CN1468964A - 利用皮状丝孢酵母发酵生产丙酮酸的方法 - Google Patents

利用皮状丝孢酵母发酵生产丙酮酸的方法 Download PDF

Info

Publication number
CN1468964A
CN1468964A CNA021262578A CN02126257A CN1468964A CN 1468964 A CN1468964 A CN 1468964A CN A021262578 A CNA021262578 A CN A021262578A CN 02126257 A CN02126257 A CN 02126257A CN 1468964 A CN1468964 A CN 1468964A
Authority
CN
China
Prior art keywords
pyruvic acid
salt
concentration range
trichocyst
dermoid
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CNA021262578A
Other languages
English (en)
Inventor
宁 江
江宁
王钦宏
沈安
贺鹏
卢大军
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Institute of Microbiology of CAS
Original Assignee
Institute of Microbiology of CAS
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Institute of Microbiology of CAS filed Critical Institute of Microbiology of CAS
Priority to CNA021262578A priority Critical patent/CN1468964A/zh
Publication of CN1468964A publication Critical patent/CN1468964A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)

Abstract

丙酮酸是生物体糖代谢的重要中间代谢物，具有保健生理功能，并且是合成L－色氨酸、L－酪氨酸、L－多巴等产品的原料。本发明为一种用皮状丝孢酵母发酵葡萄糖生产丙酮酸的方法，在勿需添加维生素和氨基酸的简单培养基中可得到每升40克以上的丙酮酸，原料价格低廉，具有良好的应用前景。

Description

利用皮状丝孢酵母发酵生产丙酮酸的方法
技术领域
本发明属于生物技术领域，是利用酵母菌发酵生产有机酸的新工艺。具体地说，本发明涉及利用皮状丝孢酵母发酵生产丙酮酸的方法。
背景技术
丙酮酸是生物体糖代谢的重要中间代谢物，具有保健生理功能(Pyruvic acid’s health function.Soft Drinks International，1998(5)：24.)，并且是合成L-色氨酸、L-酪氨酸、L-多巴等产品的原料。丙酮酸可通过微生物发酵葡萄糖得到(Qiang Hua，Chen Yang，kazuyukiShimizu：J.Biosci.Bioeng..1999，87(2)：206-213；A.Yokota，H.Shimizu，Y.Terasawa et al：Appl.Microbiol.Biotech..1994，41：638-643；Mitsuaki Moriguchi：Agric.Biol.Chem..1982，46(4)：955-961；M.Moriguchi，K.Shuto，T.Hashimoto：J.Ferment.Technol..1984，62(3)：243-248；S.Takao，M.Tanida：J.Ferment.Technol..1982，60(4)：277-280；Carsten Schinschel，Helmut Simon：J.Biotech..1993，31：191-203)，目前发酵水平最高的是日本用光滑拟球酵母(Torulopsis glabrata)补料流加发酵63小时产酸水平为67.8g/L(Reiko Miyata，Tetsu Yonehara：J.Ferment.Bioeng..1996，82(5)：475-479)。我国也用光滑拟球酵母发酵得到类似的结果(LiY，ChenJ，Lun SY，Rui XY：Appl.Microbiol.Biotechnol.，2001，55：680-685)。但是上述生产丙酮酸的方法均需在培养基中添加多种维生素和氨基酸，生产成本较高。
发明内容
我们选育了一株皮状丝孢酵母(Trichosporon cutaneum)9070，已于2002年6月27日保存在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏中心登记入册的编号其简称为CGMCC0754，本发明的特点在于所分离得到的皮状丝孢酵母9070(CGMCC0754)在不需添加维生素和氨基酸的简单培养基中，具有较高的发酵产丙酮酸的能力。
将皮状丝孢酵母9070接种于含有碳、氮源和K、Mg、Ca盐的液体培养基中。发酵培养基的组份为：碳源(蔗糖和/或葡萄糖和/或糖蜜和/或淀粉)5％-20％，氮源(玉米浆和/或牛肉膏和/或酵母提取物和/或蛋白胨和/或豆饼粉和/或铵盐和/或尿素)1％-5％，KH2PO4 0.05％-0.5％，MgSO40.01％-0.1％，CaCO3 1％-5％。在24℃-37℃发酵1-4天，得到的发酵液中含丙酮酸最高可达43g/L。该发酵工艺条件粗放，原料价格低廉，适宜于大规模生产，具有良好的应用前景。
以下是几个实施例。
具体实施方式
实施例一
皮状丝孢酵母9070(CGMCC0754)接种于装在250ml摇瓶中的30ml发酵培养基1，培养基组份为葡萄糖20％，蛋白胨5％，KH2PO4 0.5％，MgSO40.1％，CaCO3 5％。在30℃发酵3天后，离心分离菌体，得到的上清液测得含丙酮酸40.1g/L。
实施例二
皮状丝孢酵母9070(CGMCC0754)接种于装在250ml摇瓶中的25ml发酵培养基2，培养基组份为葡萄糖糖5％，牛肉膏5％，KH2PO4 0.1％，MgSO40.02％，CaCO3 1％。在24℃发酵1天后，取10ml发酵液接种于装在250ml摇瓶中的75ml发酵培养基3，培养基组份为淀粉水解糖15％，蛋白胨4％，KH2PO4 0.15％，MgSO4 0.07％，CaCO3 5％。在28℃发酵3天后，离心分离菌体，得到的上清液测得含丙酮酸42.3g/L。
实施例三
皮状丝孢酵母9070(CGMCC0754)接种于装在250ml摇瓶中的50ml发酵培养基4，培养基组份为糖密8％，玉米浆2％，KH2PO4 0.05％，MgSO40.01％，CaCO3 1％。在32℃发酵1天后，离心分离菌体，得到的上清液测得含丙酮酸32.8g/L。
实施例四
皮状丝孢酵母9070(CGMCC0754)接种于装在250ml摇瓶中的25ml发酵培养基5，培养基组份为蔗糖5％，豆饼粉1％，尿素1％，KH2PO4 0.1％，MgSO4 0.02％，CaCO3 1％。在37℃发酵1天后，发酵液接种于装在2000ml摇瓶中的300ml发酵培养基6，培养基组份为葡萄糖10％，酵母提取物1％，(NH4)2SO4 1％，KH2PO4 0.1％，MgSO4 0.05％，CaCO3 2％。在28℃发酵3天后，发酵液接种于装在5L发酵罐中的3000ml发酵培养基7，培养基组份为葡萄糖10％，蛋白胨3％，KH2PO4 0.1％，MgSO4 0.05％，CaCO3 4％。在30℃发酵2天后，离心分离菌体，得到的上清液测得含丙酮酸43.0g/L。

Claims (4)

1、一种利用酵母菌发酵生产丙酮酸的方法，该方法是选用皮状丝孢酵母(Trichosporon cutaneum)9070 CGMCC0754，在含有碳源(蔗糖和/或葡萄糖和/或糖蜜和/或淀粉)、氮源(玉米浆和/或牛肉膏和/或酵母提取物和/或蛋白胨和/或豆饼粉和/或铵盐和/或尿素)以及K、Mg、Ca盐的液体培养基中进行液体发酵生产丙酮酸的方法。
2、根据权利要求1所述的方法，其中，使用的碳源的浓度范围为5％-20％，氮源的浓度范围为1％-5％。
3、根据权利要求1所述的方法，其中，K盐为KH2PO4，浓度范围为0.05％-0.5％，Mg盐为MgSO4，浓度范围为0.01％-0.1％，Ca盐为CaCO3，浓度范围为1％-5％。
4、根据权利要求1所述的方法，其中，利用CGMCC0754酵母进行液体发酵生产丙酮酸时，发酵温度为24℃-37℃。发酵周期为1-4天。
CNA021262578A 2002-07-17 2002-07-17 利用皮状丝孢酵母发酵生产丙酮酸的方法 Pending CN1468964A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CNA021262578A CN1468964A (zh) 2002-07-17 2002-07-17 利用皮状丝孢酵母发酵生产丙酮酸的方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CNA021262578A CN1468964A (zh) 2002-07-17 2002-07-17 利用皮状丝孢酵母发酵生产丙酮酸的方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN1468964A true CN1468964A (zh) 2004-01-21

Family

ID=34143276

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CNA021262578A Pending CN1468964A (zh) 2002-07-17 2002-07-17 利用皮状丝孢酵母发酵生产丙酮酸的方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN1468964A (zh)

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN100334220C (zh) * 2004-08-23 2007-08-29 中国科学院微生物研究所 利用皮状丝孢酵母发酵生产丙酮酸的方法
CN101633944B (zh) * 2009-08-14 2011-08-17 南京师范大学 一株丝孢酵母生产谷胱甘肽的应用
CN102403506A (zh) * 2010-09-10 2012-04-04 威力能源股份有限公司 锂离子电池负极材料添加剂及其锂离子电池和负极材料
CN104403953A (zh) * 2014-11-07 2015-03-11 湖南农业大学 一种饲料用酿酒酵母菌高密度发酵培养基配方及其应用
CN105176852A (zh) * 2015-09-14 2015-12-23 重庆富农现代生物科技有限公司 一种工业化快速发酵生产皮状丝孢酵母的方法

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN100334220C (zh) * 2004-08-23 2007-08-29 中国科学院微生物研究所 利用皮状丝孢酵母发酵生产丙酮酸的方法
CN101633944B (zh) * 2009-08-14 2011-08-17 南京师范大学 一株丝孢酵母生产谷胱甘肽的应用
CN102403506A (zh) * 2010-09-10 2012-04-04 威力能源股份有限公司 锂离子电池负极材料添加剂及其锂离子电池和负极材料
CN104403953A (zh) * 2014-11-07 2015-03-11 湖南农业大学 一种饲料用酿酒酵母菌高密度发酵培养基配方及其应用
CN104403953B (zh) * 2014-11-07 2018-09-18 湖南农业大学 一种饲料用酿酒酵母菌高密度发酵培养基配方及其应用
CN105176852A (zh) * 2015-09-14 2015-12-23 重庆富农现代生物科技有限公司 一种工业化快速发酵生产皮状丝孢酵母的方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103642843A (zh) 含有尿素类氮源的发酵培养基及其用于生产次级代谢产物、酶和重组蛋白的用途
CN100390271C (zh) 一种生产木糖醇的方法及其专用菌株
KR102270890B1 (ko) 락토바실러스 플란타룸 균주의 배양을 위한 배지 조성물 및 이를 이용한 gaba의 생산 방법
Hajar-Azhari et al. Evaluation of a Malaysian soy sauce koji strain Aspergillus oryzae NSK for γ-aminobutyric acid (GABA) production using different native sugars
CN102763769A (zh) 富含赖氨酸的发酵豆粕制备方法
CN101041837B (zh) 一种新的天然脱落酸制备方法
CN1710066A (zh) 一株可高产谷氨酰胺的谷氨酸棒杆菌
CN108624465A (zh) 一种定向调控食醋固态发酵的营养盐及其应用
TWI515297B (zh) 農業殘留基質用於醱酵製造ｌ－精胺酸之利用
CN1450168A (zh) 一种提高产朊假丝酵母发酵生产谷胱甘肽产量的方法
CN1468964A (zh) 利用皮状丝孢酵母发酵生产丙酮酸的方法
CN109554261A (zh) 一种提高酒香的窖泥制备方法
RU2396007C1 (ru) Способ комплексной переработки зернового сырья на спирт и кормовой продукт
CN101343618A (zh) 天然茶氨酸的制备方法
CN100334220C (zh) 利用皮状丝孢酵母发酵生产丙酮酸的方法
CN100338208C (zh) 一种生产丙酮酸的方法
CN115161242B (zh) 定向富集培养梭菌属微生物的方法
KR20130127286A (ko) 가수분해된 발효 폐기물을 이용한 바이오 산물의 생산 방법
CN110551773A (zh) 一种苏氨酸生产中豆粕酶解液代替酵母粉的方法
CN1724645A (zh) 谷氨酸棒杆菌突变株tl1105及在发酵法生产l－组氨酸中的应用
Murphy et al. Antibiotics, Enzymes and
CN104498542A (zh) 连续法发酵生产l-乳酸的方法
CN101892172A (zh) 一株原玻璃蝇节杆菌菌株及将其用于降解棉酚生产饲料蛋白的方法
CN101880634A (zh) 以玉米浸泡水生产饲料酵母的方法
CN117025406A (zh) 一株高谷氨酰胺酶活力及高蛋白利用率米曲霉及其应用

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C12 Rejection of a patent application after its publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication