CN1927110A - 餐具清洗机 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种餐具清洗机，其具备使清洗槽内的空气经过排气口排出到机外的第一送风装置、和将外部气体混入到从排气口排出的空气中的第二送风装置。通过控制第一送风装置的运转时间、第一送风装置的风量、第二送风装置的运转时间、和第二送风装置的风量的至少任一个，可以在不降低干燥性能的情况下，防止排出到外部的空气过热的情况或向机外的结露等情况的发生。

Description

餐具清洗机

技术领域

本发明涉及进行餐具等的清洗及干燥等的餐具清洗机。

背景技术

以往，这种餐具清洗机在日本特开2001-46301号公报中公开有如图4所示的结构。以下，对该结构进行说明。

图4是现有的餐具清洗机的侧面剖视图。在图4中，餐具清洗机主体1收容在整体厨房(system kitchen)中。设在餐具清洗机主体1内的清洗槽2其上方具有开口部3，并配置有收容餐具类4的餐具筐5。在餐具筐5的下方旋转自如地设有清洗喷嘴6，通过泵7使贮存在清洗槽2内的清洗水循环，由清洗喷嘴6喷射对餐具类4进行清洗。

另外，设在清洗槽2的前方的前面板8的上部设有排气口9。送风装置10将清洗槽2内的湿的空气从排气口9排出到机外，进行餐具类4的干燥。

在清洗槽2的侧部固定有第一导轨11，该第一导轨11由固定于餐具清洗机主体1的第二导轨12支撑为可向前后平行移动。

使餐具类4出入于清洗槽2时，握住设在前面板8上的把手13，将清洗槽2引出到前方。清洗槽2被引出到前方后，由上方的开口部3收容餐具类4。

然后，将清洗槽2推回到餐具清洗机主体1内，若开始运转，则通过配置在清洗槽2的底部的加热器14加热清洗水。该清洗水被送到清洗喷嘴6，由清洗喷嘴6朝向餐具类4喷射，进行去除餐具类4的污渍的清洗工序。之后，涮洗餐具类4后，进行干燥工序并终止运转。

然而，这种现有的餐具清洗机的结构，在收容于整体厨房的状态下，为了将清洗槽2内的空气排出到外部，需要在清洗槽2的前方配置排气口9。另外，由排气口9排出的清洗槽2内的空气与清洗槽2内的温度基本相同(大约80℃)，因此排出的空气过热。

另外，在干燥工序初期，特别是由于含有大量水分的空气被排出，所以在排出的空气过热的基础上，还存在与外部气体的温度差成为向机外结露的原因的情况。

另外，在清洗·涮洗工序中，清洗水温高时(大约50℃)，存在清洗水的蒸气从排气口9漏出，在配置有排气口9的前面板8上结露的情况。

另外，在构成为外部气体混入排气口9的情况下，无法调节由送风装置10排出的清洗槽2内的空气的量与混入的外部气体的量。因此，为了降低干燥初期的多水分的空气的温度，对于清洗槽2内的空气，需要大量的外部气体，从而增加外部气体的量或减少清洗槽2内的空气的排气量。对于将外部气体的量增加到必要以上，需要提高送风装置10的能力。其结果，送风装置10大型化，为了在有限的空间内尽量收容多个餐具类4，送风装置10的空间非常浪费。

另外，具有如下课题：减少清洗槽2内的空气的排气量，对于排出清洗槽2内的水分更加耗时，结果干燥工序增长。

发明内容

本发明的餐具清洗机具有清洗、涮洗、干燥的各工序，具备控制装置、清洗槽、清洗喷嘴、第一送风装置、温度检测装置、第二送风装置。

清洗槽收容餐具类。清洗喷嘴清洗设在清洗槽的内部的餐具类。第一送风装置使清洗槽内的空气经过排气口排出到机外。温度检测装置检测清洗槽内的温度。第二送风装置将外部气体混入到从排气口排出的空气中。通过混入外部气体，能够降低从排气口排出的空气的温度和湿度。

控制装置控制餐具清洗机，根据温度检测装置检测出的温度，控制第一送风装置的运转时间、第一送风装置的风量、第二送风装置的运转时间、和第二送风装置的风量的至少任一个。例如，在干燥工序初期，如果缩短第一送风装置的运转时间，增加第二送风装置的运转时间，则可以在不降低干燥性能的情况下，降低从排气口排出的清洗槽内的空气的温度，且能够降低干燥性能。因此，能够防止排出的空气过热的情况或向机外结露。

附图说明

图1是本发明的实施方式的餐具清洗机的侧面剖视图；

图2是说明实施方式的餐具清洗机的结构的框图；

图3是说明实施方式的餐具清洗机的动作的流程图；

图4是现有的餐具清洗机的侧面剖视图。

图中，16-清洗槽；18-餐具类；20-清洗喷嘴；22-第一送风装置；24-排气口；26-开口；28-第二送风装置；30-温度检测装置；31-控制装置。

具体实施方式

以下，参照附图对本发明的实施方式进行说明。再有，本发明并非限定于本实施方式。

图1是本发明的实施方式的餐具清洗机的侧面剖视图。图2是说明实施方式的餐具清洗机的结构的框图。

图1中，设在收容于整体厨房的餐具清洗机主体15的内部的清洗槽16，其上方具有开口部17，并配置有收容餐具类18的餐具筐19。在餐具筐19的下方旋转自如地设有喷射清洗水的清洗喷嘴20。泵21将贮存在清洗槽16内的清洗水送到清洗喷嘴20，并使其一边从清洗喷嘴20喷出一边在清洗槽16内循环。另外，底部配设有加热器23，其对清洗水和由第一送风装置22送来的空气进行加热。

排气口24配设在设于清洗槽16的前方的前面板25与清洗槽16之间。第一送风装置22从排气口24排出清洗槽16内的空气。开口26是设在前面板25上的开口，排气口24与开口26由排气路径27连通。

第二送风装置28具有与第一送风装置22基本相同的能力，使外部气体与配设于前面板25的后方的送风路径29连通，向开口26送风。送风路径29配设为与排气路径27在前后方向上面接触，且由开口26将外部气体混入到从清洗槽16内排出的空气中。通过混入外部气体，从开口26排出的空气中含有的从清洗槽16内排出的空气的比率降低，从而能够降低从开口26排出的空气的温度和湿度。

另外，清洗槽16的下部设有检测清洗水或者清洗槽16的温度的温度检测装置30。控制餐具清洗机的控制装置31构成为：根据来自温度检测装置30的信号，控制第一送风装置22、第二送风装置28的运转时间。若在清洗·涮洗工序中，温度检测装置30检测到一定的温度(例如50℃)，则控制装置31使第二送风装置28的运转开始。若进入到干燥工序中，则控制装置31使第二送风装置28运转，并且使第一送风装置22间歇运转数分钟后，进行连续运载，经过一定的时间后，使第二送风装置28间歇运转。

另外，在清洗槽16的两侧面固定有第一导轨32，第一导轨32由固定于餐具清洗机主体15的第二导轨33支撑为可向前后平行移动。

进行餐具类18的出入时，使用者握住设在前面板25上的把手34，将清洗槽16引出到前方，由上方的开口部17进行餐具类18的收容。

图3是说明实施方式的餐具清洗机的动作的流程图。结合图3以下对上述结构的餐具清洗机的动作、作用进行说明。

首先，使用者握住设在前面板25上的把手34，从餐具清洗机主体15引出清洗槽16，将脏的餐具类18装到配置在清洗槽16内的餐具筐19中。然后，将清洗槽16返回到餐具清洗机主体15内，若开始运转，则由配置在清洗槽16的内底的加热器23加热清洗水。该加热后的清洗水由清洗喷嘴20朝向餐具类18喷射，进行去除餐具类18的污渍的清洗工序(S1)。之后，进行执行数次蓄水涮洗的涮洗工序(S2)后，进行一边由加热器23加热到大约80℃一边涮洗、即加热涮洗的工序(S3)。加热涮洗工序是涮洗工序中的一个工序。

在加热涮洗工序(S3)等中，清洗水达到高温的情况下，清洗水的蒸气从排气口24漏出。该情况下，若由温度检测装置30检测出清洗槽16达到了第一温度(S4)，则使第二送风装置28运转(S5)。由此，排出的空气中的水分减少，能够防止前面板25上结露的情况。在本实施方式中，作为第一温度设定为50℃以上。再有，在清洗·涮洗工序中，根据同样的动作，也能够防止前面板25上结露的情况。

之后，餐具清洗机转移到烘干餐具类18及清洗槽16内部的干燥工序中。

在干燥工序初期(S6)，特别是含有大量水分的加热空气从排气口24排出，第二送风装置28运转，并且第一送风装置22进行数分钟间歇运转。于是，能够容易地降低第一送风装置22的风量，所以间歇运转后的送风量能够按原有状态在干燥工序中继续。因此，不会降低餐具类18的干燥性能，容易地降低从排气口24排出的清洗槽16内的空气的温度，并且能够减少排出的空气中的水分。其结果，能够防止从餐具清洗机排出的空气过热的情况或向机外结露。干燥工序初期是干燥工序中的一个工序。

另外，在干燥工序初期(S6)，如果使第一送风装置22的风量少于第二送风装置28的风量，则干燥工序初期的高温的加热空气的排气量减少，排出到机外的空气的温度降低。再者，清洗槽16内的温度降低时，如果返回到原来的排气量，则能够确保餐具类18的干燥性能。

在干燥工序(S7)中，一边由加热器23对清洗槽16内的空气进行加热，一边由第一送风装置22从排气口24排出含有大量水分并且高温的加热空气。该从排气口24排出的空气在开口26处，与由第二送风装置28送来的外部气体合流，由此温度、湿度被降低，并被排出到外部。若干燥工序终止，则餐具清洗机全部的运转终止。

另外，干燥工序时(S7)，随着清洗槽16内的温度降低，控制装置31增加第一送风装置22的风量。干燥工序初期的温度高时，通过控制装置31减少第一送风装置22的风量，减少高温度的空气的排气量，降低向机外的排气温度。随着清洗槽16内的温度降低，通过返回到原来的排气量，能够确保餐具类18的干燥性能。

另外，干燥工序时(S7)，随着清洗槽16内的温度降低，控制装置31减少第二送风装置28的风量。干燥工序初期的温度高时，通过控制装置31增加第二送风装置28的风量，增加来自外部的的空气的风量，并降低排气温度。在清洗槽16内的温度降低的状态下，能够避免从开口26必要以上地排出空气。

另外，本实施方式的餐具清洗机在干燥工序初期(S6)，通过减少高温的加热空气的排气量且增加外部气体的风量，使排气温度进一步降低。在干燥工序时(S7)，随着清洗槽16内的温度降低，控制装置31增加第一送风装置22的风量，且减少第二送风装置28的风量。在清洗槽16内的温度降低的状态下，使排气量与原来的风量相同，由此能够确保餐具类18的干燥性能，并且能够避免从开口26必要以上地排出空气。

这样根据本实施方式，不会降低餐具的干燥性能，能够容易地降低从排气口排出的清洗槽16内的空气的温度，且能够降低湿度。其结果，能够防止排出的空气过热的情况或向机外结露。

再有，上述实施方式中，控制装置31通过连续运转和间歇运转等的运转时间来改变第一送风装置22、第二送风装置28的风量，但并非限定于此。控制装置31也可一边使第一送风装置22、第二送风装置28连续运转一边改变转速，由此改变风量。

再有，控制装置31既可基于清洗槽16内的温度控制第一送风装置22、第二送风装置28的风量，也可基于时间的经过来进行控制。

Claims (5)

1.一种餐具清洗机，具有清洗·涮洗·干燥的各工序，其中，

具备：控制装置，其控制所述餐具清洗机；清洗槽，其收容餐具类；清洗喷嘴，其清洗设置在所述清洗槽的内部的所述餐具类；第一送风装置，其使所述清洗槽内的空气经过排气口排出到机外；温度检测装置，其检测所述清洗槽内的温度；和第二送风装置，其在从所述排气口排出的所述空气中混入外部气体，

根据所述温度检测装置检测出的温度，所述控制装置控制所述第一送风装置的运转时间、所述第一送风装置的风量、所述第二送风装置的运转时间、和所述第二送风装置的风量中的至少任一个。

2.根据权利要求1所述的餐具清洗机，其中，

在所述清洗槽内的温度达到第一温度时，所述控制装置使所述第二送风装置运转。

3.根据权利要求1或2所述的餐具清洗机，其中，

在所述干燥工序初期，所述控制装置进行控制使所述第一送风装置的风量比所述第二送风装置的风量少。

4.根据权利要求1或2所述的餐具清洗机，其中，

在所述干燥工序中，所述控制装置按照伴随着所述清洗槽内的温度的降低使所述第一送风装置的风量增加的方式进行控制。

5.根据权利要求1或2所述的餐具清洗机，其中，

在所述干燥工序中，所述控制装置按照伴随着所述清洗槽内的温度的降低使所述第二送风装置的风量减少的方式进行控制。

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