CN1528167A - 无糖西洋参保健口香糖 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种休闲保健食品，特别是一种无糖西洋参保健口香糖。其组分及含量(重量百分数)为：甘油0.2～0.4％、卵磷脂0.4～0.6％、山梨醇45～58％、木糖醇2～5％、胶基35～45％、西洋参粉1～5％、麦冬粉1～1.5％、西洋参香精1～1.5％。该口香糖具有显著的强身健体的功效，能够增进人体的血液循环，对心脑血管疾病具有辅助治疗作用，有益于心脑血管疾病患者的身体健康；同时，该口香糖在保持甜味口感的情况下，亦能为惧食甜食者所接受。
Description
技术领域
本发明涉及一种休闲保健食品，特别是一种无糖西洋参保健口香糖。
技术背景
口香糖是一种休闲保健食品，除了可制成如普通糖果的各种味型外，由于其还具有有别于普通糖果的独特的可咀嚼性，而深受各年龄层次人们的喜爱。普通口香糖在品食过程中，可通过对口香糖的持续咀嚼来清洁牙齿和去除口腔异味，故其具有较好的洁齿保洁的作用。随着经济的发展，人们对口香糖的组分不断进行改进，赋予了口香糖以新的功效。如在其组分中加入一定量的人参制成人参口香糖，使其具有了增进人体健康的保健功效，加入一定量的草珊瑚制成草珊瑚口香糖，使其具有抗菌、消炎的治疗功效。
申请号为97115086.9的“人参口香糖”的发明专利申请公开了一种人参口香糖，是在口香糖的配方中直接添加人参粉，虽然该口香糖由于其组分中含有人参而使其具有一定的健身强体的保健作用，但由于没有其它与人参有效配伍的组分，而使得人参的药用价值未得以充分有效的显现，功效单一。此外，由于口香糖须以甜味来适合人们的口感，使得现有的口香糖均含有高热量的糖，这对于担心身体肥胖或由于某些疾病而不能吸取糖分者望而生畏。
发明内容
本发明的目的是提供一种无糖西洋参保健口香糖，在保持普通口香糖的一般功能外，使其组分中西洋参的药用价值得以进一步的显现；同时在保持现有口香糖甜味口感的情况下，亦能为惧食甜食者所接受。
本发明所述的无糖西洋参保健口香糖，其组分及含量为：
甘油0.2～0.4％ 卵磷脂0.4～0.6％ 山梨醇45～58％
木糖醇2～5％ 胶基35～45％ 西洋参粉1～5％
麦冬粉1～1.5％ 西洋参香精1～1.5％
所有百分数为重量百分数。
本发明所述的无糖西洋参保健口香糖，其组分及优选含量为：
甘油0.3％ 卵磷脂0.5％ 山梨醇52％
木糖醇4％ 胶基38％ 西洋参粉3％
麦冬粉1.2％ 西洋参香精1％
所有百分数为重量百分数。
本发明所述的无糖西洋参保健口香糖由于在其组分中含有一定量的西洋参粉，而西洋参滋补提气且药性温和，对抗疲劳、提精神大有益处；其组分中由于还含有一定量的麦冬，而麦冬与西洋参配伍，有助于西洋参药效的显现，故该口香糖具有更为显著的强身健体的功效，特别是麦冬与西洋参配伍，能够增进人体的血液循环，对心脑血管疾病具有辅助治疗作用，故该口香糖有益于心脑血管疾病患者的身体健康；同时，由于该口香糖不含高热量糖成分，而其组分中山梨醇和木糖醇作为甜味剂又使口香糖具有甜味口感，故使该口香糖在保持甜味口感的情况下，亦能为惧食甜食者所接受。
具体实施方式
现结合以下实施例对本发明作进一步详细说明。
实施例一：
按下述配比准备原料：
甘油0.3千克 卵磷脂0.5千克 山梨醇52千克
木糖醇4千克 胶基38千克 西洋参粉3千克
麦冬粉1千克 西洋参香精1千克
制作方法如下：将胶基在50℃温室内加热2小时，待胶基软化后待用；将西洋参和麦冬用低温干燥方式脱水至含水量1.5～3％后，粉碎过筛至120目；将胶基放入40℃衡温强力搅拌机中搅拌，10分钟后加入结晶山梨醇、木糖醇、西洋参粉和麦冬粉，充分搅拌12分钟，再加入甘油和卵磷脂，搅拌5分钟，最后加入西洋参香精调和液并继续搅拌5分钟；将搅拌好的基料放入40℃衡温挤压机挤出糖块冷却至15℃时压片成型，成型糖片进入16℃老化室老化10～12小时后，切割包装而成。
实施例二：
按下述配比准备原料：
甘油0.4千克 卵磷脂0.6千克 山梨醇46千克
木糖醇2千克 胶基45千克 西洋参粉3千克
麦冬粉1.5千克 西洋参香精1.5千克
制作方法与实施例一相同。
实施例三：
按下述配比准备原料：
甘油0.2千克 卵磷脂0.4千克 山梨醇58千克
木糖醇3千克 胶基35千克 西洋参粉1千克
麦冬粉1千克 西洋参香精1.4千克
制作方法与实施例一相同。
Claims (2)
1、一种无糖西洋参保健口香糖，其组分及含量为：
甘油0.2～0.4％ 卵磷脂0.4～0.6％ 山梨醇45～58％
木糖醇2～5％ 胶基35～45％ 西洋参粉1～5％
麦冬粉1～1.5％ 西洋参香精1～1.5％
所有百分数为重量百分数。
2、根据权利要求1所述的无糖西洋参保健口香糖，其中各组分含量为：
甘油0.3％ 卵磷脂0.5％ 山梨醇52％
木糖醇4％ 胶基38％ 西洋参粉3％
麦冬粉1.2％ 西洋参香精1％
所有百分数为重量百分数。
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| CNA2003101107116A Pending CN1528167A (zh) | 2003-10-01 | 2003-10-01 | 无糖西洋参保健口香糖 |
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|---|---|
| CN (1) | CN1528167A (zh) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102106443A (zh) * | 2010-12-20 | 2011-06-29 | 王建军 | 一种药物口胶剂及其制备方法 |
| CN102302081A (zh) * | 2011-08-26 | 2012-01-04 | 吉林紫鑫药业股份有限公司 | 人参木糖醇口香糖及其生产工艺 |
| CN101695333B (zh) * | 2009-08-20 | 2012-09-05 | 杭州六易科技有限公司 | 一种保健口香糖的制作方法 |
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2003
- 2003-10-01 CN CNA2003101107116A patent/CN1528167A/zh active Pending
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