CN1565219A - 具有文字或图案的巧克力 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种制作带有文字或图案的巧克力制品的方法，其中所说的文字或图案是形成于巧克力制品上，并略带有凹陷。其特征在于：巧克力在脱模时表面没有文字或图案；激光雕刻机由电脑控制在巧克力表面雕刻文字或图案。本方法在原有巧克力生产工艺的基础上，增加了激光雕刻工艺，把激光雕刻技术用于巧克力生产，生产出带有文字或图案的巧克力制品。该产品在不影响巧克力的口感和口味的基础上，给巧克力产品增添了艺术美感，提高了产品的附加值，给巧克力产品赋予了丰富的文化内涵。本方法与传统的基于模具的制作巧克力文字图案方式相比具有高效、精确、低成本、灵活等特点。
Description
技术领域：
本发明涉及一种巧克力制品及其制作方法。尤其指具有文字和图案的巧克力，文字或图案形成于巧克力制品上。
背景技术：
目前公知的在巧克力上形成文字或图案的方法有：
方法1、巧克力模具上加工出文字或图案的映像，在模具中浇注巧克力，待巧克力冷却成型后将巧克力脱模，脱模后的巧克力表面就形成了文字或图案。这种方法存在以下问题：模具上带有文字和图案的映像，模具制作工艺复杂，成本自然高，增加了巧克力制品的成本，同时模具加工周期长，影响巧克力制品的生产周期；模具加工好后，巧克力制品上的文字或图案就是固定的，一个模具只能制作一种文字或图案效果，要制作不同的文字或图案效果，必需制作新的具有不同文字或图案的模具。
方法2、巧克力脱模时不带文字或图案，用巧克力软浆在巧克力表面勾画出文字和图案，待全部冷却后形成具有文字或图案的巧克力。这种方法存在以下问题：文字或图案的美观程度由操作技师的技能决定，受人为因素的制约较大；制作时耗费的人员工时长，使生产能力受到很大的制约，单位产品的人工费用较高，增加了产品成本。
发明内容：
为了克服以上方法1、方法2存在的问题，本发明提供了一种具有文字或图案的巧克力及制作方法。这种巧克力制品的特征是：脱模时巧克力不带有文字或图案，文字或图案是脱模后在巧克力表面雕刻而成，这种雕刻过程是电脑控制的，文字或图案略带凹陷。其制作方法是：在传统的巧克力制作成型工艺基础上，增加了激光雕刻工艺，在巧克力成型脱模后采用激光雕刻工艺制成具有文字或图案的巧克力。
本发明所提供的具有文字或图案的巧克力其效果在于，在不影响巧克力原有口味和口感的情况下，使巧克力制品变得美观，赋予巧克力制品丰富的文化内涵，由于采用了电脑技术，使巧克力制品的文字、图案更丰富，制作的效果更完美，同时也使巧克力制品的功能从单一的食品功能扩展到礼仪赠品的功能，人们可以根据自己的需要在巧克力上刻上祝福语、吉祥图案等送给自己的亲友。
本发明提供的这种方法克服了前面所述方法1、方法2的缺点，并具有以下优势：文字或图案的形成不依赖模具，灵活性好，采用电脑设计可以根据产品的需要较快完成制作所需的文字或图案；由于模具上不带图案，模具加工制作简单，制作周期缩短，模具加工费用较低，这样就降低了巧克力制品的成本并缩短了巧克力制品生产周期；巧克力制品上的文字或图案由电脑排版、电脑控制进行雕刻，保证了文字或图案的质量和美观效果，不受操作技师的个人技能影响；雕刻过程由电脑控制，效率高，可以装配自动化流水线，大批量生产，降低产品成本。
具体实施方式：
具有文字或图案的巧克力的制作方法：按传统方法在模具中浇注巧克力；待巧克力冷却成型后脱模；设计好文字或图案，并且借助电脑输入设备如键盘、鼠标、扫描仪、数码摄像机等将它们输入电脑，此工序和下一工序可以提前进行；在电脑上对文字或图案进行编辑排版，使其适合要雕刻的巧克力的外观布局和用户要求；将脱模后的巧克力放置在激光雕刻机的工作台上；调整激光雕刻机的镜头、焦距、激光电流、激光速度等工作参数使其适合雕刻巧克力，此工序可提前进行；在电脑控制下用激光雕刻机将编排好的文字或图案刻在巧克力上；冷却1-2分钟使受热部分凝固，这样就制成了具有文字或图案的巧克力。最好装配成自动化流水线，使得以上各个工序过程通过计算机联网，实现自动化处理。
上述方法中采用的激光雕刻机是现有技术，属于成熟设备，其操作完全由电脑控制，经过简单的培训就可以掌握，所以本发明的实施是本技术领域的技术人员能够实现的。
注：此发明无附图
Claims (4)
1、一种具有文字或图案的巧克力制作方法，其特征在于，巧克力脱模时不具有文字或图案，文字或图案形成于巧克力制品上，略有凹陷，并且是在巧克力制品上雕刻而成，雕刻的过程是电脑控制的。所说的方法包括以下步骤：在模具中浇注巧克力；待巧克力冷却成型后脱模：设计好文字或图案，并且将它们输入电脑；在电脑上对文字或图案进行编辑排版，使其适合巧克力的外观布局；将脱模后的巧克力放置在激光雕刻机的工作台上；调整激光雕刻机的镜头、焦距、激光电流、激光速度等工作参数使其适合雕刻巧克力；在电脑控制下用激光雕刻机将编排好的文字或图案刻在巧克力上；冷却1-2分钟使受热部分凝固。
2、根据权利要求1所述的方法，其特征在于：使用激光雕刻机将文字或图案刻在巧克力上，激光雕刻机由电脑控制。
3、根据权利要求1所述的方法，其特征在于：用电脑处理要雕刻到巧克力上的文字或图案，可以预先将多个文字或图案的实例储存到电脑里。
4、一种由权利要求1所述的方法制成的巧克力制品，其特征在于：文字或图案形成于巧克力制品上，并且是在巧克力上雕刻而成的。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN 03146261 CN1565219A (zh) | 2003-07-07 | 2003-07-07 | 具有文字或图案的巧克力 |
Applications Claiming Priority (1)
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|---|---|---|---|
| CN 03146261 CN1565219A (zh) | 2003-07-07 | 2003-07-07 | 具有文字或图案的巧克力 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1565219A true CN1565219A (zh) | 2005-01-19 |
Family
ID=34471651
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 03146261 Pending CN1565219A (zh) | 2003-07-07 | 2003-07-07 | 具有文字或图案的巧克力 |
Country Status (1)
| Country | Link |
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Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2007105666A1 (ja) | 2006-03-07 | 2007-09-20 | Yuji Kuwabara | チョコレートの描画方法 |
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2003
- 2003-07-07 CN CN 03146261 patent/CN1565219A/zh active Pending
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