CN1352896A - 从发酵大豆里提取genistein为抗癌和抗二恶英致癌的物质 - Google Patents
从发酵大豆里提取genistein为抗癌和抗二恶英致癌的物质 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1352896A CN1352896A CN00133072A CN00133072A CN1352896A CN 1352896 A CN1352896 A CN 1352896A CN 00133072 A CN00133072 A CN 00133072A CN 00133072 A CN00133072 A CN 00133072A CN 1352896 A CN1352896 A CN 1352896A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- genistein
- dioxin
- food
- environmental hormone
- cell
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
用发酵大豆提取的genistein在生物体中有直接的生物活性,食后无胀气,能保持一定的体内浓度,不受个体差异的影响等优点。Genistein有植物激素样的作用,与体内的游离的环境荷尔蒙产生竞争,将细胞的受体部位占据。加用genistein的动物可减少二恶英引起的发癌;与人参、叶绿素、植物纤维、中药等并用、可增强二恶英的排出和机体的免疫系统功能。
Description
1,发明背景:
环境荷尔蒙二恶英是现代社会文明的产物。人类在改造自然社会的同时污染了环境。大量农药等有害化学物质的使用,汽车尾气的排放,工业生产造成了无法控制的环境污染。严重影响各种生态系统,也造成自然环境的日益恶化。近年除了不断有牛肉,鸡肉,0-157等污染食品的报告;在食品中有二恶英的检出。人们日常面临环境荷尔蒙两大污染:食品污染和大气污染。食品污染是由于农药,杀虫剂大面积喷洒及食品添加剂等的使用。在现在的食品中、约有90%左右使用过农药,杀虫剂及食品添加剂。二恶英是毒性极强的物质,虽然这种污染极微量,但在人体中不能自然降解,游离状态的二恶英代谢时间约7-15年,在人体内蓄积一定时间后,有致癌的可能,特别是以乳癌和前列腺癌为多。二恶英不但致癌,还对免疫功能及内分泌系统产生毒害,造成了对人类生存的威胁。亚洲地区,特别是乳癌和前列腺癌,在20年前的发病比较低,近10年有增加,这与环境污染有直接关系。但至今尚未有发现较好的预防方法。
本发明是利用发酵大豆提取的genistein成分,防止环境荷尔蒙与生物体受体的结合,无副作用,故能预防环境荷尔蒙引起的癌症,也能防止二恶英所产生的毒性作用。预防环境荷尔蒙引起的癌症,并对二恶英所产生的毒害有抵抗作用。
2,目前技术
1)异黄酮与genistein的提取技术:
Genistein来源于大豆的异黄酮。Genistein,在中国无统一命名,中文称染料木素;染料木因;染料木黄酮;金雀异黄酮 (引自中国科学出版社,日英汉生物化学词典,1987版)。异黄酮在大豆中仅有0.3%的含量。用一般方法提取异黄酮,回收量极低。异黄酮中至少有十二种的化学成分,提取异黄酮后再提取genistein,由于回收量仅有0.1%,不能在大量生产上应用。少数用合成方法制取genistein。因为异黄酮是糖原成分,普通方法制取一般回收量较低。又因异黄酮中含有多种成分,虽也含有微量的genistein,但不能在体内保持一定的血浓度。人体利用异黄酮时要求其糖元成分要在体内转化,转化程度取决于人的个体差异,因在体内的血浓度不稳定、吸收量小、食后通常有胀气、少数还有过敏的反应。不适合于慢性肾病,痛风的病人食用。本发明应用生物技术,对大豆发酵技术进行改进,改变了普通大豆分离后不易吸收,和人体有差异不一致、不能保持一定血浓度等缺点、同时大大提高了genistein的回收量、解决了原始的提取方法回收少、造价高的问题。
2)异黄酮与genistein作用的基楚研究及最近进展
大豆的异黄酮有抗动脉硬化(Kirk E.A.et.al,J.Nutr.,128,954(1998);抗更年期(Murkies A.L.et.al.:Maturitas,21,189,(1995);及抗骨质疏松症Blair H.C.et.al.,J.Celluar Biochem.,61,629(1996)等作用。近年有论文报告异黄酮有预防乳癌和预防前列腺癌的作用(Herman C.et.al.J.Nutr.,125,757S(1995)。
在异黄酮中至少有12种物质组成。其中有Genistein;daidzein(大豆甙);和genistin(异黄甙)等三种物质具有抗癌作用有报告。Genistein抗癌,抗氧化作用,均高于daidzein和genistin(Lee HP Lance,337,1197,1991;M Nomrua,Cancer Research,53,5815-5821,1993;S barnes,Biochem.Biophys.Res.Commun.179,661-667,1997.)。但抗二恶英类物质致癌的作用尚未有报告。作为抗二恶英致癌的药品或机能性食品的作用也尚未见报告。本发明研究了长寿之国日本经常食用发酵大豆食品(大酱),乳癌发病率也少,对大酱成分,大豆发酵方法及提取技术及有效单一成分进行了各方面的确认。
1、本发明是用发酵大豆的生物新技术提取有效成分染料木因genistein方法。
提取genistein单体的方法。大豆经过水浸,蒸煮,冷却后,加入麹菌和适量的炭酸钙和炭酸镁,在一定湿度和温度,经过数月发酵,异黄酮可有90%以上、再抽出和精制的genistein。根据纯度分别可作为药品和食品。Genistein是多糖,在体内不需要糖转化的过程,容易吸收。Genistein食后无胀气,有直接的生物活性,在体内保持一定的血浓度,在人体内48-72小时可排出体外,无副作用和无过敏的特点。提取genistein时提取粗异黄酮、再用高压液相分离方法提取精制的genistein。图1 genistein的化学结构2、Genistein在生物体细胞内的药理作用
Genistein在生物体细胞内可与环境荷尔蒙发生竞争,可把环境荷尔蒙作用细胞的受体部位占据(主要是体内的游离的环境荷尔蒙在受体部位产生竞争)使环境荷尔蒙不易进入体内细胞,可抑制环境荷尔蒙与人体的受体部位结合,而不会引起体内细胞核的变异,可预防环境荷尔蒙-二恶英所致的毒性作用。
3、Genistein的中药植物并用的效果
Genistein与中药、叶绿素及植物纤维并用,有促进肠内废物排出作用,可使游离的环境荷尔蒙——二恶英排出体外,使体内的二恶英的毒害减少。
4、Genistein与中药生素E等并用能防止大气污染,放射线等有害物质对精子细胞的氧化作用;提高精子细胞质量。
5、免疫机能的调整作用。Genistein与人参等合用,可使抗毒作用增加。使NK细胞的作用增加。抑制二恶英诱发癌细胞增殖。增加体内免疫机能,并有抗毒性和预防免疫系统疾病等功能。
6、Genistein来源于发酵大豆,兼有日本的纳豆和大酱健康食品的效果并优于其效果。Genistein是粉状物质,可以作为医药和食品形式应用。在医药品应用的场合,可作为药品口服剂,可以是散剂,颗粒,锭剂,糖衣锭和口服液等剂型。在药品应用的场合,一般一日约50-200μg/kg体重范围内,通常1日1-3次服用。具体正确用量,应视使用者的年龄,体重,症状,投与方法考虑。应注意genistein适用于中高年人群,不适用于儿童。Genistein可作为食品和食品添加剂,调味料及机能性健康食品。在食品应用的场合,可制成果物,饮料等。实用例本发明是利用发酵大豆提取染料木因genistein方法和提取过程说明。大豆经过水浸,蒸煮,冷却后,加入麹菌和适量炭酸钙和炭酸镁
1)图2是大豆发酵及genistein的提取方法:大豆→水浸→蒸煮→冷却→加麹菌→发酵→调整→异黄酮抽出→30%genistein抽出可作为健康食品或药品→再抽出→精制→干燥→提取60%以上genistein可作为药品。
2)急性毒性试验,予小白鼠每日genistein用2000mg/kg/日(相当使用范围的10000万倍)经两周口服, 急性毒性试验,无1例死亡。动物试验结果
(1)予6周龄Sprague-Dawley雌性大白鼠投与混有胡麻油7,12-dimethylbenz[a]anthtacene(DMBA)1mg/日/1回,同时给含有0.1%genistein的饲料。对照组仅投与胡麻油含DMBA 1mg/日/1回和普通饲料。5周以后对照组诱发的乳癌可触及、60周以后解剖。实验结果如下(表1):实验群 实验数 Dioxin发癌数 发癌匹数 发癌率 肿疡个数/匹对照组普通饲料 20匹 DMBA1mg/日/P.O 18/20 90% 3.5试验组0.1%genistin 20匹 DMBA1mg/日/P.O 9/20 45% 1.4
解剖发现对照组的比试验组的大白鼠子宫增大,乳腺发达。本发明实验用二恶英致癌的物制可诱发大白鼠发生乳癌。在加用genistein后可减少45%的乳癌发病。Genistein有抑制二恶英毒性作用和抗二恶英的致癌作用。
(2)予6周龄Sprague-Dawley雄性大白鼠皮下注射二恶英(DMAB),注射量50mg/kg/5回/周共8周投与。予含有0.1%genistein的饵料和对照组普通饵料进行观察。结果如表2所示:表2
实验组 实验数 二恶英类5回/周 发癌个数 发癌率对照组 普通饲料 n=15 DMBA/50mg/kg(皮下) 9/15 60.0%试验组1 0.1%daidzin组 n=15 DMBA/50mg/kg(皮下) 6/15 40.0%试验组2 0.1%genistein组 n=15 DMBA/50mg/kg(皮下) 5/15 33.3%
本发明实验用二恶英致癌物制可诱发大白鼠发生前列腺癌。40周以后比较,在加用genistein后可减少26.7%的前列腺癌的发病率。加用0.1%daidzin组在加用genistein后可减少的20%前列腺癌的发病。以上实验证明genistein能抗二恶英引起的大白鼠乳癌和前列腺癌的发生。
5)人体癌细胞试验结果
用发酵大豆提取的genistein及与非发酵大豆单体对人的癌细胞成长阻害试验结果。Genistein的用量,用1ml培养液中阻害移植癌细胞的增殖率人的癌细胞抑制试验用IC50(ug/ml)、如表3所示。Cell line 发酵 大豆μg/ml 非发酵 大豆μg/ml
genistein daidzein genistein daidzeinHSC-45M2(胃癌) 7.1 - 18.0 -HCC-44B2(肺癌) 11.5 - 33.0 -MDA-468 (乳癌) 6.5 34.0 >100 >100MCF-7 (乳癌) 12.0 28.0 >100 >100
Genistein抑制人的乳癌细胞MCF-7,和人的乳癌MDA-468细胞的成长,对大肠癌细胞和胃癌细胞也有抑制作用。非发酵genistin抑制癌细胞增殖但用量要增加到3-20倍。
6)Genistin防放射线幅射的试验结果:
Genistein与椎茸,红参,五味子、维生素E等并用实验以调整体质、先后服用进行放射线照射实验。予BALB/c 6周龄雄性小白鼠进行放射线照射、分别用复合制剂剂量为10.5-21.0(g/kg)/日,共2周进行测定、结果是对精子400个计数/匹及精子的质量进行检定实验。如(表4所示)全体项目 服用剂量(g/kg) 动物数/匹 照射剂量(Gy) 精子总畸形率(%)未服用照射组 - 20 3 6.8±1.7服用前照射 10.5 20 3 4.8±0.9服用后照射 21.0 20 3 4.5±1.2
环境荷尔蒙易对生殖系统细胞产生氧化作用,故现在人类精子数比50年前减少了一半。利用genistein与椎茸,红参,五味子、维生素C,E等混合制剂有对放射线的幅射的精子有增加的作用。Genistein有抗大气污染,废气,烟草环境荷尔蒙,和放射线,紫外线有害射线等有害作用,防止精子细胞氧化;推论是结合体内游离的环境荷尔蒙,增加体质、促使体内的有害物质排出体外的作用。
7)Genistein与椎茸,红参,五味子,维生素C,E等混合使用使免疫力增强。予6周龄雄性BALB/c小白鼠服用复合制剂服用剂21.0(g/kg)/日,共4周照射损伤后测定外周血相的影响,尾静脉采血,EDTA处理。自动血球极数装置(东亚医用电子(株)制Sysmer F-800)血相测定(结果如表5所示):实验项目 服用剂量(g/kg) 白细胞数 红细胞数 血小板数 血红蛋白数未服用照射 - 140(102/ul) 560(104/ul) 24(104/ul) 12.1(g/dl)服用后照射 21.0 480(102/ul) 710(104/ul) 35(104/ul) 13.4(g/dl)
8)予(TCDD)二恶英投与8周龄小白鼠的动物实验。BALB/c小白鼠A群1回700ng/kggenistein投与,B群90ng/kg用量genistein,C群700ng/kg的genistein加入参数种中药如;椎茸,芦荟,红参,五味子、绿茶等提取物饲养4月后解剖。AB群小白鼠胸腺萎缩,淋巴球减少,抗体产生及免疫机能抑制。C群4月后显示细胞凋亡,淋巴球正常。Genistein与中药等并用有增加二恶英排出的作用、NK细胞增加、能使免疫细胞机能增强。
9)Genistein适用乳癌(MCF-7病理型)患者,前列腺癌患者,及以下工作者特别是血中二恶英浓度增高人群和正常人:
(1)适用于农药用的杀虫剂, 除草剂,防腐剂,杀菌剂,漂白剂接触频繁产业工作人员。
(2)适用于工业化学与食品或医药品(有机物,含磷合成洗剂,睡眠药避妊药)产业工作人员。
(3)适用于环境污染,废物物质处理产业工作人员。
(4)Genistein适用于中,老年人更年期等健康人群,但其安全用量、长期服用无毒副作用要经过临床研究。
(5)Genistein对未发育的青少年不适于使用。注:*二恶英Dioxin是环境荷尔蒙最引人注目的物质。二恶英不单指一种化学物质,包括7种同系的物质(CH3数字不同甾化合物群构成的有机化学物质,75种的化学物质品种。
Claims (7)
1 本发明是利用发酵大豆进行提取的粗制或精制的genistein(染料木素),可作健康食品与抗癌的药品。
2 要求1的分离物质在体内有直接的生物活性,能在体内保持一定的时间和稳定的浓度,食后无胀气,不受个体差异影响,无过敏反应,极少有副作用。
3 要求1的物质genistein具有植物性激素样的作用,作用原理是将环境荷尔蒙作用的细胞的受体部位占据,与体内的游离的环境荷尔蒙产生竞争,故能防止环境荷尔蒙与人体受体的异常结合,也不会进入细胞核造成突变而引起发癌。
4 要求1的genistein与叶绿素及植物纤维等并用,可抑制环境荷尔蒙二恶英与体内的受体细胞结合,並可促使二恶英排出体外,使体内的二恶英的毒害减少。
5 Genistein与维生素E等结合能防止环境荷尔蒙二恶英,放射线等有害毒性作用,能防止精子细胞的氧化作用。
6 Genistein与人参合用,可使抗毒作用增强,使体内杀伤细胞(NK细胞)作用增强,并有抗毒性和预防免疫系统疾病等功能。
7 Genistein可作为食品或医药品,也可作为机能性的健康食品或食品添加剂,调味料等。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN00133072A CN1352896A (zh) | 2000-11-08 | 2000-11-08 | 从发酵大豆里提取genistein为抗癌和抗二恶英致癌的物质 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN00133072A CN1352896A (zh) | 2000-11-08 | 2000-11-08 | 从发酵大豆里提取genistein为抗癌和抗二恶英致癌的物质 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN1352896A true CN1352896A (zh) | 2002-06-12 |
Family
ID=4595513
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN00133072A Pending CN1352896A (zh) | 2000-11-08 | 2000-11-08 | 从发酵大豆里提取genistein为抗癌和抗二恶英致癌的物质 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN1352896A (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101652135B (zh) * | 2007-04-02 | 2012-09-26 | 帝斯曼知识产权资产管理有限公司 | 染料木黄酮的用途 |
-
2000
- 2000-11-08 CN CN00133072A patent/CN1352896A/zh active Pending
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101652135B (zh) * | 2007-04-02 | 2012-09-26 | 帝斯曼知识产权资产管理有限公司 | 染料木黄酮的用途 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
Gilani et al. | A review of medicinal uses and pharmacological activities of Nigella sativa | |
CN105176844B (zh) | 一种桦褐孔菌的中药材或中药渣的双向固体发酵方法 | |
CN101033445A (zh) | 护肝养生酒及其制备方法 | |
DE10030139A1 (de) | Verwendung von Phyllanthusbesandteilen zur Behandlung oder Prophylaxe von Infekten durch Flaviviridae | |
CN1861104B (zh) | 可用于治疗糖尿病和高脂血症的旋复花提取物 | |
CN1352896A (zh) | 从发酵大豆里提取genistein为抗癌和抗二恶英致癌的物质 | |
CN1080287A (zh) | 葛根有效成分提取物及制备方法和用途 | |
KR20040084168A (ko) | 피니톨 또는 카이로이노시톨을 포함하는 간 질환 예방 및치료용 조성물 | |
CN100484539C (zh) | 一种具有降血糖作用的功能食品及其制备方法 | |
CN1824119A (zh) | 一种复方中药多糖制备方法及其用途 | |
KR100414187B1 (ko) | 흰점박이꽃무지 추출물 및 이의 용도 | |
Ushida et al. | Influence of dietary supplementation of herb extracts on volatile sulfur production in pig large intestine | |
KR20100094223A (ko) | 숙취해소용 음료수 조성물 | |
CN107087795A (zh) | 一种抗疲劳耐缺氧保健品组合物 | |
CN101085037A (zh) | 一种兽用中药制剂及其制备方法 | |
KR19980038705A (ko) | 변비 및 변취 개선효과를 갖는 건강 영양 조성물 | |
Saenphet et al. | Mutagenicity of pueraria mirifica airy shaw & suvatabandhu and antimutagenicity of Thunbergia Laurifolia Linn | |
CN101143203A (zh) | 一种具有护肝养胃功能的复方口服液 | |
KR20040026277A (ko) | 성기능 강화에 효과적인 건강보조식품 및 이의 제조방법 | |
KR100727369B1 (ko) | 울금, 둥굴레 및 말토덱스트린을 이용한 건강기능성식품조성물 | |
CN1233352C (zh) | 治疗肝病的药物 | |
CN104522794B (zh) | 樟芝解毒饮料及其制备方法 | |
Kumar et al. | Acute toxicity study and antipyretic effect of the brown alga tTurbinaria conoides (J. agardh) kuetz. | |
RU2771555C1 (ru) | Средство, обладающее антигипоксическим и адаптогенным действием | |
CN1827135B (zh) | 一种抗衰延寿复方中药保健药物 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |