CN1528133A - 一种日本对虾反季节养殖方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种日本对虾反季节养殖方法，该方法包括控制日本对虾白斑病的暴发，秋放小苗当年养成半成品日本对虾，半成品日本对虾的越冬管理，翌年春季在准备好的池塘中投放半成品日本对虾进行再养殖，春末夏初收成虾。

Description

一种日本对虾反季节养殖方法

技术领域

本发明属于水产养殖技术领域，特别涉及一种日本对虾养殖方法。

背景技术

日本对虾(Penaeus japonicus Bate)又称车虾、花虾、竹节虾、斑马虾，广泛分布在印度、太平洋地区，中国江苏省以南沿海也有分布。日本对虾具有生长迅速、抗病力强、离水长时间不死，适合长途干运活销，是重要的创汇渔业虾类。日本对虾肉质坚实、蛋白质丰富、味道鲜美、鲜活食用别具风味，深受国内外市场欢迎。日本人喜欢生吃日本对虾已有百年历史，日本市场对鲜活日本对虾的需求量很大，价格居高不下。日本对虾是日本国内的主要养殖虾类。中国从八十年代开始进行日本对虾试养获得成功，并获得了较好的经济效益。目前中国的日本对虾养殖面积约有100多万亩。虾农多采用混养和轮捕轮放的养殖模式。例如山东南部沿海，一般每年放三茬虾苗并与贝类和梭子蟹混养。但是这种养殖模式产量一般较低，每亩年产日本对虾约为20-30公斤。因此，日本对虾长期不能满足国内外市场的需求。目前制约日本对虾提高产量的主要因素是养殖方法问题。自从1993年以来，日本对虾受到白斑综合症(下称白斑病)的危害，严重影响了日本对虾养殖的产量和发展。虽然国内外市场对日本对虾需求量很大，但是由于夏秋气温高，活虾外运困难，我国北方沿海养成的日本对虾集中上市，还是使产地市场处于供大于求的饱和状态。每公斤(70-160头)活日本对虾价格平均只34元，而这一规格的活日本对虾在反季节(即春季)上市，则可卖到140元，这是因为春季气温低，适于活虾外运。另外，按现行的春放小苗(1cm左右)，夏秋收虾上市，有两个明显的问题，其一是到夏季日本对虾还未长成，往往会暴发日本对虾白斑病，造成严重损失。其二是，即使在夏秋间收获到商品活日本对虾，由于气温高，外销困难，北方沿海产地市场饱和，虾价很低，经济效益也很差。原因在于北方沿海在春末夏初无法养出商品日本对虾，因此，在北方沿海由夏秋收虾上市变为春末夏初收虾上市一直为有关海水养殖专家所探讨。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种在北方沿海既能避开夏季养殖暴发白斑病的危害，又能使商品日本对虾不在夏秋季长成，而是在越冬后经过短暂的再养殖便可在春末夏初收成虾上市的日本对虾反季节养殖方法。

本发明的目的可以通过如下技术措施来实现：

本发明的日本对虾反季节养殖方法，包括控制日本对虾白斑病的暴发，秋放小苗当年养成半成品日本对虾，半成品日本对虾的越冬管理，翌年春季在预先准备好的池塘中投放半成品日本对虾进行再养殖，春末夏初收成虾；

所说的控制日本对虾白斑病的暴发，包括选用健康吓苗、清池消毒、使用经消毒的海水或无病毒的水源、投喂无病毒污染的饵料和使用药物防病；

所说的秋放小苗，是指在秋季从育苗场购买日本对虾小苗，投放在预先准备好的养殖池中，10月底后，当日本对虾长到4-7cm，转入越冬期；

所说的半成品(4～7cm)日本对虾的越冬管理，是指对当年达不到商品规格的日本对虾，在原养殖池中进行全太阳能越冬，或引入温水越冬，或收捕起来移入大棚中、或在工厂化的设施中用地热水、余热水、能源加温水进行越冬。

所说的翌年春季在预先准备好的池塘中投放半成品日本对虾进行再养殖，是指半成品日本对虾越冬后在3～4月间投放到已经培养了基础饵料生物的池塘中进行再养殖，或是在基础饵料不足甚至在没有基础饵料生物的池塘中进行再养殖，再养殖可以在原越冬池中进行，也可以在工厂化的设施中进行，再养殖可以在越冬池中经外移稀疏后剩余虾的再养殖，如果密度不大，也可以是不经稀疏，直接在越冬池中进行再养殖；

所说的春末夏初收成虾，是指经过再养殖，到5-6月间收成虾。

本发明的目的还可以通过如下技术措施来实现：

春末夏初收成虾后在盛夏养池培养饵料生物。

由于越冬期间越冬池中的饵料生物已经不多，在半成品日本对虾越冬后应强化投喂，使剩在原越冬池中的半成品日本对虾能赶在当年小苗长成之前达到商品标准，抢占市场先机。

利用本发明的方法还可以在北方地区进行中国对虾、南美白对虾等多种虾类特大规格种虾的培育。

在北方沿海，于8～9月间向预先准备好的养殖池中每亩投放从育苗场购买1cm左右的日本对虾苗3-8万尾，或在集约化的养殖池中，每亩可放苗30-40万尾。放苗后精心管理，到10月底后进入越冬时，日本对虾是否能长到4-7cm，决定饵料投喂与水质调控的措施。在18-10℃的降温过程中，日本对虾仍然可以生长。因此，在这一段降温的安全生长期，应强化饵料投喂与水质调控，促使日本对虾长到4-7cm，转入越冬期；

由于江苏、浙江以北沿海因冬季气温低，日本对虾不能继续生长，甚至会冻死；必须经过人为措施来保证日本对虾不受冻害，安全健壮地存活到翌春，水温回升后，可继续进行再养殖，所以半成品日本对虾的越冬管理特别重要。

半成品的日本对虾在春季水温回升到12℃左右时，即可移出越冬池投放到预先培养了基础饵料生物的池塘中进行再养殖。

在北方地区人工控制日本对虾安全越冬的方法较多，可以利用地下海水的地热；可以利用工厂余热；可以利用锅炉或电加热；可以利用太阳能等。本发明的发明人在太阳能的低温热利用中有两发明专利《海水水产动物越冬方法》(CN89105219.4)和《低盐水太阳池水产动物越冬技术》(CN89105220.8)，两项实用新型专利《“低盐水太阳池”的注水装置》(CN91221778.2)，配合运用，可以在北方地区露天池塘或塑料大棚中进行全天候太阳能的日本对虾安全越冬。

由于日本对虾在3-4cm以前是不易发病的，当秋放的虾苗长到4cm时，已进入10月份，此时北方的水温已降到20-18℃，白斑病发病危险期已经过去，越冬期间不发白斑病，春季虾长到商品虾时，池塘水温仍在发病水温以下，在发病水温到来前，虾已全部捕捞上市，从而避免了白斑病暴发造成的危害。很快就进入了不发白斑病的安全期。

不管是在塑料大棚或是露天池塘，都要在秋季收虾后，进行清淤、消毒、进水、肥水、移放端足类喜食和栖息的青苔，并移放端足类及沙蚕等基础饵料生物，使其在冬前、冬季和春季充分生长繁殖，为日本对虾提供优质的活饵料。由于再养殖池中培养了丰富的活饵料，水温又能继续升高，半成品虾生长迅速，经过40多天即可达到商品虾标准。在半成品虾的再养殖期间，如果池中培养的饵料生物不足，可以利用春末夏初海产的兰蛤资源，这时的兰蛤壳长约0.3-0.5cm，资源丰富，正适于5-8cm日本对虾的摄食。而现有技术的春放的小虾苗在春末夏初是不能利用这部分兰蛤资源的。经过越冬的半成品虾，在规格上比春放小苗有着显著的优势，可充分利用基础饵料和兰蛤资源，因此它长成上市的时间，比在大棚中放养的当年小苗还要早，这就抢到北方沿海“独此一家”的好行情、好效益。

现有技术的北方地区春放日本对虾小苗(1cm左右)，要到6月底或7月初上市，而大量上市则集中在7月中旬以后。此时气温水温已升高，活虾外销成活率降低，沿海产地市场供大于求。为防止暴发白斑病，还不得不收虾，所以虾价很低。每公斤70-160头的活日本对虾平均只能卖到35元，而这一规格的活日本对虾在6月中旬以前上市，则每公斤可卖到135元。即如能调控比集中上市提前半月左右，其售价可提高到3-4倍，这就是本发明的反季节养殖的意义所在。

具体实施方式

本发明的发明人在2002年8月22日在日照市水产研究所一个100m²的二层底集约化养殖池中，投放1cm左右的日本对虾苗5万尾，经过采取鼓风增氧，换水调控水质，投喂配合饲料和沙蚕，旋转集污与虹吸排污，药物防治虾病等一系列措施，到11月底，半成品日本对虾体长达到5-6厘米，停止生长，转入越冬期。

越冬在原池中进行。于12月在池上搭建冬暖式塑料大棚，整个越冬期间换水用的海水是从另一个4亩塑料大棚中提供的，越冬期间控制少量投饵，越冬后，于2003年3月22日起捕半成品日本对虾33000尾，把这批半成品日本对虾投放到头年秋后开始培养饵料生物沙蚕和端足类并生长青苔的池中进行再养殖44天，到5月4日已经达到商品标准(每公斤120尾)，开始收捕上市，起价每公斤90元。随着陆续收捕，虾规格越长越大，价格也逐步提高到每公斤135元。共收商品活虾275公斤，销售收入27500元。投入苗种和其他费用2500元，纯利润2500元。

本发明的发明人采用本发明养殖越冬的8cm中国对虾5尾，到11月收捕时，3尾雌虾长到20cm以上，这对虾类制种意义重大。

Claims (2)

1、一种日本对虾反季节养殖方法，其特征在于该方法包括控制日本对虾白斑病的暴发，秋放小苗当年养成半成品日本对虾，半成品日本对虾的越冬管理，翌年春季在准备好的池塘中投放半成品日本对虾进行再养殖，春末夏初收成虾；

所说的控制日本对虾白斑病的暴发，包括选用健康吓苗、清池消毒、使用经消毒的海水或无病毒的水源、投喂无病毒污染的饵料和使用药物防病；

所说的秋放小苗，是指在秋季从育苗场购买日本对虾小苗，投放在预先准备好的养殖池中，10月底后，当日本对虾长到4-7cm，转入越冬期；

所说的半成品日本对虾的越冬管理，是指对当年达不到商品规格的日本对虾，在原养殖池中进行全太阳能越冬，或引入温水越冬，或收捕起来移入大棚中、或在工厂化的设施中用地热水、余热水、能源加温水进行越冬。

所说的翌年春季在准备好的池塘中投放半成品日本对虾进行再养殖，是指半成品日本对虾越冬后在3～4月间投放到已经培养了基础饵料生物的池塘中进行再养殖，或是在基础饵料不足甚至在没有基础饵料生物的池塘中进行再养殖，再养殖可以在原越冬池中进行，也可以在工厂化的设施中进行，再养殖可以在越冬池中经外移稀疏后剩余虾的再养殖，如果密度不大，也可以是不经稀疏，直接在越冬池中进行再养殖；

所说的春末夏初收成虾，是指经过再养殖，到5-6月间收成虾。

2、根据权利要求1所述的一种日本对虾反季节养殖方法，其特征在于春末夏初收成虾后在盛夏养池培养饵料生物。