CN116711982A - 一种可排烟的多功能食物烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种可排烟的多功能食物烹饪设备，包括机头、机体和设置在机体内的烹饪器具，所述机头上设有电机、热风组件和可开闭的出风口，热风组件包括发热体和风扇，电机驱动风扇转动，机体上设有烹饪器具及设置在烹饪器具下方的加热装置，机头上安装有可拆卸的导风隔板，当机头与机体扣合时，进入热风循环烹饪模式，出风口闭合，热风组件形成热风对烹饪器具上的食物进行加热烹饪；当机头相对所述机体打开时，进入排烟煎烤烹饪模式，加热装置对烹饪器具上的食物进行煎烤，导风隔板将烹饪产生的油烟抽入机头并从出风口排出。实现炸制及煎烤食物，并形成排烟路径，提高排烟效果。

Description

一种可排烟的多功能食物烹饪设备

技术领域

本发明涉及食物烹饪器具技术领域，具体涉及一种可排烟的多功能食物烹饪设备。

背景技术

目前常见的空气炸锅包括抽屉式空气炸锅和翻盖式空气炸锅，现有的空气炸锅大部分功能比较单一，只能进行普通的煎炸。只有少部分翻盖式空气炸锅包含有烤盘，且加热组件设置于空气炸锅的底部，通过加热组件加热烤盘模拟烧烤效果，但是此类空气炸锅不具备固定的排烟功能及通道，用户烤制食物时难免会被油烟熏到，且油烟往上飘散在机器内堆积容易回落锅内导致烹饪不卫生。

中国专利CN202011222961.9公开了一种多功能空气炸锅，其包括：下锅体锅体，其内设有下热辐射发热组件；上锅体，其内设有热风对流组件，上锅体能够与下锅体盖合或分离，上锅体与下锅体盖合时能够形成空气炸腔，下热辐射发热组件与热风对流组件配合对空气炸腔内的食材进行空气炸；上锅体与下锅体分离时，上锅体能够避让开下锅体的上方，以使下锅体内形成开口朝上的烹饪腔；烹饪器具；其能够设于空气炸腔或烹饪腔内，用于容置待烹制的食材。当上锅体避开下锅体的上方，处于煎烤模式时，该空气炸锅不具备固定的排烟功能，煎烤产生的油烟影响用户的使用体验。

中国专利CN202022008847.8一种多功能空气炸锅，涉及空气炸锅技术领域；下壳体的一上端安装有连接臂，连接臂上通过铰链与上壳体的一端连接，上壳体的内部安装有空气炸模块装置，所述空气炸模块装置包括电机座、电机、散热风叶、空气炸对流风叶、隔热罩、发热元件、过滤网，能够实现空炸与煎烤功能。工作原理为：上壳体可开启一定角度作用；发热体用于煎烤功能使用；操作面板，面板还匹配有倾倒开关，主要控制上壳体的电机正反转，空炸模式时，电机正转，空炸发热元件工作，同时下壳体的煎烤发热体关闭，当煎烤模式时，开启上壳体一定角度，触发倾倒信号使电机反转起抽油烟功能，同时下壳体发热体工作加热，而空炸发热元件处于关闭状态。上述现有技术中，通过电机反转实现吸烟功能，因为没有限定油烟的具体路径，油烟的流通方向不受限制，影响油烟的抽吸效果，且易导致电机温升以及上壳体内零部件的环境温度升高，甚至出现上盖体在高温下老化、变形的情况，影响空气炸锅的使用寿命。

发明内容

本发明针对现有的技术问题，提供一种可排烟的多功能食物烹饪设备。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种可排烟的多功能食物烹饪设备，包括机头、机体和设置在机体内的烹饪器具，所述机头上设有电机、热风组件和可开闭的出风口，所述热风组件包括发热体和风扇，所述电机驱动所述风扇转动，所述机体上设有烹饪器具及设置在所述烹饪器具下方的加热装置，所述机头上安装有可拆卸的导风隔板，当所述机头与所述机体扣合时，进入热风循环烹饪模式，所述出风口闭合，所述热风组件形成热风对所述烹饪器具上的食物进行加热烹饪；

当所述机头相对所述机体打开时，进入排烟煎烤烹饪模式，所述加热装置对所述烹饪器具上的食物进行煎烤，所述导风隔板将烹饪产生的油烟抽入机头并从出风口排出。

本发明的有益效果是：当烹饪设备处于热风循环烹饪模式时，导风隔板拆除，热风组件工作，热风组件形成的热风对烹饪器具上的食物进行加热烹饪，实现炸制食物的功能；当处于排烟煎烤烹饪模式时，机头上安装导风隔板，发热体停止工作，风扇及烹饪器具下方的加热装置工作，加热装置加热烹饪器具上的食物，实现煎制或烤制食物的功能，提高了烹饪设备的使用范围；同时，机头上的导风隔板与出风口配合形成排烟路径，使煎烤食物产生的油烟按照排烟路径排出，减少油烟扩散，提高排烟效果，减少油烟熏到用户及油烟回落烹饪器具的情况，同时降低机头温度，保证机头上零部件及食物烹饪设备的使用寿命。通过在机头上设置风扇，既能起到形成热风加热食物的作用，同时可抽吸煎烤食物产生的油烟，减少零件数量，使整体结构更加紧凑。

在上述技术方案的基础上，本发明为了达到使用的方便以及装备的稳定性，还可以对上述的技术方案作出如下的改进：

进一步，所述导风隔板上设有导风口，排烟煎烤烹饪模式下，所述出风口打开，所述导风口与所述出风口连通，所述电机驱动所述风扇动作，将煎烤产生的油烟通过导风口抽吸至机头从出风口排出。

采用上述进一步技术方案的有益效果是，保证油烟按照设定路径流动，提高对油烟的导向效果，进一步降低油烟扩散，降低机头温度。

进一步，所述机头内还设有导风盘，所述导风盘罩设在所述热风组件外，所述导风盘与所述机体配合形成烹饪腔，所述风扇为贯流风扇，所述电机的输出轴穿过所述导风盘与所述贯流风扇连接。

采用上述进一步技术方案的有益效果是，一方面导风盘对热风组件产生的热风起到导向和聚集的作用，使热风聚集在烹饪器具的食物上，提高食物的烹饪效果及烹饪效率；另一方面导风盘起到隔热的作用，降低热风组件产生的热风吹至机头的其它零件上，降低机头温度，提高机头上零部件的使用寿命。

进一步，所述贯流风扇竖置在所述机头内，所述导风隔板设置在所述贯流风扇的下方，所述导风隔板上的导风口与所述贯流风扇的叶片相对应，所述导风隔板与所述导风盘形成油烟中转空间，所述导风口和所述出风口均与所述油烟中转空间相连通。

采用上述进一步技术方案的有益效果是，导风口、中转空间及出风口形成排烟通道，贯流风扇将油烟从下方的导风口抽吸至中转空间内，并从贯流风扇的周侧甩出至出风口，保证对油烟的抽吸效果，实现将油烟及时排除，提高油烟的排出效果。

进一步，所述出风口位于所述贯流风扇的甩风路径上。

采用上述进一步技术方案的有益效果是，贯流风扇将油烟甩至甩风路径后，通过出风口及时排除，减少油烟流通的路径，提高油烟的出烟量，提高排烟效果。

进一步，所述出风口的开口高度与所述贯流风扇的叶片的高度相对应。

采用上述进一步技术方案的有益效果是，贯流风扇的叶片将油烟甩出后，直接从出风口排出，进一步降低油烟的流通路径，降低油烟扩散，提高排烟效果。

进一步，所述导风隔板可拆卸的安装在所述导风盘的内壁上。

采用上述进一步技术方案的有益效果是，减少对食物烹饪设备的改动，降低加工成本，拆装方便。

进一步，还包括第一微动开关和第二微动开关，所述机头相对所述机体打开时，触发所述第一微动开关，所述导风隔板安装到位时，触发所述第二微动开关，进入排烟煎烤烹饪模式。

采用上述进一步技术方案的有益效果是，通过第一微动开关感应机头相对机体打开的状态，通过第二微动开关感应导风隔板是否安装到位，两个微动开关均触发时，食物烹饪设备进入排烟煎烤烹饪模式，实现烹饪模式的切换，结构简单，触发稳定。

进一步，所述机头上安装有移动挡板，所述移动挡板用于打开或关闭所述出风口。

采用上述进一步技术方案的有益效果是，当食物烹饪设备处于热风循环烹饪模式时，移动挡板关闭出风口，使热风组件产生的热风用于加热烹饪器具上的食物，保证食物烹饪效率；当食物烹饪设备处于排烟煎烤烹饪模式时，移动挡板打开出风口，使煎烤食物产生的油烟通过出风口排出，解决油烟熏到用户的问题，降低机头温度。

进一步，所述机头相对所述机体打开时形成开口，所述出风口位于远离所述开口的一侧。

采用上述进一步技术方案的有益效果是，用户使用时，一般位于开口位置，将出风口远离开口，既能起到抽吸油烟的作用，同时避免油烟熏到用户，提高使用的便利性和舒适性。

附图说明

图1为本发明实施例1的结构示意图；

图2为本发明实施例2的结构示意图；

图3为本发明实施例3中的部分剖视图；

图4为图3中A处的局部放大图；

图5为本发明实施例3中加热装置的示意图；

图6为本发明实施例4的结构示意图；

图7为本发明实施例5的结构示意图。

附图标记：1、机头；2、机体；3、烹饪器具；4、出风口；5、移动挡板；6、顶盖；7、电机；8、冷风扇；9、风扇；10、导风盘；11、导风隔板；12、导风口；13、第一微动开关；14、第二微动开关；15、发热体；16、加热装置；17、限位块。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

实施例1

如图1所示，本发明公开了一种可排烟的多功能食物烹饪设备，包括机头1、机体2和设置在机体2内的烹饪器具3，所述机头1上设有电机7、热风组件和可开闭的出风口4。

机头1上设有顶盖6，顶盖6设置在电机7上方，方便对电机7进行维护，所述热风组件包括发热体15和风扇9，所述电机7驱动所述风扇9转动，所述机体2上设有烹饪器具3及设置在所述烹饪器具3下方的加热装置16。导风盘10和顶盖6上开设有通孔，一个管道安装于导风盘10和顶盖6上，形成烹饪腔和外壳外之间的流通的出风口4。所述机头1上安装有可拆卸的导风隔板11，当所述机头1与所述机体2扣合时，食物烹饪设备进入热风循环烹饪模式，机头1上不安装导风隔板11，所述出风口4闭合，所述热风组件形成热风对所述烹饪器具3上的食物进行加热烹饪。

进一步，所述机头1上安装有移动挡板5，当食物烹饪设备进入热风循环烹饪模式时，移动挡板5将出风口4闭合，避免热风从出风口4流出，减少热量流失，提高食物烹饪效率。

所述机头1内还设有导风盘10，所述导风盘10罩设在所述热风组件外，导风盘10开口朝向烹饪器具3，所述导风盘10与所述机体2配合形成烹饪腔，增加密封效果，提高烹饪效率，所述风扇9为贯流风扇，所述电机7的输出轴穿过所述导风盘10与所述贯流风扇连接，电机7工作时，带动贯流风扇转动，实现将热风吹至烹饪器具3上的食物上，实现炸制食物。

在本实施例中，所述烹饪器具3为锅具，食物放置在锅具内，热风吹至锅具内的食物上，实现炸制食物的功能。

可选的，所述发热体15为加热管、卤素管、红外线或电热丝等，保证食物的加热效果。

可选的，热风组件还包括冷风扇8，所述冷风扇8与风扇9同轴设置，冷风扇8位于导风盘10的上端，电机7工作时，带动冷风扇8转动，对机头1进行散热，提高机头1的使用寿命。

综上所述，当需要炸制食物时，机头1上的导风隔板11拆除，机头1扣合在机体2上，热风组件工作，产生的热风吹至烹饪器具3的食物上，实现炸制食物的功能。导风盘10罩设在热风组件外，将热风反射至烹饪器具3的食物上，减少热量流失，提高食物烹饪效率，并阻隔热风吹至机头1上，降低机头1的温度，提高机头1的使用寿命。

实施例2

如图2所示，与实施例1不同的是食物烹饪设备的烹饪模式。

当所述机头1相对所述机体2打开时，进入排烟煎烤烹饪模式，机头1上安装有导风隔板11，所述加热装置16对所述烹饪器具3上的食物进行煎烤，在本实施例中，烹饪器具3为烤盘，机头1上的发热体15不工作，风扇9工作，将烹饪产生的油烟穿过导风隔板11抽入机头1并从出风口4排出。

进一步，机头1上安装有第一微动开关13和第二微动开关14，所述机头1相对所述机体2打开时，触发所述第一微动开关13，所述导风隔板11安装到位时，触发所述第二微动开关14，两个微动开关均触发时，进入排烟煎烤烹饪模式。

进一步，所述机头1相对机体2打开的角度为70°-90°，当打开角度小于70°时，开口处的操作空间较小，不利于对食物进行取放，当打开角度大于90°时，开口过大，影响风扇抽吸油烟的效果，在本实施例中，机头1相对机体2打开的角度为75°。

导风隔板11为金属平板，所述导风隔板11上设有导风口12，排烟煎烤烹饪模式下，移动挡板5打开出风口4，所述导风口12与所述出风口4连通，所述电机7驱动所述风扇9动作，将煎烤产生的油烟通过导风口12抽吸至机头1从出风口4排出，导风口12和出风口4形成排烟路径，保证将油烟及时排出。

所述贯流风扇竖置在所述机头1内，所述导风隔板11设置在所述贯流风扇的下方，所述导风隔板11上的导风口12与所述贯流风扇的叶片相对应，导风口12位于贯流风扇的正下方，所述导风隔板11与所述导风盘10形成油烟中转空间，所述导风口12和所述出风口4均与所述油烟中转空间相连通。油烟从导风口12进入油烟中转空间，最后从出风口4溢出机头1，可以减少油烟扩散，提高油烟抽吸效果，保证将油烟抽吸至出风口4处排出。

所述出风口4位于所述贯流风扇的甩风路径上。贯流风扇将油烟从中间的导风口12抽吸至油烟中转空间，并甩向四周，使油烟通过甩风路径上的出风口4及时排出，提高油烟的排放效果。导风口12正对于贯流风扇下方设置，导风口12面积最大的情况，是导风口12的面积与贯流风扇的风叶水平截面的面积相同且位置对应；此时能保证最大的抽烟量，也能保证导风口12的抽烟效果。在其它实施方式中，导风口12可以处于贯流风扇所覆盖的面积之内。

所述出风口4的开口高度与所述贯流风扇的叶片的高度相对应。贯流风扇的叶片甩出的油烟通过开口直接甩至出风口4排出，提高排烟效果。

所述机头1相对所述机体2打开时形成开口，所述出风口4位于远离所述开口的一侧。出风口4的出口方向为水平向上，减少油烟与桌面接触的几率，保证桌面的清洁性。

可选的，所述导风隔板11呈开口向下的喇叭状薄板。提高对油烟的导向作用，降低食物烹饪设备的整体重量，节约制作成本。

可选的，所述加热装置16为加热管、卤素管、红外或电热丝等，保证对食物的加热效果。

可选的，机头1相对机体2打开时，所述烹饪器具3也可采用锅具，实现炖煮食物的功能。

综上所述，通过在机头1上设置出风口4并安装导风隔板11，导风隔板11上开设导风口12，导风口12和出风口4配合形成排烟路径，贯流风扇将煎烤食物产生的油烟通过导风口12抽吸至机头1从出风口4排出，保证对油烟的抽吸效果，减少油烟扩散，降低机头1温度，保证食物烹饪设备的使用寿命。

实施例3

如图3至图5所示，与实施例1不同的是导风隔板11的结构。

所述导风隔板11可拆卸的安装在所述导风盘10的内壁上。导风隔板11与导风盘10密封连接，具体为，导风隔板11为中间开设导风口12的金属板，导风隔板11的外侧包覆有硅胶，导风盘10的内壁上设有限位块17，导风隔板11插装在限位块17上，通过在导风隔板11上包覆硅胶，具有一定的弹性，降低安装难度，并减少导风盘10的磨损，减少油烟泄漏，提高风扇9对油烟的抽吸效果。

所述导风口12上设有环形设置的围板，所述围板向烹饪器具3的方向延伸，所述风扇9的进风侧靠近导风口12，围板对油烟起到导向和聚集的作用，提高油烟的抽吸效果。

综上所述，通过导风隔板11与导风盘10密封连接，降低油烟扩散，使油烟通过导风口12进入出风口4，提高油烟的抽吸效果，通过在导风口12上设置向烹饪器具3方向延伸的围板，提高对油烟的聚集及导向的效果，提高风扇9对油烟的抽吸量，同时方便操作者握持围板，提高导风隔板安装的便利性。

实施例4

如图6所示，与实施例1不同的是风扇9及导风隔板11的结构。

在本实施例中，所述风扇9为普通风扇，风扇9的进风侧朝向所述烹饪器具3，出风侧朝向出风口4，导风隔板11位于所述风扇9的下方，导风隔板11上设有导风口12，导风口12设有一个，所述导风口12位于所述风扇9进风侧的正下方，提高风扇9抽吸油烟的效果，减少油烟扩散。在本实施例中，机头1相对机体2打开的角度为70°，当烹饪的食物产生的油烟较多时，保证风扇9将油烟及时抽吸至出风口4，保证风扇9对油烟的抽吸效果。

当食物烹饪设备处于热风循环烹饪模式时，风扇9反向转动，将热风组件产生的热量形成热风吹向所述烹饪器具3上的食物，对食物进行加热烹饪，实现空炸食物。

进一步，所述导风口12上设有向所述风扇9延伸的环形围板，所述风扇9的下沿靠近或位于围板内，实现将油烟集中抽吸在导风口12，提高对油烟的抽吸效果。

可选的，所述围板呈从上向下扩展的喇叭状，扩大油烟的入口范围，实现足量的油烟通过围板进入导风口12，进一步提高油烟的抽吸效果。

综上所述，通过将风扇9设置为普通风扇，成本低，安装方便，通过将风扇的进风侧朝向导风口12，风扇9工作时，保证将油烟抽吸至出风口4排出，提高油烟的抽吸效果，提高使用的舒适性，提高食物烹饪设备的使用寿命。

实施例5

如图7所示，与实施例1不同的是导风隔板11的结构。

在本实施例中，所述导风隔板11上设有多个导风口12，风扇9的进风侧朝向多个导风口12，导风口12可以为圆形或多边形，不仅对油烟起到导向和聚集的作用，保证油烟的抽吸效果，同时起到防护作用，避免异物损伤风扇9或人手误碰风扇9而受伤的情况，提高使用的安全性。在本实施例中，机头1相对机体2打开的角度为80°，保证机头1与机体2之间形成有足够的空间对食物进行操作，提高使用的便利性。

进一步，所述导风隔板11朝向烹饪器具3的方向延伸形成凹槽，多个导风口12设置在凹槽的底壁上，风扇9的下沿靠近或位于凹槽内，减少风扇9与导风口12之间的距离，提高风扇9抽吸油烟的抽吸强度，进一步提高油烟的抽吸效果。

综上所述，通过在导风隔板11上设置多个导风口12既能对油烟起到聚集和导向的作用，同时对风扇9起到防护作用，提高使用的安全性。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种可排烟的多功能食物烹饪设备，包括机头、机体和设置在机体内的烹饪器具，所述机头上设有电机、热风组件和可开闭的出风口，所述热风组件包括发热体和风扇，所述电机驱动所述风扇转动，所述机体上设有烹饪器具及设置在所述烹饪器具下方的加热装置，其特征在于，所述机头上安装有可拆卸的导风隔板，当所述机头与所述机体扣合时，进入热风循环烹饪模式，所述出风口闭合，所述热风组件形成热风对所述烹饪器具上的食物进行加热烹饪；

当所述机头相对所述机体打开时，进入排烟煎烤烹饪模式，所述加热装置对所述烹饪器具上的食物进行煎烤，所述导风隔板将烹饪产生的油烟抽入机头并从出风口排出。

2.根据权利要求1所述的多功能食物烹饪设备，其特征在于，所述导风隔板上设有导风口，排烟煎烤烹饪模式下，所述出风口打开，所述导风口与所述出风口连通，所述电机驱动所述风扇动作，将煎烤产生的油烟通过导风口抽吸至机头从出风口排出。

3.根据权利要求1或2所述的多功能食物烹饪设备，其特征在于，所述机头内还设有导风盘，所述导风盘罩设在所述热风组件外，所述导风盘与所述机体配合形成烹饪腔，所述风扇为贯流风扇，所述电机的输出轴穿过所述导风盘与所述贯流风扇连接。

4.根据权利要求3所述的多功能食物烹饪设备，其特征在于，所述贯流风扇竖置在所述机头内，所述导风隔板设置在所述贯流风扇的下方，所述导风隔板上的导风口与所述贯流风扇的叶片相对应，所述导风隔板与所述导风盘形成油烟中转空间，所述导风口和所述出风口均与所述油烟中转空间相连通。

5.根据权利要求3所述的多功能食物烹饪设备，其特征在于，所述出风口位于所述贯流风扇的甩风路径上。

6.根据权利要求3所述的多功能食物烹饪设备，其特征在于，所述出风口的开口高度与所述贯流风扇的叶片的高度相对应。

7.根据权利要求3所述的多功能食物烹饪设备，其特征在于，所述导风隔板可拆卸的安装在所述导风盘的内壁上。

8.根据权利要求1所述的多功能食物烹饪设备，其特征在于，还包括第一微动开关和第二微动开关，所述机头相对所述机体打开时，触发所述第一微动开关，所述导风隔板安装到位时，触发所述第二微动开关，进入排烟煎烤烹饪模式。

9.根据权利要求1所述的多功能食物烹饪设备，其特征在于，所述机头上安装有移动挡板，所述移动挡板用于打开或关闭所述出风口。

10.根据权利要求1或2所述的多功能食物烹饪设备，其特征在于，所述机头相对所述机体打开时形成开口，所述出风口位于远离所述开口的一侧。