CN1887054A - 耐寒葡萄的育种和栽培方法 - Google Patents

Abstract

一种耐寒葡萄的育种和栽培方法，其步骤如下，把山葡萄的花粉授在母本葡萄花穗上，杂交成功，采集种子，将种子浸湿，进行催芽、整地、播种，浇透水，出苗后，保留1－2个主蔓，到冬季，让其自然过冬，在冬末最后的降雪后，在葡萄株上分别标记雪线位置，开春萌芽时，根据每株标记雪线上下萌芽情况优选定株，对定株实生苗长出的枝条，每株剪取2－4个嫩枝分别嫁接到砧木树山葡萄上，接穗杆头上用塑料包裹棉球，每天向棉球包内注水，直至接穗成活，采集成活的枝条越冬后，春天扦播育苗，移栽定植。本发明栽培的耐寒葡萄抗寒能力强，在北方入冬时无需下架埋压，就可安全过冬，省工省时，用途比较广，可鲜食，又可以加工果酒、果汁和制干，葡萄的产量高，绿化功能好。

Description

耐寒葡萄的育种和栽培方法

技术领域

本发明属于农业栽培技术领域，特别是一种耐寒葡萄的育种和栽培方法。

背景技术

葡萄栽培的品种比较多，其中可鲜食、可制干的葡萄，其耐寒性能差。在我国北方冬季寒冷，种植的葡萄在入冬前，葡萄枝条必须下架用土掩埋，才能安全过冬，第二年开春再将葡萄枝条从掩埋的土中挖出上架，劳动强度大，费工费时。在东北地区培育的一种山葡萄，耐寒性比较好，但是该葡萄只能酿酒，鲜食不佳，而且产量不够高。特别是我国每年要600多万亩土地用于开发建设，加上原有城市普遍绿地紧缺，大面积建筑与硬化地面造成热岛效应。紫外辐射和大气污染不断加剧着对城市高密集人群健康的危害，唯葡萄可随人意高低错落，任意布局，以1＞100的概率，充分挖掘各个角落或绿地边沿1-2个平方的土地，低投高效改善环境状况，进而创建园林化城市并开创城市葡萄经济产业的兴起。而常规埋压葡萄虽同样具有绿化功能，也好吃，却没有埋压用土和场地，更没有人喜欢添麻烦。

发明内容

本发明的目的在于提供一种耐寒葡萄的育种和栽培方法，栽培的葡萄抗寒能力比较强，在北方入冬时不需要下架掩埋，就可以安全过冬，可以节约大量的劳动力，省工省时，而且这种葡萄用途比较广，可鲜食，又可以加工果酒、果汁和制葡萄干，葡萄的产量比较高，长势旺，绿化功能好。

本发明的目的是这样实现的：一种耐寒葡萄的育种和栽培方法，按如下步骤进行：(1)、杂交制种：把山葡萄的花粉授在母本葡萄里扎马特或巨峰花穗开花去掉雄蕊的柱头上(或反交、回交)，用纸套套住授粉的花穗，杂交成功，待果实成熟后，采下种子，储存；(2)、催芽：将混入种子的湿沙装入塑料纱网袋置于花盆中，上面盖10cm厚的湿沙，放置背阴处2个月，在播种前10-15天，将种子袋在清水中泡1-2天，捞出后用湿纤维布覆盖，温度保持在25℃-28℃、时间6-10天，进行催芽，种子壳开始开裂露白，即可播种；(3)、整地、播种：在耕松、平整的土地上播种，按行距30-50cm，高12-18cm开成鱼脊式垄沟，株距15-20cm，单粒播于沟底中心，播种深度3-15cm，在种子上面盖1.5-2cm的细土，轻压整平，然后在上面平铺1-1.5cm厚的沙拌粉煤灰或沙拌锯末，浇透水；(4)、抗寒株选育：出苗后，根据长势每株可留1-2个主蔓，到冬季让其自然越冬，在冬末和早春最后的降雪后，在葡萄株上分别标记雪线位置，开春萌芽时，根据每株标记雪线上、下萌芽的个数和萌发的时间及存活茎蔓情况，优选定株，淘汰弱株；(5)、嫁接：对优选定株的实生苗长出的枝条，于5-6月份每株剪取2-4个嫩枝分别嫁接到砧木树山葡萄上，在接穗杆头上包裹棉球，再用塑料膜包严扎紧，每天用注射器向棉球包中注满自来水，直至接穗萌芽成活，接穗在砧木树的支持下，第二年就可以开花结果；(6)、免催根育苗：入冬前采集种条，进行沙培窖藏越冬，在4月初取出越冬种条，凡节间长度在6cm以上均可剪成单芽插穗，用冷水泡1-2昼夜，插于畦沟底中心，插深5-20cm，株距10-15cm，芽上剪口与沟底面平，上面平铺1-2cm沙拌粉煤灰或沙拌锯末，灌透水，将整个畦面盖上黑塑料膜，四周压严，15-20天后，有插穗萌芽顶出盖沙层，选阴天揭膜，并灌透水，垄沟全穗深插，由覆盖沙和黑塑料膜的双重避光、增湿、保湿，促进根系发达，苗木健壮。(7)、免埋压栽培：挖定植坑直径80-100cm，深80-100cm，坑底填20-30cm厚的有机物垫层，将移栽的种苗植入坑内，将农家肥与土混合续填，边填土边将种苗上提，使种苗根茎节提到距坑沿12-15cm时，进行填平踏实，形成深10-15cm的土碗，在定植坑的土碗中灌透水，秋末果实采收后进行修剪，促枝老化，入冬前，填平土碗，开春后挖开土碗，进行生长期的管理即可。本发明采取深挖坑、低植苗，土碗即可蓄水保湿，又可敷土护根；保持全枝完整越冬，避免水分养分消耗，防止伤流，实现葡萄树无保护越冬。

秋末果实采收后或至少还有半个月以上的生长期之前，进行修剪枝条并控水促枝条老化，入冬时不再修剪。用本发明栽培的葡萄树入冬时，不需要下架用土掩埋就可以安全越冬。由于入冬无需用土埋压，可以方便绿化，根据需要葡萄藤可随人意高低错落，任意布局，绿化功能好。

亲本葡萄里扎马特(玫瑰牛奶)或巨峰。

1、里扎马特又称玫瑰牛奶，属中熟品种。果粒巨大，阔椭圆形，顶端稍尖，平均粒重15克，最大可达21克，原产前苏联，是欧洲鲜食葡萄种果粒最大的品种。果穗巨大，阔圆锥形，松散，平均穗重1000-1500克，皮薄肉脆，味香甜。含糖10-11％，在新疆可达14％以上。树势旺，新梢绿色，幼叶黄绿色，有光泽。成熟叶中大，圆形，浅3裂或浅5裂，全叶无茸毛，叶浅锯齿中锐。叶柄洼拱形，花两性，节间长，容易繁殖。但抗病性(黑痘病、白腐病)和抗寒性较差，成熟果实易裂果，招蜜蜂。

2、巨峰，原产日本，属欧美杂交品种，是全国栽培很广的品种。树势旺盛，新梢长势也很强，绿色略带紫褐色，结果枝率高，副芽、副梢结实率均高，穗大圆锥形，重350-730克，果粒也大，平均9-10克，果皮厚，果刷短，运输易脱粒。幼叶上下表面均密生白色绒毛，成熟叶大、厚、深绿色，3裂或5裂，裂刻浅，叶面呈网皱，叶背具中等密度绒毛，叶柄洼开张、叶柄略红，成熟枝条呈蓝褐色。丰产性、抗病性均好，但结果后期易早衰，落花落果较严重。巨峰一个很大的优点就是进行杂交育种的优良亲本被世界各国所采用。

资料来源：摘自《葡萄栽培技术》第36、39页，金盾出版社第二版1998年第15次印刷。《鲜食葡萄优质丰产栽培技术》晁无疾著，中国农业出版社1999年第一版第13、19页。

沙拌粉煤灰或沙拌锯末，其中的粉煤灰或锯末占20-50％，其余为沙子。

经本发明栽培方法栽培的耐寒葡萄已经过多年入冬时，不下架掩埋过冬的的耐寒试验，在1998年和1999年连续两年，新疆吉木萨尔县发生严重的春寒，在吉木萨尔县种植的耐寒葡萄，不但安然无恙，并且在主芽被冻坏后副芽仍继续保持开花结果的能力。

特别是在2005年1月29日，吉木萨尔城区温度达-30℃，城郊达-33℃的低温，本发明栽培方法栽培的耐寒葡萄不下架过冬后，当三月底耐寒葡萄汁液开始流动时，又遭受四月1-2日气温-4℃的持续冰雪低温，以及刚要膨大萌芽时又遭受4月7日-5℃的低温考验，在城区和城郊不论是定植的小苗还是多年的大苗，均表现安然无恙。那些爬在架顶最高处，上年生长入冬的嫩枝，也只有不足一米的干梢。由于本发明栽培方法栽培的葡萄抗寒能力比较强，在北方入冬时不需要下架埋压，就可以安全过冬，可以节约大量的劳动力，省工省时。

用本发明栽培方法栽培的耐寒葡萄，经有关部门鉴定验收：定植成功的耐寒葡萄，第二年都会见果，三、四年后单株可产30公斤左右，亩产达到1500-2000公斤，产量比较高。当年新生枝条可达6米，枝叶繁茂，最大叶片直径达30cm。果穗多而不大，在130-400克之间，最大穗长26cm、宽13cm，着果百粒左右，最大果粒纵径2.5cm，横径2cm，最大果重达6克，平均种子1.4粒。成熟时果皮黄绿微带桔红色，果皮光亮柔韧，果皮薄，但是却不裂果，也不烂果，还不会遭受蜜蜂侵害。8月中旬成熟，即使留架到10月底也不会落穗落果。果刷短，果肉多汁，种子为大粒形，从萌芽到浆果成熟需140天，属于中早熟品种。

经检测：葡萄果的可溶性固形物25.5％、含酸量1％，其口感：酸甜可口，并带有草莓香味，含糖量较高，鲜食给人有哲嘴的感觉。制干后虽外观较差，但品质上乘。耐贮存，有利于贮运和保鲜。

经新疆三台酒厂用本发明栽培方法培育的耐寒葡萄作酿酒试验，结果证实酒的质量完全达到葡萄酒的标准，质量很好。

耐寒葡萄适用范围广，既可鲜食、又可加工果汁、果酒和制葡萄干。

具体实施方式

一种耐寒葡萄的育种和栽培方法，按如下步骤进行：

1、杂交制种：把山葡萄的花粉授在母本葡萄巨峰花穗开花去掉雄蕊的柱头上(或者反交、回交)，用纸套套住授粉的花穗，杂交成功，待果实成熟后，采下种子储存；

2、催芽：将混入种子的湿沙装入塑料纱网袋中，上面盖10cm厚的湿沙，放置背阴处2个月，在播种前12天，将种子袋在清水中泡2天，捞出后用湿纤维布覆盖，温度保持在25℃-28℃进行催芽，时间8天，种子壳开始开裂露白，即可播种；

3、整地播种：在耕松、平整的土地上播种，按行距40cm，高15cm，开成鱼脊式垄沟，株距15cm，单粒播于沟底中心，播种深度3cm，在种子上面盖1.5cm的细土，轻压整平，然后在上面平铺1cm厚的沙拌粉煤灰或沙拌锯末(粉煤灰或锯末40％，沙子60％)，浇透水；

4、抗寒株选育：出苗后，根据长势每株可留2个主蔓，到冬季让其自然越冬，在冬末和早春最后的降雪后，在葡萄株上分别标记雪线位置，开春萌芽时，根据每株标记雪线以上能存活1-2个正常的有效芽，而且标记雪线上、下各有效芽的萌芽速度相近似。

5、嫁接：对优选定株的实生苗长出的枝条，于5月份每株剪取2-4个嫩枝分别嫁接到砧木树山葡萄上，在接穗杆头上包裹棉球，再用塑料膜包严扎紧，每天用注射器向棉球包中注满自来水，直至接穗萌芽成活，接穗在砧木树的支持下，第二年就可以开花结果；

6、免催根育苗：入冬前采集种条，进行沙培窖藏越冬，在4月初取出越冬种条，凡节间长度在6cm以上均可剪成单芽插穗，在芽上0.7cm处横剪，基部半斜剪(节间过短者可剪双芽或3芽)，用冷水泡2昼夜，插于畦沟底中心，插深10cm，株距15cm，芽上剪口与沟底面平，上面平铺1.5cm沙拌粉煤灰或沙拌锯末，灌透水，将整个畦面盖上黑塑料膜，四周压严，15天后，有20％-30％的插穗萌芽顶出盖沙层，选阴天揭膜，并灌透水；

7、免埋压栽培：挖定植坑直径100cm，深100cm，坑底填20cm厚的松软土层，将农家肥与土混合续填，最后填地表土20cm，随后灌水沉实备用，将移栽的种苗植入坑内，边填土边将种苗上提，使种苗根茎节提到距坑沿15cm时，进行填平踏实，形成深15cm的土碗，在定植坑的土碗中灌透水，秋末果实采收后进行修剪，促枝老化，入冬前，不再修剪，填平土碗，开春后挖开土碗，进行生长期的管理即可。

Claims (4)

1、一种耐寒葡萄的育种和栽培方法，其特征是：按如下步骤进行：

(1)、杂交制种：把山葡萄的花粉授在母本葡萄里扎马特或巨峰花穗开花去掉雄蕊的柱头上，用纸套套住授粉的花穗，杂交成功，待果实成熟后，采下种子，储存；

(2)、催芽：将混入种子的湿沙装入塑料纱网袋置于花盆中，上面盖10cm厚的湿沙，放置背阴处2个月，在播种前10-15天，将种子袋在清水中泡1-2天，捞出后用湿纤维布覆盖，温度保持在25℃-28℃、时间6-10天，进行催芽，种子壳开始开裂露白，即可播种；

(3)、整地、播种：在耕松、平整的土地上播种，按行距30-50cm，高12-18cm开成鱼脊式垄沟，株距15-20cm，单粒播于沟底中心，播种深度3-15cm，在种子上面盖1.5-2cm的细土，轻压整平，然后在上面平铺1-1.5cm厚的沙拌粉煤灰或沙拌锯末，浇透水；

(4)、抗寒株选育：出苗后，根据长势每株可留1-2个主蔓，到冬季让其自然越冬，在冬末和早春最后的降雪后，在葡萄株上分别标记雪线位置，开春萌芽时，根据每株标记雪线上、下萌芽的个数和萌发的时间及存活茎蔓情况，优选定株，淘汰弱株；

(5)、嫁接：对优选定株的实生苗长出的枝条，于5-6月份每株剪取2-4个嫩枝分别嫁接到砧木树山葡萄上，在接穗杆头上包裹棉球，再用塑料膜包严扎紧，每天用注射器向棉球包中注满自来水，直至接穗萌芽成活，接穗在砧木树的支持下，第二年就可以开花结果；

(6)、免催根育苗：入冬前采集种条，进行沙培窖藏越冬，在4月初取出越冬种条，凡节间长度在6cm以上均可剪成单芽插穗，用冷水泡1-2昼夜，插于畦沟底中心，插深5-20cm，株距10-15cm，芽上剪口与沟底面平，上面平铺1-2cm沙拌粉煤灰或沙拌锯末，灌透水，将整个畦面盖上黑塑料膜，四周压严，15-20天后，有插穗萌芽顶出盖沙层，选阴天揭膜，并灌透水；

(7)、免埋压栽培：挖定植坑直径80-100cm，深80-100cm，坑底填20-30cm厚的有机物垫层，将农家肥与土混合续填，最后填地表土20cm，随后灌水沉实备用，将移栽的种苗植入坑内，边填土边将种苗上提，使种苗根茎节提到距坑沿12-15cm时，进行填平踏实，形成深10-15cm的土碗，在定植坑的土碗中灌透水，秋末果实采收后进行修剪，促枝老化，入冬前，填平土碗，开春后挖开土碗，进行生长期的管理即可。

2、根据权利要求1所述的耐寒葡萄的育种和栽培方法，其特征是：沙拌粉煤灰或沙拌锯末，其中的粉煤灰或锯末占20-50％，其余为沙子。

3、根据权利要求1所述的耐寒葡萄的育种和栽培方法，其特征是：每个葡萄株标记雪线以上能存活1-2个正常的有效芽，而且标记雪线上、下各有效芽的萌发速度相近似。

4、根据权利要求1所述的耐寒葡萄的育种和栽培方法，其特征是：出苗后，根据长势每株可留2个主蔓。