CN117752208A - 烹饪器具及烹饪方法 - Google Patents

Abstract

本申请涉及家用电器技术领域，提供了一种烹饪器具及烹饪方法。烹饪器具包括烹饪主体、处理元件、称重组件、控制器。烹饪主体具有烹饪腔。处理元件有多个，分别用于对烹饪腔内的食材进行不同的烹饪处理。称重组件用于实时获取烹饪腔内食材的重量。控制器分别与多个处理元件以及称重组件控制连接，用于响应于烹饪过程中食材的重量变化满足预定条件时触发另一个处理元件对食材烹饪处理。烹饪器具能够根据食材重量变化来切换另一处理元件对食材烹饪处理。

Description

烹饪器具及烹饪方法

技术领域

本申请涉及家用电器技术领域，特别是涉及一种烹饪器具及烹饪方法。

背景技术

现有技术中的烹饪器具，具有多种加热模式，烹饪过程中，根据时间来控制加热模式切换。即达到预定时长后，烹饪器具切换至下一加热模式。现有方案未考虑食材的实际状态，烹饪效果不佳。

发明内容

有鉴于此，本申请主要解决的技术问题是提供一种烹饪器具及烹饪方法，提供另外一种方案来切换下一个处理元件对食材烹饪处理，以提高烹饪效果。

为解决上述技术问题，本申请采用的一个技术方案是：提供一种烹饪器具，包括烹饪主体、处理元件、称重组件、控制器。烹饪主体具有烹饪腔。处理元件有多个，分别用于对烹饪腔内的食材进行不同的烹饪处理。称重组件用于实时获取烹饪腔内食材的重量。控制器分别与多个处理元件以及称重组件控制连接，用于响应于烹饪过程中食材的重量变化满足预定条件时触发另一个处理元件对食材烹饪处理。

本申请的一些实施例中，多个处理元件分别用于对烹饪腔内的食材进行不同方式的加热。

本申请的一些实施例中，处理元件用于对食材通过热传导的方式加热、通过蒸气加热或通过热空气加热。

本申请的一些实施例中，预定条件为烹饪过程中食材的实际重量大小变化量等于预定重量大小变化量。

本申请的一些实施例中，烹饪器具包括输入组件。输入组件与控制器控制连接，用于输入与食材对应的菜谱。菜谱包含食材在经过各处理元件烹饪处理后的预定重量大小变化量。

本申请的一些实施例中，菜谱包括多个处理元件进行烹饪处理的预定顺序。控制器依据预定顺序控制多个处理元件进行烹饪处理。

本申请的一些实施例中，烹饪腔为流道，多个处理元件沿流道依次设置。烹饪器具包括驱动组件。驱动组件用于驱动食材沿流道移动，以使得食材可选择地位于其中一个处理元件的烹饪区域。其中，控制器与驱动组件控制连接，用于响应于烹饪过程中食材的重量变化满足预定条件时触发驱动组件驱动食材移动至下一个处理元件的烹饪区域。

本申请的一些实施例中，驱动组件能够产生气流，并通过气流推动食材移动。

本申请的一些实施例中，驱动组件包括风机。风机的出风口与烹饪腔连通。

本申请的一些实施例中，称重组件包括第一传感器、第二传感器。第一传感器用于检测第一预定位置处是否存在食材。第二传感器用于检测第二预定位置处是否存在食材，第一预定位置和第二预定位置沿流道间隔设置。其中，控制器分别与第一传感器和第二传感器控制连接，用于依据第一预定位置和第二预定位置的间距、第一传感器和第二传感器检测到食材的时间差计算出食材的移动速度，并依据移动速度以及气流的强度计算出食材的重量。

本申请的一些实施例中，控制器还用于响应实际烹饪时长达到预定烹饪时长时控制驱动组件驱动食材至烹饪腔的出口。

本申请的一些实施例中，烹饪主体具有与烹饪腔连通的进水口和出水口。烹饪器具包括进水阀、排水阀。进水阀与控制器控制连接，用于可选择地打开进水口以向烹饪腔内注水。排水阀与控制器控制连接，用于可选择地打开出水口以排出烹饪腔内的至少部分水。其中，控制器用于依据当前处理元件烹饪处理后食材中的第一水量和下一个处理元件烹饪处理前食材中需要含有的第二水量的差值，控制进水阀或排水阀动作。

本申请的一些实施例中，第二水量为预设值，控制器用于依据第二水量和烹饪处理后称重组件检测到的食材的重量大小变化量获得第一水量。

本申请的一些实施例中，烹饪器具包括输入组件。输入组件与控制器控制连接，用于输入与食材对应的菜谱。菜谱包含各处理元件烹饪处理前食材中需要含有的第二水量。

为解决上述技术问题，本申请提供一种烹饪方法，包括如下步骤：将食材放入烹饪主体的烹饪腔。控制一个处理元件对烹饪腔内的食材进行烹饪处理。实时获取烹饪腔内食材的重量，响应于烹饪过程中食材的重量变化满足预定条件时触发另一个处理元件对食材烹饪处理。

有益效果：

本申请中，烹饪器具包括烹饪主体、处理元件、称重组件、控制器。烹饪主体具有烹饪腔。处理元件有多个，分别用于对烹饪腔内的食材进行不同的烹饪处理。称重组件用于实时获取烹饪腔内食材的重量。控制器分别与多个处理元件以及称重组件控制连接，用于响应于烹饪过程中食材的重量变化满足预定条件时触发另一个处理元件对食材烹饪处理。本申请中，食材先被其中一个处理元件进行烹饪。食材在烹饪过程中重量发生变化，当食材重量变化达到预定条件后，控制器控制另一个处理元件对食材进行烹饪。该方案针对食材的实际变化来切换处理元件，具有更好的烹饪效果。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图，其中：

图1是本申请烹饪器具一实施例的剖面结构示意图；

图2是本申请烹饪器具一实施例的处理元件的剖面结构示意图；

图3是本申请烹饪方法一实施例的流程示意图；

图4是本申请烹饪方法一实施例的流程示意图；

图5是本申请烹饪方法一实施例的流程示意图。

图中，1食材，101烹饪主体，102烹饪腔，102a第一烹饪区域，102b第二烹饪区域，138第一传感器，139第二传感器，119进水口，119a进水阀，120出水口，120a排水阀，111进料阀，107进料口，112出料阀，109出料口，108第一容器，110第二容器，106第一气流发生器，1061第一气流喷嘴，1062第二气流喷嘴，121、130、140处理元件，147第二加热件，145管路，141水槽，143第一加热件，131第一喷嘴，133第二喷嘴，136位置传感器，135、137温度传感器，7控制器。

具体实施方式

下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。可以理解的是，此处所描述的具体实施例仅用于解释本申请，而非对本申请的限定。另外还需要说明的是，为了便于描述，附图中仅示出了与本申请相关的部分而非全部结构。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。

在本说明书的上述描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“固定”、“安装”、“相连”或“连接”等术语应该做广义的理解。例如，就术语“连接”来说，其可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，或者可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。因此，除非本说明书另有明确的限定，本领域技术人员可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

根据本说明书的上述描述，本领域技术人员还可以理解如下使用的术语，例如“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“轴向”、“径向”、“周向”、“中心”、“纵向”、“横向”、“顺时针”或“逆时针”等指示方位或位置关系的术语是基于本说明书的附图所示的方位或位置关系的，其仅是为了便于阐述本发明的方案和简化描述的目的，而不是明示或暗示所涉及的装置或元件必须要具有所述特定的方位、以特定的方位来构造和进行操作，因此上述的方位或位置关系术语不能被理解或解释为对本发明方案的限制。

另外，本说明书中所使用的术语“第一”或“第二”等用于指代编号或序数的术语仅用于描述目的，而不能理解为明示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”或“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本说明书的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个或更多个等，除非另有明确具体的限定。

现有的烹饪器具一般都是根据预定的时间来对食材进行加热。食材可能会由于加热时间过长而烧焦，或者由于加热时间过短，而没有完全被加热。本申请能够根据食材重量的变化达到预定条件，切换另一处理元件对食材进行烹饪处理，提高烹饪效果。

请参阅图1，图1是本申请烹饪器具一实施例的剖面结构示意图。

在一些实施例中，烹饪器具包括烹饪主体101、处理元件、称重组件、控制器7。烹饪主体101具有烹饪腔102。烹饪腔102的形状大小可以根据实际情况进行设置，可以为圆柱形、球形等。食材1在烹饪腔102内被加热。

处理元件有多个，分别用于对烹饪腔102内的食材1进行不同的烹饪处理。在一些实施例中，处理元件能够对食材1进行加热。在另外一些实施例中，处理元件能够对食材1进行搅拌，使得食材1在烹饪腔102内被加热前能够混合均匀。在另外一些实施例中，处理元件能够提高烹饪腔102内的气压，使得烹饪腔102内的液体的沸点上升，有利于食材1快速加热。

称重组件用于实时获取烹饪腔102内食材1的重量。在一些实施例中，称重组件可以设置于烹饪腔102的底部。食材1的重量会在加热的过程中不断地变化。如加入的食材1是水和米。在烹饪时，水不断蒸发，食材1的重量不断地下降。称重组件可以实时获取烹饪腔102内的水和米的重量。

控制器7分别与多个处理元件以及称重组件控制连接，用于响应于烹饪过程中食材1的重量变化满足预定条件时触发另一个处理元件对食材1烹饪处理。

在一些实施例中，食材1需要被先后两个处理元件进行处理。预定条件为食材1减少预定的重量。当食材1进入烹饪腔102，被一个处理元件进行加热。称重组件获取食材1未被加热前的重量。在加热的过程中，食材1的重量会慢慢减少。当食材1减少预定的重量后，食材1被加热完成。此时控制器7控制另一个处理元件对食材1进行搅拌。

在一些实施例中，称重组件可以感应到食材1重量的变化速度。此时，预定条件为重量变化速度。如食材1在被处理元件烹饪时，食材1的重量每分钟减少1克即达到预定条件。控制器7根据食材1变化速度达到预定条件，判断食材1被加热完成，控制另一个处理元件对食材1进行烹饪处理。

在处理元件对食材进行加热处理的情况下，在一些实施例中，多个处理元件分别用于对烹饪腔102内的食材1进行不同方式的加热。处理元件可以为电热盘或者IH(Induction Heat，电磁加热)线圈盘、红外发生器等。处理元件可以对食材1以蒸、煮、煎、炸等加热模式中的一种进行烹饪处理。在一些实施例中，处理元件为两个。一个处理元件对食材1以蒸的方式进行烹饪。另一个处理元件对食材1以炸的方式进行烹饪。在一些实施例中，处理元件为三个，三个处理元件分别可以对食材1以蒸、煮、炸的方式进行加热。

在一些实施例中，处理元件用于对食材1通过热传导的方式加热、通过蒸气加热或通过热空气加热。示例性地，处理元件有三个，分别为处理元件121、处理元件130、处理元件140。处理元件121为电热丝，加热烹饪主体101，通过热传导的方式将热量传递给烹饪腔102内的食材1。处理元件130包括电热管和风扇(图中未标示)。电热管加热烹饪主体101内的空气。风扇可以将被加热的空气形成热风，吹向烹饪腔102并形成热对流，对烹饪腔102内的食材1进行加热。处理元件140具有第一喷嘴131和第二喷嘴133。第一喷嘴131可以往烹饪腔102内输出高温水蒸气，对食材1进行蒸气加热。处理元件121对食材1以煮的方式进行加热。处理元件140对食材1以蒸的方式进行加热。处理元件130对食材1以炸的方式进行加热。

在一些实施例中，预定条件为烹饪过程中食材1的实际重量大小变化量等于预定重量大小变化量。具体地，称重组件的精度较高，能够实时准确测量出烹饪腔102内食材1的重量。当食材1进入烹饪腔102且未被加热前，称重组件记录并保存食材1的重量。食材1被加热后，食材1的重量减少。当食材1的重量减少预定的重量后，食材1被加热完成。如食材1的初始重量为100克。预定条件为食材1的重量大小变化量为10克。当称重组件称取的食材1的实际重量为90克时，即满足预定条件。预定重量大小变化量可以由用户手动设置，也可以由烹饪器具默认设置。

在一些实施例中，烹饪器具包括输入组件(图中未标识)。输入组件与控制器7控制连接，用于输入与食材1对应的菜谱。菜谱包含食材1在经过各处理元件烹饪处理后的预定重量大小变化量。在一些实施例中，输入组件为控制面板。用户可以通过控制面板，选择需要烹饪的食材1，如米饭、鸡、鸭、鱼等。不同的食材1具有不同的菜谱。不同的菜谱中包含的食材1经过各处理元件烹饪处理后的预定重量大小变化量可能都不相同。同样的食材1，用户选择的菜谱中的烹饪的方式不同，经过各处理元件烹饪处理后的预定重量大小变化量也可能不相同。如食材1为鱼，用户可以在菜单中选择做红烧或者清蒸。当用户选择红烧后，输入组件将红烧鱼经过各处理元件的预定重量大小变化量传送给控制器7。控制器7根据输入组件输入的预定重量大小变化量，分别控制各个处理元件对食材1进行烹饪处理。在一些实施例中，输入组件可以为检测装置。如相机检测装置，用于拍照并识别食材1的类别，并将与食材1对应的菜谱输入给控制器7。

在一些实施例中，菜谱包括多个处理元件进行烹饪处理的预定顺序。控制器7依据预定顺序控制多个处理元件进行烹饪处理。示例性地，一道菜需要被多种不同的方式进行加热。在一些实施例中，食材1需要先被煎，然后再进行煮。在一些实施例中，食材1需要先蒸，后炸，再煮。输入组件可以将菜谱中对应的多个处理元件进行烹饪处理的预定顺序输入给控制器7。控制器7根据预定顺序控制其中一个处理元件进行烹饪处理时，其它的处理元件停止工作。

在一些实施例中，烹饪腔102为流道，多个处理元件沿流道依次设置。烹饪器具包括驱动组件。驱动组件用于驱动食材1沿流道移动，以使得食材1可选择地位于其中一个处理元件的烹饪区域。烹饪主体101具有进料口107和出料口109，分别位于流道的两端。未加热的食材1从进料口107进入，在流道内加热后，从出料口109流出。

在一些实施例中，流道沿预定路径延伸且倾斜向下。食材1在自身重力的作用下沿预定路径移动。流道的截面为圆形，以使得流道内可以容纳较多的食材1。在一些实施例中，流道的形状可以根据实际情况进行设置。流道分为多个烹饪区域，一个烹饪区域对应一个处理元件。一个处理元件对应流道中的一个烹饪区域，并对食材1以不同的加热方式进行加热。在有些情况下，烹饪腔102内加入的食材1过多，或者食材1自身粘性较大，食材1无法在自身重力的作用下，沿预定路径移动。此时驱动组件工作，驱动食材1沿预定路径移动，使得食材1到达烹饪区域进行加热。

在一些实施例中，一个烹饪区域内有处理元件121、处理元件130、处理元件140。如图1所示，流道具有第一烹饪区域102a与第二烹饪区域102b。处理元件121设置于烹饪腔102的底部，通过热传导的方式对食材1进行加热。处理元件130设置于第一烹饪区域102a的顶部，通过热对流的方式对食材1进行加热。如图2所示，处理元件140包括第一喷嘴131、第二喷嘴133、第一加热件143、第二加热件147、管路145、水槽141。水槽141内装有水。第一加热件143为电热丝，设置于水槽141内，用于加热水槽141内的水，并形成水蒸气。水蒸气经管路145传送至第一喷嘴131和第二喷嘴133。第一喷嘴131往第一烹饪区域102a输入水蒸气时，第二加热件147工作，使得水蒸气的温度被二次加热，使得第一烹饪区域102a内的食材1能获得更好的加热效果。第二喷嘴133往出料口109处吹出水蒸气，对出料口109处的食材1进行保温。

其中，控制器7与驱动组件控制连接，用于响应于烹饪过程中食材1的重量变化满足预定条件时触发驱动组件驱动食材1移动至下一个处理元件的烹饪区域。具体地，用户选择菜谱后，控制器7根据处理元进行烹饪处理的预定顺序，控制驱动组件将食材1移动至与处理元件对应的烹饪区域。在一些实施例中，食材1在第一烹饪区域102a的食材1重量变化量的预定条件为减少10克。食材1在第二烹饪区域102b的食材1重量变化量的预定条件为减少20克。处理元件130设置于第一烹饪区域102a，对食材1以炸的方式进行加热。处理元件121设置于第二烹饪区域102b，对食材1以煮的方式进行加热。根据用户选择的菜谱，需要对食材1先煮后炸。食材1从进料口107进入后，驱动组件工作，驱动食材1先移动至第二烹饪区域102b。食材1在第二烹饪区域102b加热的过程中，重量不断的减少。当食材1的重量减少20克后，食材1被加热完成。驱动组件驱动食材1移动至第一烹饪区域102a。食材1在第一烹饪区域102a加热的过程中，重量不断的减少。当食材1的重量减少10克后，食材1被加热完成。驱动组件驱动食材1移动至出料口109。

在一些实施例中，驱动组件能够产生气流，并通过气流推动食材1移动。示例性地，驱动组件为第一气流发生器106。第一气流发生器106用于在烹饪腔102内产生气流，以带动食材1沿预定路径移动。在一些实施例中，第一气流发生器106产生的气流为热气流，使得气流在推动食材1移动时，与处理元件一起对食材1进行加热，提高加热效率。在一些实施例中，第一气流发生器106包括第一气流喷嘴1061和第二气流喷嘴1062。第一气流喷嘴1061设置于进料口107附近，用于往出料口109方向吹入气流，使得食材1往出料口109方向移动。第二气流喷嘴1062设置于出料口109附近，用于往进料口107方向吹入气流，使得食材1往进料口107方向移动。当食材1从进料口107进入烹饪腔102后，第一气流喷嘴1061工作，使得食材1在重力以及气流的推动下移动至预定的烹饪区域。当食材1到达预定区域后，第二气流喷嘴1062工作，使得食材1的重力与第二气流喷嘴1062吹出的气流的推力相平衡，停留在预定的烹饪区域。第一气流喷嘴1061与第二气流喷嘴1062通过调节吹入烹饪腔102内的气流的大小，使得食材1可以停留至任意位置。

在一些实施例中，驱动组件包括风机。风机的出风口与烹饪腔102连通。具体地，风机将气体形成气流吹入烹饪腔102。风机的功率可调节。当风机的功率调大时，吹入烹饪腔102内的气流变大，使得气流对食材1的推力变大。当风机的功率调低时，吹入烹饪腔102的气流变小，气流对食材1的推力变小。通过调节风机的功率，还可以调节食材1在烹饪腔102内的移动速度。

在一些实施例中，称重组件包括第一传感器138、第二传感器139。第一传感器138用于检测第一预定位置处是否存在食材1。第二传感器139用于检测第二预定位置处是否存在食材1，第一预定位置和第二预定位置沿流道间隔设置。在一些实施例中，第一传感器138与第二传感器139都相同，为位置传感器136。

其中，控制器7分别与第一传感器138和第二传感器139控制连接，用于依据第一预定位置和第二预定位置的间距、第一传感器138和第二传感器139检测到食材1的时间差计算出食材1的移动速度，并依据移动速度以及气流的强度计算出食材1的重量。

在一些实施例中，烹饪腔102的每个处理元件对应的烹饪区域内都设置第一传感器138和第二传感器139。在驱动组件的驱动下，食材1以在烹饪区域内可以往复移动。食材1在往复移动的过程中会经过第一传感器138与第二传感器139。食材1在烹饪区域内加热时，驱动组件的第一气流喷嘴1061与第二气流喷嘴1062输出的气流强度始终相同。由于食材1在加热中重量变小，因此食材1在气流推力不变的情况下，在烹饪区域内移动的速度变快。食材1的速度实时都在变化，控制器7能够通过食材1的移动速度以及气流的强度计算出食材1的实时重量。当控制器7感应到食材1的重量变化满足预定条件后，驱动组件驱动食材1移动至下一个处理元件的烹饪区域。

在一些实施例中，控制器7还用于响应实际烹饪时长达到预定烹饪时长时控制驱动组件驱动食材1至烹饪腔102的出口。在一些实施例中，食材1被加热后，重量不会发生变化，或者重量变化量较小，达不到预定条件。此时，用户可以设置食材1在烹饪腔102内加热的总时长，如三十分钟。当食材1在烹饪腔102内加热满三十分钟后，控制器7控制驱动组件驱动食材1移动至烹饪腔102的出口。

在一些实施例中，烹饪主体101具有与烹饪腔102连通的进水口119和出水口120。烹饪器具包括进水阀119a、排水阀120a。进水阀119a与控制器7控制连接，用于可选择地打开进水口119以向烹饪腔102内注水。排水阀120a与控制器7控制连接，用于可选择地打开出水口120以排出烹饪腔102内的至少部分水。

在一些实施例中，用户可以手动从进料口107处，将水与食材1一起加入烹饪腔102，也可以由控制器7控制进水阀119a打开，向烹饪腔102内注入水。进水阀119a打开，注入水的重量可以由用户自己设置，也可以由控制器7自动设置。

在一些实施例中，如果用户加入的水过多，用户可以手动打开排水阀120a，将多余的水排出。

其中，控制器7用于依据当前处理元件烹饪处理后食材1中的第一水量和下一个处理元件烹饪处理前食材1中需要含有的第二水量的差值，控制进水阀119a或排水阀120a动作。在一些实施例中，称重组件能实时对烹饪腔102内的食材1中的水的重量进行测量。食材1在移动至不同的烹饪区域，被不同处理元件加热时，食材1所需要的水量可能各不相同。在一情况下，食材1在当前处理元件烹饪处理后，食材1中的第一水量多余在下一个处理元件烹饪处理前食材1中需要含有的第二水量。此时控制器7会控制排水阀120a打开，并通过驱动组件，将食材1中的水移动至出水口120，从出水口120排出一部分，使得此时食材1中的第一水量等于在下一个处理元件烹饪处理前食材1中需要含有的第二水量。在另一情况下，食材1在当前处理元件烹饪处理后，食材1中的第一水量低于在下一个处理元件烹饪处理前食材1中需要含有的第二水量。此时控制器7会控制进水阀119a打开，向烹饪腔102内注入水，使得此时食材1中的第一水量等于第二水量。然后，控制器7控制驱动组件工作，将食材1移动至下一个处理元件对应的烹饪区域。

在一些实施例中，第二水量为预设值，控制器7用于依据第二水量和烹饪处理后称重组件检测到的食材1的重量大小变化量获得第一水量。在一些实施例中，食材1在不同的烹饪区域，所需要的第二水量都不一样。

在一些实施例中，烹饪主体101具有第一容器108、第二容器110、进料阀111和出料阀112。第一容器108与进料口107连通，用于盛放加热前的食材1。第二容器110与出料口109连通，用于盛放加热后的食材1。第一容器108与第二容器110都为食品保温盒。进料阀111用于打开或闭合进料口107，出料阀112用于打开或闭合出料口109。第一容器108内具有重量传感器，能感应加入烹饪腔102内的食材1的重量。控制器7与重量传感器，进料口107和出料口109控制连接。示例性地，食材1从进料口107进入第一烹饪区域102a。食材1在第一烹饪区域102a的第二水量的预设值为100克。控制器7打开进水阀119a，加入100克的水。食材1在第一烹饪区域102a加热后，重量减少10克，达到预定条件，食材1在第一烹饪区域102a加热完成。此时控制器7计算获得烹饪后的食材1中的第一水量为90克。食材1在第二烹饪区域102b的第二水量的预设值为110克。控制器7控制进水阀119a打开，加入20克的水。然后，驱动组件驱动食材1移动至第二烹饪区域102b，食材1在第二烹饪区域102b完成加热。

在一些实施例中，烹饪器具包括输入组件。输入组件与控制器7控制连接，用于输入与食材1对应的菜谱。菜谱包含各处理元件烹饪处理前食材1中需要含有的第二水量。

在一些实施例中，输入组件为控制面板。用户可以通过控制面板，选择需要烹饪的食材1，如米饭、鸡、鸭、鱼等。不同的食材1对应不同的菜谱。输入组件根据用户所选择的食材1，将与食材1对应的菜谱输送给控制器7。控制器7根据菜谱中包含的各处理元件烹饪处理前食材1中需要含有的第二水量，及时打开进水阀119a或排水阀120a，增加水量或减少水量，使得食材1中的第一水量等于第二水量。

请参阅图1和图3。图3是本申请烹饪方法一实施例的流程示意图。

为解决上述技术问题，本申请采用的一个技术方案是提供一种烹饪方法包括如下步骤：

S101：将食材1放入烹饪主体101的烹饪腔102。

在一些实施例中，烹饪器具具有烹饪主体101和第一容器108。烹饪主体101具有烹饪腔102。烹饪腔102为沿预定路径延伸的流道。第一容器108为塑料盒。第一容器108与进料口107连通。食材1可以先放置于第一容器108内。当进料阀111打开时，食材1在重力的作用下进入烹饪腔102。输入组件根据食材1选择对应的菜谱。

S102：控制一个处理元件对烹饪腔102内的食材1进行烹饪处理。

烹饪器具具有多个处理元件。处理元件沿流道的预定路径依次设置，一个处理元件对应一个烹饪区域。食材1在不同的烹饪区域进行不同的烹饪处理。控制器7根据输入组件的菜谱，使得食材1依次经过不同的烹饪区域，进行不同的烹饪处理。控制器7控制驱动组件将食材1驱动至一个烹饪区域，并控制对应的处理元件对烹饪腔102内的食材1进行烹饪处理。

S103：实时获取烹饪腔102内食材1的重量，响应于烹饪过程中食材1的重量变化满足预定条件时触发另一个处理元件对食材1烹饪处理。

食材1在当前烹饪区域加热时，重量不断地减少，称重组件可实时获取烹饪腔102内食材1的重量。食材1的重量变化的预定条件，由输入组件输入的菜谱提供给控制器7。当食材1的重量变化满足预定条件后，即表示食材1在当前烹饪区域加热完成。控制器7控制驱动组件工作，将食材1驱动至另一个处理元件所在的烹饪区域，对食材1进行烹饪处理。

请参阅图1和图4。图4是本申请烹饪方法一实施例的流程示意图。

S201：烹饪开始。

烹饪器具上具有控制面板(图中未标示)，用户可以选择定时开始烹饪，也可以直接开始烹饪。

S202:食材1进入烹饪腔102。

进料阀111打开，食材1在重力的作用下，从第一容器108中流入烹饪腔102。

S203:输入组件输入菜谱。

输入组件与控制器7控制连接。示例性地，输入组件为控制面板。用户通过控制面板，选择需要烹饪的食材1。不同的食材1对应不同的菜谱。菜谱包含食材1在经过各处理元件烹饪处理后的预定重量大小变化量以及多个处理元件进行烹饪处理的预定顺序。控制器7根据菜谱控制食材1按顺序移动至多个处理元件对应的烹饪区域进行烹饪处理。

S204:食材1在一个处理元件的烹饪区域内进行烹饪处理。

示例性地，控制器7根据菜谱，控制驱动组件将食材1驱动至处理元件的烹饪区域。处理元件对食材1以炸的方式进行加热。

S205:称重组件对食材1实时称重。

食材1在被加热时，食材1的重量不断减少。称重组件包括第一传感器138、第二传感器139。在驱动组件的驱动下，食材1以在烹饪区域内可以往复移动。食材1在往复移动的过程中会经过第一传感器138与第二传感器139。食材1在烹饪区域内加热时，驱动组件的第一气流喷嘴1061与第二气流喷嘴1062输出的气流强度始终相同。由于食材1在加热中重量变小，因此食材1在气流推力不变的情况下，在烹饪区域内移动的速度变快。食材1的速度实时都在变化，控制器7能够通过食材1的移动速度以及气流的强度计算出食材1的实时重量。

S206:判断食材1是否达到预定烹饪时长。

用户设置食材1在烹饪腔102内的烹饪总时长，以防止食材1在烹饪腔102内加热过长时间。如果达到预定烹饪时长，则进入步骤S209。如果未达到预定烹饪时长，则进入步骤S207。

S207:判断食材1重量大小变化量是否达到预定重量大小变化量。

控制器7与称重组件控制连接。称重组件对食材1实时称重，当控制器7感应到食材1的重量变化满足预定条件后，则进入步骤S208。如果食材1的重量变化不满足预定条件，则进入步骤S204。

S208:食材1移动至下一个处理元件的烹饪区域进行烹饪处理。

在一些实施例中，食材1要依次被多个处理元件进行烹饪处理，才能最终完成烹饪。食材1在当前处理元件的烹饪区域完成烹饪后，在驱动组件的驱动下移动至下一个处理元件的烹饪区域进行烹饪处理。处理元件对食材1以煮的方式进行加热。

S209:处理元件停止工作。

当食材1经过全部的处理元件或者在烹饪腔102内加热的时间到达预定烹饪时长，食材1被加热完成，处理元件停止工作。

S210:烹饪结束。

食材1从烹饪腔102的出料口109流出，进入第二容器110进行保温。

请参阅图1和图5。图5是本申请烹饪方法一实施例的流程示意图。

S301：烹饪开始。

烹饪器具上具有控制面板(图中未标示)，用户可以选择定时开始烹饪，也可以直接开始烹饪。

S302：食材1进入烹饪腔102。

进料阀111打开，食材1在重力的作用下，从第一容器108中流入烹饪腔102。

S303：输入组件输入菜谱。

输入组件与控制器7控制连接。示例性地，输入组件为控制面板。用户通过控制面板，选择需要烹饪的食材1。不同的食材1对应不同的菜谱。菜谱包含食材1在经过各处理元件烹饪处理后的预定重量大小变化量、各处理元件进行烹饪处理的预定顺序以及各处理元件烹饪处理前食材1中需要含有的第二水量。

S304：进水口119进水。

控制器7根据菜谱，打开进水阀119a，在烹饪腔102内注入水，使得食材1在移动至处理元件的烹饪区域之前，满足处理元件对应需要的第二水量。

S305：食材1在一个处理元件的烹饪区域内完成烹饪处理。

称重组件对食材1实时称重。当食材1的变化量等于预定重量大小变化量，即表示食材1在该烹饪区域烹饪处理完成。

S306：判断第一水量是否等于第二水量。

第一水量为食材1在当然烹饪区域加热完成后的水量。控制器7比较此时第一水量与食材1将要移动至下一处理元件对应的烹饪区域所需要的第二水量的大小。如果第一水量等于第二水量，则进入步骤S308。如果第一水量不等于第二水量，则进入步骤S307。

S307：打开进水阀119a或排水阀120a，使得第一水量等于第二水量。

控制器7计算出第一水量与对应处理元件所需的第二水量的差值，打开进水阀119a或排水阀120a，使得第一水量等于第二水量。

S308：食材1在下一个处理元件的烹饪区域完成烹饪处理。

第一水量等于第二水量后，驱动组件驱动食材1移动至下一个处理元件121、130、140的烹饪区域，并使得食材1的重量变化量等于预定重量大小变化量，完成对食材1的烹饪处理。

S309：判断第一水量是否等于第二水量。

控制器7比较此时第一水量与食材1将要移动至下一处理元件对应的烹饪区域所需要的第二水量的大小。如果第一水量等于第二水量，则进入步骤S311。如果第一水量不等于第二水量，则进入步骤S310。

S310：打开进水阀119a或排水阀120a，使得第一水量等于第二水量。

控制器7计算出第一水量与对应处理元件所需的第二水量的差值，打开进水阀119a或排水阀120a，使得第一水量等于第二水量。

S311：食材1在最后一个烹饪区域内完成烹饪处理。

第一水量等于第二水量后，驱动组件驱动食材1移动至最后一个处理元件的烹饪区域，并使得食材1的重量变化量等于预定重量大小变化量，完成对食材1的烹饪处理。

S312：烹饪结束。

食材1从烹饪腔102的出料口109流出，进入第二容器110进行保温。

请再次参阅图1和图2。

在一些实施例中，烹饪器具包括烹饪主体101、处理元件、称重组件、控制器7、输入组件、驱动组件、进料阀111、出料阀112、第一容器108、第二容器110、温度传感器135、137。

烹饪主体101的烹饪腔102为沿预定路径延伸的流道。流道的两端分别为进料口107和出料口109。烹饪腔102具有第一烹饪区域102a和第二烹饪区域102b。食材1在第一烹饪区域102a以炸的加热模式进行加热。食材1在第二烹饪区域102b以煮的加热模式进行加热。烹饪主体101还具有进水口119和出水口120。进水口119设置进水阀119a，出水口120设置排水阀120a。进水阀119a与控制器7控制连接，用于可选择地打开进水口119以向烹饪腔102内注水。排水阀120a与控制器7控制连接，用于可选择地打开出水口120以排出烹饪腔102内的水。

处理元件有两个，分别为处理元件121和处理元件130。处理元件121为电热丝，环设于第二烹饪区域102b所对应的烹饪腔102上。处理元件130包括电热管和风扇(图中未标示)。电热管加热烹饪主体101内的空气。风扇可以将被加热的空气形成热风，吹向烹饪腔102并形成热对流，对烹饪腔102内的食材1进行加热。处理元件130设置于第一烹饪区域102a的顶部，对第一烹饪区域102a内的食材1以炸的加热模式进行加热。在第一烹饪区域102a的底部还设置处理元件121，使得食材1的顶部和底部都可以被加热。

第一容器108和第二容器110与烹饪主体101可拆卸设置。第一容器108为食品盒，未加热的食材1放置于第一容器108内。进料口107与第一容器108连通，第一容器108内的食材1会在重力的作用下进入进料口107。第二容器110为食品保温盒，加热好的食材1进入第二容器110后，可以进行长时间的保温。

驱动组件为第一气流发生器106。第一气流发生器106具有第一气流喷嘴1061和第二气流喷嘴1062。第一气流喷嘴1061设置于进料口107附近，用于往出料口109方向吹入气流，使得食材1往出料口109方向移动。第二气流喷嘴1062设置于出料口109附近，用于往进料口107方向吹入气流，使得食材1往进料口107方向移动。第一气流发生器106为风机。

称重组件包括第一传感器138、第二传感器139。第一传感器138和第二传感器139都为位置传感器136，且沿流道间隔设置。第一烹饪区域102a和第二烹饪区域102b内都设置第一传感器138和第二传感器139。在驱动组件的驱动下，食材1以在烹饪区域内往复移动。食材1在往复移动的过程中会经过第一传感器138与第二传感器139。控制器7通过食材1经过第一传感器138与第二传感器139的时间计算出食材1的速度。控制器7通过食材1的移动速度以及气流的强度计算出食材1的实时重量。当控制器7感应到食材1的重量变化满足预定条件后，驱动组件驱动食材1移动至下一个处理元件的烹饪区域。

位置传感器136设置于第一烹饪区域102a和第二烹饪区域102b中间。当位置传感器136感应到食材1时，即表示食材1从第一烹饪区域102a进入第二烹饪区域102b。

输入组件为控制面板。用户通过控制面板，选择需要烹饪的食材1。不同的食材1对应不同的菜谱。菜谱包含食材1在经过各处理元件烹饪处理后的预定重量大小变化量、各处理元件进行烹饪处理的预定顺序以及各处理元件烹饪处理前食材1中需要含有的第二水量。

温度传感器135设置于第一烹饪区域102a，用于感应第一烹饪区域102a内的食材1的温度。温度传感器137设置于第二烹饪区域102b，用于感应第二烹饪区域102b内的食材1的温度。

进料阀111设置于进料口107，用于控制进料口107的开闭。出料阀112设置于出料口109，用于控制出料口109的开闭。

控制器7与各个传感器、阀门、处理元件、称重组件、输入组件、驱动组件控制连接。

工作过程：

用户通过烹饪器具的输入组件，选择与食材1对应的菜谱。菜谱中包含食材1先移动至第二烹饪区域102b以煮的方式加热，再移动至第一烹饪区域102a以炸的方式加热。食材1在第二烹饪区域102b的重量变化量为20克，在第二烹饪区域102b的第二水量的预设值为110克。食材1在第一烹饪区域102a的重量变化量为10克，在第一烹饪区域102a的第二水量的预设值为100克。

进料阀111打开，食材1从第一容器108进入烹饪腔102。此时烹饪腔102内没有水，控制器7控制进水阀119a打开，加入110克的水。第一气流发生器106工作，第一气流喷嘴1061吹入气流，将食材1往出料口109方向驱动。食材1经过位置传感器136，进入第二烹饪区域102b。第二烹饪区域102b的处理元件121开始工作，对食材1进行加热。称重组件对食材1进行实时称重。食材1的重量变化量为20克时，食材1加热完成。

第二烹饪区域102b内的食材1的第一水量为90克。控制器7计算食材1在第一烹饪区域102a所需的第二水量与第一水量的差值，打开进水阀119a，加入10克水。此时食材1的第一水量等于在第一烹饪区域102a的第二水量。

第二气流喷嘴1062吹入气流，使得食材1驱动至第一烹饪区域102a。第一烹饪区域102a的处理元件130工作，对食材1进行加热。称重组件对食材1进行实时称重。食材1的重量变化量为10克时，食材1加热完成。

此时第一气流喷嘴1061吹出气流，将食材1驱动至出料口109。出料阀112打开，食材1进入第二容器110。

当食材1进入第二容器110后，烹饪器具进入保温模式。第二喷嘴133定期往第二容器110内输出高温水蒸气，以使得食材1保温。

具体地，以上所述仅为本申请的实施方式，并非因此限制本申请的专利范围，凡是利用本申请说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本申请的专利保护范围内。

Claims (15)

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

烹饪主体，具有烹饪腔；

多个处理元件，分别用于对所述烹饪腔内的食材进行不同的烹饪处理；

称重组件，用于实时获取所述烹饪腔内食材的重量；

控制器，分别与多个所述处理元件以及所述称重组件控制连接，用于响应于烹饪过程中食材的重量变化满足预定条件时触发另一个所述处理元件对食材烹饪处理。

2.根据权利要求1所述烹饪器具，其特征在于，

多个所述处理元件分别用于对所述烹饪腔内的食材进行不同方式的加热。

3.根据权利要求2所述烹饪器具，其特征在于，

所述处理元件用于对食材通过热传导的方式加热、通过蒸气加热或通过热空气加热。

4.根据权利要求1所述烹饪器具，其特征在于，

所述预定条件为烹饪过程中食材的实际重量大小变化量等于预定重量大小变化量。

5.根据权利要求4所述烹饪器具，其特征在于，包括：

输入组件，与所述控制器控制连接，用于输入与食材对应的菜谱，所述菜谱包含食材在经过各所述处理元件烹饪处理后的所述预定重量大小变化量。

6.根据权利要求5所述烹饪器具，其特征在于，

所述菜谱包括多个所述处理元件进行烹饪处理的预定顺序，所述控制器依据所述预定顺序控制多个所述处理元件进行烹饪处理。

7.根据权利要求1所述烹饪器具，其特征在于，

所述烹饪腔为流道，多个所述处理元件沿所述流道依次设置；

所述烹饪器具包括：

驱动组件，所述驱动组件用于驱动食材沿所述流道移动，以使得食材可选择地位于其中一个所述处理元件的烹饪区域；

其中，所述控制器与所述驱动组件控制连接，用于响应于烹饪过程中食材的重量变化满足预定条件时触发所述驱动组件驱动食材移动至下一个所述处理元件的烹饪区域。

8.根据权利要求7所述烹饪器具，其特征在于，

所述驱动组件能够产生气流，并通过气流推动食材移动。

9.根据权利要求8所述烹饪器具，其特征在于，所述驱动组件包括：

风机，所述风机的出风口与所述烹饪腔连通。

10.根据权利要求8所述烹饪器具，其特征在于，所述称重组件包括：

第一传感器，所述第一传感器用于检测第一预定位置处是否存在食材；

第二传感器，所述第二传感器用于检测第二预定位置处是否存在食材，所述第一预定位置和所述第二预定位置沿所述流道间隔设置；

其中，控制器分别与所述第一传感器和所述第二传感器控制连接，用于依据所述第一预定位置和所述第二预定位置的间距、所述第一传感器和所述第二传感器检测到食材的时间差计算出食材的移动速度，并依据所述移动速度以及所述气流的强度计算出食材的重量。

11.根据权利要求7所述烹饪器具，其特征在于，

所述控制器还用于响应实际烹饪时长达到预定烹饪时长时控制所述驱动组件驱动食材至烹饪腔的出口。

12.根据权利要求1所述烹饪器具，其特征在于，

所述烹饪主体具有与所述烹饪腔连通的进水口和出水口；

所述烹饪器具包括：

进水阀，与所述控制器控制连接，用于可选择地打开所述进水口以向所述烹饪腔内注水；

排水阀，与所述控制器控制连接，用于可选择地打开所述出水口以排出所述烹饪腔内的至少部分水；

其中，所述控制器用于依据当前所述处理元件烹饪处理后食材中的第一水量和下一个所述处理元件烹饪处理前食材中需要含有的第二水量的差值，控制所述进水阀或所述排水阀动作。

13.根据权利要求12所述烹饪器具，其特征在于，

所述第二水量为预设值，所述控制器用于依据所述第二水量和烹饪处理后所述称重组件检测到的食材的重量大小变化量获得所述第一水量。

14.根据权利要求13所述烹饪器具，其特征在于，包括：

输入组件，与所述控制器控制连接，用于输入与食材对应的菜谱，所述菜谱包含各所述处理元件烹饪处理前食材中需要含有的所述第二水量。

15.一种烹饪方法，其特征在于，包括如下步骤：

将食材放入烹饪主体的烹饪腔；

控制一个处理元件对所述烹饪腔内的食材进行烹饪处理；

实时获取所述烹饪腔内食材的重量，响应于烹饪过程中食材的重量变化满足预定条件时触发另一个处理元件对食材烹饪处理。