。四道轧面辊的每道面辊中均含有动辊1和定辊2，其中头道面辊IV中不仅含有动辊1和定辊2，而且在头道轧面辊IV的动辊1处，设置了压面辊3，该压面辊3的位置略低于动辊1，其传动是由头道面辊IV的定辊2通过链传动来带动。压面辊3辊体做成圆柱形，也可做成开有槽状的圆柱形。
头道轧面辊IV中还包括面斗4和输送辊5，面斗4接收和好的面团并送往压面辊3与动辊1之间，二者在相互转动时挤压面团，把面团轧辗成一块送入头道动辊1和定辊2之间继续轧辗。面团由头道轧面辊IV轧制后经输送辊5进入第二、三道轧面辊V以及第四道轧面辊VI继续进行有序轧辗，最后制成完好无损的面皮。
该饺子制皮机由于设置了压面辊3，圆满解决了头道轧面辊IV面量不足的问题，避免了以下各道轧面辊的缺面断面现象，保证了面皮的成形。
该饺子制皮机在四道轧面辊下面安装面皮制管装置、供馅装置和成形装置即成为饺子自动成形机。
Claims (3)
1.一种饺子制皮机，它包括驱动装置、机架和数道轧面辊，数道面棍的每道面辊中均含有动辊和定辊，动辊和定辊在面辊支架上呈上、下或水平排列，其特征在于：在所述数道轧面辊的头道轧面辊所含动辊处，设置压面辊，该压面辊的位置与动辊平行或低于动辊，压面辊由头道轧面辊的定辊带动。
2.根据权利要求1所述的饺子制皮机，其特征在于：所述压面辊辊体做成圆柱形或开有槽状的圆柱形。
3.根据权利要求1所述的饺子制皮机，其特征在于：所述压面辊由头道轧面辊的定辊通过链传动、齿轮传动或带轮传动作同向转动。
Priority Applications (1)
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Publications (1)
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| CN201123347Y true CN201123347Y (zh) | 2008-10-01 |
Family
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| CNU2007203070444U Expired - Fee Related CN201123347Y (zh) | 2007-11-30 | 2007-11-30 | 饺子制皮机 |
Country Status (1)
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Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101965951A (zh) * | 2010-10-08 | 2011-02-09 | 孙军 | 自动包子皮机 |
| CN103621591A (zh) * | 2013-11-14 | 2014-03-12 | 颍上县经纬循环农业有限公司 | 一种u型熟化机 |
| CN105076281A (zh) * | 2015-09-14 | 2015-11-25 | 诸城市新旭东机械有限公司 | 成套仿手工饺子皮机 |
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2007
- 2007-11-30 CN CNU2007203070444U patent/CN201123347Y/zh not_active Expired - Fee Related
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| GR01 | Patent grant | ||
| EE01 | Entry into force of recordation of patent licensing contract |
Assignee: LUOHE SANXIAO QUICK FROZEN FOOD CO., LTD. Assignor: Sun Fagen Contract record no.: 2013410000041 Denomination of utility model: Handwork similar dumpling wrapper making machine Granted publication date: 20081001 License type: Exclusive License Record date: 20130520 |
|
| LICC | Enforcement, change and cancellation of record of contracts on the licence for exploitation of a patent or utility model | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20081001 Termination date: 20141130 |
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