CN1329846A - 一种食用硒汁的生产方法 - Google Patents
一种食用硒汁的生产方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1329846A CN1329846A CN01114198A CN01114198A CN1329846A CN 1329846 A CN1329846 A CN 1329846A CN 01114198 A CN01114198 A CN 01114198A CN 01114198 A CN01114198 A CN 01114198A CN 1329846 A CN1329846 A CN 1329846A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- soya bean
- enriched liquid
- black soya
- edible
- water
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
一种食用硒汁的生产方法,其方法为先将粮食类原料黑豆进行筛选,然后将一定量的黑豆、水混合入萃取罐中,在1-3个大气压、温度为100-150℃下煮沸25-40分钟,待冷却、过滤除渣、澄清后即为成品。本发明由于用黑豆为原料生产食用硒汁,因为黑豆中含有硒元素,硒可以促进人体健康,增强人体的免疫力,抑制肿瘤细胞和心血管疾病的发生和发展,经常摄入一定量的硒元素,可减少癌症发病的危险。本发明还具有加工工艺简单、成本低、原料来源广泛等特点。
Description
本发明属于食用液态添加剂技术领域,具体地说是一种含有微量元素的食用硒汁的生产方法。
近年来,人们的生活水平不断提高,已由简单的温饱型向追求营养、健康方面发展。补充一些人体所必须的微量元素,是人们目前消费的新追求,其中补硒元素就是近几年来的热点,这是由于硒元素对人体生殖、生长发育,能量转换,信息的传导,遗传密码的传递,大脑的思维与记忆等起着重要作用。因此,人的生老病死,与微量元素硒有着密切的关系。缺硒不但能引起癌症、白血病、心脏病等,由此引起的免疫功能下降,还可以导致一系列疾病,如心脑血管疾病、高血压、白内障、关节炎、婴儿猝死综合症以及糖尿病性视网膜等多种疾病。但目前人们所食用的硒元素绝大多数是从矿物质中提取的,因此费用昴贵、而且纯度也较低。
本发明的目的是提供一种通过从粮食作物黑豆中提取硒元素而制取成食用硒汁的生产方法。
本发明的目的是这样实现的:其生产方法为先将粮食类原料黑豆进行筛选,然后将一定量的黑豆、水混合入萃取罐中,在1-3个大气压、温度为100-150℃下煮沸25-40分钟,待降温至40-60℃、经过滤除渣、澄清后即为成品。上述黑豆、水的重量份数比为黑豆1-9份、水9-20份。
本发明由于使用黑豆作为原料生产食用硒汁,因为黑豆中含有人体所需的硒元素,硒可以促进人体健康,增强人体的免疫力,抑制肿瘤细胞和心血管疾病的发生和发展,经常摄入一定量的硒元素,可减少癌症发病的危险并能阻止诱发癌变。本发明还具有加工工艺简单、成本低、原料来源广泛,加工纯度高等特点。
经有关部门检测,本发明所生产的硒汁,微量元素硒含量达到18-22mg/L范围内,填补了目前市场上从粮食作物中直接提取硒的空白,从根本上取代了市场上通过矿物质、土壤中提取微量元素硒的不足。
科学实验表明,本发明黑豆中的硒元素对人类生殖、生长发育、能量转换、信息传导、遗传密码的传递、大脑的思维与记忆等起着重要作用。本发明的食用硒汁,可以作为任何加硒食品、饮料的添加剂。
下面将通过实例对本发明作进一步说明:
实例1:
1、称取100千克经筛选的黑豆,用水清洗干净,然后放入萃取罐中;
2、向萃取罐中注入1000千克水,在2个大气压,温度为110-130℃下煮沸提取35-40分钟;
3、将上述提取液冷却至40-60℃,经过滤除渣、澄清后即为成品。经检
测成品的质量指标为:硒含量达18.356mg/L。
用途:可用于作为软饮料的添加剂,也可以用于食品添加剂。
Claims (2)
1、一种食用硒汁的生产方法,其方法为先将粮食类原料黑豆进行筛选,然后将一定量的黑豆、水混合入萃取罐中,在1-3个大气压、温度为100-150℃下煮沸25-40分钟,待冷却、过滤除渣、澄清后即为成品。
2、根据权利要求1所述的食用硒汁的生产方法,其特征是黑豆、水的重量份数比为黑豆1-9份、水9-20份。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN01114198A CN1329846A (zh) | 2001-07-05 | 2001-07-05 | 一种食用硒汁的生产方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN01114198A CN1329846A (zh) | 2001-07-05 | 2001-07-05 | 一种食用硒汁的生产方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN1329846A true CN1329846A (zh) | 2002-01-09 |
Family
ID=4660867
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN01114198A Pending CN1329846A (zh) | 2001-07-05 | 2001-07-05 | 一种食用硒汁的生产方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN1329846A (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2005107780A3 (en) * | 2004-05-10 | 2006-07-27 | Itesm | Cancer cell growth inhibition by black bean (phaseolus vulgarisl) extracts |
-
2001
- 2001-07-05 CN CN01114198A patent/CN1329846A/zh active Pending
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2005107780A3 (en) * | 2004-05-10 | 2006-07-27 | Itesm | Cancer cell growth inhibition by black bean (phaseolus vulgarisl) extracts |
US7763292B2 (en) | 2004-05-10 | 2010-07-27 | Instituto Technologico Y De Estudios Superiores De Monterrey | Cancer cell growth inhibition by black bean (Phaseolus vulgaris L) extracts |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN104489801A (zh) | 一种海带保健饮料的制备方法 | |
CN103355433A (zh) | 一种紫云英豆腐 | |
CN107384692A (zh) | 一种由水果及天然植物发酵制备果饮及果酒的深加工方法 | |
CN102987491A (zh) | 一种谷物水果复配饮料及其制备方法 | |
CN102763750B (zh) | 一种葛根枣香茶的制造方法 | |
CN102165975B (zh) | 高钙保健食用油及其生产方法 | |
CN104328020B (zh) | 一种基于绿藻资源化利用的保健醋饮品 | |
CN100352906C (zh) | 一种营养保健型葡萄酒的酿造方法 | |
CN103005555A (zh) | 一种籽瓜浓缩汁的加工方法 | |
CN1329846A (zh) | 一种食用硒汁的生产方法 | |
CN105248674A (zh) | 一种百香果水果豆腐乳及其制备方法 | |
CN106578389A (zh) | 一种能够提高三文鱼ala、epa和dha含量的膨化沉性饲料 | |
CN107057929A (zh) | 一种秋葵红酒及其制作工艺 | |
CN102754700A (zh) | 生姜汁豆腐乳及其制备方法 | |
CN106256220A (zh) | 一种芒果西番莲蜂蜜饮料及其制作方法 | |
CN101348759A (zh) | 一种富硒紫番薯保健酒及其制备方法 | |
CN1685946A (zh) | 一种党参保健面条 | |
CN1981645A (zh) | 黑米红枣饮及其生产方法 | |
CN103393196A (zh) | 人参低醇饮品及其生产方法 | |
CN103283851A (zh) | 一种鸡爪梨杂粮酸豆奶 | |
CN109007024A (zh) | 一种牛筋草牛奶饮料的制备方法 | |
CN105767215A (zh) | 一种保健菜籽油及其制备方法 | |
CN101181087A (zh) | 一种香菇桑椹果味营养保健饮料饮品制作方法 | |
CN106173699A (zh) | 一种羊奶果西番莲蜂蜜饮料及其制作方法 | |
CN1327751A (zh) | 一种含硒茶饮料及其生产方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |