CN117397828A - 一种甘蓝菜的脱水加工装置及工艺 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种甘蓝菜的脱水加工装置及工艺，其技术方案要点是：一种甘蓝菜的脱水加工装置，包括：底座；箱体，设于底座的顶部，箱体的底部与顶部分别设有网板，箱体的一侧开设有多个料口，料口内转动连接有料板；蔬菜在下落的过程中能够被热风吹散，热风能够均匀的对蔬菜进行烘干，在料斗向下移动至第二预设位置时能够再次转动挡板，让挡板复位封闭料斗，在移动架向左移动时能够停止移动料斗并转动箱体，箱体转动一百八十度，此时料斗的位置变换成上方、蔬菜被料斗承接，蔬菜在箱体内间歇性的下落、翻动，蔬菜在不损伤的情况下能够均匀的烘干。

Description

一种甘蓝菜的脱水加工装置及工艺

技术领域

本发明涉及蔬菜加工设备领域，具体涉及一种甘蓝菜的脱水加工装置及工艺。

背景技术

脱水甘蓝菜所选用原料为甘蓝又名结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包菜。十字花科，芸薹属中能形成叶球的变种，一、二年生草本植物。染色体数2n＝2x＝18。叶球供食用，每100克鲜菜含水分93.7～94.4克，碳水化合物2.7～3.4克，粗蛋白1.1～1.6克，粗纤维0.5～1.1克，维生素C38～41毫克等。叶球供食，炒食、煮食、凉拌、腌渍或制干菜。在世界各地酱遍栽培，欧、美洲国家为主要蔬菜。中国各地均有栽培，多数地区选用适宜的品种实行排开播种，分期收获，在蔬菜周年供应中占重要地位。

甘蓝菜的脱水加工一般采用热风干燥法，以热对流和热传导为特征的热风干燥加工蔬菜技术在脱水蔬菜中是应用最多也最为经济的方法，普通的热风干燥甘蓝菜的脱水加工工艺流程和方法如下：

1、原料挑选：选择具有加工优势的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。用清水冲洗干净；

2、切削、烫漂：将洗干净的原料根据产品要求分别切成一定规格形状（通常呈长条状）之后进行烫漂杀青处理；

3、冷却、沥水：漂烫处理后的甘蓝菜立即进行冷却(一般采用冷水冲淋)，使其迅速降至常温；

4、烘干。

现有技术中用于热风烘干蔬菜的设备，通常采用多层可透风的网板盛装蔬菜并在底部设置风道对网板吹送热风，此种方式则会导致下层的蔬菜烘干较快而上层的蔬菜烘干较慢出现烘干不均匀的问题，或者将蔬菜盛装于桶内并利用搅拌杆对蔬菜进行翻动拨动进行烘干，但是利用搅拌杆翻动可能会对呈成条状的蔬菜造成碎裂的问题。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种甘蓝菜的脱水加工装置及工艺，旨在至少在一定程度上缓解上述问题。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种甘蓝菜的脱水加工装置，包括：

底座；

箱体，设于所述底座的顶部，所述箱体的底部与顶部分别设有网板，所述箱体的一侧开设有多个料口，所述料口内转动连接有料板；

料斗，设于所述箱体内，所述料斗的内部设有多个可转动的挡板；

两个烘干架，设于所述箱体的顶部与底部，所述烘干架朝向所述料斗的一侧开设有多个风口；

热风机，设于所述箱体的一侧，与所述烘干架连通；

移动架，设于所述底座与所述箱体之间；

移动部件，设于所述底座的顶部，用于移动所述移动架的位置，所述移动架在向左移动时能够转动所述箱体至预设角度，所述移动架在向右移动时能够向下移动所述料斗的位置，所述料斗在向下移动至第一预设位置时能够转动所述挡板打开料斗，所述料斗在向下移动至第二预设位置时能够转动所述挡板关闭料斗。

优选的，所述移动部件包括转动连接于所述底座顶部的往复丝杆，所述移动架与所述往复丝杆螺纹连接，所述底座的顶部设有电机，所述电机与所述往复丝杆之间连接有第一链条。

优选的，所述移动部件还包括连接于所述箱体两侧的转轴，所述底座的顶部连接有与所述转轴转动套设的支杆，所述热风机连接于所述支杆上，所述转轴的外部设有第一齿轮，所述第一齿轮与所述转轴之间设有棘轮机构，所述移动架的顶部连接有与所述第一齿轮啮合的第一齿条。

优选的，所述箱体的两侧分别转动连接有连接轴，所述连接轴的外侧壁卷绕有第一牵引绳，所述第一牵引绳的一端与所述料斗的顶部连接，所述连接轴的外侧壁连接有第二牵引绳，所述第二牵引绳的一端与所述料斗的底部连接。

优选的，所述底座的顶部滑动连接有两个支架，两个所述支架位于所述箱体的两侧，所述支架之间连接有连接管，所述支架内转动连接有第一轴，所述连接管内转动连接有第二轴，所述第二轴与所述第一轴通过锥齿轮传动连接，所述第一轴与所述连接轴通过锥齿轮传动连接，所述往复丝杆与所述第二轴通过锥齿轮传动连接。

优选的，两个所述支架相互靠近的两侧分别转动连接有第一连杆，两个所述第一连杆转动连接，两个所述第一连杆的交界处朝向移动架，两个所述支架相互靠近的两侧分别转动连接有第二连杆，两个所述第二连杆转动连接，两个所述第二连杆的交接处远离所述移动架，所述第二连杆位于所述移动架的左侧，其中两个连杆位于所述移动架的右侧，所述移动架的底部连接有朝向所述第二连杆的顶杆。

优选的，所述箱体的内部一侧连接有固定杆，所述固定杆内连接有第二齿条和第三齿条，所述料斗的顶部开设有两个顶部开口，所述料斗内开设有空腔，所述空腔与所述固定杆滑动套设，所述空腔内转动连接有多个轴体，所述挡板连接于所述轴体的外部，所述轴体穿过空腔延伸至所述顶部开口内，每两个相邻的轴体之间连接有第二链条，所述空腔内转动连接有与所述第一齿条和第二齿条适配的第二齿轮，所述第二齿轮与其中一个所述轴体之间连接有第三链条。

优选的，所述箱体内开设有输送腔，所述转轴内开设有与所述输送腔连通的连接腔，所述输送腔的一侧连接有与所述烘干架连通的输送管，所述热风机的出风管与所述连接腔转动套设。

优选的，所述箱体的两侧分别开设有定位口，所述支架的一侧连接有与所述定位口适配的定位板，所述料板与所述箱体之间设有锁扣。

一种甘蓝菜的脱水加工工艺，适用于上述任一项所述的一种甘蓝菜的脱水加工装置，具体步骤如下：

步骤一：转动料板打开箱体，将需要烘干的甘蓝菜置于料斗内，此时料斗内的挡板处于封闭料斗的状态，料斗承接甘蓝菜；

步骤二：启动移动部件与热风机，热风机将用于烘干的热风输送至烘干架内并从风口吹向蔬菜，移动部件左右往复的移动移动架的位置；

步骤三：移动架向右移动时向下移动料斗的位置，料斗向下移动至第一预设位置时转动多个挡板，挡板转动打开料斗，蔬菜掉落至料斗下方，蔬菜在下落的过程中被热风吹散，热风均匀的对蔬菜进行烘干；

步骤四：料斗向下移动至第二预设位置时能够再次转动挡板，让挡板复位封闭料斗；

步骤五：移动架向左移动时能够停止移动料斗并转动箱体，箱体转动一百八十度，此时料斗的位置变换成上方、蔬菜被料斗承接；

步骤六：移动架向右移动，重复步骤三至步骤五；

步骤七：打开锁扣转动料板，取出烘干完成的甘蓝菜。

综上所述，本发明主要具有以下有益效果：

通过设置料板，在使用时，作业人员可转动料板打开箱体，将需要烘干的甘蓝菜置于料斗内，此时料斗内的挡板处于封闭料斗的状态，料斗能够承接甘蓝菜，具体的，作业人员可启动移动部件与热风机，热风机将用于烘干的热风输送至烘干架内并从风口吹向蔬菜，移动部件左右往复的移动移动架的位置，移动架向右移动时能够向下移动料斗的位置，料斗向下移动至第一预设位置时能够转动多个挡板，挡板转动打开料斗，此时料斗的位置距离蔬菜上方的一个烘干架较近，可利用蔬菜的自身重力与热风的力将蔬菜吹向料斗下方，下方的一个烘干架吹送的热风能够对下落的蔬菜进行热风烘干，蔬菜在下落的过程中能够被热风吹散，热风能够均匀的对蔬菜进行烘干，在料斗向下移动至第二预设位置时能够再次转动挡板，让挡板复位封闭料斗，在移动架向左移动时能够停止移动料斗并转动箱体，箱体转动一百八十度，此时料斗的位置变换成上方、蔬菜被料斗承接，移动架向右移动重复上述步骤，蔬菜在箱体内间歇性的下落、翻动，蔬菜在不损伤的情况下能够均匀的烘干，解决了现有技术中采用多层可透风的网板盛装蔬菜烘干不均匀以及用搅拌杆翻动可能会对呈成条状的蔬菜造成碎裂的问题。

附图说明

图1是本发明的整体结构示意图；

图2是本发明的箱体结构示意图；

图3是图2中A处的局部结构放大示意图；

图4是图2中B处的局部结构放大示意图；

图5是本发明的支架结构示意图；

图6是本发明的定位口结构示意图；

图7是本发明的连接轴结构示意图；

图8是本发明的料斗结构示意图；

图9是本发明的第一连杆结构示意图；

图10是本发明的第二连杆结构示意图。

附图标记：

100、底座；101、箱体；102、网板；103、料口；104、料板；105、料斗；106、挡板；107、烘干架；108、风口；109、热风机；110、移动架；

200、往复丝杆；201、电机；202、第一链条；203、转轴；204、支杆；205、第一齿轮；206、棘轮机构；207、第一齿条；

300、连接轴；301、第一牵引绳；302、第二牵引绳；303、支架；304、连接管；305、第一轴；306、第二轴；307、第一连杆；308、第二连杆；309、顶杆；

400、固定杆；401、第二齿条；402、第三齿条；403、顶部开口；404、空腔；405、轴体；406、第二链条；407、第二齿轮；408、第三链条；

500、输送腔；501、连接腔；502、输送管；

600、定位口；601、定位板；

700、锁扣。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

参考图1-图10，一种甘蓝菜的脱水加工装置，包括：

底座100；

箱体101，设于底座100的顶部，箱体101的底部与顶部分别设有网板102，箱体101的一侧开设有多个料口103，料口103内转动连接有料板104；

料斗105，设于箱体101内，料斗105的内部设有多个可转动的挡板106；

两个烘干架107，设于箱体101的顶部与底部，烘干架107朝向料斗105的一侧开设有多个风口108；

热风机109，设于箱体101的一侧，与烘干架107连通；

移动架110，设于底座100与箱体101之间；

移动部件，设于底座100的顶部，用于移动移动架110的位置，移动架110在向左移动时能够转动箱体101至预设角度，移动架110在向右移动时能够向下移动料斗105的位置，料斗105在向下移动至第一预设位置时能够转动挡板106打开料斗105，料斗105在向下移动至第二预设位置时能够转动挡板106关闭料斗105；

通过设置料板104，在使用时，作业人员可转动料板104打开箱体101，将需要烘干的甘蓝菜置于料斗105内，此时料斗105内的挡板106处于封闭料斗105的状态，料斗105能够承接甘蓝菜，具体的，作业人员可启动移动部件与热风机109，热风机109将用于烘干的热风输送至烘干架107内并从风口108吹向蔬菜，移动部件左右往复的移动移动架110的位置，移动架110向右移动时能够向下移动料斗105的位置，料斗105向下移动至第一预设位置时能够转动多个挡板106，挡板106转动打开料斗105，此时料斗105的位置距离蔬菜上方的一个烘干架107较近，可利用蔬菜的自身重力与热风的力将蔬菜吹向料斗105下方，下方的一个烘干架107吹送的热风能够对下落的蔬菜进行热风烘干，蔬菜在下落的过程中能够被热风吹散，热风能够均匀的对蔬菜进行烘干，在料斗105向下移动至第二预设位置时能够再次转动挡板106，让挡板106复位封闭料斗105，在移动架110向左移动时能够停止移动料斗105并转动箱体101，箱体101转动一百八十度，此时料斗105的位置变换成上方、蔬菜被料斗105承接，移动架110向右移动重复上述步骤，蔬菜在箱体101内间歇性的下落、翻动，蔬菜在不损伤的情况下能够均匀的烘干，解决了现有技术中采用多层可透风的网板102盛装蔬菜烘干不均匀以及用搅拌杆翻动可能会对呈成条状的蔬菜造成碎裂的问题。

作为本发明的进一步方案，移动部件包括转动连接于底座100顶部的往复丝杆200，移动架110与往复丝杆200螺纹连接，底座100的顶部设有电机201，电机201与往复丝杆200之间连接有第一链条202；

通过设置电机201，在使用时可启动电机201，电机201的驱动轴旋转能够通过第一链条202带动往复丝杆200转动，往复丝杆200转动能够带动移动架110左右往复的移动，以此能够实现让移动架110左右移动的目的。

作为本发明的进一步方案，移动部件还包括连接于箱体101两侧的转轴203，底座100的顶部连接有与转轴203转动套设的支杆204，热风机109连接于支杆204上，转轴203的外部设有第一齿轮205，第一齿轮205与转轴203之间设有棘轮机构206，移动架110的顶部连接有与第一齿轮205啮合的第一齿条207；

通过设置第一齿条207，在第一齿条207向右移动时第一齿轮205因棘轮机构206在转轴203外空转，在第一齿条207向左移动时第一齿轮205能够通过棘轮机构206让转轴203转动，转轴203转动能够让箱体101旋转，箱体101旋转一百八十度时，处于箱体101底部的蔬菜能够跟随箱体101旋转，并在箱体101旋转的过程中因重心的变换能够让蔬菜整体翻面，可以进一步的提高对蔬菜的烘干效果。

作为本发明的进一步方案，箱体101的两侧分别转动连接有连接轴300，连接轴300的外侧壁卷绕有第一牵引绳301，第一牵引绳301的一端与料斗105的顶部连接，连接轴300的外侧壁连接有第二牵引绳302，第二牵引绳302的一端与料斗105的底部连接；

通过设置连接轴300，在使用时可转动连接轴300，连接轴300旋转缓慢释放第一牵引绳301，第二牵引绳302被缓慢收卷于连接轴300上，随着连接轴300的转动能够实现让料斗105向下移动的目的，料斗105向下移动至预设位置后能够停止，此时料斗105距离蔬菜较近，随着箱体101的翻转，原处于箱体101底部的蔬菜跟随箱体101翻转现处于箱体101内的顶部，此时第二牵引绳302的部分卷绕于连接轴300上、第一牵引绳301被完全释放，以便于后续料斗105再次靠近底座100移动。

作为本发明的进一步方案，底座100的顶部滑动连接有两个支架303，两个支架303位于箱体101的两侧，支架303之间连接有连接管304，支架303内转动连接有第一轴305，连接管304内转动连接有第二轴306，第二轴306与第一轴305通过锥齿轮传动连接，第一轴305与连接轴300通过锥齿轮传动连接，往复丝杆200与第二轴306通过锥齿轮传动连接；

通过设置第二轴306，在往复丝杆200转动时能够通过锥齿轮让第二轴306转动，第二轴306转动能够通过锥齿轮让第一轴305转动，第一轴305转动能够通过锥齿轮让连接轴300转动，以此实现让连接轴300旋转的目的。

作为本发明的进一步方案，两个支架303相互靠近的两侧分别转动连接有第一连杆307，两个第一连杆307转动连接，两个第一连杆307的交界处朝向移动架110，两个支架303相互靠近的两侧分别转动连接有第二连杆308，两个第二连杆308转动连接，两个第二连杆308的交接处远离移动架110，第二连杆308位于移动架110的左侧，其中两个连杆位于移动架110的右侧，移动架110的底部连接有朝向第二连杆308的顶杆309；

通过设置第一连杆307，初始状态下第一轴305通过锥齿轮与第二轴306和连接轴300传动连接，在移动架110向右移动至预设位置时，移动架110能够顶触第一连杆307，两个第一连杆307的交接处朝向移动，两个第一连杆307受力产生转动，能够渐渐趋向于直线状态，可让两个支架303相互远离的移动，此时两个第二连杆308因支架303的移动也渐渐趋向于直线状态，在支架303移动时能够带动第一轴305移动，直至第一轴305上的锥齿轮与第二轴306和连接轴300上的锥齿轮脱离，此时第二轴306空转连接轴300停转，以此能够实现让料斗105向下移动至预设位置时能够停止移动的目的，随着往复丝杆200的转动能够让移动架110向右移动至预设位置后向左移动，移动架110向左移动能够通过第一齿条207、棘轮机构206和第一齿轮205让箱体101旋转，第一轴305与连接轴300、第二轴306脱离不不会影响到箱体101的转动，在移动架110向左移动至预设位置时移动架110底部的顶杆309能够顶触两个第二连杆308的交界处，当前处于直线状态下的两个第二连杆308受力能够产生转动，可让两个支架303相互靠近的移动，在移动架110向左移动至预设位置后反向移动此时支架303复位，第一轴305与连接轴300和第二轴306传动连接，可以实现在移动架110向右移动时能够转动连接轴300让料斗105向下移动、在移动架110向左移动时能够停止料斗105的移动并转动箱体101一百八十度的目的。

作为本发明的进一步方案，箱体101的内部一侧连接有固定杆400，固定杆400内连接有第二齿条401和第三齿条402，料斗105的顶部开设有两个顶部开口403，料斗105内开设有空腔404，空腔404与固定杆400滑动套设，空腔404内转动连接有多个轴体405，挡板106连接于轴体405的外部，轴体405穿过空腔404延伸至顶部开口403内，每两个相邻的轴体405之间连接有第二链条406，空腔404内转动连接有与第一齿条207和第二齿条401适配的第二齿轮407，第二齿轮407与其中一个轴体405之间连接有第三链条408；

通过设置第二齿轮407，在料斗105向下移动至第二齿条401的位置时，第二齿轮407与第二齿条401啮合，随着料斗105的继续移动能够通过第三链条408与第二链条406让多个轴体405旋转，挡板106跟随轴体405旋转九十度可实现打开料斗105的目的，料斗105继续向下移动至第三齿条402的位置时挡板106能够再次转动九十度关闭料斗105。

作为本发明的进一步方案，箱体101内开设有输送腔500，转轴203内开设有与输送腔500连通的连接腔501，输送腔500的一侧连接有与烘干架107连通的输送管502，热风机109的出风管与连接腔501转动套设；

通过设置连接腔501，热风机109产生的热风流能够通过连接腔501进入输送腔500中，输送腔500中的热风流能够通过输送管502进入烘干架107中，并从风口108吹向蔬菜，将热风机109的出风管与连接腔501转动连接，可实现不中断热风流的同时不影响箱体101的转动。

作为本发明的进一步方案，箱体101的两侧分别开设有定位口600，支架303的一侧连接有与定位口600适配的定位板601；

通过设置定位板601，在两个支架303相互靠近的移动时，定位板601能够插接至定位口600内，可对转动后的箱体101进行固定的目的。

作为本发明的进一步方案，料板104与箱体101之间设有锁扣700；

通过设置锁扣700，可以利用锁扣700解除和锁定料板104的位置，方便后续卸料与装料。

一种甘蓝菜的脱水加工工艺，适用于上述任一项所述的一种甘蓝菜的脱水加工装置，具体步骤如下：

步骤一：转动料板104打开箱体101，将需要烘干的甘蓝菜置于料斗105内，此时料斗105内的挡板106处于封闭料斗105的状态，料斗105承接甘蓝菜；

步骤二：启动移动部件与热风机109，热风机109将用于烘干的热风输送至烘干架107内并从风口108吹向蔬菜，移动部件左右往复的移动移动架110的位置；

步骤三：移动架110向右移动时向下移动料斗105的位置，料斗105向下移动至第一预设位置时转动多个挡板106，挡板106转动打开料斗105，蔬菜掉落至料斗105下方，蔬菜在下落的过程中被热风吹散，热风均匀的对蔬菜进行烘干；

步骤四：料斗105向下移动至第二预设位置时能够再次转动挡板106，让挡板106复位封闭料斗105；

步骤五：移动架110向左移动时能够停止移动料斗105并转动箱体101，箱体101转动一百八十度，此时料斗105的位置变换成上方、蔬菜被料斗105承接；

步骤六：移动架110向右移动，重复步骤三至步骤五；

步骤七：打开锁扣700转动料板104，取出烘干完成的甘蓝菜。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (10)

1.一种甘蓝菜的脱水加工装置，其特征在于，包括：

底座；

箱体，设于所述底座的顶部，所述箱体的底部与顶部分别设有网板，所述箱体的一侧开设有多个料口，所述料口内转动连接有料板；

料斗，设于所述箱体内，所述料斗的内部设有多个可转动的挡板；

两个烘干架，设于所述箱体的顶部与底部，所述烘干架朝向所述料斗的一侧开设有多个风口；

热风机，设于所述箱体的一侧，与所述烘干架连通；

移动架，设于所述底座与所述箱体之间；

移动部件，设于所述底座的顶部，用于移动所述移动架的位置，所述移动架在向左移动时能够转动所述箱体至预设角度，所述移动架在向右移动时能够向下移动所述料斗的位置，所述料斗在向下移动至第一预设位置时能够转动所述挡板打开料斗，所述料斗105在向下移动至第二预设位置时能够转动所述挡板106关闭料斗105。

2.根据权利要求1所述的一种甘蓝菜的脱水加工装置，其特征在于，所述移动部件包括转动连接于所述底座顶部的往复丝杆，所述移动架与所述往复丝杆螺纹连接，所述底座的顶部设有电机，所述电机与所述往复丝杆之间连接有第一链条。

3.根据权利要求1所述的一种甘蓝菜的脱水加工装置，其特征在于，所述移动部件还包括连接于所述箱体两侧的转轴，所述底座的顶部连接有与所述转轴转动套设的支杆，所述热风机连接于所述支杆上，所述转轴的外部设有第一齿轮，所述第一齿轮与所述转轴之间设有棘轮机构，所述移动架的顶部连接有与所述第一齿轮啮合的第一齿条。

4.根据权利要求2所述的一种甘蓝菜的脱水加工装置，其特征在于，所述箱体的两侧分别转动连接有连接轴，所述连接轴的外侧壁卷绕有第一牵引绳，所述第一牵引绳的一端与所述料斗的顶部连接，所述连接轴的外侧壁连接有第二牵引绳，所述第二牵引绳的一端与所述料斗的底部连接。

5.根据权利要求4所述的一种甘蓝菜的脱水加工装置，其特征在于，所述底座的顶部滑动连接有两个支架，两个所述支架位于所述箱体的两侧，所述支架之间连接有连接管，所述支架内转动连接有第一轴，所述连接管内转动连接有第二轴，所述第二轴与所述第一轴通过锥齿轮传动连接，所述第一轴与所述连接轴通过锥齿轮传动连接，所述往复丝杆与所述第二轴通过锥齿轮传动连接。

6.根据权利要求5所述的一种甘蓝菜的脱水加工装置，其特征在于，两个所述支架相互靠近的两侧分别转动连接有第一连杆，两个所述第一连杆转动连接，两个所述第一连杆的交界处朝向移动架，两个所述支架相互靠近的两侧分别转动连接有第二连杆，两个所述第二连杆转动连接，两个所述第二连杆的交接处远离所述移动架，所述第二连杆位于所述移动架的左侧，其中两个连杆位于所述移动架的右侧，所述移动架的底部连接有朝向所述第二连杆的顶杆。

7.根据权利要求3所述的一种甘蓝菜的脱水加工装置，其特征在于，所述箱体的内部一侧连接有固定杆，所述固定杆内连接有第二齿条和第三齿条，所述料斗的顶部开设有两个顶部开口，所述料斗内开设有空腔，所述空腔与所述固定杆滑动套设，所述空腔内转动连接有多个轴体，所述挡板连接于所述轴体的外部，所述轴体穿过空腔延伸至所述顶部开口内，每两个相邻的轴体之间连接有第二链条，所述空腔内转动连接有与所述第一齿条和第二齿条适配的第二齿轮，所述第二齿轮与其中一个所述轴体之间连接有第三链条。

8.根据权利要求3所述的一种甘蓝菜的脱水加工装置，其特征在于，所述箱体内开设有输送腔，所述转轴内开设有与所述输送腔连通的连接腔，所述输送腔的一侧连接有与所述烘干架连通的输送管，所述热风机的出风管与所述连接腔转动套设。

9.根据权利要求5所述的一种甘蓝菜的脱水加工装置，其特征在于，所述箱体的两侧分别开设有定位口，所述支架的一侧连接有与所述定位口适配的定位板，所述料板与所述箱体之间设有锁扣。

10.一种甘蓝菜的脱水加工工艺，适用于权利要求1-9任一项所述的一种甘蓝菜的脱水加工装置，其特征在于，具体步骤如下：

步骤一：转动料板打开箱体，将需要烘干的甘蓝菜置于料斗内，此时料斗内的挡板处于封闭料斗的状态，料斗承接甘蓝菜；

步骤二：启动移动部件与热风机，热风机将用于烘干的热风输送至烘干架内并从风口吹向蔬菜，移动部件左右往复的移动移动架的位置；

步骤三：移动架向右移动时向下移动料斗的位置，料斗向下移动至第一预设位置时转动多个挡板，挡板转动打开料斗，蔬菜掉落至料斗下方，蔬菜在下落的过程中被热风吹散，热风均匀的对蔬菜进行烘干；

步骤四：料斗向下移动至第二预设位置时能够再次转动挡板，让挡板复位封闭料斗；

步骤五：移动架向左移动时能够停止移动料斗并转动箱体，箱体转动一百八十度，此时料斗的位置变换成上方、蔬菜被料斗承接；

步骤六：移动架向右移动，重复步骤三至步骤五；

步骤七：打开锁扣转动料板，取出烘干完成的甘蓝菜。