CN1857143A - 全自动加热搅拌锅 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种全自动加热搅拌锅，它包括锅架、灶台、加热锅、燃气加热装置，用于搅拌加热锅内物料的搅拌装置，所述的燃气加热装置包括母火炉头、母火炉头点火器、检测母火炉头是否熄火的燃烧监测器，位于母火炉头周边空间的若干加热炉头，为母火炉头和若干加热炉头供气的供气管路；所述的搅拌装置包括位于加热锅内的搅拌头、驱动搅拌头运动的驱动装置、支撑搅拌头的搅拌头撑臂；母火炉头可保证全自动加热搅拌锅随时处于待点火状态，避免了对若干加热炉头直接点燃带来的燃气爆炸，检测母火炉头是否熄火的燃烧监测器是保证在母火炉头熄火的状态下切断整个燃气通路，避免发生事故。

Description

全自动加热搅拌锅
技术领域
本发明涉及一种食品加工机械，尤其涉及一种用于加热食品的食品加热锅。
背景技术
食品、制药工业在加工工艺中常常需要对物料进行加热，现有技术中常常采用电加热锅，加热速度慢，温度不易控制，而且采用人工搅拌，劳动强度大，搅拌不均匀，易造成物料加热过度；采用燃气的加热锅由于燃烧系统的难于控制而至今无法实现。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种采用燃气、可自动控制的全自动加热搅拌锅。
为实现上述目的，本发明的技术方案是：全自动加热搅拌锅包括锅架，安装于锅架上的灶台，灶台的上方安装有加热锅，灶台内且位于加热锅的底部下方设有燃气加热装置，用于搅拌加热锅内物料的搅拌装置，所述的燃气加热装置包括母火炉头、母火炉头点火器、检测母火炉头是否熄火的燃烧监测器，位于母火炉头周边空间的若干加热炉头，为母火炉头和若干加热炉头供气的供气管路；所述的搅拌装置包括位于加热锅内的搅拌头、驱动搅拌头运动的驱动装置、支撑搅拌头的搅拌头撑臂。
所述的供气管路包括主管路，主管路上设有主控手动阀和主控电磁阀；所述的母火炉头供气管与主管路管连接；所述的加热炉头分为若干组，每组加热炉头分别通过管路与主管路管连接，每组加热炉头与主管路连接的管路上分别设有手动控制阀，所述的主管路上设有并联的将通过的燃气分为大小火的分支管路，每支分支管路上分别设有手动调节阀和电磁控制阀。
所述的搅拌头上安装有温度传感器。
所述的驱动搅拌头运动的驱动装置包括驱动搅拌头的行星运动变速装置，带动行星运动变速装置运动的电动机、变速箱、传动装置，所述的搅拌头的搅拌爪为可伸缩弹性搅拌爪。
所述的行星运动变速装置包括主动轴，固定在搅拌头撑臂上的主动轴套，主动轴的输出端与行星运动齿轮箱壳体固定连接，主动轴上套接一固定的太阳齿轮，行星运动齿轮箱壳体内设有一与固定的太阳齿轮啮合的行星齿轮，与行星齿轮固定连接的输出轴，输出轴与搅拌头固定连接。
所述的支撑搅拌头的搅拌头撑臂包括固定臂和可将搅拌头从加热锅内翻出的翻转臂，所述的翻转臂与第一翻转液压缸铰接；所述的加热锅也设有与锅架铰接的可将锅内的物料倒出的翻转臂，加热锅翻转臂与第二翻转液压缸铰接。
所述的加热锅的锅底为复合层状结构，外层为钢板层，内层为不锈钢层。
所述的锅架的支撑脚为电子称重支撑脚。
由于采用上述技术方案，全自动加热搅拌锅包括锅架，安装于锅架上的灶台，灶台的上方安装有加热锅，灶台内且位于加热锅的底部下方设有燃气加热装置，用于搅拌加热锅内物料的搅拌装置，所述的燃气加热装置包括母火炉头、母火炉头点火器、检测母火炉头是否熄火的燃烧监测器，位于母火炉头周边空间的若干加热炉头，为母火炉头和若干加热炉头供气的供气管路；所述的搅拌装置包括位于加热锅内的搅拌头、驱动搅拌头运动的驱动装置、支撑搅拌头的搅拌头撑臂；母火炉头可保证全自动加热搅拌锅随时处于待点火状态，避免了对若干加热炉头直接点燃带来的燃气爆炸，检测母火炉头是否熄火的燃烧监测器是保证在母火炉头熄火的状态下切断整个燃气通路，避免发生事故。
附图说明
图1是本发明实施例的结构示意图；
图2是本发明实施例行星运动变速装置的结构示意图；
图3是本发明实施例倾倒物料的示意图；
图4是本发明实施例燃气装置和供气管路的示意图。
具体实施方式
如图1、图2、图3、图4所示，全自动加热搅拌锅包括锅架1，安装于锅架1上的灶台2，灶台2的上方安装有加热锅3，灶台2内且位于加热锅3的底部下方设有燃气加热装置4，用于搅拌加热锅3内物料的搅拌装置5，所述的燃气加热装置4包括母火炉头41、母火炉头41点火器42、检测母火炉头41是否熄火的燃烧监测器43，位于母火炉头41周边空间的若干加热炉头44，为母火炉头41和若干加热炉头44供气的供气管路45；所述的搅拌装置5包括位于加热锅3内的搅拌头51、驱动搅拌头51运动的驱动装置52、支撑搅拌头51的搅拌头撑臂53。
所述的供气管路45包括主管路45a，主管路45a上设有主控手动阀45a1和主控电磁阀45a2，使供气管路具有手控和自动控制功能，保证供气管路的安全性；所述的母火炉头供气管45b与主管路45a管连接；所述的加热炉头44分为四组44a、44b、44c、44d，它们分别围绕母火炉头从里到外环状均布设置，每组加热炉头分别通过管路44a1、44b1、44c1、44d1与主管路45a管连接，每组加热炉头与主管路45a连接的管路上分别设有手动控制阀44a2、44b2、44c2、44d2，手动控制阀可以根据需要预先设置每组加热炉头的通气量，进而控制炉头的火焰大小；所述的主管路45a上设有并联的将通过的燃气分为大小火的分支管路45c，每支分支管路45c上分别设有手动调节阀45c1和电磁控制阀45c2，该分支管路的设置可以将加热炉头44的火焰分为两级，可满足加热不同的物料需要。
所述的搅拌头51上安装有温度传感器51a，用于测量加热物料的温度，并通过自动控制装置来调节供气管路的进气量及供气管路的开关。
所述的驱动搅拌头51运动的驱动装置52包括驱动搅拌头的行星运动变速装置52a，带动行星运动变速装置52a运动的电动机52b、变速箱52c、传动装置52d为链条传动，所述的搅拌头51的搅拌爪为可伸缩弹性搅拌爪；搅拌爪作行星运动，可保证物料搅拌均匀，提高加热质量。
所述的行星运动变速装置52a包括主动轴52a1，固定在搅拌头撑臂53上的主动轴套52a2，主动轴52a1的输出端与行星运动齿轮箱壳体52a3固定连接，主动轴52a1上套接一固定的太阳齿轮52a4，太阳齿轮52a4固定在主动轴套52a2上，行星运动齿轮箱壳体52a3内设有一与固定的太阳齿轮52a4啮合的行星齿轮52a5，与行星齿轮52a5固定连接的输出轴52a6，输出轴52a6与搅拌头51固定连接。其运动的过程如下：传动装置52d通过链轮带动主动轴52a1旋转，主动轴52a1带动行星运动齿轮箱壳体52a3旋转，同时行星运动齿轮箱壳体52a3内的行星齿轮52a5绕太阳齿轮52a4旋转，行星齿轮52a5带动输出轴52a6旋转，输出轴52a6带动搅拌头作行星运动。
所述的支撑搅拌头51的搅拌头撑臂53包括固定臂53a和可将搅拌头51从加热锅3内翻出的翻转臂53b，所述的翻转臂53b与第一翻转液压缸53c铰接；所述的加热锅3也设有与锅架1铰接的可将锅内的物料倒出的翻转臂31，加热锅翻转臂31与第二翻转液压缸32铰接，这种设置可实现出料的自动化，提高工作效率。
所述的加热锅3的锅底为复合层状结构，外层为钢板层，内层为不锈钢层，即保证了加热物料的质量，又提高了加热锅的使用寿命。
锅架1的支撑脚11为电子称重支撑脚，可通过称量显示装置准确显示所加入物料的重量，尤其对多种不同物料的混和加热，该称重功能的效果更为明显。

Claims (8)

1.全自动加热搅拌锅，包括锅架(1)，安装于锅架(1)上的灶台(2)，灶台(2)的上方安装有加热锅(3)，灶台(2)内且位于加热锅(3)的底部下方设有燃气加热装置(4)，用于搅拌加热锅(3)内物料的搅拌装置(5)，其特征是：所述的燃气加热装置(4)包括母火炉头(41)、母火炉头(41)点火器(42)、检测母火炉头(41)是否熄火的燃烧监测器(43)，位于母火炉头(41)周边空间的若干加热炉头(44)，为母火炉头(41)和若干加热炉头(44)供气的供气管路(45)；所述的搅拌装置(5)包括位于加热锅(3)内的搅拌头(51)、驱动搅拌头(51)运动的驱动装置(52)、支撑搅拌头(51)的搅拌头撑臂(53)。
2.如权利要求1所述的全自动加热搅拌锅，其特征是：所述的供气管路(45)包括主管路(45a)，主管路(45a)上设有主控手动阀(45a1)和主控电磁阀(45a2)；所述的母火炉头供气管(45b)与主管路(45a)管连接；所述的加热炉头(44)分为若干组(44a、44b、44c、44d)，每组加热炉头分别通过管路(44a1、44b1、44c1、44d1)与主管路(45a)管连接，每组加热炉头与主管路(45a)连接的管路上分别设有手动控制阀(44a2、44b2、44c2、44d2)，所述的主管路(45a)上设有并联的将通过的燃气分为大小火的分支管路(45c)，每支分支管路(45c)上分别设有手动调节阀(45c1)和电磁控制阀(45c2)。
3.如权利要求1所述的全自动加热搅拌锅，其特征是：所述的搅拌头(51)上安装有温度传感器(51a)。
4.如权利要求1所述的全自动加热搅拌锅，其特征是：所述的驱动搅拌头(51)运动的驱动装置(52)包括驱动搅拌头的行星运动变速装置(52a)，带动行星运动变速装置(52a)运动的电动机(52b)、变速箱(52c)、传动装置(52d)，所述的搅拌头(51)的搅拌爪为可伸缩弹性搅拌爪。
5.如权利要求4所述的全自动加热搅拌锅，其特征是：所述的行星运动变速装置(52a)包括主动轴(52a1)，固定在搅拌头撑臂(53)上的主动轴套(52a2)，主动轴(52a1)的输出端与行星运动齿轮箱壳体(52a3)固定连接，主动轴(52a1)上套接一固定的太阳齿轮(52a4)，行星运动齿轮箱壳体(52a3)内设有一与固定的太阳齿轮(52a4)啮合的行星齿轮(52a5)，与行星齿轮(52a5)固定连接的输出轴(52a6)，输出轴(52a6)与搅拌头(51)固定连接。
6.如权利要求1至5任一权利要求所述的全自动加热搅拌锅，其特征是：所述的支撑搅拌头(51)的搅拌头撑臂(53)包括固定臂(53a)和可将搅拌头(51)从加热锅(3)内翻出的翻转臂(53b)，所述的翻转臂(53b)与第一翻转液压缸(53c)铰接；所述的加热锅(3)也设有与锅架(1)铰接的可将锅内的物料倒出的翻转臂(31)，加热锅翻转臂(31)与第二翻转液压缸(32)铰接。
7.如权利要求6所述的全自动加热搅拌锅，其特征是：所述的加热锅(3)的锅底为复合层状结构，外层为钢板层，内层为不锈钢层。
8.如权利要求6所述的全自动加热搅拌锅，其特征是：所述的锅架(1)的支撑脚(11)为电子称重支撑脚。
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