CN1579194A - 一种冷淇淋、果汁、食品制作多功能机 - Google Patents

Abstract

一种冷淇淋、果汁、食品制作多功能机，适于经营和家庭使用。包括冰淇淋制作单元、果汁制作单元、饮水单元、制冷系统和电控系统，上述的各单元均置于一机壳内，在该机壳一侧有所述的冰淇淋出口、冷热饮水出口和冷热果汁出口，在机壳顶部设有加料器门、手动加料口、加水口和榨汁机门。本发明可以满足多种口味和不同营养的需求，功能多样；设有专门的消毒清洗机构，可随时对装置消毒清洗，保证了产品的卫生条件。各功能都能手动或自动控制，使用方便。结构简单，价格较低，适合家庭使用。

Description

一种冷淇淋、果汁、食品制作多功能机

技术领域

本发明涉及一种冷淇淋、果汁、食品制作多功能机，适于经营和家庭使用。

背景技术

随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求也越来越高。在吃的方面，人们更加讲究，要求食品营养丰富、卫生、安全、口味纯正，尤其对营养丰富、酸甜可口的冰淇淋、果汁饮料更是喜爱。而现有的冰淇淋、果汁饮料制作装置存在以下缺点：

1、功能单一：制冰淇淋、果汁冷饮的装置各自独立，功能单一，满足不了多样化的需求。

2、没有专门的消毒清洗机构，卫生条件难以保证。

3、结构复杂，价格高，不适合家庭使用。

4、产品品种少，口味单调，营养价值不高。

发明内容

本发明的目的就是提供一种冷淇淋、果汁、食品制作多功能机，以解决现有的此类装置存在的功能单一，没有专门的消毒清洗机构，卫生条件难以保证，结构复杂，价格高，不适合家庭使用，产品品种少，口味单调，营养价值不高的问题。

为达到上述目的，本发明所采取以下技术方案：

本发明可以满足多种口味和不同营养的需求，功能多样；设有专门的消毒清洗机构，可随时对装置消毒清洗，保证了产品的卫生条件。各功能都能手动或自动控制，使用方便。结构简单，价格较低，适合家庭使用。

附图说明

图1是本发明的总体构成示意图；

图2是本发明外形的立体结构示意图；

图3是图2中的冰淇淋制作单元的结构示意图；

图4是图2中的饮水单元的结构示意图；

图5是图2中的果汁制作单元的结构示意图；

图6是本发明的加料器的结构主视图(横向供料筒的后端一侧的视图)；

图7是图6的右视图；

图8是图6的右视图的局部剖视图；

图9是图6的俯视图；

图10是本发明自动升降台的结构示意图；

图11是图10的A-A剖视图(不含台板及其所连接的部分)；

图12是本发明的加料器的加料电机和自动升降台的升降电机的控制电路示意图；

图13是本发明的电控系统的实施例电路结构图。

具体实施方式

参见图1-图5，本发明包括冰淇淋制作单元A、饮水单元B、果汁制作单元C、制冷系统和电控系统，还可配备冷藏箱9。

所述的冰淇淋制作单元A包括：加料器1、原料储存器2和冰淇淋搅拌器3，加料器1的出口与原料储存器2的入口连接，后者的出口与冰淇淋搅拌器3的入口连接，在冰淇淋搅拌器3的出口装有阀门31。加料器1的顶端位于机壳6的顶部的加料器门11下，与其并排的还有手动加料口21，通过它可以不通过加料器1直接向原料储存器2内加料。请参见图3。

所述的果汁制作单元C包括粉碎榨汁机7、果汁加料器79、果汁储存容器73、果汁加热容器75和果汁制冷容器76。粉碎榨汁机7装在一个自动升降台8的台板81上，其出口与果汁加料器79的入口连接，其出口与果汁储存容器73的入口连接，后者的出口通过电控三通转换阀74分别与果汁加热容器75、果汁制冷容器76的入口连接；在该果汁加热容器75和果汁制冷容器76上各设有出口及阀门77和78。见图5。

所述的饮水单元B包括水容器接口4、水加热容器41和水制冷容器42，水容器接口4通过水管及其串连的电控三通转换阀45分别与水加热容器41和水制冷容器42的入口连接，在水加热、制冷容器上各有出水口及阀门43和44。所述的水容器接口4还分别通过电控阀与所述的冰淇淋制作单元A中的原料储存器2及果汁储存容器73连接。参见图4。

所述的制冷系统包括由压缩机和冷凝器组成的制冷机10及分别设在所述的冰淇淋搅拌器3、水制冷容器42、果汁制冷容器76以及冷藏箱9上的蒸发器，制冷机10的制冷剂回路的出口通过电控阀分别与所述的四个蒸发器的入口连接，蒸发器的出口均与制冷机的入口连接。所述的电控阀可以是分别连接在各蒸发器的支路中的多个电控开关阀101、102、103和104或连接在结点的电控四位转换阀105。

本发明还可设置消毒清洗机构，该机构由消毒液容器20、电控阀24和多个清洗喷头201组成，消毒液容器20内部具有一定正压力并装于机壳6内的上部，消毒液容器20的出口串联电控阀24并通过水管与进水口26连接，在进水口26上串联阀门25。所述的水管分别与多个清洗喷头201连接，各清洗喷头201分别设在所述的冰淇淋加料器1、原料储存器2、冰淇淋搅拌器3、水加热容器41、水制冷容器42、果汁储存器73、果汁加热容器75和果汁制冷容器76内的上部，参见图1。

上述的各装置均置于一机壳6内，在该机壳6的前侧有所述的冰淇淋出口阀门31、冷热饮水出口43和44及其放水阀门51、冷热果汁出口77和78及其放水阀门52和数据显示器61～63。在机壳6的顶部设有加料器门11、手动加料口61、水容器接口4、消毒液容器20的置入口、榨汁机门71和果汁加料器79的口部，还有操作组键65～67。

参见图6～图9，所述的冰淇淋加料器1包括多个(该实施例为4个)柱形纵向加料筒12、推料板19、推料杆13、压簧17、加料电机119和传动副D、横向供料筒111、供料活塞128、活塞杆127和供料驱动机构E，多个纵向加料筒12并排平行而置，其下端有出料口(门)126均与所述的原料储存器2的口部21连接，在纵向加料筒12的上部一侧设有入料斗124，在每一加料筒内均有一推料板19，在其中心连接推料杆13的一端，推料杆13上套有压簧17，推料杆13的另一端穿出加料筒12的上端与一加料驱动横梁110连接，并通过加料传动副D与加料电机119的轴传动连接，由加料电机119带动各推料杆13沿加料筒的轴向移动；在每一所述的入料斗124的底部的入口18处均设有入口闸门125，该闸门的上端均与一根连接条121连接，连接条121的两端通过纵向的挂接杆123与所述的加料驱动横梁110连接，在连接条121的两端各有一拉簧122向下与纵向加料筒12外侧连接，拉簧122的作用是给入口闸门125一个向下的力，使其有效地关紧入口18。

在对应推料板19的上下两个止点的位置分别设有与机壳连接的两个行程开关XK1和XK2(参见图12)，用来控制加料器1的升降。在图12中给出了一种控制电路示意图，图中的S1、S2分别表示升降电源(实际是一个电源，在此为了说明工作原理)，K1、K2分别是升降开关。当打开K1后，推料板19由推料杆13带动向上移动，到达上止点时(在入口18的上方)，触动XK1，使其断开，上升停止。此时可进行加料。加料完毕后打开K2使推料杆13下降，到达下止点时触动XK2，使其断开，升降电机停止工作。此时料杆13下降复位，加料器门11可关闭，但推料板19受加入的原料的阻止，压在原料的顶部，压簧17使推料板19保持对原料一定的压力。K1和K2可设置为与加料器门11联动，当将加料器门11开到一定角度时，K1被接通；当将加料器门11关到一定角度时将K2接通。

所述的横向供料筒111连接在纵向加料筒12的下端，在每一横向供料筒111内各有一供料活塞128，其一端有活塞杆127穿出横向供料筒111的后端与一供料驱动梁112连接，该供料驱动梁与供料驱动机构E连接，由后者带动各供料活塞128轴向移动，在横向供料筒的前端有所述的出料口126；在所述的加料驱动梁110和供料驱动梁112的两端均连接滑杆并插入纵向加料筒和横向供料筒两侧的滑道113和116内。

所述的加料传动副D包括螺杆15、螺母115、连杆14、主动伞齿轮118和从动伞齿轮117，螺杆15与所述的纵向加料筒12同轴向并转动支承在多个纵向加料筒12中间的壳体上，螺母115旋于螺杆15上，螺母115通过连杆14与所述的加料驱动梁110连接，螺杆15的下端通过相互啮合的从动伞齿轮117和主动伞齿轮118与所述的加料电机119的输出轴连接。

所述的供料驱动机构E包括牵引器133、杠杆120、拉簧131和拉杆130，杠杆120的支点与机体连接，杠杆120的一端一侧通过拉杆130与所述的供料驱动梁112连接，相反一侧通过拉簧131与基体连接，杠杆120的另一端与牵引器133连接。牵引器133每启动一次就驱动供料活塞128完成一个行程，将横向供料筒111内的原料推出，然后由拉簧131将供料活塞128复位。

参见图10和图11，所述的自动升降台8包括台板81、升降杆90、导向杆80、升降电机88、升降传动副F，台板81的四角的下侧各垂直连接四根导向杆80的顶端，导向杆80均滑动插入机壳内的对应导向孔内，台板81的中部下侧连接L形升降杆90的上端，其下端通过传动副F与升降电机88传动连接。所述的榨汁机门71为一对平开门，每一平开门均通过连杆82与两个半齿轮83连接，两个半齿轮83的外缘相对并与其间的平开门齿轮89啮合，该平开门齿轮89与所述的升降杆90的下部横向部分连接；在对应台面81的上下端位置各设一个行程开关(未图示)，其控制电路与加料器1的升降控制相同，参见图12。平开门齿轮89随着升降杆90上下移动，带动两个半齿轮83偏转，后者通过连杆82带动两个平开门11启闭。

所述的传动副F包括主动伞齿轮86、从动伞齿轮87、螺母85和螺杆84，螺杆84纵向转动连接在机壳内，螺母85旋于螺杆84上，螺母85一侧与所述的升降杆90的下端连接。主动伞齿轮86连接在升降电机88的输出轴上并与从动伞齿轮87啮合。

参见图13，本发明的电控系统分为四部分，其控制器采用可编程控制器PLC。电控系统的四部分是：

1、加料单元A的控制部分G1：其输入端有供料驱动机构E的全自动和半自动启动按键AN1、AN2，出料键AN3，以及冰淇淋搅拌器3的电流传感器SA。输出端有供料驱动机构E的牵引器133，原料储存器2的加水阀门46，冰淇淋搅拌器3，制冷电控阀门101以及数据显示器DS1。其工作过程为：

(1)全自动运行：按AN1，牵引器133将原料推出，加水电控阀46开启(当水量达到设定值关闭)，制冷电控阀101开启，制冷机10和冰淇淋搅拌机3启动，当冰淇淋搅拌机3的电流达到设定值时，电流传感器SA将其传给PLC，并由PLC关闭制冷电控阀101，停止制冷机10和冰淇淋搅拌机3。数据显示器DS1显示各相关数据和符号。

(2)半自动运行：按AN2，制冷电控阀101开启，制冷机10和冰淇淋搅拌机3启动，当冰淇淋搅拌机3的电流达到设定值时，关闭制冷电控阀101，制冷机10和冰淇淋搅拌机3自动停机。数据显示器DS1显示各相关数据和符号。

(3)出料：在需要取出冰淇淋时，按AN3启动冰淇淋搅拌机3，按下阀门31的手柄出料，出料完毕后再按一次AN3关闭冰淇淋搅拌机3。

2、饮水单元B的控制部分G2：其输入端有加热和制冷选择按键AN4和AN5，温度值设定键AN6及水加热器41和水制冷器42中的温度传感器S1、S2。输出端有制冷电控阀门102、三通阀45、水加热器41的加热控制和数据显示器DS2。

其工作过程为：用AN4或AN5冷饮或热饮，用AN6设定温度值，数据显示器DS2显示相关数据，根据设定和选择，PLC对制冷电控阀门102、三通阀45和水加热器41的加热进行相应的控制。

3、果汁制作单元C的控制部分G3：其输入端有榨汁机7的开关K7，果汁加热制冷转换阀门74的选择按键AN7、AN8，温度值设定键AN9和果汁加热器75和果汁制冷器76内的温度传感器S3和S4。输出端有加水阀门47，制冷和加热转换阀74，制冷阀门103和数据显示器DS3。

其工作过程为：

(1)榨汁：按K7启动粉碎榨汁机7进行榨汁；

(2)用AN7和AN8转换三通阀74，选择冷饮或热饮；用AN9设定温度值，此时若设定的温度值低于室温，则PLC启动制冷机10并开启制冷阀门103；若设定的温度值高于室温，则PLC启动果汁加热器75加热，当温度达到设定值时，停止加热或制冷。数据显示器DS1显示各相关数据和符号。

4、消毒清洗机构和冷藏箱9的控制部分G4：其输入端有消毒启动按键AN10和冷藏启动按键AN11。输出端有消毒液电控阀门24、自来水阀门25和冷藏箱的制冷阀门104。

其工作过程为：

(1)消毒清洗启动：按AN10键打开消毒液电控阀门24、自来水阀门25，清洗一定时间后自动停止。

(2)冷藏箱启动：按AN11键开启或关闭冷藏箱9的制冷阀门104，启动或停止制冷机10的工作。

工作时数据显示器DS4显示工作状态。

本发明的数据显示器DS1~DS4也可共用一个显示器。

Claims (10)

1、一种冷淇淋、果汁、食品制作多功能机，其特征在于：包括冰淇淋制作单元、果汁制作单元、饮水单元、制冷系统和电控系统，

所述的冰淇淋制作单元包括：加料器、原料储存器和冷淇淋搅拌器，加料器的出口与原料储存器的入口连接，后者的出口与冰淇淋搅拌器的入口连接；

所述的果汁制作单元包括粉碎榨汁机、果汁加料器、果汁储存容器、果汁加热容器和果汁制冷容器，粉碎榨汁机置于一个自动升降台上，其出口与果汁加料器的入口连接，后者的出口与果汁储存容器的入口连接，后者的出口通过电控三通转换阀分别与果汁加热容器、果汁制冷容器的入口连接；在该果汁加热容器和果汁制冷容器上各设有出口及阀门；

所述的饮水单元包括水容器、水加热容器和水制冷容器，水容器有出口通过电控三通转换阀分别与水加热容器和水制冷容器的入口连接，在水加热、制冷容器上各有出水口及阀门；所述的水容器还有出口分别通过电控阀与所述的冰淇淋制作单元中的原料储存器及果汁储存容器连接；

所述的制冷系统包括压缩机、冷凝器及分别设在所述的冰淇淋搅拌器、水制冷容器、果汁制冷容器上的蒸发器，压缩机的出口通过电控阀分别与所述的三个蒸发器的入口连接，蒸发器的出口均与压缩机的入口连接；

所述的电控系统包括控制器、冰淇淋搅拌器的电流传感器、水加热和制冷容器内的温度传感器、果汁加热和制冷容器内的温度传感器、操作键、数据显示器和加料器位置传感器，所述各传感器和操作键分别与控制器的对应输入端连接，控制器有多个控制端分别与所述的各电动装置、电控阀和数据显示器连接；

上述的各单元均置于一机壳内，在该机壳一侧有所述的冰淇淋出口、冷热饮水出口和冷热果汁出口，在机壳顶部设有加料器门、手动加料口、加水口和榨汁机门。

2、根据权利要求1所述的冷淇淋、果汁、食品制作多功能机，其特征在于：所述的冰淇淋加料器包括多个柱形纵向加料筒、压簧、推料板、推料杆、加料电机和传动副、横向供料筒、供料活塞、活塞杆和供料驱动机构，多个纵向加料筒并排平行而置，其下端有出料口均与所述的原料储存器连接，在纵向加料筒的上部一侧设有入料斗，在每一加料筒内均有一推料板，在其中心连接推料杆的一端，推料杆的另一端穿出加料筒的上端与一加料驱动横梁连接，并通过加料传动副与加料电机的轴传动连接，压簧套在推料杆上；加料电机带动各推料杆沿加料筒的轴向移动；在每一所述的入料斗的底部均设有入口闸门，该闸门的上端与所述的加料驱动横梁连接；

在对应纵向推料板的上下两个止点的位置分别设有与机壳连接的两个行程开关，其电信号分别与加料开关或所述的控制器的输入端连接，使推料板在启动时向上升起至上行程开关时停止，再触发开关时使推料板降下；

所述的横向供料筒连接在加料筒的下端，在每一横向供料筒内各有一供料活塞，其一端有活塞杆穿出横向供料筒的后端与一供料驱动梁连接，该供料驱动梁与供料驱动机构连接，由后者带动各供料活塞轴向移动，在横向供料筒的前端有所述的出料口；在所述的加料驱动梁和供料驱动梁的两端均连接滑杆并插入纵向加料筒和横向供料筒两侧的滑道内。

3、根据权利要求2所述的冷淇淋、果汁、食品制作多功能机，其特征在于：所述的供料驱动机构包括牵引器、杠杆、拉簧和拉杆，杠杆的支点与机体连接，杠杆的一端一侧通过拉杆与所述的供料驱动梁连接，相反一侧通过拉簧与基体连接，杠杆的另一端与牵引器连接。

4、根据权利要求2所述的冷淇淋、果汁、食品制作多功能机，其特征在于：所述的加料传动副包括螺杆、螺母、连杆、主动伞齿轮和从动伞齿轮，螺杆与所述的纵向加料筒同轴向转动支承在多个纵向加料筒中间的壳体上，螺母旋于螺杆上，螺母通过连杆与所述的加料驱动梁连接，螺杆的下端通过相互啮合的从动伞齿轮和主动伞齿轮与所述的加料电机的输出轴连接。

5、根据权利要求1所述的冷淇淋、果汁、食品制作多功能机，其特征在于：所述的自动升降台包括台板、升降杆、导向杆、升降电机、升降传动副，台板四角各垂直连接四根导向杆的顶端，导向杆均滑动插入机壳内的对应导向孔内，台板的中部下侧连接L形升降杆的上端，其下端通过传动副与升降电机传动连接；所述的榨汁机门为一对平开门，每一平开门均通过连杆与两个半齿轮连接，两个半齿轮外缘相对并与其间的平开门齿轮啮合，该平开门齿轮与所述的升降杆的下部连接；在对应台面的上下端位置各设一个行程开关，其信号端分别与升降开关或所述的控制器的输入端连接，使升降台在启动时向上升起至上行程开关时停止，再触发开关时使升降台降下。

6、根据权利要求5所述的冷淇淋、果汁、食品制作多功能机，其特征在于：所述的传动副包括主动伞齿轮、从动伞齿轮、螺母和螺杆，螺杆纵向转动连接在机壳内，螺母旋于螺杆上，螺母一侧与所述的升降杆的下端连接。

7、根据权利要求1、2、3、4、5或6所述的冷淇淋、果汁、食品制作多功能机，其特征在于：还包括消毒清洗机构，该机构由消毒液容器、电控阀和多个清洗喷头组成，消毒液容器内部具有一定正压力并装于机壳内的上部，消毒液容器的出口串联电控阀并通过水管与进水口连接，该水管还分别与多个清洗喷头连接，所述的清洗喷头分别设在所述的冰淇淋加料器、原料储存器、冰淇淋搅拌器、水加热容器、水制冷容器、果汁储存器、果汁加热容器和果汁制冷容器的内部，所述的电控阀的控制端与所述的控制器的对应端连接。

8、根据权利要求1所述的冷淇淋、果汁、食品制作多功能机，其特征在于：在所述的机壳下部设有冷藏箱，其蒸发器通过电控阀门与所述的制冷系统连接。

9、根据权利要求1所述的冷淇淋、果汁、食品制作多功能机，其特征在于：所述的制冷系统中的压缩机与各蒸发器之间的电控阀是分别连接在各蒸发器的支路中的多个开关阀或连接在结点的电控四位转换阀。

10、根据权利要求1所述的冷淇淋、果汁、食品制作多功能机，其特征在于：所述的控制器为可编程控制器PLC。

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