CN1792246A

CN1792246A - 一种能改善缺铁性贫血和改善皮肤水份和油份的营养食品

Info

Publication number: CN1792246A
Application number: CNA2005101118853A
Authority: CN
Inventors: 范小兵; 沙大年; 张钧; 胡卫乐; 简江波; 高晓蝶; 汤健俭
Original assignee: ONLY CO Ltd SHANGHAI JIANTONG UNIV
Current assignee: ONLY CO Ltd SHANGHAI JIANTONG UNIV
Priority date: 2005-12-23
Filing date: 2005-12-23
Publication date: 2006-06-28

Abstract

本发明涉及营养食品，特别是一种具有改善缺铁性贫血功能并能改善皮肤水份和油份的营养食品。由按重量百分比计卟啉铁10－60％，驴皮胶原蛋白15－75％，维生素C 0.2－30％组成，余量为辅料。它主要解决了目前常用补血铁剂功能单一，不能同时具有皮肤保健功能的问题。既能够改善缺铁性贫血，又能满足女性对皮肤保健的要求。

Description

一种能改善缺铁性贫血和改善皮肤水份和油份的营养食品

技术领域

本发明涉及营养食品，特别是一种具有改善缺铁性贫血功能并能改善皮肤水份和油份的营养食品。

背景技术

据世界卫生组织统计，全球约有30亿人不同程度贫血。每年因患贫血导致各类疾病而死亡的人数上千万。中国人患贫血的概率高于西方国家，贫血检出率有45％左右，而女性贫血的发病率又明显高于男性。

贫血是指血液中红血球数量太少，血红素不足。贫血有不同的情形，但其中最为常见的是缺铁性贫血，即红血球中铁质含量太少。血液中血红蛋白携带氧前往人体各部分。铁质是制造血红蛋白的原料。如果饮食中铁质摄取不足、人体本身吸收铁质功能有问题或是血液的流失都有可能引起缺铁性贫血。据世界卫生组织(WHO)调查报告，全世界约有10-30％的人群有着不同程度的缺铁。男性发病率约为10％，女性发病率大于20％。亚洲发病率高于欧洲。女性的例假、怀孕时自身及胎儿对生血物质的双重需求、分娩出血等都是导致妇女贫血高发的直接原因。

缺铁性贫血的妇女往往伴有皮肤干燥，角化和萎缩，毛发易折与脱落等症状。人体内在缺铁性贫血导致皮肤干燥等外在表现，再加上随着地球环境的恶化、大气污染加剧而对人体皮肤的伤害，使得患有缺铁性贫血的妇女产生了补血及改善肤质的双重需求。

一般常用的补血铁剂主要有乳酸亚铁、硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、枸橼酸亚铁、络合铁和卟啉铁等，这些补铁剂在补血的同时不能满足妇女对皮肤保健的需求。

发明内容

本发明目的在于提供一种能改善缺铁性贫血和改善皮肤水份和油份的营养食品，解决了目前常用补血铁剂功能单一，不能同时具有皮肤保健功能的问题。

为达到上述发明目的，本发明是这样实现的：

一种能改善缺铁性贫血和改善皮肤水份和油份的营养食品，其特征在于：由按重量百分比计卟啉铁10-60％，驴皮胶原蛋白15-75％，维生素C 0.2-30％组成，余量为辅料。

所述的能改善缺铁性贫血和改善皮肤水份和油份的营养食品，其特征在于：由按重量百分比计卟啉铁10-50％，驴皮胶原蛋白20-70％份，维生素C 0.2-20％组成，余量为辅料。

所述的能改善缺铁性贫血和改善皮肤水份和油份的营养食品，其特征在于：该驴皮胶原蛋白是驴皮经酶解制成。

所述的能改善缺铁性贫血和改善皮肤水份和油份的营养食品，其特征在于：该产品选取水、蔗糖、山梨糖醇、木糖醇其中的一种或多种为辅料，制成口服液。

所述的能改善缺铁性贫血和改善皮肤水份和油份的营养食品，其特征在于：该产品选取水、蔗糖、山梨糖醇、木糖醇其中的一种或多种为辅料，制成糖浆剂。

所述的能改善缺铁性贫血和改善皮肤水份和油份的营养食品，其特征在于：该产品选取淀粉、糊精、白糊精、麦芽糊精其中的一种或多种为辅料，制成颗粒剂。

所述的能改善缺铁性贫血和改善皮肤水份和油份的营养食品，其特征在于：该产品选取淀粉、糊精、白糊精、麦芽糊精其中的一种或多种为辅料，制成胶囊。

所述的能改善缺铁性贫血和改善皮肤水份和油份的营养食品，其特征在于：该产品选取淀粉、糊精、白糊精、麦芽糊精其中的一种或多种为辅料，制成片剂。

藉由上述技术方案，本发明具有的技术效果是：

1、本发明可以通过补充易被人体吸收的卟啉铁，使缺铁性贫血患者血液中血红蛋白增加，达到正常值，红细胞游离原卟啉数量减少，血清运铁蛋白饱和度升高，血清铁蛋白增加，从而达到改善缺铁性贫血的效果，试验组服用45天后，自身对照上述指标有显著性差异，总有效率达到75％。

2、本发明可以通过补充维生素C来促进人体对铁的吸收率，强化补血效果。

3、本发明可以通过补充驴皮胶原蛋白，在补血的同时改善皮肤弹性、改善皮肤水份和油份。人体试食试验结果表明，服用本产品45天后皮肤水份平均增加20％，油份增加10％，皮肤水份、油份状况得到了改善，试验组总有效率达到60％。

具体实施方式

本发明提供了一种能改善缺铁性贫血功能并能改善皮肤水份和油份的营养食品，由按重量百分比计卟啉铁10-60％，驴皮胶原蛋白15-75％，维生素C 0.2-30％组成，余量为辅料。

其中优选方案为：由按重量百分比计卟啉铁10-50％，驴皮胶原蛋白20-70％，维生素C 0.2-20％％组成。

本发明的配方依据是：

1、卟啉铁

卟啉铁是人体血红蛋白的构成成分。在人体血液循环中，卟啉铁和6个珠蛋白结合生成血红蛋白，从而完成造血过程。卟啉铁水溶性好，作为一种理想的食品铁强化剂，它不会受磷酸、碳酸、单宁酸、草酸、植酸等影响，不与锌产生拮抗，可直接被肠粘膜细胞吸收，所以人体对卟啉铁的吸收率较高，是一般铁剂吸收率的3倍左右，达到25％左右。现代医学研究表明，卟啉铁能够显著提高CFU-E和CFU-GM增殖分化反应，揭示其有刺激骨髓造血作用，可明显升高外周血RBC和Hb，对贫血有良好的疗效。另外，卟啉铁不会使服用者产生服用一般铁剂常见的恶心、胸闷、消化道障碍、腹泻、便秘等副作用，毒性低。卟啉铁是世界医学界公认的最佳补血营养物质。以卟啉铁作为铁补充剂，可以在较短时间内改善贫血的症状与体征。

2、驴皮胶原蛋白

驴皮胶原蛋白是以驴皮为原料经酶解提取并干燥得到的胶原蛋白。它是中国传统名贵中药材阿胶的主要成分。

传统中医理论认为，阿胶具有补血止血、滋阴润肺、养肤悦色等功效。适用于血虚引起的面色萎黄、头晕眼花、心烦失眠以及妇女崩漏、月经过多、妊娠出血等症。现代医学研究表明，阿胶中含有的胶原蛋白水解产物含有多种对人体有益的氨基酸和微量元素，可以通过调节血清铁，促进血红蛋白的合成，能够改善人体造血环境，因此阿胶具有明显的补血作用。

然而阿胶是由驴皮长时间煎熬制成，在制作过程中易发生焦糊现象，导致产品口感差，有焦糊味。而以酶法提取驴皮的胶原蛋白则既保留了阿胶的主要有效成分，又避免因制胶工艺的问题导致的产品口感差的缺陷。

另外，由于胶原蛋白是人体的主要结构蛋白，是支撑组织和结缔组织的主要组成部分。胶原蛋白是维持皮肤弹性、保持皮肤湿润主要功能的生物大分子。胶原蛋白具有一种独特的三螺旋结构，肽链上有丰富的阴离子侧链，可与水分子形成氢链，能够牢固锁住水分，维持皮肤油水平衡，从而对皮肤起到保水保油作用。三螺旋结构具有高弹性，可使皮肤具有延展性和收缩性。随着年龄的增长以及营养问题的发生，人体中的胶原蛋白会逐渐流失，皮肤便失去必要的支撑，其弹性与保水度均会降低，从而出现皮肤松驰、干燥、产生皱纹，显出老态。及时、适当地补充胶原蛋白可以给予含有胶原蛋白的皮肤所必需的养分，保持角质层水分和纤维结构的完整性，保持皮肤油水平衡，改善皮肤细胞的生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增进循环，达到滋润皮肤、延缓老化的目的。

驴皮胶原蛋白在改善人体贫血的同时，还能加强肌肉、皮肤的营养供给，改善皮肤水份油份，因而有营养皮肤及抗皮肤衰老的作用。

3、维生素C

维生素C又称抗坏血酸，是维持人体正常代谢和功能所必需的营养素之一。维生素C具有很多生理功能：可以参与氧化还原作用，有效清除自由基、防止脂质过氧化，帮助人体吸收利用铁质。维生素C还可以促进胶原蛋白的合成，提高机体应激能力，降低血胆固醇水平，增强机体免疫力并有一定的抗癌作用。

维生素C的加入既有利于人体对铁的吸收，也有助于促进人体胶原蛋白的合成，从而使产品的补血和保持皮肤水份和油份的功能更显著。

实施例1：

一种能改善缺铁性贫血功能并能改善皮肤水份和油份的营养食品，由按重量百分比计卟啉铁10％，驴皮胶原蛋白15％，维生素C 30％组成，辅料(余量)为淀粉、糊精、白糊精、麦芽糊精其中的一种或多种为辅料，制成颗粒剂。

实施例2：

一种能改善缺铁性贫血功能并能改善皮肤水份和油份的营养食品，由按重量百分比计卟啉铁60％，驴皮胶原蛋白15％，维生素C 0.2％组成，辅料(余量)为淀粉、糊精、白糊精、麦芽糊精其中的一种或多种为辅料，制成胶囊。其中，该驴皮胶原蛋白是驴皮经酶解制成。

实施例3：

一种能改善缺铁性贫血功能并能改善皮肤水份和油份的营养食品，由按重量百分比计卟啉铁10％，驴皮胶原蛋白75％，维生素C 10％组成，辅料(余量)为淀粉、糊精、白糊精、麦芽糊精其中的一种或多种为辅料，制成片剂。其中，该驴皮胶原蛋白是驴皮经酶解制成。

实施例4：

一种能改善缺铁性贫血功能并能改善皮肤水份和油份的营养食品，由按重量百分比计卟啉铁10％，驴皮胶原蛋白20％，维生素C 0.2％组成，辅料(余量)为水、蔗糖、山梨糖醇、木糖醇其中的一种或多种为辅料，制成口服液。其中，该驴皮胶原蛋白是驴皮经酶解制成。

实施例5：

一种能改善缺铁性贫血功能并能改善皮肤水份和油份的营养食品，由按重量百分比计卟啉铁10％，驴皮胶原蛋白15％，维生素C 0.2％组成，辅料(余量)为水、蔗糖、山梨糖醇、木糖醇其中的一种或多种为辅料，制成糖浆剂。

实施例6：

一种能改善缺铁性贫血功能并能改善皮肤水份和油份的营养食品，由按重量百分比计卟啉铁50％，驴皮胶原蛋白20％，维生素C 20％组成，辅料(余量)为淀粉、糊精、白糊精、麦芽糊精其中的一种或多种为辅料，制成颗粒剂。其中，该驴皮胶原蛋白是驴皮经酶解制成。

实施例7：

一种能改善缺铁性贫血功能并能改善皮肤水份和油份的营养食品，由按重量百分比计卟啉铁10％，驴皮胶原蛋白70％，维生素C 0.2％组成，辅料(余量)为淀粉、糊精、白糊精、麦芽糊精其中的一种或多种为辅料，制成片剂。其中，该驴皮胶原蛋白是驴皮经酶解制成。

实施例8：

一种能改善缺铁性贫血功能并能改善皮肤水份和油份的营养食品，由按重量百分比计卟啉铁10％，驴皮胶原蛋白20％，维生素C 20％组成，辅料(余量)为水、蔗糖、山梨糖醇、木糖醇其中的一种或多种为辅料，制成糖浆剂。其中，该驴皮胶原蛋白是驴皮经酶解制成。

综上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并非用来限定本发明的实施范围。即凡依本发明申请专利范围的内容所作的等效变化与修饰，都应为本发明的技术范畴。

Claims

1、一种能改善缺铁性贫血和改善皮肤水份和油份的营养食品，其特征在于：由按重量百分比计卟啉铁10-60％，驴皮胶原蛋白15-75％，维生素C 0.2-30％组成，余量为辅料。

2、根据权利要求1所述的能改善缺铁性贫血和改善皮肤水份和油份的营养食品，其特征在于：由按重量百分比计卟啉铁10-50％，驴皮胶原蛋白20-70％份，维生素C 0.2-20％组成，余量为辅料。

3、根据权利要求1或2所述的能改善缺铁性贫血和改善皮肤水份和油份的营养食品，其特征在于：该驴皮胶原蛋白是驴皮经酶解制成。

4、根据权利要求1或2所述的能改善缺铁性贫血和改善皮肤水份和油份的营养食品，其特征在于：该产品选取水、蔗糖、山梨糖醇、木糖醇其中的一种或多种为辅料，制成口服液。

5、根据权利要求1或2所述的能改善缺铁性贫血和改善皮肤水份和油份的营养食品，其特征在于：该产品选取水、蔗糖、山梨糖醇、木糖醇其中的一种或多种为辅料，制成糖浆剂。

6、根据权利要求1或2所述的能改善缺铁性贫血和改善皮肤水份和油份的营养食品，其特征在于：该产品选取淀粉、糊精、白糊精、麦芽糊精其中的一种或多种为辅料，制成颗粒剂。

7、根据权利要求1或2所述的能改善缺铁性贫血和改善皮肤水份和油份的营养食品，其特征在于：该产品选取淀粉、糊精、白糊精、麦芽糊精其中的一种或多种为辅料，制成胶囊。

8、根据权利要求1或2所述的能改善缺铁性贫血和改善皮肤水份和油份的营养食品，其特征在于：该产品选取淀粉、糊精、白糊精、麦芽糊精其中的一种或多种为辅料，制成片剂。