CN1370593A - 苦丁含片 - Google Patents

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赵宝忠
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赵宝忠
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Abstract

本发明提供了一种苦丁含片,是以苦丁茶、罗汉果、薄荷脑为主要原料,辅以明胶、糊精、淀粉、甘露醇粉等经提取、溶解、加热、混合、成型、烤干,加工制成厚膜片,供含食之用。具有清热水器解毒、利咽润喉等作用。

Description

苦丁含片
技术领域
:本发明涉及一种清咽润喉的保健食品,尤其是一种苦丁含片。
背景技术
:口腔和咽喉是各种营养和嗜好品进入人体的通道,由于种种物理、化学的刺激,口腔、咽喉的毛病是常见病。所以各厂家生产的喉片、含片很多。但是,因选料、工艺等的不同,其作用、风味各不相同。以苦丁茶、罗汉果、薄荷脑为主要原料,制成厚膜剂的含片尚未见有报导。
技术内容:本发明的目的是提供一种以苦丁茶、罗汉果、薄荷脑为主要原料,制成具有清咽润喉、解毒消炎作用的厚膜剂苦丁含片。
本发明所采取的技术方案为:选用苦丁茶、罗汉果,薄荷脑为主要原料制成,选料组份的重量比例为:苦丁茶3~5份,罗汉果5~7份,薄荷脑1~2份,明胶10~16份,糊精20~40份,淀粉25~30份,甘露醇粉25~30份,甜菊甙1~2份,山梨酸钾0.06~0.1份。
本发明的产品具有如下特点:片薄(厚0.2公分左右),含在口中不影响说话交谈;溶解慢,在口喉中的时间较长,对局部有较好的作用;不含蔗糖,无蔗糖的一些缺点;产品甘、苦、凉,风味独特,可口,而且气味始终一致;本品是慢慢全部溶解,不留粘口齿的残渣。利咽润喉,有独到之处。
具体实施方式
:苦丁茶为冬青科冬膏属植物苦丁茶,学名为Ilex Kaushue S.Y HU(I.Kudingcha C.J.Tseng)。据文献记载,苦丁茶具有清热解毒、健胃消积、化痰止咳、生津止渴、提神醒脑、明目益智等功效。近代实验研究表明,苦丁茶具有降血脂和减肥的作用,还有增加心脏冠脉血流量,提高耐缺氧能力,能增加脑血流量,改善脑功能,和降血压等作用,曾被列为贡品。民间作为保健饮品,并用于咽干口渴,咽喉肿痛、泻痢;高血压等的治疗。
薄荷疏散风热、利咽喉,由薄荷提取的薄荷脑具有消炎、止痒、止痛作用。也常用于咽喉炎的治疗。
罗汉果为广西特产,具有清肺润肠、生津润喉,也是咽干喉痛常用之品。本发明是这样实现的:选料组份比例(重量份):苦丁茶3~5份,罗汉果5~7份,薄荷脑1~2份,明胶10~16份,糊精20~40份,淀粉25~30份,甘露醇粉25~30份,甜菊甙1~2份,山梨酸钾0.06~0.1份。
制备工艺:称取苦丁茶、罗汉果置于锅内,加入水,加热至沸,提取三次,过滤。取提取液加入明胶,加热溶解,后加入糊精、淀粉,加热煮熟。再加入甘露酵、甜菊甙、山梨酸钾、薄荷脑,混合均匀,倒入模板成型,烤干,脱模,分装,检验合格得苦丁含片成品。
实施例1:①取苦丁茶50克,罗汉果70克,加水240毫升,煮沸一小时,滤取提取液,第二、第三次各加水1200毫升煮沸半小时,滤取提取液,三次共取水约2500毫升。
②明胶160克加于提取液中,加热至全部溶解,后加糊精300克,淀粉300克加热煮熟,再加入甘露醇粉300克,甜菊甙20克,薄荷脑粉15克,山梨酸钾1.0克,混合均匀成稠糊。
③把以上制成的稠糊摊在模板上,在60~70℃通风的烤箱中(或烤房)烤干,然后凉干脱模。
④将脱模得的圆粒分装成小包,再包装成盒,经检验合格后入库。
实施例2:①取苦丁茶30克,罗汉果50克,加水200毫升,煮沸一小时,滤取提取液,第二、第三次各加水1000毫升煮沸半小时,滤取提取液,三次共取水约2500毫升。
②明胶100克加于提取液中,加热至全部溶解,后加糊精200克,淀粉250克加热煮熟,再加入甘露醇粉250克,甜菊甙10克,薄荷脑粉10克,山梨酸钾0.6克,混合均匀成稠糊。
③、④同例1。

Claims (1)

1.一种苦丁含片,其特征是选用苦丁茶、罗汉果,薄荷脑为主要原料制成,选料组份的重量比例为:苦丁茶3~5份       罗汉果5~7份     薄荷脑1~2份明胶10~16份       糊精20~40份     淀粉25~30份甘露醇粉25~30份   甜菊甙1~2份     山梨酸钾0.06~0.1份。
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