CN1227720A - 茶多酚基果仁天然原料饮品 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及人类生活需要的咖啡、茶的代用品，旨在解决已有的茶多酚汽水、矿泉水、口服液的实效慢、效果不明显的问题。这种茶多酚基天然果仁原料饮品，为一种从茶叶中提取茶多酚为原料，加上天然的砂仁、杞果、百合、桂圆、只壳、甘草等原料，按一定配方并对天然原料经清洗、粉碎、浸泡、煎煮、过滤、灭菌、精制而成。茶多酚是一种天然的生理活性物质，含有茶多酚的天然果仁原料饮品，饮用后，具有提高人体细胞活力、改善微循环、营养皮肤、降血压、降血糖、抗衰老效应，特别对胃、肝、肾、脾有益。
Description
本发明涉及人类生活需要的咖啡、茶的代用品，尤其为一种从茶叶中提取出茶多酚为原料，加上天然的砂仁．杞果．百合、桂圆。只壳、甘草等原料经清洗、粉碎．煎煮．过滤、灭菌精制而成的饮料。
我国盛产茶叶，利用沉淀法提取的茶多酚在国内外应用很广，大多用作食品和油脂的抗氧化和保鲜剂。如：日本专利：J P 0 2 5 5 7 8 5，用作脂肪和油脂的抗氧化剂，J p 0 4 2 0 2 6 2，用作食品防腐剂，J P 0 4 9 4 O4 0．用作鱼肉保鲜剂，J P O 3 l 0 8 0 4 6，用作糖果蜜饯抗氧剂，在日用工业品上可用作室内空气净化剂(J P O 2 4 l l 6 5)，抗龋齿剂f J P0 2 2 5 4 1 3)，消毒剂f J P 0 5 2 l 8 2 2)，除臭剂J P O 4 l 7 85 7)，在医药上可用作抗肿瘤剂(J P 0 3 2 7 2 4 5)，抗动脉粥样硬化(J P 0 6 5 6 6 8 6)，抗糖尿病(J P O 4 2 5 3 9 l 8)，用作治疗皮肤病药剂f J p O 3 2 5 5 O 3 3)，用作抗高胆固醇制剂f J P O 6 8 0 58O)除此之外，在保健应用方面报导的资料也不少，’可是在这方面国内申报专利的不多，也有如：9 3 l 0 9 0 6．X，公开号为：C N l 0 9 l 2 2 A该项目应用只提到茶多酚的一般功脂，其具体实效慢。效果不明显，而且只限于汽水。口服液、矿泉水，由于季节原因不能普遍的推广应用。
本发明的目的在于提供一种对人体健康有益的茶多酚基天然果仁原料饮品，这种饮品非含香料等风味成分，而饮用后有健胃．利尿．理气．抗衰老效应_．特别对胃、肝、肾、脾有益。
本发明的构成：
利用从茶叶中提取的茶多酚为原料(茶多酚纯度8O一95％)，配上砂糖．无菌纯净水制成茶多酚液，用天然原料如二砂仁．杞果，桂圆．百合．只壳。熟地．高良姜、陈皮．神曲、甘草．水为原料，按一定配比，工艺制成天然原料浓缩液，利用天然原料浓缩液：茶多酚液- 5∶1的配方相混配而制成基料，基料再与无菌的纯净水按1∶4配比精制而成。
其生产工艺流程为：
把茶叶用沉淀法制成茶多酚，上述诸天然原料经清洗．粉碎．混合浸泡于水中．加热煎煮成汁液．过虑．降温冷冻、干燥．浓缩为浓缩液，浓缩液与含微量的砂糖茶多酚溶液按一定比例混配生成基料，把基料与无菌的纯净水按一定比例混配、搅拌、过滤．灭菌、检验制成该产品。 (详见：生产工艺流程图)。附图是生产工艺流程图。
实施例l：
取砂仁、杞果、百合．熟地、桂圆各108，陈皮、只壳。神曲。高良姜甘草各6g，混合成物料，经清洗、粉碎．浸泡(加水1000g)．加热煎煮。过虑……制成浓缩液，提取浓缩液500ml与100ml茶多酚液(含80-9 55％纯度的茶多酗3g和50g砂糖的无菌纯净水溶液)相混配制成基料60ml。再把基料加人到24ml的无菌纯净水中搅拌．过滤制成成品。
实施例2：
把例l中的物料只壳改为1g，杞果改为13g，桂圆改为12g。其操作工艺如例l，这样制得的饮品，其饮品的口感中有微弱苦味即可减小．甚至苦味很难感觉到，该饮品最适宜于儿童服用。
实施例3二
把例l中的茶多酚液100ml中的50g砂糖改为5g砂糖的茶多酚溶液(含3g茶多酚不变，只是无菌纯净水增加了。砂糖减去90％) 与500ml天然原料浓缩液相混配制成基料， 再与无菌纯净水相混配所制得的饮品。该饮品最适合于患糖尿病人服用。
本发明中的天然原料中有砂仁．杞果等原料，所以亦称天然果仁原料，所用的茶多酚纯度为8O-95％。故称本发明名称为二茶多酚基果仁天然原料饮品。
利用沉淀法从茶中提取的茶多酚是一种天然的生理活性物质。茶多酚与天然果仁原料按一定配比、工艺所制得的饮品饮用后，具有提高人体细胞活力、改善微循环、营养皮肤、降血压、降血糖、抗衰老效应、特别对胃、肝、肾、脾有益。
Claims (2)
- l、一种茶多酚基果仁天然原料饮品，其特征在于二 该饮品是由天然原料二砂仁．杞果，桂圆．百合。只壳．熟地．高良姜、陈皮、神曲．甘草．水制成的天然原料浓缩液与纯度为80-95％的茶多酚、砂糖、无菌纯净水制成的茶多酚液，按5∶1配比制成基料．再与无菌纯净水按1∶4配比精制而成。
- 2．据权项l所述的饮品，其生产工艺流程为二诸天然原料经清洗．粉碎混合浸泡于水中．加热煎煮成汁液．过滤。降温冷冻．干燥．浓缩+茶多酚．无菌的纯净水砂糖相混配+加无菌的纯净水混配、搅拌．过滤。灭菌、检验．装瓶、装箱。
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