CN1294821C - 一种用1位取代的环丙烯有效地处理农产品的技术 - Google Patents

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Abstract

一种抑制农产品质量下降的方法，包括在减压条件下农产品与具有以下通式的环丙烯化合物接触处理的步骤：其中R是氢、或取代的或未取代的烷基、链烯基、炔基、环烷基、环烷基烷基、苯基或萘基基团；且取代基独立地是卤素、烷氧基、或取代的或未取代的苯氧基。该方法具有如下有益效果：与常压下农产品与环丙烯化合物接触必需的时间相比，能够在更短的时间内抑制农产品质量下降。

Description

一种用1位取代的环丙烯 有效地处理农产品的技术
本发明涉及用环丙烯化合物抑制农产品质量下降(deterioration)的方法。
在包括水果、蔬菜和观赏植物的许多农产品中，收获以后进行性发生各种不同的老化现象。如水果比如苹果和梨中，进行性发生果肉软化、酸含量降低或果肉变色(discoloration of flesh)；如蔬菜比如莴苣中，进行性发生黄褐色斑点发展；如观赏植物如麝香石竹中，进行性发生花瓣凋谢和花掉落。许多情况下，由于这些老化现象是由植物激素的一种-乙烯所促进，为了抑制在贮藏、发送和销售过程中的由老化而产生的农产品质量下降，各种不同的乙烯产生抑制剂和乙烯活性抑制剂已得到发展。
在这些试剂中，1-甲基环丙烯在抑制乙烯活性上具有非常强的效果，而且在包括许多水果、蔬菜和观赏植物，如，苹果、梨、柿子、香蕉、鳄梨、莴苣、和麝香石竹在内的农产品中抑制质量下降的显著效果已被公认。按照常规，用1-甲基环丙烯处理来抑制农产品的质量下降是通过将待处理农产品与包含1-甲基环丙烯的空气一起在气密贮藏室中封闭一段预先确定的时间来完成。
然而，用包括1-甲基环丙烯在内的环丙烯化合物抑制农产品质量下降的效果依赖于处理的时间，为得到抑制质量下降的实用效果，根据农产品种类，大约12-24小时的处理时间是必须的。由于这个原因，抑制质量下降处理典型地最小程度上是以每天一个装载量单位来进行，所以在水果分拣处的处理中，大型的具有高度气密性的处理设备是必须的。另外，当进行大约12-24小时的处理时，有这样一个问题，有些情况下收获的农产品不能当天发送，最早的也许是收获后第二天可以运送。
本发明人研究了在不同条件下用环丙烯化合物抑制农产品质量下降的效果。作为结果，他们已发现与常压下的常规处理相比，通过在减压条件下农产品与环丙烯化合物接触，在明显短的时间内得到抑制农产品质量下降的效果，这导致了本发明的完成。
本发明提供了一种通过在减压条件下将农产品和环丙烯化合物接触利用环丙烯化合物抑制农产品质量下降的方法，该方法与常压下农产品与环丙烯化合物接触所必需的时间相比，能够在更短时间内抑制农产品质量的下降。
本发明是一种抑制农产品质量下降的方法，包括在减压条件下用具有以下通式的环丙烯化合物接触处理农产品的步骤：
其中所述R是氢、或取代的或未取代的烷基、链烯基、炔基、环烷基、环烷基烷基、苯基或萘基基团；且取代基独立地是卤素、烷氧基、或取代的或未取代的苯氧基。
用在此处的术语“烷基”指直链的或支链的(C1-C20)烷基基团，其例子包括有甲基、乙基、正丙基、异丙基、1-乙基丙基、正丁基、叔丁基、异丁基、2，2-二甲基丙基、戊基、辛基和癸基。术语“链烯基”和“炔基”指(C3-C20)链烯基和(C3-C20)炔基，其例子包括有2-丙烯基、2-丁烯基、3-丁烯基、2-甲基-2-丙烯基、和2-丙炔基。术语“环烷基烷基”指被(C3-C6)环烷基取代的(C1-C15)烷基，其例子包括有环丙基甲基、环丙基乙基、环丁基甲基和环戊基乙基。术语“卤代烷基”指其中至少有一个氢原子被卤素原子所取代的烷基基团。术语“卤素”指氟、氯、溴和碘。
优选地，R是(C1-C10)烷基，更优选地，R是(C1-C8)烷基，还更优选地，R是(C1-C4)烷基，最优选地，R是甲基。
作为本发明中的环丙烯化合物，可以使用商业上可得到的环丙烯化合物，或可以使用由任何公知方法制备的环丙烯化合物。制备环丙烯化合物的方法的实例包括，但不限于，公开在U.S.P Nos.5,518,988和6,017,849中的方法。
在本发明中，取决于农产品种类、减压条件、和环丙烯化合物种类，接触处理中环丙烯化合物的量是不同的，并且可以是能够抑制农产品质量下降的量，并没有特别的限定。优选地，待与农产品接触的环丙烯化合物的量是，接触处理中农产品的环境大气(ambient atmosphere)中的环丙烯浓度为10ppb(十亿分率)到2000ppb，更优选500ppb到1000ppb。
本发明中“在减压条件下”指在低于常压的压力下，其中当环丙烯化合物和农产品在同样条件下接触处理时，用比常压条件下的接触处理时间更短的时间，达到和常压条件下接触处理所获得的质量下降抑制效果相同或比其更好的质量下降抑制效果；和/或在低于常压的压力下，其中，当环丙烯化合物和农产品在除压力以外的相同条件下接触处理时，得到比常压条件下接触处理所获得的质量下降抑制效果更好的质量下降抑制效果。这里，比常压条件下的效果更好的效果方面的例子包括延长其间可以预防由乙烯引起的各种不同老化现象的时间段，和/或抑制由乙烯引起的各种不同老化现象的程度。具体地，取决于使用的环丙烯化合物和环丙烯化合物的量、农产品种类以及其它类似的因素，减压条件是不同的，优选压力是50kPa或更低，更优选是35kPa或更低，还更优选是25kPa或更低，最优选是12.5kPa或更低。在减压条件下，压力的下限可以是在对减压条件所应用的农产品没有不利影响的范围中，并能够考虑到用于抽空的真空泵的抽空能力而设定。压力的下限优选是10kPa，更优选12.5kPa，但并不限于此。
另外，作为本发明的一个方面，一种结合上述提及的减压条件下接触处理和常压下接触处理的方面是可能的，其中，常压下接触处理能够在上述减压条件下接触处理以后进行，或者上述减压条件下接触处理能够在常压下接触处理后进行。
本发明中的接触处理可以是任何接触处理，只要环丙烯化合物能够在减压条件下与农产品接触即可，其方面没有特别的限定。比如，在一方面中，将农产品放入气密容器中，用泵抽气除去容器中空气至一定程度以获得减压条件，然后，将环丙烯化合物放置入容器。本发明中，由于接触处理是减压条件下完成，接触处理优选地在气密容器中进行。这里，容器大小和形状没有特别限制，可以大至仓库。进一步地，这样一方面也是可能的，其中，气密容器与水果分拣机相结合，本发明接触处理在水果分拣过程中完成。此外，本发明的接触处理可以在先前已经在蔬菜处理中进行的减压预冷和真空预冷之后同时完成。
在本发明中，农产品指来源于植物的，由乙烯引起质量下降的任何产品。优选农产品包括水果、蔬菜和观赏植物。根据本发明方法，可以抑制由于乙烯引起农产品的质量下降，比如在如苹果、梨等水果中果肉变软(softening of flesh)、酸含量下降和果肉变色；在蔬菜如莴苣中黄褐色斑点(russet spotting)发生；和在观赏植物中枯萎和花掉落。在本发明中，农产品被收获以后经过短时间就接受接触处理是有利的，而且取决于作物和品种，从收获到接触处理的时间是不同的，没有特别的限定。优选农产品从收获后立即到收获后7天接受接触处理，更优选地，农产品收获后立即接受接触处理。
其质量下降能够被本发明所抑制的水果的实例包括，但不限于，水果如苹果属(Malus(domestica))、梨属物种(Pyrus spp.)、桃(Prunuspersica)、杏属(藏杏(Prunus armeniaca))、李属物种(Prunus spp.)如李(Prunus salicina)、梅(Prunus mume)、柿(Diospyros kaki)、中华猕猴桃(Actinidia chinesis)、越橘属物种(Vaccinium spp.)、柑橘属物种(Citrus spp.)、芭蕉属(大蕉(Musa sapientum))、凤梨(Ananascomosus)、番木瓜(Carica papaya)、芒果(Mangifera indica)、鳄梨(Persea Americana)、甜瓜(Cucumis melo)、草莓(Fragaria(ananassa)和番茄(Lycopersicon esculentum)。
优选的水果是苹果、梨、柿、桃、李、甜瓜和梅(Japanese apricot)。
其质量下降能够被本发明方法抑制的蔬菜的实例包括，但不限于，叶菜类如莴苣(Lectuca sativa)、菠菜(Spinacia oleracea)、甘蓝(Brassica oleracea)、嫩茎花椰菜(Brassica oleracea)、花椰菜(Brassica oleracea)、和石刁柏(Asparagus officinalis)；根菜类如马铃薯(Solanum tuberosum)和胡萝卜(Daucus carota)；水果类蔬菜如黄瓜(Cucumis sativus)、大豆(Glycine max)、利马豆(Phaseoluslimensis)、豌豆(Pisum sativum)、玉米(Zea mays)、和菜豆(Phaseolusvulgaris)、葱(welsh onions)如洋葱(Allium cepa)；芳香性草类如罗勒(Ocimum basilicum)、牛至(Origanum vulgare)、和莳罗(Anethumgraveolens)。
其质量下降能够被本发明方法抑制的花卉和观赏植物的实例包括，但不限于，杜鹃花属物种(Rhododendron spp.)、绣球(Hydrangeamacrophylla、朱槿(Hibiscus rosa-sinensis)、金鱼草(Antirrhinummajus)、一品红(Euphorbia pulcherrima)、仙人掌(如Cactaceaeschlumbergera truncata)、秋海棠属物种(Begonia spp.)、蔷薇属(Rosa(hybrida)、郁金香(Tulipa gesneriana)、水仙属物种(Narcissusspp.)、碧冬茄属(Petunia(Hybrida)、麝香石竹(Dianthuscaryophyllus)、百合属物种(Lilium spp.)、唐菖蒲属物种(Gladiolusspp.)、六出花属物种(Alstroemeria sp.)、银莲花(Anemone coronaria)、耧斗菜属物种(Aquilegia spp.)、辽东楤木(Aralia elata)、翠菊(Callistephus chinensis)、叶子花(Bougainvillea glabra(光叶子花))、山茶属物种(Camellia spp.)、紫斑风铃草(Campanula puncata)、鸡冠花(Celosia argentea(青箱))、扁柏属物种(Chamaecyparis spp.)、菊花(Chrysanthemum morifolium)、铁线莲属物种(Clematis spp.)、仙客来(Cyclamen persicum)、香雪兰(Freesia refracta)和兰科(Orchidaceae)兰花。
实施例1
使用水果日本梨(Japanese pear)(品种“Shinsei”)(每组用6个水果)作为农产品，进行了下列的实验。
1)将水果和1-甲基环丙烯(容器中浓度为1ppm(每百万份的份数))放入一个密封容器(体积为30升，在以下的实施例中相同)，在常压下接触处理1小时或16小时。
2)将水果放入一个密封容器，容器中压力下降到12.5kPa。随后，1-甲基环丙烯加入其中以达到容器中浓度为1ppm，减压情况下(12.5kPa)接触处理30分钟或1小时。
将接受上述1)或2)处理的水果贮藏在25℃为期2周，测定果肉硬度、作为酸含量指标的果汁pH值。另外，用肉眼评价作为贮藏变质程度指标的果肉和水果果核褐变。上述1)或2)的接触处理在水果收获当天完成。另外，对不经过处理1)或2)(未处理)的水果进行类似的贮藏，测定和评价上述提及的指标。进一步地，关于未处理的水果，也测定和评价贮藏前的上述提及的指标。其结果显示在表1中。表中不同字母符号(alpha characters)表示在5％风险率(risk rate)下确认有显著差异(Newman-Keuls的多重范围检验)。在显示下列实施例1-10结果的表中，“1-MCP”表示1-甲基环丙烯。
表1
  处理   果肉硬度(N)   果汁pH值   有无褐变
  贮藏前   21.46   4.87   无
  贮藏后   未处理   16.07a   5.13   有
  常压1小时1-MCP处理   16.46a   5.07   有
  常压16小时1-MCP处理   21.17b   5.07   无
  减压30分钟1-MCP处理   20.58b   5.10   轻微有
  减压1小时1-MCP处理   20.97b   4.96   无
在水果日本梨(Shinsei)中，1-甲基环丙烯的抑制质量下降的效果显著地被12.5kPa减压条件下处理所提高。减压条件下1小时和30分钟接触处理的效果大致上与常压条件下16小时接触处理的效果相等。
实施例2
使用水果日本梨(品种“Shinsei”)(每组用6个水果)作为农产品，进行了下列的实验。
1)将水果和1-甲基环丙烯(容器中浓度为1ppm)放入一个密封容器，在常压下接触处理16小时。
2)将水果放入一个密封容器，容器中压力下降到12.5kPa。随后，1-甲基环丙烯加入其中以达到容器中的浓度为1ppm，在减压情况下(12.5kPa)接触处理1分钟或10分钟。
将接受上述1)或2)处理的水果贮藏在25℃为期2周，测定果肉硬度和作为酸含量指标的果汁pH值。另外，用肉眼评价作为贮藏变质程度指标的果肉和水果果核褐变。上述1)或2)的接触处理在水果收获当天完成。另外，对不进行处理1)或2)(未处理)的水果进行类似的贮藏，测定和评价上述提及的指标。进一步地，关于未处理的水果，也测定和评价贮藏前的上述提及的指标。结果显示在表2中。贮藏后相同列中不同字母符号表示在5％风险率下确认有显著差异(Newman-Keuls的多重范围检验)。
[0020]
表2
  处理   果肉硬度(N)   果汁pH值   有无褐变
  贮藏前   22.34   4.68   无
  贮藏后   未处理   15.39a   5.13b   有
  常压16小时1-MCP处理   22.74c   4.92a   无
  减压1分钟1-MCP处理   18.72b   4.90a   无
  减压10分钟1-MCP处理   22.25c   5.00ab   无
在水果日本梨(Shinsei)中，1-甲基环丙烯的抑制质量下降的效果显著地被12.5kPa减压条件下处理所提高。减压条件下10分钟接触处理的效果大致上与常压条件下16小时接触处理的效果相等。与未处理对照相比，即使在减压条件下1分钟的接触处理，也能确认其抑制质量下降的效果。
实施例3
使用水果日本梨(品种“Kosui”)(每组用6个水果)作为农产品，进行了下列的实验。
1)将水果和1-甲基环丙烯(容器中浓度为1ppm)放入一个密封容器，常压下接触处理16小时。
2)将水果放入一个密封容器，容器中压力下降到25.0kPa。随后，1-甲基环丙烯加入其中以达到容器中的浓度为1ppm，减压情况下(25.0kPa)接触处理1分钟。
将接受上述1)或2)处理的水果贮藏在25℃为期2周，测定果肉硬度和作为酸含量指标的果汁pH值。另外，通过尝味评价贮藏变质的程度。上述1)或2)的接触处理在水果收获当天完成。另外，对不进行处理1)或2)(未处理)的水果进行类似的贮藏，测定和评价上述提及的指标。进一步地，关于未处理的水果，也测定和评价贮藏前的上述提及的指标。其结果显示在表3中。表3中不同字母符号表示在5％风险率下确认有显著差异(Newman-Keuls的多重范围检验)。
表3
  处理   果肉硬度(N)   果汁pH值   尝味
  贮藏前   24.89   5.30   较好
贮藏后   未处理   19.11   6.02c   较差
 常压16小时1-MCP处理   22.44   5.22a   较好
 减压1分钟1-MCP处理   21.36   5.57b   较好
在水果日本梨(Kosui)中，1-甲基环丙烯的抑制质量下降的效果显著地被25.0kPa减压条件下处理所提高。减压条件下1分钟接触处理的效果大致上与常压条件下16小时接触处理的效果相等。
实施例4
使用水果日本梨(品种“Hosui”)(每组用6个水果)作为农产品，进行了下列的实验。
1)将水果和1-甲基环丙烯(容器中浓度为1ppm)放入一个密封容器，在常压下接触处理16小时。
2)将水果放入一个密封容器，容器中压力下降到25.0kPa。随后，将1-甲基环丙烯加入其中以达到容器中的浓度为1ppm，减压情况下(25.0kPa)接触处理1分钟。
将接受上述1)或2)处理的水果贮藏在25℃为期2周，测定果肉硬度和作为酸含量指标的果汁pH值。上述1)或2)的接触处理在水果收获当天完成。另外，对不进行处理1)或2)(未处理)水果进行类似的贮藏，并测定上述提及的指标。进一步地，关于未处理水果，也测定贮藏前上述提及的指标。结果显示在表4中。表4中不同字母符号表示在5％风险率下确认有显著差异(Newman-Keuls的多重范围检验)。
表4
  处理   果肉硬度(N)   果汁pH值
  贮藏前   19.11   4.62
  贮藏后   未处理   15.39   4.68b
 常压16小时1-MCP处理   18.72   4.37a
 减压1分钟1-MCP处理   17.25   4.43a
在水果日本梨(Hosui)中，1-甲基环丙烯的抑制质量下降效果被25.0kPa减压条件处理明显地提高。减压条件下1分钟接触处理的效果大致上与常压条件下16小时接触处理的相等。
实施例5
使用水果苹果(品种“Sansa”)(每组用6个水果)作为农产品，完成下列的实验。
1)将水果和1-甲基环丙烯(容器中浓度为1ppm)放入一个密封容器，在常压下接触处理12小时。
2)将水果放入一个密封容器，将容器中压力下降到25.0kPa。随后，1-甲基环丙烯加入其中以达到容器中的浓度为1ppm，减压情况下(25.0kPa)接触处理1分钟。
将接受上述1)或2)处理的水果贮藏在25℃为期2周，并测定果肉硬度、作为酸含量指标的果汁pH值和水果果核中的乙烯浓度。上述1)或2)的接触处理在水果收获后第二天完成。另外，对不进行处理1)或2)(未处理)的水果进行类似的贮藏，并测定上述提及的指标。进一步地，关于未处理水果，也测定贮藏前上述指标。结果显示在表5中。表5中不同字母符号表示在5％风险率下确认有显著差异(Newman-Keuls的多重范围检验)。
表5
处理 果肉硬度(N) 果汁pH值  果核中乙烯浓度(μL/L)
  贮藏前   62.72   3.62   1.46
贮藏后   未处理   35.08a   3.50b   27.54b
  常压12小时1-MCP处理 61.05b 3.38a 1.86a
  减压1分钟1-MCP处理 63.21b 3.40a 0.97a
在水果苹果(Sansa)中，1-甲基环丙烯抑制质量下降的效果被25.0kPa减压条件下处理明显地增强。减压条件下1分钟接触处理的效果大致上与常压条件下12小时接触处理的相等。
实施例6
使用水果苹果(品种“Orin”)(每组用6个水果)作为农产品，进行了下列的实验。
1)将水果和1-甲基环丙烯(容器中浓度为1ppm)放入一个密封容器，在常压下接触处理16小时。
2)将水果放入一个密封容器，容器中压力下降到25.0kPa。随后，1-甲基环丙烯加入其中以达到容器中的浓度为1ppm，减压情况下(25.0kPa)接触处理1小时。
3)将水果放入一个密封容器。随后，容器中压力下降到25.0kPa，水果在减压情况下(25.0kPa)保持在容器中1个小时。
将接受上述1)、2)或3)处理的水果贮藏在25℃为期3周，并测定果肉硬度和果肉斑点(mealy of flesh)。另外，上述1)、2)或3)的处理是在水果收获后已经贮藏大约1个月后进行的。另外，对不进行处理1)、2)或3)(未处理)的水果进行类似的贮藏，测定上述提及的指标。进一步地，关于未处理水果，也测定贮藏前上述提及的指标。其结果显示在表6中。表6中不同字母符号表示在5％风险率下确认有显著差异(Newman-Keuls的多重范围检验)。
表6
  处理   果肉硬度(N)   果肉斑点
  贮藏前   52.72   无
  贮藏后   未处理   41.16ab   显著
  常压16小时1-MCP处理   42.06ab   轻微
  减压1小时1-MCP处理   44.02b   轻微
  减压1分钟处理不使用1-MCP   37.73a   显著
在水果苹果(Orin)中，1-甲基环丙烯抑制质量下降效果在25.0kPa减压条件处理下明显地提高。在减压条件下1小时接触处理的效果大致上与常压条件下16小时接触处理的相等。
在仅经过减压的试验组中没有发现抑制质量下降的效果。
实施例7
使用水果桃(品种“Yuzora”)(每组用6个水果)作为农产品，进行了下列的实验。
1)将水果和1-甲基环丙烯(容器中浓度为1ppm)放入一个密封容器，在常压下接触处理24小时。
2)将水果放入一个密封容器，容器中压力下降到25.0kPa。随后，1-甲基环丙烯加入其中以达到容器中的浓度为1ppm，减压情况下(25.0kPa)接触处理1分钟。
将接受上述1)或2)处理的水果贮藏在25℃为期9天，测定果肉硬度。上述1)或2)的处理是在水果收获后第二天完成。另外，对不进行处理1)或2)(未处理)的水果进行类似的贮藏，测定上述提到的指标。进一步地，关于未处理水果，也测定贮藏前的上述提及的指标。其结果显示在表7中。
表7
  处理   果肉硬度(N)
  贮藏前   32.93
  贮藏后   未处理   3.37
  常压24小时1-MCP处理   4.38
  减压1分钟1-MCP处理   4.24
在水果桃(Yuzora)中，1-甲基环丙烯的抑制质量下降效果在25.0kPa减压条件处理下明显地提高。减压条件下1分钟接触处理的效果大致上与常压条件下24小时接触处理的相等。
实施例8
使用水果桃(品种“Akatsuki”)(每组用6个水果)作为农产品，进行下列的实验。
1)将水果和1-甲基环丙烯(容器中浓度为1ppm)放入一个密封容器，常压下接触处理12小时。
2)将水果放入一个密封容器，容器中压力下降到25.0kPa。随后，将1-甲基环丙烯加入其中以达到浓度为1ppm，减压情况下(25.0kPa)接触处理1分钟。然后，将压力恢复到常压，在容器中1-甲基环丙烯浓度保持在1ppm情况下进行12小时接触处理。
将接受上述1)或2)处理的水果贮藏在25℃为期5天，测定果肉硬度。上述1)或2)的接触处理是在水果收获当天进行。另外，对不进行处理1)或2)(未处理)的水果进行类似的贮藏，测定上述提及的指标。进一步地，关于未处理水果，也测定贮藏前的上述提及的指标。其结果显示在表8中。表8中不同字母符号表示在5％风险率下确认有显著差异(Newman-Keuls的多重范围检验)。
表8
  处理   果肉硬度(N)
  贮藏前   30.89
  贮藏后   未处理   3.24a
  常压12小时1-MCP处理   2.84a
  减压1分钟1-MCP处理后常压12小时1-MCP处理   6.18b
在水果桃(Akatsuki)中，1-甲基环丙烯抑制质量下降的效果被25.0kPa减压条件下处理明显地增强。与仅用常压条件下12小时接触处理的相比，通过结合减压条件下接触处理1分钟与常压条件下接触处理12小时，其效果明显更优。
实施例9
使用水果桃(品种“Akatsuki”)(每组用6个水果)作为农产品，进行下列的实验。
1)将水果放入一个密封容器，容器中压力下降到25.0kPa。随后，将1-甲基环丙烯加入其中以达到浓度为1ppm，减压情况下(25.0kPa)接触处理1分钟。然后，将压力恢复到常压，在容器中1-甲基环丙烯浓度保持在1ppm的情况下进行12小时的接触处理。
2)将水果放入一个密封容器，容器中压力下降到25.0kPa。随后，将1-甲基环丙烯加入其中以达到浓度为1ppm，减压情况下(25.0kPa)接触处理12小时。
将接受上述1)或2)处理的水果贮藏在25℃为期5天，测定果肉硬度。注意上述1)或2)的处理是在水果收获的第二天进行的。另外，对不进行处理1)或2)(未处理)的水果进行类似的贮藏，测定上述提及的指标。进一步地，关于未处理水果，也测定贮藏前的上述提及的指标。其结果显示在表9中。表9中不同字母符号表示在5％风险率下确认有显著差异(Newman-Keuls的多重范围检验)。
表9
  处理   果肉硬度(N)
  贮藏前   37.84
  贮藏后   减压1分钟1-MCP处理后常压12小时1-MCP处理   4.39a
  减压12小时1-MCP处理   7.11b
在水果桃(Akatsuki)中，1-甲基环丙烯抑制质量下降的效果通过增加减压条件下接触处理的时间而明显地增强。
实施例10
使用麝香石竹(品种“Rosybabara”)切花(每组用5个观赏植物)作为农产品，进行下列的实验。
1)将观赏植物和1-甲基环丙烯(容器中的浓度为1ppm)放入一个密封容器中，常压下进行1小时或12小时接触处理。
2)将观赏植物放入一个密封容器，容器中压力下降到12.5kPa。随后，将1-甲基环丙烯加入其中以达到浓度为1ppm，并在减压情况下(12.5kPa)接触处理1分钟。
3)将观赏植物放入一个密封容器，随后，将容器中压力下降到12.5kPa，观赏植物在减压下保持在容器中1分钟。
将接受上述1)、2)或3)处理的观赏植物贮藏在20℃为期14天，用肉眼评价植物枯萎程度。评价标准分4级；0＝健康，1＝轻微枯萎，2＝中等枯萎，3＝相当大程度干萎，并计算5个观赏植物的平均评价值。注意，上述1)、2)或3)的处理是在观赏植物收获当天完成。另外，对不进行处理1)、2)或3)(未处理)的观赏植物进行类似的贮藏，测定上述提及的指标。表10中显示了枯萎程度的平均值。
表10
  处理   枯萎程度
  贮藏后   未处理   1.2
  减压1分钟处理不使用1-MCP   1.6
  常压1小时1-MCP处理   0.8
  常压24小时1-MCP处理   0.4
  减压1分钟1-MCP处理   0.4
同样，在观赏植物麝香石竹中，1-甲基环丙烯抑制质量下降的效果通过在12.5kPa减压条件下处理而明显地增强。减压条件下接触处理1分钟的效果好于常压条件下接触处理1小时的效果，并与常压条件下接触处理24小时的效果大致相同。
如上所解释的，本发明具有如下有益效果：在用环丙烯化合物抑制农产品质量下降的方法中，通过在减压条件下环丙烯化合物与农产品接触，与常压下环丙烯化合物与农产品接触所必需的时间相比，能在更短时间内抑制农产品质量下降。
另外，本发明具有如下有益效果：在用环丙烯化合物抑制农产品质量下降的方法中，通过在减压条件下环丙烯化合物与农产品接触，当接触时间相同时，与常压条件下通过接触处理获得的抑制农产品质量下降的效果相比，能够得到更好的抑制农产品质量下降的效果。

Claims (5)

1.抑制农产品质量下降的方法，包括在减压条件下用具有以下通式的环丙烯化合物接触处理该农产品的步骤：
其中，R是氢、或取代的或未取代的烷基、链烯基、炔基、环烷基、环烷基烷基、苯基或萘基基团；且取代基独立地是卤素、烷氧基、或取代的或未取代的苯氧基。
2.根据权利要求1的抑制农产品质量下降的方法，其中所述环丙烯化合物的R是(C1-C8)烷基。
3.根据权利要求1的抑制农产品质量下降的方法，其中所述农产品从由水果、蔬菜和观赏植物组成的组中选择。
4.根据权利要求1的抑制农产品质量下降的方法，其中所述农产品是选自苹果、梨、柿、桃、李、甜瓜和梅的植物的水果。
5.根据权利要求1的抑制农产品质量下降的方法，其中所述减压条件是50kPa或更低的压力。
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