CN1844337A - 对林蛙非伤害性采收蛤蟆油的方法 - Google Patents
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Abstract
一种对林蛙非伤害性采收蛤蟆油的方法，属于从动物的产卵中获取蛋白质的技术领域。包括人工催产、离心分离、取得卵胶囊及卵细胞、放回越冬的步骤，即在每年林蛙冬眠前，捞捕雌雄各半的林蛙集中放养，半月后林蛙抱对并产卵；将卵放置于离心机中离心分离；取出位于上面的白色部分的卵胶囊、下层的黑色部分的卵细胞；将雌雄林蛙放回越冬水域自然越冬。本发明采用冬季非繁殖季节人工催产技术和离心分离技术获收卵胶囊(蛤蟆油)，彻底改变了以往传统的宰杀林蛙剖取输卵管(蛤蟆油)的加工方法，也弥补了《活体林蛙的取油方法》现有技术的不足，更适宜商业化批量生产，充分有效地利用了林蛙资源，提高了林蛙生产的经济效益，也保护了生态环境。
Description
技术领域
本发明属于从动物的产卵中获取蛋白质的技术领域，尤其涉及一种对林蛙非伤害性采收蛤蟆油的方法。
背景技术
通常所说的林蛙，指的是学名为中国林蛙(Rana temporaria chensinensis)和黑龙江林蛙(Rana amurensis)，是食、药两用的珍贵蛙种，其雌蛙输卵管之干品入药，名为“蛤蟆油”、“林蛙油”，广东人则称之为“雪蛤膏”，是传统、显效的动物药材，为中国东北的特产。《本草纲目》、《中华人民共和国药典》中均有记载，蛤蟆油性温，归肺、肾经，具有补肾益精、养阴润肺、补虚退热等功效。
蛤蟆油主含蛋白质，脂肪仅占4％，还含有雌酮、17β-雌二醇、维生素E和维生素D及维生素A样物质，尚含多种氨基酸、多种酶类及少量类胡萝卜素物质。
林蛙浑身是宝，可被广泛开发利用，特别是其身上的蛤蟆油(输卵管)是集食、药、补为一体的高级滋补品，有延缓衰老、增强免疫的作用，在海内外享有盛誉受到追捧，具有很大的市场需求和经济价值，因此林蛙养殖就成为山区农民致富的产业，发展势头异常迅猛，已遍及我国东北各省山区，连一些平原地区的城郊农民、下岗职工也在纷纷大力投资养殖林蛙。但是目前获取蛤蟆油(输卵管)主要是采用传统的宰杀林蛙剖取输卵管(输卵管)的破坏性利用资源的加工方法，还废弃了大量营养极丰富的卵细胞等副产物，致使林蛙资源数量剧减，对生态环境也造成了危害。
蛤蟆油即林蛙的输卵管，每年冬季采收，主要成分是输卵管内膜分泌的蛋白质(大量粘蛋白)、脂肪等物质，在卵细胞排出体外时这些物质包被在卵细胞表面，亦即卵胶囊，其成分和功能与传统方法获取的蛤蟆油(输卵管)无异。为充分利用林蛙资源，用活体有卵林蛙采收蛤蟆油已成为今后发展的方向，但目前还尚未普及。其主要方法是先取得活体林蛙排出体外的卵，再从该卵中分离得到卵外部的卵胶囊(蛤蟆油)。
中国专利局2003年1年8日公开了申请号为CN02132466.2的发明专利申请《活体林蛙的取油方法》，该技术方案是通过有卵林蛙的采集、人工排卵、弄干、浸泡热水、取油等过程对活体林蛙采收蛤蟆油，但存在以下不足：
(1)3月份采集林蛙，即需要提前捕集并进行4个月的人工越冬，不利于林蛙保存；
(2)采用人工方法排卵，用力不容易控制，易导致林蛙输卵管等部位的损伤，影响以后的繁殖、利用；
(3)卵与卵胶囊(蛤蟆油)分离前需经过数天的自然干燥，以及置于40～50℃热水中浸泡24～48小时，有效成分易被破坏，在加工过程中易霉变，分离采用全手工操作，质量不易控制。
发明内容
本发明的目的在于提供一种对林蛙非伤害性采收蛤蟆油的方法，以克服现有同类技术的不足。
本发明的技术方案为：
包括以下步骤：
(1)人工催产：在每年10月中旬～11月中旬林蛙冬眠前，捞捕人工养殖的林蛙，雌雄各半，集中放养在水深10～15cm、水温控制在5～20℃的水域中，放养密度为3～6对/平方米，半月后林蛙抱对并产卵；
(2)离心分离：捞取排出体外的卵，放置于离心机的容器中，以2000～8000转/分的转速离心分离8～15分钟；
(3)取得卵胶囊及卵细胞：取出位于离心机的容器上面的白色部分的卵胶囊、下层的黑色部分的卵细胞；
(4)放回越冬：将完成抱对并产卵的雌雄林蛙放回越冬水域自然越冬。
本发明依据的基本原理：
林蛙与其它蛙类一样，属于季节性繁殖动物。每年的4月初到5月初，约一个月的时间，是林蛙出河、配对和产卵的时期，即繁殖期。林蛙产品采收的时间是每年的秋末冬初(非繁殖季节)，但此时达到3龄的林蛙的生殖腺已发育成熟，采用加温方法诱导其在冬眠前抱对并产卵，再应用离心分离技术分离出来卵胶囊(蛤蟆油)成分。
本发明的积极效果在于：
本发明采用冬季非繁殖季节人工催产技术，使林蛙在冬眠前排卵，再利用离心分离技术分离出卵胶囊(蛤蟆油)成分，同时被分离出的卵细胞成分也可集中利用，彻底改变了以往传统的宰杀林蛙剖取输卵管(蛤蟆油)的加工方法，大量营养丰富的卵细胞不再被废弃，保证了林蛙的正常生存和繁衍，延长了林蛙的利用周期，即其利用年限(次数)由一年(次)延长为林蛙的繁殖年限3～5年(次)，持续有效地对林蛙资源加以利用，并保护了生态环境。
同现已公开的申请号为CN02132466.2的发明专利申请《活体林蛙的取油方法》相比，还具有以下优点：
(1)后者需有4个月的林蛙人工越冬期，前者将林蛙放回越冬水域自然越冬，更有利于林蛙保存；
(2)后者采用人工方法排卵，前者采用自然排卵，不会影响林蛙以后繁殖、利用；
(3)后者为全手工操作的分离工艺，不易控制产品质量，效率低，前者采用离心分离技术，分离效率高，可以保证产品质量和有效成分，提取卵胶囊(蛤蟆油)后，还可集中收取到营养价值极高的卵细胞，可将其经烘干、粉碎制成卵黄粉，减少了资源浪费，因而更加适宜商业化批量生产。
总之，本发明充分有效地利用了林蛙资源，提高了林蛙生产的经济效益。
具体实施方式
本发明下面将结合实施例作进一步详述：
(1)人工催产：在11月初林蛙冬眠前，捞捕人工养殖的林蛙，雌雄各半，集中放养在水深15cm的室内水泥池中，其水温控制在18℃，放养密度为5对/平方米，半月后林蛙抱对并产卵；
(2)离心分离：捞取排出体外的卵，放置于离心机的容器中，以4000转/分的转速离心分离10分钟；
(3)取得卵胶囊及卵细胞：取出位于离心机的容器上面的白色部分的卵胶囊、下层的黑色部分的卵细胞(可以经过烘干、粉碎制成卵黄粉)；
(4)放回越冬：将完成抱对并产卵的雌雄林蛙集中放回越冬水域自然越冬。
Claims (1)
1、一种对林蛙非伤害性采收蛤蟆油的方法，其特征是：包括以下步骤：
(1)人工催产：在每年10月中旬～11月中旬林蛙冬眠前，捞捕人工养殖的林蛙，雌雄各半，集中放养在水深10～15cm、水温控制在5～20℃的水域中，放养密度为3～6对/平方米，半月后林蛙抱对并产卵；
(2)离心分离：捞取排出体外的卵，放置于离心机的容器中，以2000～8000转/分的转速离心分离8～15分钟；
(3)取得卵胶囊及卵细胞：取出位于离心机的容器上面的白色部分的卵胶囊、下层的黑色部分的卵细胞；
(4)放回越冬：将完成抱对并产卵的雌雄林蛙放回越冬水域自然越冬。
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