CN117297139B - 食品焯水装置 - Google Patents
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Abstract
本发明提供食品焯水装置，涉及食品加工领域，包括电加热桶；所述电加热桶外侧固定安装有底撑架，底撑架顶部通过螺栓固定连接有一号电机；所述底撑架顶部安装有上撑架，一号电机与上撑架传动连接，上撑架一侧连接有壳体；所述上撑架顶部外侧通过螺栓固定连接有二号电机，二号电机与壳体传动连接，壳体位于电加热桶上方；所述壳体底部外连接有升降网桶，升降网桶四周和底部均分布有网孔。本发明在食品焯水完毕后，升降网桶水平移动至预先放置的食品盛放桶上方，壳体带动升降网桶同步翻转，使升降网桶内食品自行倒入底部食品盛放桶内。解决传统食品焯水加工作业，待食品焯水完毕后还需人工使用笊篱将其捞出，操作过程繁琐的问题。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及食品焯水装置。
背景技术
焯水是食品加工的一道工序，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序，对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。
传统食品焯水加工作业，需要人工先将食品倒入锅具内部热水中，待食品焯水完毕后还需人工使用笊篱将其捞出，操作过程繁琐，所需耗时较长，致使食品焯水作业效率低下，难以满足大规模食品加工使用所需，并且还需人工定期向锅具内部添水，使锅具内液位保持适中，比较耗费体力。
发明内容
有鉴于此，本发明提供食品焯水装置，以解决传统食品焯水加工作业，需要人工先将食品倒入锅具内部热水中，待食品焯水完毕后还需人工使用笊篱将其捞出，操作过程繁琐，所需耗时较长，致使食品焯水作业效率低下，难以满足大规模食品加工使用所需，并且还需人工定期向锅具内部添水，使锅具内液位保持适中，比较耗费体力的问题。
本发明提供了食品焯水装置，具体包括电加热桶；所述电加热桶外侧固定安装有底撑架，底撑架顶部通过螺栓固定连接有一号电机；所述底撑架顶部安装有上撑架，一号电机与上撑架传动连接，上撑架一侧连接有壳体；所述上撑架顶部外侧通过螺栓固定连接有二号电机，二号电机与壳体传动连接，壳体位于电加热桶上方；所述壳体底部外连接有升降网桶，升降网桶四周和底部均分布有网孔；所述壳体内部连接有旋转套筒，旋转套筒呈上下连通状，旋转套筒位于升降网桶外部；所述壳体外部通过螺栓固定连接有三号电机，三号电机与旋转套筒传动连接，旋转套筒与升降网桶相连；所述电加热桶外部安装有进水箱，进水箱内部安装有浮球阀。
进一步的，所述升降网桶滑动连接于壳体底部外，壳体底部外呈对称状设有两个导向槽，升降网桶内侧呈对称状设有两个导向凸条，升降网桶所设有的导向凸条滑动连接于壳体所设有的导向槽内，通过导向凸条与导向槽滑动配合，起到对升降网桶上下移动导向效果，避免升降网桶上下移动过程中扭转状况的发生，保障升降网桶上下移动的顺畅性。
进一步的，所述升降网桶在移动至最上方部位处时，升降网桶底部高于电加热桶顶部，升降网桶在移动至最下方部位处时，升降网桶底部没入电加热桶内部热水中。
进一步的，所述旋转套筒与壳体转动连接，旋转套筒内侧与升降网桶外侧相接触，升降网桶外侧呈环绕状设有两个受力块，旋转套筒外侧呈环绕状设有两个螺旋滑孔，升降网桶所设有的受力块滑动连接于旋转套筒所设有的螺旋滑孔内。
进一步的，所述旋转套筒顶部设有齿圈，齿圈位于壳体内部，三号电机顶部转轴上安装有主动齿轮C，主动齿轮C位于壳体内部，三号电机所安装的主动齿轮C与旋转套筒所设有的齿圈相啮合，当壳体位于电加热桶上方时，将所需焯水的食品倒入升降网桶内，三号电机带动旋转套筒转动，受力块在螺旋滑孔内移动，通过旋转套筒带动升降网桶沿导向槽向下移动，使升降网桶底部没入电加热桶内部热水中，通过电加热桶内部热水实现对升降网桶内部食品焯水作业。
进一步的，所述壳体与上撑架转动连接，壳体外部设有从动齿轮B，从动齿轮B转动于上撑架顶部内，二号电机的转轴上安装有主动齿轮B，主动齿轮B转动于上撑架内部，二号电机所安装的主动齿轮B与壳体所设有的从动齿轮B相啮合。
进一步的，所述上撑架与底撑架转动连接，上撑架底部设有从动齿轮A，从动齿轮A转动于底撑架内部，一号电机底部转轴上安装有主动齿轮A，主动齿轮A转动于底撑架内部，一号电机所安装的主动齿轮A与上撑架所设有的从动齿轮A相啮合，待升降网桶抬升至电加热桶顶部后，一号电机带动上撑架转动，上撑架带动升降网桶同步移动，使升降网桶水平移动至预先放置的食品盛放桶上方，二号电机带动壳体转动，壳体带动升降网桶同步翻转，使升降网桶的桶口朝向下方，升降网桶内食品自行倒入底部食品盛放桶内。
进一步的，所述电加热桶外部设有加水口，进水箱外部设有进水口和出水口，进水箱所设有的进水口与供水管路相连通，进水口所处高度为电加热桶内部液位高度的五分之四，进水口内端与浮球阀相连通，进水箱所设有的出水口与电加热桶所设有的加水口相连通，电加热桶内部热水持续蒸发，进水箱内部与电加热桶内部呈连通状态，进水箱内部液位与电加热桶内部液位持平，当电加热桶内部液位高度低于五分之四状态时，进水箱内部液位降低，浮球阀开启，供水管路中的水进入进水箱内，进水箱内的水进入电加热桶内部，使电加热桶内部液位始终保持五分之四状态。
本发明所提供的食品焯水装置，具有以下有益效果：
1、本发明通过导向凸条与导向槽滑动配合，起到对升降网桶上下移动导向效果，避免升降网桶上下移动过程中扭转状况的发生，保障升降网桶上下移动的顺畅性；当壳体位于电加热桶上方时，将所需焯水的食品倒入升降网桶内，三号电机带动旋转套筒转动，受力块在螺旋滑孔内移动，通过旋转套筒带动升降网桶沿导向槽向下移动，使升降网桶底部没入电加热桶内部热水中，通过电加热桶内部热水实现对升降网桶内部食品焯水作业，待食品焯水完毕后，三号电机带动旋转套筒反向转动，通过旋转套筒带动升降网桶向上移动，热水经升降网桶所设有的网口排出，使升降网桶底部高于电加热桶顶部，以便后期升降网桶内部食品倾倒作业。
2、本发明待升降网桶抬升至电加热桶顶部后，一号电机带动上撑架转动，上撑架带动升降网桶同步移动，使升降网桶水平移动至预先放置的食品盛放桶上方，二号电机带动壳体转动，壳体带动升降网桶同步翻转，使升降网桶的桶口朝向下方，升降网桶内食品自行倒入底部食品盛放桶内，以便对食品进行收集，需要人工手动操作，节省时间，提升食品焯水加工效率；电加热桶内部热水持续蒸发，进水箱内部与电加热桶内部呈连通状态，进水箱内部液位与电加热桶内部液位持平，当电加热桶内部液位高度低于五分之四状态时，进水箱内部液位降低，浮球阀开启，供水管路中的水进入进水箱内，进水箱内的水进入电加热桶内部，使电加热桶内部液位始终保持五分之四状态，保障食品焯水应用效果，无需人工定期手动加水，降低人工体力消耗。
本发明的其他优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
附图说明
为了更清楚地说明本发明的实施例的技术方案，下面将对实施例的附图作简单地介绍。
下面描述中的附图仅仅涉及本发明的一些实施例，而非对本发明的限制。
在附图中：
图1是本发明的实施例的食品焯水装置的整体顶轴侧结构示意图；
图2是本发明的实施例的食品焯水装置的整体底轴侧结构示意图；
图3是本发明的实施例的食品焯水装置的电加热桶与进水箱拆分剖视结构示意图；
图4是本发明的实施例的食品焯水装置的上撑架与壳体连接结构示意图；
图5是本发明的实施例的食品焯水装置的壳体、升降网桶和旋转套筒连接结构示意图；
图6是本发明的实施例的食品焯水装置的壳体剖视结构示意图；
图7是本发明的实施例的食品焯水装置的壳体底轴侧结构示意图；
图8是本发明的实施例的食品焯水装置的升降网桶轴侧结构示意图；
图9是本发明的实施例的食品焯水装置的旋转套筒轴侧结构示意图。
附图标记列表
1、电加热桶；101、加水口；2、底撑架；3、一号电机；301、主动齿轮A；4、上撑架；401、从动齿轮A；5、壳体；501、从动齿轮B；502、导向槽；6、二号电机；601、主动齿轮B；7、升降网桶；701、导向凸条；702、受力块；8、旋转套筒；801、螺旋滑孔；802、齿圈；9、三号电机；901、主动齿轮C；10、进水箱；1001、进水口；1002、出水口；11、浮球阀。
具体实施方式
请参考图1至图9所示：
实施例一：本发明提供食品焯水装置，包括电加热桶1；电加热桶1外侧固定安装有底撑架2，底撑架2顶部通过螺栓固定连接有一号电机3；底撑架2顶部安装有上撑架4，一号电机3与上撑架4传动连接，上撑架4一侧连接有壳体5；上撑架4顶部外侧通过螺栓固定连接有二号电机6，二号电机6与壳体5传动连接，壳体5位于电加热桶1上方；壳体5底部外连接有升降网桶7，升降网桶7四周和底部均分布有网孔；升降网桶7滑动连接于壳体5底部外，壳体5底部外呈对称状设有两个导向槽502，升降网桶7内侧呈对称状设有两个导向凸条701，升降网桶7所设有的导向凸条701滑动连接于壳体5所设有的导向槽502内，通过导向凸条701与导向槽502滑动配合，起到对升降网桶7上下移动导向效果，避免升降网桶7上下移动过程中扭转状况的发生，保障升降网桶7上下移动的顺畅性；壳体5内部连接有旋转套筒8，旋转套筒8呈上下连通状，旋转套筒8位于升降网桶7外部；壳体5外部通过螺栓固定连接有三号电机9，三号电机9与旋转套筒8传动连接，旋转套筒8与升降网桶7相连；电加热桶1外部安装有进水箱10，进水箱10内部安装有浮球阀11。
其中，升降网桶7在移动至最上方部位处时，升降网桶7底部高于电加热桶1顶部，升降网桶7在移动至最下方部位处时，升降网桶7底部没入电加热桶1内部热水中，旋转套筒8与壳体5转动连接，旋转套筒8内侧与升降网桶7外侧相接触，升降网桶7外侧呈环绕状设有两个受力块702，旋转套筒8外侧呈环绕状设有两个螺旋滑孔801，升降网桶7所设有的受力块702滑动连接于旋转套筒8所设有的螺旋滑孔801内，旋转套筒8顶部设有齿圈802，齿圈802位于壳体5内部，三号电机9顶部转轴上安装有主动齿轮C901，主动齿轮C901位于壳体5内部，三号电机9所安装的主动齿轮C901与旋转套筒8所设有的齿圈802相啮合；采用上述技术方案，当壳体5位于电加热桶1上方时，将所需焯水的食品倒入升降网桶7内，三号电机9带动旋转套筒8转动，受力块702在螺旋滑孔801内移动，通过旋转套筒8带动升降网桶7沿导向槽502向下移动，使升降网桶7底部没入电加热桶1内部热水中，通过电加热桶1内部热水实现对升降网桶7内部食品焯水作业，待食品焯水完毕后，三号电机9带动旋转套筒8反向转动，通过旋转套筒8带动升降网桶7向上移动，热水经升降网桶7所设有的网口排出，使升降网桶7底部高于电加热桶1顶部，以便后期升降网桶7内部食品倾倒作业。
其中，壳体5与上撑架4转动连接，壳体5外部设有从动齿轮B501，从动齿轮B501转动于上撑架4顶部内，二号电机6的转轴上安装有主动齿轮B601，主动齿轮B601转动于上撑架4内部，二号电机6所安装的主动齿轮B601与壳体5所设有的从动齿轮B501相啮合，上撑架4与底撑架2转动连接，上撑架4底部设有从动齿轮A401，从动齿轮A401转动于底撑架2内部，一号电机3底部转轴上安装有主动齿轮A301，主动齿轮A301转动于底撑架2内部，一号电机3所安装的主动齿轮A301与上撑架4所设有的从动齿轮A401相啮合；采用上述技术方案，待升降网桶7抬升至电加热桶1顶部后，一号电机3带动上撑架4转动，上撑架4带动升降网桶7同步移动，使升降网桶7水平移动至预先放置的食品盛放桶上方，二号电机6带动壳体5转动，壳体5带动升降网桶7同步翻转，使升降网桶7的桶口朝向下方，升降网桶7内食品自行倒入底部食品盛放桶内，以便对食品进行收集，需要人工手动操作，节省时间，提升食品焯水加工效率。
实施例二：本发明提供食品焯水装置，还包括电加热桶1外部设有加水口101，进水箱10外部设有进水口1001和出水口1002，进水箱10所设有的进水口1001与供水管路相连通，进水口1001所处高度为电加热桶1内部液位高度的五分之四，进水口1001内端与浮球阀11相连通，进水箱10所设有的出水口1002与电加热桶1所设有的加水口101相连通；采用上述技术方案，电加热桶1内部热水持续蒸发，进水箱10内部与电加热桶1内部呈连通状态，进水箱10内部液位与电加热桶1内部液位持平，当电加热桶1内部液位高度低于五分之四状态时，进水箱10内部液位降低，浮球阀11开启，供水管路中的水进入进水箱10内，进水箱10内的水进入电加热桶1内部，使电加热桶1内部液位始终保持五分之四状态，保障食品焯水应用效果，无需人工定期手动加水，降低人工体力消耗。
本实施例的具体使用方式与作用：本发明中，当壳体5位于电加热桶1上方时，将所需焯水的食品倒入升降网桶7内，三号电机9带动旋转套筒8转动，受力块702在螺旋滑孔801内移动，通过旋转套筒8带动升降网桶7沿导向槽502向下移动，使升降网桶7底部没入电加热桶1内部热水中，通过电加热桶1内部热水实现对升降网桶7内部食品焯水作业；待食品焯水完毕后，三号电机9带动旋转套筒8反向转动，通过旋转套筒8带动升降网桶7向上移动，热水经升降网桶7所设有的网口排出，使升降网桶7底部高于电加热桶1顶部；一号电机3带动上撑架4转动，上撑架4带动升降网桶7同步移动，使升降网桶7水平移动至预先放置的食品盛放桶上方，二号电机6带动壳体5转动，壳体5带动升降网桶7同步翻转，使升降网桶7的桶口朝向下方，升降网桶7内食品自行倒入底部食品盛放桶内；电加热桶1内部热水持续蒸发，当电加热桶1内部液位高度低于五分之四状态时，进水箱10内部液位降低，浮球阀11开启，供水管路中的水进入进水箱10内，进水箱10内的水进入电加热桶1内部，使电加热桶1内部液位始终保持五分之四状态，保障食品焯水应用效果。
Claims (6)
1.食品焯水装置，其特征在于，包括电加热桶（1）；所述电加热桶（1）外侧固定安装有底撑架（2），底撑架（2）顶部通过螺栓固定连接有一号电机（3）；所述底撑架（2）顶部安装有上撑架（4），一号电机（3）与上撑架（4）传动连接，上撑架（4）一侧连接有壳体（5）；所述上撑架（4）顶部外侧通过螺栓固定连接有二号电机（6），二号电机（6）与壳体（5）传动连接，壳体（5）位于电加热桶（1）上方；所述壳体（5）底部外连接有升降网桶（7），升降网桶（7）四周和底部均分布有网孔；所述壳体（5）内部连接有旋转套筒（8），旋转套筒（8）呈上下连通状，旋转套筒（8）位于升降网桶（7）外部；所述壳体（5）外部通过螺栓固定连接有三号电机（9），三号电机（9）与旋转套筒（8）传动连接，旋转套筒（8）与升降网桶（7）相连；所述电加热桶（1）外部安装有进水箱（10），进水箱（10）内部安装有浮球阀（11）；所述升降网桶（7）滑动连接于壳体（5）底部外，壳体（5）底部外呈对称状设有两个导向槽（502），升降网桶（7）内侧呈对称状设有两个导向凸条（701），升降网桶（7）所设有的导向凸条（701）滑动连接于壳体（5）所设有的导向槽（502）内；所述旋转套筒（8）与壳体（5）转动连接，旋转套筒（8）内侧与升降网桶（7）外侧相接触，升降网桶（7）外侧呈环绕状设有两个受力块（702），旋转套筒（8）外侧呈环绕状设有两个螺旋滑孔（801），升降网桶（7）所设有的受力块（702）滑动连接于旋转套筒（8）所设有的螺旋滑孔（801）内。
2.如权利要求1所述食品焯水装置，其特征在于：所述升降网桶（7）在移动至最上方部位处时，升降网桶（7）底部高于电加热桶（1）顶部，升降网桶（7）在移动至最下方部位处时，升降网桶（7）底部没入电加热桶（1）内部热水中。
3.如权利要求1所述食品焯水装置，其特征在于：所述旋转套筒（8）顶部设有齿圈（802），齿圈（802）位于壳体（5）内部，三号电机（9）顶部转轴上安装有主动齿轮C（901），主动齿轮C（901）位于壳体（5）内部，三号电机（9）所安装的主动齿轮C（901）与旋转套筒（8）所设有的齿圈（802）相啮合。
4.如权利要求1所述食品焯水装置，其特征在于：所述壳体（5）与上撑架（4）转动连接，壳体（5）外部设有从动齿轮B（501），从动齿轮B（501）转动于上撑架（4）顶部内，二号电机（6）的转轴上安装有主动齿轮B（601），主动齿轮B（601）转动于上撑架（4）内部，二号电机（6）所安装的主动齿轮B（601）与壳体（5）所设有的从动齿轮B（501）相啮合。
5.如权利要求1所述食品焯水装置，其特征在于：所述上撑架（4）与底撑架（2）转动连接，上撑架（4）底部设有从动齿轮A（401），从动齿轮A（401）转动于底撑架（2）内部，一号电机（3）底部转轴上安装有主动齿轮A（301），主动齿轮A（301）转动于底撑架（2）内部，一号电机（3）所安装的主动齿轮A（301）与上撑架（4）所设有的从动齿轮A（401）相啮合。
6.如权利要求1所述食品焯水装置，其特征在于：所述电加热桶（1）外部设有加水口（101），进水箱（10）外部设有进水口（1001）和出水口（1002），进水箱（10）所设有的进水口（1001）与供水管路相连通，进水口（1001）所处高度为电加热桶（1）内部液位高度的五分之四，进水口（1001）内端与浮球阀（11）相连通，进水箱（10）所设有的出水口（1002）与电加热桶（1）所设有的加水口（101）相连通。
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