CN1212860C - 虫草含片 - Google Patents

Abstract

本发明属于保健食品技术领域，特别涉及一种与人参、鹿茸一起被称为中国滋补品的三大冬宝的冬虫夏草菌粉为主要原料制成的虫草含片。该含片的特征是高活性、易吸收、高技术含量，按质量百分比用以下原料制成配方：虫草菌粉5～45%，西洋参1～20%，填充调味剂0～35%。工艺流程为：将以上两种原料和填充调味剂按上述比例混匀、经压片成型即得产品。此含片具有补肺肾、提高免疫力和排毒解疲等多种特殊功能，对人体各系统均能产生有益的作用，尤其对病后康复和体弱多病的人群有明显的效果。

Description

虫草含片

一、技术领域

本发明属于保健食品技术领域，特别涉及一种以虫草菌粉为主要原料制成的虫草含片。

二、技术背景

冬虫夏草是一种昆虫和真菌的结合体，人们通常将其简称为虫草。它是特产于青藏高原的一种珍贵稀少、营养成份和保健功能极佳的中药材，与人参、鹿茸一起被称为中国滋补品的三大宝。目前在该方面的产品主要有虫草药酒、虫草成药和虫草药膳等，但都仅停留在简单、粗糙、原始的基础上，其利用率和服用效果均不佳，造成很大的浪费。且至今还没有以虫草菌丝体为主要原料的高活性、易吸收的含片。

三、发明内容

本发明的目的是针对冬虫夏草这一珍贵的自然资源，对它进行更深入细致地开发利用，提高人们的健康水平，研制一种虫草含片。该含片配方科学，功能独特，具有润肺补肾，增强人体抵抗力和抗排异的功能。对气短、气喘、口干和精神疲乏等症状有很好的疗效或作用。特别适合广大中老年人，生活节奏快的人群，免疫功能低下，体弱多病，肾虚、气短、气喘、口干和精神疲乏的患者等。

技术方案是：该虫草含片的特征是，其配方按质量百分比为虫草菌超微粉5～45％，西洋参超微粉1～20％，填充调味剂0～35％。工艺流程为：将西洋参通过精选、清洗、干燥和超微粉碎后，把上述两种原料和填充调味剂按上述比例混和均匀，再压片成型即得产品。上述三种配方按干物质计量。虫草菌粉是从采集的青藏高原特优冬虫夏草中分离得到的麦角菌科真菌冬虫夏草的无性世代——蝙蝠蛾多毛孢(Hirsutella hepiali Chen et Shen)经液体发酵培养到一定浓度，再高压灭菌、干燥和超微粉碎所得的菌丝体干燥粉末。西洋参为营养丰富保健效果较好的食品资源，通过超微粉碎得到西洋参粉。填充调味剂为具有填充和调味作用的物品，如甘露醇、山梨醇、可溶性淀粉、超强双歧因子、奶粉、糖粉、糊精、微晶纤维素、乳糖和硫酸钙等。本发明的工艺简单，易实施。

其技术核心是原料的选择和科学的配方。原料选择了高活性、易吸收高技术含量的冬虫夏草菌粉和西洋参超微粉，再辅加填充调味剂，使得该含片具有补肺肾、提高免疫力和排毒解疲等多种特殊功能，保健效果十分良好。而且，对人体各系统均能产生有益的作用，如哮喘、盗汗和阳痿等，也可用于病后康复、体弱多病的人群。

四、具体实施方式：

实施例一：取45克虫草菌粉，25克西洋参，10克甘露醇，20克可溶性淀粉，经混合均匀后再压片成型即可得到约100克产品。

实施例二：取45克虫草菌粉，20克甘露醇，25克可溶性淀粉，15克奶粉，经混合均匀后再压片成型即可得到约100克产品。

Claims (1)

1.一种虫草含片，由下列重量百分比的原料：虫草菌粉45％，西洋参25％，填充调味剂30％制成，配制过程如下：将西洋参通过精选、清洗、干燥和超微粉碎，将虫草菌丝体干燥，超微粉碎，把上述两种原料和填充调味剂按上述比例混合均匀，再压片成型即得产品。