CN1543764A - 利用大棚大面积生产绿色食品西瓜的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供利用大棚大面积生产绿色食品西瓜的方法。其具体生产为：选择远污染源的、面积在66.7hm2以上的土地作为产地，其环境质量好，且四周100m以内种植非瓜类作物；主栽品种相对稳定，并搭配其他品种；培育壮苗，苗龄30天左右，当10cm深土壤温度在12－13℃以上、棚内最低气温9－10℃以上时错位稀植于已集约施肥的大棚内，每667m2大棚净面积定植425－460株为宜；适量追肥和病虫防治，适孰采收，且收获前5－8天停止浇水。本发明由于采用大面积的大棚种植技术，且从选择产地、茬口和品种、育苗、集约施肥、错位稀植、田间管理等环节进行控制，因而易于统一规划和管理，减少了施肥量、农药使用量和环境污染，产量高、成本低、效益好，所产西瓜符合绿色食品标准。

Description

利用大棚大面积生产绿色食品西瓜的方法
所属技术领域
本发明涉及一种大棚果蔬的种植技术，特别是一种利用大棚大面积生产绿色食品西瓜的方法。
背景技术
近年，利用大棚生产西瓜的技术得到广泛应用。可现行的大棚西瓜种植，大多以一家一户为单位，种植面积小，在其承包的土地上，自主安排生产，种植的茬口、布局等千差万别，很难统一规划，统一管理，生产污染严重，产品质量难以保证，难以达到绿色食品标准。
发明内容
为克服现有技术的不足之处，本发明提供一种高产、高质、高效益的利用大棚大面积生产绿色食品西瓜的方法。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：选择远污染源的、面积在66.7hm2以上的土地作为绿色食品西瓜产地，其环境质量(大气、土壤和灌溉水)须符合农业部颁布的《绿色食品  产地环境质量标准》，并进行跟踪监测，且四周100m以内种植非瓜类作物；主栽品种相对稳定，以1～2个为宜，并搭配其他高档品种；培育壮苗，苗龄30天左右，当10cm深土壤温度在12-13℃以上、棚内最低气温9--10℃以上时错位稀植于已集约施肥的大棚内，每667m2大棚净面积定植425--460株为宜；适量追肥和病虫防治，适孰采收，且收获前5--8天停止浇水，即可收获绿色食品西瓜。
上述培育壮苗，为采用“大棚+小棚+草帘+地膜”的覆盖方式，选用无病菌床土，配制由8年内未种过瓜类作物的稻田土70％、腐熟厩肥20％和稻壳灰10％的营养土；在每m3营养土中再加入尿素0.5kg、过磷酸钙2kg、硫酸钾1kg；播种前，将种子晒2天，用石灰水浸种，用发芽箱或恒温箱催芽，适期将种子播入盛有营养土的塑料筒袋内，电热线加温，并覆盖稻壳灰降湿。
10003    2002.4
上述集约施肥，是在冬季深耕冻垡，耕深30厘米左右，以便土壤熟化；2月中旬以后，先将耕翻的土壤耙平、整细，做到上松下实，然后作畦；预留宽幅6m左右的大棚畦面，中央开一条50cm宽、30厘米深的排水沟；在距棚边1m处为中心各开一条50cm宽、30厘米深的定植沟，基肥施于定植沟内，每667m2施入腐熟鸡粪500--600kg、腐熟饼肥150-180kg，过磷酸钙50--70kg和硫酸钾20--30kg；腐熟鸡粪施入定植沟底层土壤中，腐熟饼肥与过磷酸钙、硫酸钾混合后施入瓜沟表层土壤中。
上述错位稀植是在大棚内的两条定植沟正中各定植一行西瓜，穴距1m左右，每穴植两株，大棚内两行西瓜形成相向、错位状，这样可使瓜蔓在畦面分布均匀，同时密度低于常规大棚西瓜密度(通常为600-700株/667m2)，增强光合作用，减少病害。
本发明由于采用大面积的大棚种植技术，且从选择产地、茬口和品种、育苗、集约施肥、错位稀植、田间管理等环节进行控制，因而易于统一规划和管理，减少了施肥量和农药使用量，减少了环境污染、产量高、成本低、效益好，所产西瓜符合绿色食品(A级)标准。
具体实施方式
本实施例以在苏北某沿海农场为例。
一、产地选择
该农场远离工厂、医院等污染源，土地资源丰富，面积有几万hm2，生态环境优越，其环境质量(大气、土壤和灌溉水)经中国绿色食品发展中心指定的部门检测、认证，并进行跟踪监测。据抽样检测，该农场产地环境质量符合有关标准，见表1、表2、表3。
        表1西瓜产地空气分析结果mg/m3(标准状态)(2002年)
  项目             日平均          1小时平均
  现行标准   实测结果 是否合格 现行标准  实测结果 是否合格
总悬浮颗粒物(TSP) ≤0.30  0.10 合格 - - -
二氧化硫(SO2) ≤0.15  0.013 合格 ≤0.50 0.022 合格
氮氧化物(NOx) ≤0.10  0.018 合格 ≤0.15 0.035 合格
氟化物(F) ≤7(μg/m3)1.8[μg/(dm2·d)](挂片法) 1.7(μg/m3) 合格 ≤20(μg/m3) 4.6(μg/m3) 合格
        表2西瓜产地灌溉水分析结果mg/L(2002年)
    项目     现行标准     实测结果     是否合格
    PH     5.5~8.5     7.30~7.83     合格
    总汞     ≤0.001     ＜0.00005     合格
    总镉     ≤0.005     0.00006     合格
    总砷     ≤0.05     0.012     合格
    总铅     ≤0.1     0.0005     合格
    六价铬     ≤0.1     0.014     合格
    氟化物     2.0     0.20     合格
                      表3西瓜产地土壤分析结果mg/kg(2002年)
项目                   现行标准 实测结果 是否合格
  PH：＜6.5     6.5~7.5     ＞7.5
  镉   0.30     0.30     0.40     0.041     合格
  汞   0.25     0.30     0.35     0.0034     合格
  砷   25     20     20     4.0     合格
  铅   50     50     50     1.81     合格
  铬   120     120     120     27.0     合格
  铜   50     60     60     13.8     合格
二、茬口选择
该农场大田生产是以粮食为主。选择前茬为水稻的田块作为绿色食品西瓜茬口，并且近8年内未种植瓜类作物，面积86.7hm2，地下水位较低，排灌条件较好，并且四周100m以内未生产瓜类作物。用这种茬口栽培的西瓜，枯萎病等病害发病率大大降低，见表4。
  表4西瓜枯萎病发病率调查(2003年)
  处理     A     B     C     D
枯萎病发病率(％)   0     4.3    34.6     52.7
A、前茬为水稻，近8年内未种过瓜类作物；B、前茬水稻，近2年内未种过瓜类作物；C、2年连作；D、3年连作。
三、品种的选择与更新
选用高档的无籽西瓜、少籽西瓜或小型西瓜、黄皮西瓜、黄瓤西瓜等作为绿色食品西瓜栽培品种。一般主栽品种相对稳定，以1～2个为宜，如早春红玉，占种植面积的70％以上，并搭配其他高档品种，如小兰、特小凤等，占30％以下。建立品种引进与更新机制，每年引进一些有苗头的品种进行生产、示范，最终以种植效益来评判品种的优劣，逐步进行品种更新。各品种种植效益见表5、表6。采用此法，主栽品种相对稳定，同时又及时进行品种的引进与更新。
表5不同品种西瓜大棚栽培产量、产值比较(1999年)
品种     平均产量(kg/667m2)     平均产值(元/667m2)
    早春红玉     3523.2     5081.6
    小兰     3375.7     4816.4
    抗病苏蜜     4143.5     4578.9
    京欣1号     4089.7     4226.7
表6不同品种西瓜大棚栽培产量、产值比较(2002年)
品种     平均产量(kg/667m2)     平均产值(元/667m2)
    早春红玉     4026.5     5375.8
    小兰     3525.6     4925.3
    特小凤     3743.5     4578.9
    署宝(无籽)     4548.9     4523.4
四、培育壮苗
采用“大棚+小棚+草帘+地膜”的覆盖方式，选用无病菌床土(8年内未种过瓜类作物的稻田土)，配制适宜营养土(稻田土70％，腐熟厩肥20％，稻壳灰10％，每m3营养土再加入尿素0.5kg、过磷酸钙2kg、硫酸钾1kg)，适期播种(经过多年试验示范表明，江苏沿海地区早春大棚西瓜适宜播期为2月上中旬)，种子处理(播前晒种2天，用石灰水浸种，用发芽箱或恒温箱催芽)，采用大规格塑料筒袋(两端开口的塑料袋，高10cm，顶部和底部直径10cm)，电热线加温，覆盖稻壳灰降湿(在营养钵上覆盖0.5cm稻壳灰，可降低湿度)。据试验，采用此法育苗，出苗整齐度95.6％，苗高13.2cm，真叶3.4片，茎粗7.1mm，单株鲜重10.6g，病弱株率2.6％，与其他方法培育的幼苗相比，出苗整齐度提高15.4--28.6个百分点，株高降低0.2--0.8mm，真叶增加0.2-0.5片，茎粗增加0.5-1.6mm，单株鲜重增加0.8--2.8g，病弱株率减少8.6--24.6个百分点，幼苗素质明显提高。
五、集约施肥
冬季深耕冻垡，耕深30厘米左右，以便土壤熟化。2月中旬以后，先将耕翻的土壤耙平、整细，做到上松下实，然后作畦。预留宽幅6m的大棚畦面，中央开一条50cm宽、30厘米深的排水沟。在距棚边1m处为中心各开一条50cm宽、30厘米深的定植沟，基肥施于定植沟内，每667m2施入腐熟鸡粪550kg(腐熟过程中加入适量微生物肥)，腐熟饼肥150kg，过磷酸钙50kg，硫酸钾25kg。腐熟鸡粪施入瓜沟底层土壤中(15--30cm)，腐熟饼肥与过磷酸钙、硫酸钾混合后施入瓜沟表层土壤中(5--15cm)。在预留大棚两侧开排水沟。将大棚畦面全地膜覆盖。采用此法栽培，可提高产量，减少施肥量，见表7。
  表7大棚西瓜不同施肥方法和施肥量效果比较(2002年)
处理 A B C
    产量(kg/667m2)     5068.5   3841.6   4835.8
A、文中介绍的集约施肥方法；B、满畦撒施同样品种和数量的肥料；C满畦撒施同样品种2倍数量的肥料。
六、搭建大棚
搭建青竹结构拱圆形大棚，跨度6m，顶高2.1m。大棚所需青竹长度5.2m，根端直径4.5cm，搭建时在预留大棚棚架位置处用塑料绳各拉一条直线，将竹竿根部沿直线插入土中45cm，插好后，把同拱架两侧的竹竿按同一高度标准2.1m弯成弧形并随即用铁丝绑成拱架。在大棚两端最后一根拱架下各插入6根不同长度的支柱，大棚门设在中间两根支柱间，门宽0.8m，高1.6m。大棚长度一般100～200m。大棚选用高光能高保温流滴长寿膜，厚度为0.1mm。西瓜定植前20天，搭好大棚，并上好棚膜。采用青竹结构大棚与钢架大棚相比优点有：①成本降低，一次性投资小，便于大面积推广；②便于移动，适应西瓜轮作换茬的要求(见表8)。
                表8不同结构大棚使用成本比较(2001)
大棚结构     成本(元/667m2)     使用年限(年)     折旧(元/667m2.年)
  钢架大棚     6500     15     433.3
  青竹大棚     800     2.5     320
七、错位稀植
定植前10天造墒，补足水分，再搭好两个小拱棚，采取“大棚+小棚+地膜”的“三膜”覆盖形式。3月上中旬(苗龄30天左右)，当10cm深土壤温度在12℃以上，棚内最低气温9℃以上时定植，大棚内在两定植沟的正中(距棚边1m)各定植一行西瓜，穴距1m，每穴植两株，大棚内两行西瓜形成相向、错位状，这样可使瓜蔓在畦面分布均匀，增强光合作用，减少病害。每667m2大棚净面积定植445株。不同定植方法和密度的产量和产值见表9。
表9大棚西瓜不同定植方法和密度效果比较(2000年)
  密度(株/667m2) 产量(kg/667m2) 产值(元/667m2)
错位稀植  380  3688.3  4108.6
 445  4138.5  4420.5
 520  3576.7  4054.9
普通定植  380  3396.5  3824.0
 445  3746.9  4196.1
 520  3325.3  3756.6
八、田间管理
1、适量追肥。生长期间追肥注意养分含量的合理配比，中后期控制和减少氮肥施用量，收获前15天不施氮素化肥，以保证氮肥的及时转化。不施用含氯离子的肥料。根据生长状况追施坐果肥、膨瓜肥、接力肥等，具体品种和总量为尿素15～20kg，硫酸钾20～30kg，腐熟饼肥50～100kg。西瓜生长中氮肥主要以有机氮施入，禁止施用硝态氮肥。
2、病虫防治。西瓜病害主要有猝倒病、枯萎病、疫病、病毒病、叶枯病、炭疽病等；虫害主要有瓜蚜、瓜叶螨、瓜绢螟、斑潜蝇等。采取综合防治措施，减少农药污染。
①农业防治。瓜田实行8年以上轮作；清除田间残株落叶，减少病虫基数；种子消毒；无病土育苗；培育无病虫壮苗等。
②物理防治。应用黄板诱蚜、频振灯诱虫、银灰地膜拒蚜等措施减少病虫危害。
③生物防治。应用中等毒性以下的各种生物源农药如Bt、鱼藤精、鱼藤酮、烟碱、苦参素、农抗120等防病治虫。
④化学防治。化学防治禁止使用三氯杀螨醇、克螨特、二、四-D类化合物、有机合成的植物生长调节剂以及其他各种高毒(或代谢物高毒)、高残留、慢性毒性、“三致”(致癌、致畸、致突变)的农药。推荐使用以下化学农药及相关指标见表10，并在生产中尽可能减少化学农药的使用量。
                   表10绿色西瓜推荐使用化学农药及其相关指标
农药 剂型 稀释倍数 施用方法   最多使用次数   安全间隔期(天)
乐果 40％乳油 800--1000     喷雾     1     21
辛硫磷 50％乳油 1000--1500     喷雾     1     15
百菌清 75％可湿性粉剂 600--800     喷雾     1     21
多菌灵 50％可湿性粉剂 600--800     喷雾     1     15
注：根据西瓜植株大小，每667m2每次施用药液10--50kg。
采用上述方法进行田间管理，西瓜的安全质量能够符合有关标准，即能生产出绿色食品西瓜。而普通方法生产的西瓜，产品的农药残留、重金属含量一般不能符合绿色食品有关标准。而单纯采用限制投入品的方法生产绿色食品西瓜，则产量低、效益差。
九、适熟采收
上市的绿色食品西瓜应当正常成熟，严防生瓜上市和过熟瓜上市，严禁使用乙烯利等药品催熟，确保果实品质。收获前5天停止浇水。具体采收时间根据品种特性、生长发育状况及销售地情况而定。一般当地销售的西瓜九成半至十成熟采收，外销西瓜以种子变色，即九成熟时采收。采用标记法鉴别西瓜的成熟程度，即对同一时间(一两天)开花坐果的西瓜采用同一颜色的标记物加以标记，然后根据生育期推算，并结合切瓜检查，使采收的西瓜达到适宜的成熟度，此法准确且易于掌握。采收时用剪刀将果柄从基部剪断，每个西瓜保留一段绿色的果柄。采收后禁止喷洒或浸泡任何化学药剂。一般每667m2生产绿色食品西瓜3000--4000kg。采用此法采收上市的西瓜适宜成熟度的比例达98％以上，而市场上普通方法采收上市的西瓜适宜成熟度的比例仅为40％--50％。
采用上述组合方法生产出的西瓜产品质量符合绿色食品有关标准，见表11。
表11采用本组合方法所产西瓜产品安全质量分析结果mg/kg(2002年)
  项目   现行标准   实测结果   是否合格
砷(以As计) ≤0.1 ＜0.000094     合格
汞(以Hg计) ≤0.01 ＜0.00010     合格
铅(以Pb计) ≤0.05 ＜0.010     合格
镉(以Cd计) ≤0.03 0.0083     合格
氟(以F计) ≤0.5 0.06     合格
六六六 ≤0.05 0.0032     合格
DDT ≤0.05 ＜0.00050     合格
杀螟硫磷 ≤0.2 ＜0.02     合格
乐果 ≤0.2 ＜0.02     合格
倍硫磷 ≤0.05 ＜0.02     合格
亚硝酸盐(以NaNO2计) ≤1.0 ＜0.2     合格

Claims (4)

1、利用大棚大面积生产绿色食品西瓜的方法，其特征在于：选择远污染源的、面积在66.7hm2以上的土地作为绿色食品西瓜产地，其环境质量(大气、土壤和灌溉水)须符合农业部颁布的《绿色食品 产地环境质量标准》，并进行跟踪监测，且四周100m以内种植非瓜类作物；主栽品种相对稳定，以1--2个为宜，并搭配其他高档品种；培育壮苗，苗龄30天左右，当10cm深土壤温度在12-13℃以上、棚内最低气温9--10℃以上时错位稀植于已集约施肥的大棚内，每667m2大棚净面积定植425--460株为宜；适量追肥和病虫防治，适孰采收，且收获前5--8天停止浇水，即可收获绿色食品西瓜。
2、根据权利要求1所述的利用大棚大面积生产绿色食品西瓜的方法，其特征在于：上述培育壮苗，为采用大棚+小棚+草帘+地膜的覆盖方式，选用无病菌床土，配制由8年内未种过瓜类作物的稻田土70％、腐熟厩肥20％和稻壳灰10％的营养土；在每m3营养土中再加入尿素0.5kg、过磷酸钙2kg、硫酸钾1kg；播种前，将种子晒2天，用石灰水浸种，用发芽箱或恒温箱催芽，适期将种子播入盛有营养土的塑料筒袋内，电热线加温，并覆盖稻壳灰降湿。
3、根据权利要求1所述的利用大棚大面积生产绿色食品西瓜的方法，其特征在于：上述集约施肥，是在冬季深耕冻垡，耕深30厘米左右，以便土壤熟化；2月中旬以后，先将耕翻的土壤耙平、整细，做到上松下实，然后作畦；预留宽幅6m左右的大棚畦面，中央开一条50cm宽、30厘米深的排水沟；在距棚边1m处为中心各开一条50cm宽、30厘米深的定植沟，基肥施于定植沟内，每667m2施入腐熟鸡粪500--600kg、腐熟饼肥150-180kg，过磷酸钙50--70kg和硫酸钾20--30kg；腐熟鸡粪施入定植沟底层土壤中，腐熟饼肥与过磷酸钙、硫酸钾混合后施入瓜沟表层土壤中。
4、根据权利要求1所述的利用大棚大面积生产绿色食品西瓜的方法，其特征在于：上述错位稀植是在大棚内的两条定植沟正中各定植一行西瓜，穴距1m左右，每穴植两株，大棚内两行西瓜形成相向、错位状，这样可使瓜蔓在畦面分布均匀，同时密度低于常规大棚西瓜密度，增强光合作用，减少病害。
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