CN1230185C

CN1230185C - 山楂型核酸复合剂及其生产方法和用途

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Publication number: CN1230185C
Application number: CN 93103202
Authority: CN
Inventors: 杨秉渊; 王中侃; 戴连; 陈孝华; 林祥琼
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1993-03-16
Filing date: 1993-03-16
Publication date: 2005-12-07
Anticipated expiration: 2013-03-16
Also published as: CN1092306A

Abstract

一种添加型的核酸复合剂(NA-21-Cr型)及其生产方法和用途。该核酸复合剂是在改变一般型NA-21复合剂配方，经特殊发酵方法制成改进的NA-21复合剂的基础上，添加山楂配制而成，其配方为改进的NA-21复合剂40-90%，山楂60-10%。该复合剂有消食健胃降脂的功效，更适合于儿童与高血脂患者使用，可作为高级营养剂、保健饮料和药物的原料。

Description

山楂型核酸复合剂及其生产方法和用途

本发明属营养剂、保健食品和药物领域。

NA-21核酸复合剂(已申请专利、申请号为91111353.3公开号CN1063414A)是一种营养品、保健食品，也可作为药物和化装品的原料，目前已正式投入生产，它是由20-45％核酸、20-48％发酵花粉及部份未发酵花粉和维生素、氨基酸、微量元素配制而成。其中发酵花粉是由花粉100份NA-21酶制剂1-20份，蜂蜜20-40份，水30-60份，在发酵温度33-50℃时，经30-70小时发酵获得。该复合剂通过口服，注射、外敷将其中成份吸收进入体内，经过人体代谢后起到抗衰、保健、防治疾病、增强体力的功效。

但一般型NA-21复合剂(为区别后面提及的改进的NA-21复合剂，且将原NA-21复合剂称为一般型复合剂)中的核酸成份比日本产品多2.5倍，儿童对核酸需要量不要这样多，而对复合剂中其他辅助物质需要量却和成年人一样，如果减量服用，对儿童来说，核酸量是适当的，但其他辅助物质则不足，并且这种NA-21复合剂对一般营养增补、疾病防治有功效，而对高血脂症的特效则不足，要摄入较大量复合剂才能对高血脂症有疗效和辅助疗效。

针对以上不足，本发明提出了一种山楂型的核酸复合剂(NA-21-Cr)，旨在通过添加一定数量的山楂，以降低核酸总含量，从而达到既适合于儿童食用，又能增强对高血脂症疗效的目的。

配制NA-21-Cr型核酸复合剂的基本原理：

1、改变一般型NA-21复合剂的配方，使其中的核酸含量提高5-20％，当加入一定量的山楂后，将使核酸总含量降低1-10％，使之更适合于儿童服用。

2、提高作为基料的一般型NA-21复合剂的发酵温度，使发酵时间缩短，并加大酶制剂的用量，这样花粉经发酵后，具有对儿童更适合的产物。

3、采用山楂为添加剂，具有消食健胃降脂的功能，有利于增进食欲及增强降脂效果。

NA-21-Cr型核酸复合剂的生产方法是先将一般型NA-21复合剂制备成改进的NA-21复合剂，然后再加入山楂而制成，因此，其生产工序一般可分为以下几步：

1、改进的NA-21核酸复合剂的制备：该生产方法和一般型NA-21核酸复合剂相似，即先将花粉发酵，只是发酵时各组份的用量和反应条件有所不同，其中酶制剂比一般型中的多加2.5-4倍，发酵时间为29.5-69小时，发酵温度为35-53℃。花粉发酵后加入核酸，其用量比一般型中的核酸多5-20％，然后再加入5-40％的维生素、氨基酸、微量元素，所用花粉全部经过发酵，即配成改进后的NA-21核酸复合剂。

2、NA-21-Cr型核酸复合剂的配制：

用改进后的NA-21复合剂添加一定比例的山楂即可配成NA-21-Cr型复合剂，其配方是：改进的NA-21核酸复合剂40-90％，山楂60-10％。

3、NA-21-Cr型核酸复合剂生产工艺和一般型NA-21复合剂基本相同，但要求发酵盘装料厚度为2-14厘米，相当于容器体积的10-70％，发酵罐装料量为罐体积的40-70％。

NA-21-Cr型核酸复合剂剂型有粉剂、乳液、清液、乳膏、冲剂、片剂等多种形式，也可以将其加入冰淇琳、糖果、糕饼中作为添加剂。它们可以盒装或散装或瓶装或制成针剂或装入胶囊、铝箔。粉剂用真空干燥法制造，冲剂用粉剂经造粒机造粒而成，粉剂加水或其他食用液体可制成乳液及乳膏，经压片后可得片剂，经加蜜后可得蜜丸。乳液过滤后可得清液，清液可制成饮料。各种食品的添加剂可用粉剂、乳液、乳膏及清液充当。

NA-21-Cr型核酸复合剂，不但具有一般型核酸复合剂的优点，对人体有保健、抗衰、增进体力、防治疾病的功效，而且由于添加了一数量的山楂，可起到健胃降脂、增加食欲的作用，并由于其中核酸量降低，更有利于儿童的服用。是一种高级营养剂、保健食品。广泛应用在食品、医药保健领域。

实施例：

1、在200立升带搅拌并有水夹套(夹套水温38-70℃)的不锈钢反应罐中加入温水30立升、蜂蜜18立升、花粉60Kg、NA-21酶制剂35Kg。夹套中热水循环加温，使罐内温度达39-60℃，保持45-52小时，并连续搅拌。取出花粉在显微镜下观察有大量丝状物。体积比原来花粉大一倍以上，并有特殊香味后即可出料，得到一般型NA-21复合剂。出料后经真空干燥制成粉剂，然后按上述配方先配成改进后的一般型NA-21核酸复合剂，将其作为基料，再按上述配方及工艺加入山楂制成NA-21-Cr型核酸复合剂。

2、1200克花粉加上840克NA-21酶制剂并加上适当蜂蜜制成糊状物，平辅在发酵盘上，把发酵盘置发酵箱中保持37-40℃，发酵52-60小时可得糊状发酵花粉。再按上述配方及工艺即可配成各种剂型。

Claims

1.一种山楂型核酸复合剂，由改进型的核酸复合剂和山楂按一定的重量百分比配制而成；改进型的核酸复合剂是在一般型的核酸复合剂基础上加大了酶制剂和核酸的用量；而一般型的核酸复合剂由20～45％核酸、20～48％发酵花粉及部分未发酵花粉和维生素、氨基酸、微量元素配制而成，其中发酵花粉由花粉100份、NA-21酶制剂1～20份、蜂蜜20～40份、水30～60份，在发酵温度33～50℃时，经30～70小时发酵获得；山楂型核酸复合剂的特征在于：

(1)改进型的核酸复合剂，其核酸的用量比一般型的核酸复合剂中核酸的用量20～45％提高5～20％；

(2)在制备改进型的核酸复合剂所需的发酵花粉时，其NA-21酶制剂的用量比一般型的核酸复合剂中NA-21酶制剂的用量1～20份多加2.5～4倍，并且不使用未发酵花粉；

(3)在改进型的核酸复合剂中，维生素、氨基酸、微量元素的用量为5～40％；

(4)在制备改进型的核酸复合剂所需的发酵花粉时，其发酵温度为35～53℃时，发酵时间为29.5～69小时；

(5)用于配制成山楂型核酸复合剂的改进型的核酸复合剂与山楂的重量百分数分别为40～90％和60～10％。

2.一种权利要求1的山楂型核酸复合剂的生产方法，其特征在于：该方法由下列步骤组成：

(1)首先制备发酵花粉，一般型的核酸复合剂所用的发酵花粉由花粉100份、NA-21酶制剂1～20份、蜂蜜20～40份、水30～60份，在发酵温度33～50℃时，经30～70小时发酵获得；而在制备改进型的核酸复合剂所需的发酵花粉时，其NA-21酶制剂的用量比一般型的核酸复合剂中NA-21酶制剂的用量1～20份多加2.5～4倍，发酵温度为35～53℃，发酵时间为29.5～69小时；

(2)制备改进型的核酸复合剂，按重量百分比，取第(1)步所制得的发酵后的花粉20～48％，然后加入比一般型的核酸复合剂所用的20～45％多5～20％的核酸，再加入5～40％的维生素、氨基酸、微量元素，即得改进型的核酸复合剂；

(3)将第(2)步所制得的改进型的核酸复合剂与山楂按如下重量百分比配制成山楂型核酸复合剂：改进型的核酸复合剂40～90％、山楂60～10％。

3.一种权利要求1的山楂型核酸复合剂的用途，其特征在于：该复合剂用于高级营养剂、保健食品、医药保健领域。