CN117243051A - 一种烟秆还田促进羊肚菌生长的栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种烟秆还田促进羊肚菌生长的栽培方法，具体包括一种促进羊肚菌生长的外源营养袋，所述营养袋的配方为：烟秆、木屑、小麦、石灰、过磷酸钙、谷壳；以重量计，所述烟秆占10％‑30％、木屑占15％‑35％、小麦占50％、石灰占3％、过磷酸钙占1％、谷壳占1％。本发明证实了以A1B3处理(烟秆全量还田下营养袋烟秆添加比例20％)栽培羊肚菌效果最好其菌丝生长快、菌霜茂密、营养袋污染率低、羊肚菌产量最高，显著增幅高达59％。利用烟秆为栽培原料栽培羊肚菌对其生产有促进作用且食用安全。
Description
技术领域
本发明属于栽培方法技术领域，尤其是涉及一种烟秆还田促进羊肚菌生长的栽培方法技术领域。
背景技术
目前国内利用废弃烟秆替代传统食用菌栽培金针菇、杏鲍菇、茶树菇、真姬菇、毛头鬼伞、平菇、猴头菇等已有报道，但是烟秆在羊肚菌上的利用研究尚未见报道。原因在于：1)烤烟、羊肚菌均是不耐连作作物，二者生长周期互补，4月-10月种植烤烟，11月至来年3月栽培羊肚菌。两种生物的生长完全错开；2)烟秆虽然营养元素丰富，基础养分含量充足，是生物有机肥的最佳原料之一，但是烟秆烟碱、木质素含量高，腐熟过程中发酵菌和功能菌难以生存或良好的生长，导致腐熟发酵困难；3)烟秆中的烟碱含量控制对于羊肚菌十分重要，且复配哪些谷壳物质需要不断研究。
鉴于此，本研究开展烟秆还田和营养袋不同添加比例栽培羊肚菌的试验，探讨其对菌丝生长、产量、品质、食品安全的影响，旨在进一步对废弃烟秆资源化利用、提高羊肚菌产质量、降低羊肚菌生产成本提供理论基础和技术支撑。
发明内容
本发明正是为了解决上述问题缺陷，提供一种烟秆还田促进羊肚菌生长的栽培方法。
本发明采用如下技术方案实现。
一种促进羊肚菌生长的外源营养袋，本发明所述营养袋的配方为：烟秆、木屑、小麦、石灰、过磷酸钙、谷壳；以重量计，所述烟秆占10％-30％、木屑占15％-35％、小麦占50％、石灰占3％、过磷酸钙占1％、谷壳占1％。
本发明所述营养袋的配方为：以重量计，所述烟秆占20％、木屑占25％、小麦占50％、石灰占3％、过磷酸钙占1％、谷壳占1％。
本发明所述营养袋的配方为：以重量计，所述烟秆占10％、木屑占35％、小麦占50％、石灰占3％、过磷酸钙占1％、谷壳占1％。
本发明所述的营养袋的使用方法，待羊肚菌播种后3～15天，待厢面形成乳白色“盐霜状”晶体孢子层时进入种植的富集阶段，摆放营养袋。
本发明所述营养袋按照1kg/袋，4袋/m2的参数进行摆放。
本发明营养袋摆放后立即覆膜。
本发明所述覆膜具体为：当地的气温低则选择白地膜；当地气温较高则选用黑地膜；所述温度以18～22℃为区间。
本发明所述营养袋的应用，使用所述营养袋在羊肚菌生长中促进菌丝生长。
本发明所述营养袋的应用，使用所述营养袋在羊肚菌生长中减少污染。
本发明所述营养袋的应用，使用所述营养袋在羊肚菌生长中促进菌帽长、菌柄长、菌帽周长、菌柄周长和平均产量。
本发明的有益效果为，1)烤烟采收后大量烟秆得不到有效的利用，受人工成本等因素的制约，大多数烟农烟叶采收后烟秆往往都是随意丢弃或焚烧，不仅对秸秆资源造成极大的浪费还给环境带来污染。烟秆木质化程度高，营养元素丰富。烤烟生产结束后产生的大量烟秆用于羊肚菌栽培上，不仅解决废弃烟秆资源化利用的问题还降低了羊肚菌生产成本，一定程度上缓解菌林矛盾。2)本发明证实了烟秆栽培料在食用菌生产过程中能促进菌丝生长，缩短生长周期并提高生物转化率，且不会影响食用安全。3)以结果看，本发明证实了以A1B3处理(烟秆全量还田下营养袋烟秆添加比例20％)栽培羊肚菌效果最好其菌丝生长快、菌霜茂密、营养袋污染率低、羊肚菌产量最高，显著增幅高达59％。
下面结合附图和具体实施方式本发明做进一步解释。
附图说明
图1为本发明羊肚菌外源营养袋材料复配示意图。
图2为本发明过程中羊肚菌菌霜生长图。
图3为本发明过程中羊肚菌覆膜情况图。
具体实施方式
概述
以羊肚菌品种六妹羊肚菌为试验材料，采用大田随机区组试验，研究烟秆还田(A1:全量还田、A2：不还田)和烟秆在羊肚菌营养袋添加比例(B1：不加、B2：10％、B3：20％、B4：30％)及交互作用对羊肚菌菌丝生长、子实体农艺性状、平均产量及食品安全的影响。
试验表明：烟秆为原料栽培羊肚菌，均能促进菌丝生长、提高产量、子实体符合食品安全国家标准。
其中A1B2、A1B3菌丝生长较快，菌霜茂密、营养袋污染率低；
与B1相比B3、B4菌柄和菌帽最长，子实体性状最好；
与A1B1相比A1B2、A1B3子实体性状最好、产量最高。
1材料与方法
1.1试验点概括
试验地点在云南省昆明市石林县石海农业产业开发有限公司露天大棚，前茬空闲。
1.2试验材料
羊肚菌供试品种为六妹羊肚菌(Morchella sextelata)采购于云南博凡生物科技有限公司。
烟秆由寻甸烤烟技术推广站提供，烤烟采收后烟秆用粉碎机粉碎1-2cm，晒干备用，晾晒过程中撒上一定量的石灰。
羊肚菌营养袋由石海农业产业开发有限公司制作，营养配比为(木屑45％、小麦50％、石灰3％、过磷酸钙1％、谷壳1％)，重量1kg/袋。其中烟秆、木屑、小麦提前用2％的石灰水浸泡一天。
1.3试验设计
试验采用大田随机区组实验，烟秆还田方式(A1:全量还田，A2：不还田)；营养袋烟秆添加比例(B1不加烟秆、B2：10％烟秆、B3：20％烟秆、B4：30％烟秆)，以及二者交互(A1B1、A1B2、A1B3、A1B4)，三次重复，各小区随机排列，每个小区面积5m2，烟秆替换的是营养袋里木屑比例。露天大棚竖着起五墒，墒宽80cm。
A1：(烟秆全量还田：一亩地约133.4方土，厚度20cm，一亩地约产1000株烟秆，单株烟秆干重125g，每亩地能产干烟秆130kg左右，一亩地烟秆全量还田约占0.01％。)
表1羊肚菌外源营养袋配方
1.4栽培管理
1.4.1整地、理墒
整地：喷洒辛硫磷及多菌灵等，土地第一次深耕30cm，晒地15天；进行土地第二次深耕晒地15天，通过生石灰将土壤pH调节至7左右。
理畦：羊肚菌播种前3～5d进行开厢起垄，厢面宽70～80cm,沟深20～30cm,沟宽20～30cm。
1.4.2播种
预湿：播种前1d，土壤浇水保证土壤潮湿。
撒菌种：0.3kg/m2,将栽培种掰碎用0.1％磷酸二氢钾兑水湿润菌种，钉耙轻抓墒面，均匀撒施菌种后再用钉耙轻抓一遍并用铁锹轻拍墒面。
1.4.3营养管理
放置营养袋：播种后3～15天，待厢面形成乳白色“盐霜状”晶体孢子层时进入种植的富集阶段，即可摆放营养袋(1kg/袋，4袋/m2)。
覆膜：放置营养袋后立即覆膜，选膜要根据当地气候和播种的时间而定，如果当地的气温低最好选择白地膜，因为白地膜能吸热，缺点是易长草。如果播种当地气温较高选用黑地膜，黑地膜更保水不长草。地膜以150m×0.008mm的规格为宜,亩用量4～5kg。
1.4.4温度、湿度、光照
温度：菌丝生长最适温度在18～22℃，原基分化期间温度严格控制在8～13℃(地温和地表相结合的温度即营养袋以下的温度)。
湿度：原基分化至幼菇期间所需空气湿度为85％～95％，高于95％会使原基分化无力分化很慢、低于80％甚至更低会导致原基脱水枯萎死亡；氧气：原基分化氧气以通风换气为主，保障温湿度的情况下适当通风换气后期羊肚菌品质更好。
光照：微弱的散射光。
1.4.5采收
分批采收、成熟即采：当羊肚菌子囊果菌褶孔洞完全展开，菌盖颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色时，即达到生理成熟，应及时采收，子囊果过大过老，羊肚菌的品质下降，其商品价值降低。
1.5测定指标与方法
1.5.1菌丝萌发
菌丝萌发情况通过长满墒面情况和营养袋吃料情况观察。
1.5.2子实体性状
选取各小区长势正常的10株羊肚菌进行菌盖长、菌柄长、菌盖周长、菌柄周长，记录各小区总产量。
1.5.3烟碱含量测定
各处理羊肚菌烟碱含量测定方法参照烟碱(YC/T468—2013)，食用菌中烟碱含量欧盟限量标准(1170μg/kg)以内。
1.5.3重金属含量测定
各处理羊肚菌中的铅、砷、汞和镉的含量测定参照GB/5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》第一法,即电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)。
1.6数据分析
用Microsoft Excel 2010和SPSS19.0软件对试验数据统计与分析。
2结果与分析
2.1烟秆利用对羊肚菌菌丝生长及营养袋污染的影响
由表2可知，加入烟秆的处理羊肚菌菌丝萌发速度均快于常规羊肚菌生产方式，其中以A1B2、A1B3两个处理的菌丝长势最好，15天左右就能长满墒面且菌霜浓密，对照处理A2、B1则需要17天左右才能长满墒面且菌霜长势相对较弱；从营养袋吃料情况来看，摆放营养袋15天后，加入烟秆的处理羊肚菌菌丝吃料情况优于常规羊肚菌生产方式；摆放营养袋30天后，从营养袋污染情况来看，高比例烟秆处理B3、B4、A1B3、A1B4污染率最小。综上所述，羊肚菌生产中加入一定量的烟秆能促进菌丝萌发，降低营养袋污染率。
表2不同处理羊肚菌菌丝生长和营养袋变化情况
注：“+”越多说明分生孢子越浓密
2.2烟秆利用对羊肚菌农艺性状及产量的影响
由表3可知，烟秆还田栽培羊肚菌较常规生产来说差异显著，A1较A2羊肚菌菌帽长、菌帽周长、菌柄长、菌柄周长增幅分别为8％、20％、14％、5％，平均产量增幅13％；羊肚菌营养袋添加不同比例烟秆较常规营养袋来说平均产量均高于常规营养袋，B2、B3、B4较B1分别提高了23％、35％、10％，菌帽长分别提高了9％、20％、10％，菌柄周长差异不显著；从烟秆还田和营养包添加烟秆来看，A1B2、A1B3、A1B4三个处理方式生产的羊肚菌整体农艺性状及产量均优于对照A1B1，其中以A1B3最优，菌帽长、菌柄长、菌帽周长、菌柄周长较对照分别提高了11％、7％、19％、3％,其中平均产量增幅为59％。
表3不同处理对羊肚菌农艺性状及产量的影响
注：同一列不同字母表示P 0.05的差异显著性。
2.3各处理羊肚菌重金属、烟碱含量检测结果
由表4可知，各处理羊肚菌子实体内重金属和烟碱含量均低于限定值，符合国家食品安全标准，所以烟秆在羊肚菌生产上不会对食品安全带来影响。
表4各处理重金属、烟碱含量检测结果
3分析
从营养袋吃料情况来看，羊肚菌营养袋里烟秆替换木屑比例20％、30％时营养袋吃料情况正常，污染率最低，这可能与烟碱含量有关，烟碱抑制了其他杂菌对营养袋的影响，但羊肚菌营养袋更高比例的烟秆是否会进一步降低营养袋污染率以及对羊肚菌菌丝又会造成什么影响还有待进一步研究。
目前羊肚菌栽培主要以大田栽培为主，设施内轻量化的基质栽培成本高且效果不明显。本研究表明，烟秆全量还田对羊肚菌生产有促进作用，对于烟区来说，烤烟生产结束后可以栽培羊肚菌，4至10月种植烤烟，10月底至翌年3月栽培羊肚菌，二者生产时间周年互补。羊肚菌、烤烟均不耐连作，“羊肚菌-烤烟”结合起来进行轮作不仅一定程度上缓解连作障碍，还能利用大量的烟株废弃物进行羊肚菌生产，既提高了羊肚菌产质量又减少了羊肚菌生产投入，从而降低羊肚菌生产风险。常规羊肚菌营养袋配方多是木屑与小麦搭配，但是大多数营养袋它不是单一的某一种木屑，而是杂木屑偏多，这就造成了营养袋营养参差不齐。营养袋烟秆添加比例20％、30％较常规营养袋来说都会提高羊肚菌的产量，说明其提供的养分更充足，但是羊肚菌是精细化管理作物，特别是大田露天栽培影响其产量的因素很多，所以羊肚菌营养袋烟秆配方有待进一步验证优化。
研究表明，食用菌对重金属具有富集和吸收的作用，而汞、砷、铅和镉是食用菌中最常见的4种污染重金属。重金属被摄入体内就很难排出,会给人体神经系统、消化系统等带来损害,干扰人体的正常生理功能,损害人的身体健康，超过食品安全国家标准限定值是不允许食用的，本实验检测结果表明，重金属和烟碱含量都在可食用范围以内。
4结论
通过试验表明，烟秆营养袋配方提供的养分更充足，其生产的羊肚菌子实体烟碱及重金属含量均低于食品安全国家标准，所以烟秆可作为羊肚菌栽培原料；以A1B3(烟秆全量还田下营养袋烟秆添加比例20％)栽培羊肚菌，其菌丝生长最快，菌霜最茂密，营养袋污染率最低，子实体产量最高，增幅高达59％。
以上所述的仅是本发明的部分具体实施例(由于本发明的配方包含数值范围，故实施例不能穷举，本发明所记载的保护范围包含本发明的数值范围和谷壳技术要点范围)，方案中公知的具体内容或常识在此未作过多描述。应当指出，上述实施例不以任何方式限制本发明，对于本领域的技术人员来说，凡是采用等同替换或等效变换的方式获得的技术方案均落在本发明的保护范围内。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。
Claims (10)
1.一种促进羊肚菌生长的外源营养袋，其特征在于，所述营养袋的配方为：烟秆、木屑、小麦、石灰、过磷酸钙、谷壳；以重量计，所述烟秆占10％-30％、木屑占15％-35％、小麦占50％、石灰占3％、过磷酸钙占1％、谷壳占1％。
2.根据权利要求1所述的营养袋，其特征在于，所述营养袋的配方为：以重量计，所述烟秆占20％、木屑占25％、小麦占50％、石灰占3％、过磷酸钙占1％、谷壳占1％。
3.如权利要求1所述的营养袋的使用方法，其特征在于，所述营养袋的配方为：以重量计，所述烟秆占10％、木屑占35％、小麦占50％、石灰占3％、过磷酸钙占1％、谷壳占1％。
4.如权利要求1所述的营养袋的使用方法，其特征在于，待羊肚菌播种后3～15天，待厢面形成乳白色“盐霜状”晶体孢子层时进入种植的富集阶段，摆放营养袋。
5.根据权利要求4所述营养袋的使用方法，其特征在于，所述营养袋按照1kg/袋，4袋/m2的参数进行摆放。
6.根据权利要求4或5所述营养袋的使用方法，其特征在于，营养袋摆放后立即覆膜。
7.根据权利要求6所述营养袋的使用方法，其特征在于，所述覆膜具体为：当地的气温低则选择白地膜；当地气温较高则选用黑地膜；所述温度以18～22℃为区间。
8.如权利要求2或3所述营养袋的应用，其特征在于，使用所述营养袋在羊肚菌生长中促进菌丝生长。
9.如权利要求2所述营养袋的应用，其特征在于，使用所述营养袋在羊肚菌生长中减少污染。
10.如权利要求2所述营养袋的应用，其特征在于，使用所述营养袋在羊肚菌生长中促进菌帽长、菌柄长、菌帽周长、菌柄周长和平均产量。
Priority Applications (1)
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