CN117837655A - 柳叶蜡梅叶在制备提高机体抗氧化防御系统食品、保健品或药品中的用途 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了柳叶蜡梅叶在制备提高机体抗氧化防御系统食品、保健品和药品中的应用。本发明还具体给出了柳叶蜡梅叶具体的加工形态及水提物和醇提物的制备方法。在实际的机制运用通过试验结果表明，本发明加工后的柳叶蜡梅叶具有较好的提高机体抗氧化防御系统的作用，具有广阔的市场应用场景。
Description
技术领域
本发明属于食品技术领域，具体涉及柳叶蜡梅叶在制备提高机体抗氧化防御系统食品、保健品和药品中的用途。
背景技术
柳叶蜡梅（Chimonanthus salicifolius S. Y. Hu）是蜡梅科蜡梅属半常绿灌木，我国特有药用植物。《浙江省中药炮制规范》（2015年版）记载，柳叶蜡梅叶为畲族习用药材食凉茶的基原植物之一，具有祛风解表、清热解毒、理气健脾、消导止泻的功效。2014年柳叶蜡梅被国家列为新食品原料，以其叶为使用部位。作为药食同源植物，柳叶蜡梅在药品和食品研发上均有很好的发展潜力。
机体组织细胞在代谢过程中产生的低浓度活性氧（ROS）参与许多重要的生理过程，但高浓度的ROS又可攻击细胞糖类、脂类、蛋白质和核酸等大分子物质，引起细胞能量代谢障碍，损伤机体组织，并最终导致器官衰老或病变，因此，维持机体ROS生成与清除的动态平衡至关重要。哺乳动物本身可在外源物质作用下通过激活自身硫氧还蛋白（Trx）系统和谷胱甘肽（GSH）系统等抗氧化防御系统高表达或应激产生大量的内源性抗氧化物和抗氧化酶等物质，最大限度地降低多余自由基生成速率而减弱细胞的氧化损伤程度，从天然产物中寻找可提高机体抗氧化防御系统的安全有效、毒副作用较低的膳食补充剂具有重要意义。柳叶蜡梅为一种药食兼用型植物，以其为基原植物制作的柳叶蜡梅叶茶是畲药中应用最广、影响最大的重要医药，具有消导止泻、祛风解表、解热解毒、消食健脾等多种功能，现代药理学研究表明，还具有直接抗氧化、防癌、抑菌、损伤保护等作用，但柳叶蜡梅叶及其组分在动物体内是否具有提高机体抗氧化防御系统未见报道。
发明内容
针对现有技术中存在的问题，本发明的一个目的在于提供柳叶蜡梅叶在制备提高机体抗氧化防御系统食品、保健品或药品中的用途。
柳叶蜡梅叶在制备机体抗氧化防御系统食品、保健品和药品中的用途。
进一步地，所述柳叶蜡梅叶是指经过加工后的柳叶蜡梅叶的水提物或醇提物。
进一步地，所述经过加工后的柳叶蜡梅叶包括食凉茶或利用茶叶加工方式制成的茶制品。
进一步地，所述茶制品为利用绿茶或红茶的加工的方式制成的茶制品。
进一步地，所述柳叶蜡梅叶的水提物是指将经过加工后的柳叶蜡梅叶进行粉碎，以1:8-12的料液比用沸水浸提10-15 min后过滤，收集滤液即为柳叶蜡梅叶的水提物。
进一步地，所述柳叶蜡梅叶的醇提物是指将经过加工后的柳叶蜡梅叶进行磨粉，以1:5-10的料液比用95%的乙醇浸泡5-7天，过滤，收集滤液，重复浸泡2-3次，滤液合并，40-50 ℃的温度条件下真空浓缩，制得浸膏，浸膏加水溶解即为柳叶蜡梅叶的醇提物。
进一步地，所述水提物或醇提物在食品、保健品和药品中的百分含量为0.001-100%。
进一步地，所述食品、保健品和药品是采用口服或注射给与对象的。
本发明提供的柳叶蜡梅叶提取物在制备提高机体抗氧化防御系统食品、保健品和药品中的用途，在实际的机制运用通过试验结果表明，本发明加工后的柳叶蜡梅叶具有较好的提高抗氧剂防御系统的作用，具有广阔的市场应用场景。
附图说明
图1是实施例1饮用柳叶蜡梅叶水浸提液对小鼠机体抗氧化防御系统的影响的示意图；
图2为实施例2食用柳叶蜡梅叶超微茶粉对高脂血症金黄地鼠抗氧化防御系统的影响的示意图；
图3为实施例3饮用柳叶蜡梅叶速溶茶对高脂血症金黄地鼠抗氧化防御系统的影响的示意图；
图4是实施例1昆明小鼠的饮食量示意图；
图5是实施例1昆明小鼠的饮水量示意图；
图6是实施例2金黄地鼠的饮食量示意图；
图7是实施例2金黄地鼠的饮水量示意图；
图8是实施例3金黄地鼠的饮食量示意图；
图9是实施例3金黄地鼠的饮水量示意图。
实施方式
以下通过实施例对本发明的技术方案作进一步说明，但本发明的保护范围并不限于此。
以下实施例中柳叶蜡梅叶水提物的制作方法：
将柳叶蜡梅叶进行粉碎，以1：10料液比用沸水浸提10 min后过滤得高剂量柳叶蜡梅叶水浸提液，稀释一倍得中剂量柳叶蜡梅叶水浸提液，在此基础上继续稀释一倍后得低剂量柳叶蜡梅叶水浸提液。
以下实施例中柳叶蜡梅叶超微茶粉的制作方法：
在室内温度在20℃以下、相对湿度50%以下的环境中，将干燥的柳叶蜡梅叶碾碎至12目以下，使用磨粉机研磨20小时（50 - 55转/分）制成粒径小于18 μm的柳叶蜡梅叶超微茶粉（CHIP）。
以下实施例中柳叶蜡梅叶速溶茶的制作方法：
将柳叶蜡梅叶水浸提液在3000 g下离心20 min，使用旋转蒸发器（真空0.1 MPa,70）浓缩上清液。采用微型喷雾干燥机将浓缩物进一步干燥（进口温度135℃，出口温度85℃，进料速度11 mL/min）得柳叶蜡梅叶速溶茶（CHIE），并在-80℃冷冻保存。
实施例1：饮用柳叶蜡梅叶水浸提液对小鼠机体抗氧化防御系统的影响
将柳叶蜡梅叶进行粉碎，以1：10料液比用沸水浸提10 min后过滤得高剂量柳叶蜡梅叶水浸提液，稀释一倍得中剂量柳叶蜡梅叶水浸提液，在此基础上继续稀释一倍后得低剂量柳叶蜡梅叶水浸提液。
实验动物：昆明小鼠，体重18-20 g。通过图4和5的饮水量和饮食量方案：均自由饮水，对照组（① Control）6只；柳叶蜡梅叶低剂量组（② CHI-L）6只，自由饮用低剂量柳叶蜡梅叶水浸提液；柳叶蜡梅叶中剂量组（③ CHI-M）自由饮用中剂量柳叶蜡梅叶水浸提液；柳叶蜡梅叶高剂量组（④ CHI-H）自由饮用高剂量柳叶蜡梅叶水浸提液。分别喂养1周后，实验结束前禁食12 h，麻醉后眼静脉采血，脱颈处死，取组织检测。
其中图1里面的A. 肝脏GR酶活力; B. 肝脏GST酶活力; C. 肝脏GPx酶活力; D.肝脏TrxR酶活力; E. 肝脏TrxR1蛋白表达水平；F. 血清ALT酶活力；G. 血清AST酶活力.注：“#”、“##”和“###”分别表示两组之间比较P<0.05、P<0.01和 P<0.001，NS, p>0.05。
实验结果与结论：由图1 A-E可知，不同剂量的柳叶蜡梅叶水浸提液均可显著上调小鼠肝脏GR、GST和GPx酶活力水平，并且呈现一定的剂量效应；低剂量和中剂量柳叶蜡梅叶水浸提液对小鼠肝脏TrxR酶活力水平具有一定的提高能力，但与对照组没有显著性差异，而高剂量柳叶蜡梅叶水浸提液不仅可显著上调小鼠肝脏GR、GST和GPx酶活力水平，还可显著上调小鼠肝脏TrxR酶活力水平和TrxR1蛋白表达水平。由图1 F-G可知，与对照组比较，饮用高剂量柳叶蜡梅叶水浸提液未对小鼠血清ALT和AST酶活力水平产生影响，表明食凉茶具有较高的安全性。综上可见，饮用柳叶蜡梅叶水浸提液可通过上调健康机体肝脏GR、GST、GPx、TrxR等GSH系统和Trx系统中重要的酶活力水平而表现出提高机体抗氧化防御系统的能力。
在室内温度在20℃以下、相对湿度50%以下的环境中，将干燥的柳叶蜡梅叶碾碎至12目以下，使用磨粉机研磨20小时（50 - 55转/分）制成粒径小于18 μm的柳叶蜡梅叶超微茶粉（CHIP）。
实验动物：将120-160 g金黄地鼠随机分成4组，每笼6-8只。通过图6和7的饮水量和饮食量方案：所有组均自由饮用纯水，低脂对照组（① LFD）喂食低脂饲料；模型对照组（② HFD）喂食高脂饲料；阳性药组（③ SIM，simvastatin）喂食添加15 mg/kg辛伐他汀的高脂饲料；处理组（④ CHIP-L和⑤ CHIP-H，tea powder）分别喂食添加2%和6%柳叶蜡梅叶超微茶粉的高脂饲料。生长环境维持温度（25 ± 1）°C、湿度（50 ± 10）%及12 h昼夜循环。喂养9周后，末次给药后禁食不禁水12 h，脱颈处死，取肝脏组织检测相关指标。
其中图2里面表示A.肝脏GPx酶活力; B. 肝脏TrxR酶活力; C. 肝脏GST酶活力.注：“#”和“###”分别表示与LFD组比较P<0.05和 P<0.001；“*”和“**”分别表示与HFD组比较P<0.05和 P<0.01。
实验结果与结论：由图2 A-C可知，喂食9周高脂饲料的金黄地鼠肝脏GPx和TrxR酶活力水平均有上升趋势，但与低脂组比较均无显著性差异；与模型组比较，辛伐他汀阳性药组金黄地鼠肝脏GPx酶活力水平有统计学差异；与LDF组比较，除肝脏GST酶活力水平外，喂食低剂量柳叶蜡梅叶对高脂饲料金黄地鼠肝脏GPx和TrxR酶活力水平影响不大，而喂食高剂量柳叶蜡梅叶显著提高了肝脏GPx、TrxR和GST等GSH系统和Trx系统中重要的酶活力水平，表明喂食高剂量柳叶蜡梅叶超微茶粉显著提高了机体抗氧化防御系统。
将实施例1制作的柳叶蜡梅叶水浸提液在3000 g下离心20 min，使用旋转蒸发器（真空0.1 MPa, 70）浓缩上清液。采用微型喷雾干燥机将浓缩物进一步干燥（进口温度135℃，出口温度85℃，进料速度11 mL/min）得柳叶蜡梅叶速溶茶（CHIE），并在-80℃冷冻保存。
实验动物：将120-160 g金黄地鼠随机分成若干组，每笼5-6只。通过图8和9的饮水量和饮食量方案：所有组均自由饮水，除低脂对照组（① LFD）喂食低脂饲料外其余组均喂食高脂饲料；模型对照组（② HFD）喂食高脂饲料；处理组（③、④、⑤等）饮用柳叶蜡梅叶速溶茶（CHIF-L 0.7%和CHIF-H 2.1%）水溶液。生长环境维持温度（25 ± 1）°C、湿度（50 ±10）%及12 h昼夜循环。饲养10周后，末次给药后禁食不禁水12 h，脱颈处死，取血样、肝脏等组织，利用试剂盒方法检测相关指标。
其中图3里面A. 血清GST酶活力；B. 肝脏TrxR酶活力；C. 血清ALT酶活力；D. 血清AST酶活力；注：CHIE-L：柳叶蜡梅叶速溶茶低剂量组；CHIE-H：柳叶蜡梅叶速溶茶高剂量组；与对照（Control）相比，* p<0.05, ** p<0.01；与模型组（HFD）相比，#，p<0.05，##，p<0.01。
实验结果与结论：由图3A-B可知，与对照组比较，喂食6周高脂饲料金黄地鼠肝脏GPx酶活力水平有统计学差异；与模型组比较，饮用高剂量柳叶蜡梅叶速溶茶显著提高了肝脏GPx和TrxR酶活力水平。由此可见，不同剂量的柳叶蜡梅叶速溶茶可在一定程度上上调GSH系统和Trx系统中重要的组成成分。由图3 C-D可知，高脂饲料喂食金黄地鼠导致体内血清ALT和AST酶活力水平较低脂组显著上升，说明高脂饮食导致了一定程度地肝损伤；与模型组比较，饮用两种剂量的柳叶蜡梅叶速溶茶有降低高脂饮食金黄地鼠血清ALT酶活力水平趋势（图3 C），但未呈现显著性差异；同时，与模型组比较，饮用两种剂量的柳叶蜡梅叶速溶茶显著降低了高脂饮食金黄地鼠血清AST酶活力水平（图3 D）。
综上可知，柳叶蜡梅叶具有提高机体抗氧化防御系统的能力，同时具有较高的安全性能。
以上举例使用柳叶蜡梅叶代表柳叶蜡梅叶及其茶制品，使用昆明小鼠代表健康机体，高脂血症金黄地鼠代表脂代谢异常模型。
Claims (8)
1.柳叶蜡梅叶在制备机体抗氧化防御系统食品、保健品和药品中的用途。
2.根据权利要求1所述的用途，其特征在于，所述柳叶蜡梅叶是指经过加工后的柳叶蜡梅叶的水提物或醇提物。
3.根据权利要求2所述的用途，其特征在于，所述经过加工后的柳叶蜡梅叶包括食凉茶或利用茶叶加工方式制成的茶制品。
4.根据权利要求3所述的用途，其特征在于，所述茶制品为利用绿茶或红茶的加工方式制成的茶制品。
5. 根据权利要求2所述的用途，其特征在于，所述柳叶蜡梅叶的水提物是指将经过加工后的柳叶蜡梅叶进行粉碎，以1:8-12的料液比用沸水浸提10-15 min后过滤，收集滤液即为柳叶蜡梅叶的水提物。
6. 根据权利要求2所述的用途，其特征在于，所述柳叶蜡梅叶的醇提物是指将经过加工后的柳叶蜡梅叶进行磨粉，以1:5-10的料液比用95%的乙醇浸泡5-7天，过滤，收集滤液，重复浸泡2-3次，滤液合并，40-50 ℃的温度条件下真空浓缩，制得浸膏，浸膏加水溶解即为柳叶蜡梅叶的醇提物。
7.根据权利要求2所述的用途，其特征在于，所述水提物或醇提物在食品、保健品和药品中的百分含量为0.001-100%。
8.根据权利要求1所述的用途，其特征在于所述食品、保健品和药品是采用口服或注射。
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