CN116420765A - 蝴蝶腿切割机 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食材加工设备领域，具体公开了一种蝴蝶腿切割机，包括机架，在机架上设有输送装置，输送装置上设有与之固定安装的第一分割装置和第二分割装置，第一分割装置包括第一切刀和第一分压盘，通过在输送架上设有对中组件，能够保证鸡腿在切割之前对中，从而使得第一切刀能够将鸡腿对中分割加工，本发明通过利用第一切刀将鸡腿居中剖开，并利用第一分压盘将骨头上的肉往两边挤压展开，从而使加工过后的鸡腿能够符合用于烧烤的要求，同时也大大提高加工效率，节省相应的人力成本。
Description
技术领域
本发明涉及食材加工设备领域，特别涉及了一种蝴蝶腿切割机。
背景技术
目前在烧烤中烤鸡腿已经成为了一项经典食材，但是鸡腿在烤之前都会将其切割改花刀并将骨头上的肉分开，再用竹签穿插定型，便于在烘烤时入味，由于加工后的鸡腿经竹签穿插定型后类似“蝴蝶形状”，所以习惯性将其叫为蝴蝶腿。
但是目前对于蝴蝶腿的加工方式一般为人工手动分割加工，采用人工手动的加工方式加工过程复杂、加工效率低，所以急需设计一种能够代替人工自动加工的蝴蝶腿切割机。
本申请所要解决的技术问题为：设计一种能够代替人工从而自动加工的蝴蝶腿切割机。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种能够代替人工从而自动加工的蝴蝶腿切割机。
本发明所采用的技术方案为：一种蝴蝶腿切割机，包括机架，机架上设有与之固定安装的输送装置，输送装置包括与机架固定安装的输送架，输送装置上设有与输送架固定安装的对中机构，对中机构包括与输送架固定安装的安装架和若干与安装架转动配合的对中组件，对中组件在静止状态呈V形设置，对中组件的开口端正对于食材输送方向，输送装置上还设有与输送架固定安装的切割装置，切割装置包括第一分割装置和第二分割装置，第一分割装置和第二分割装置分别包括与输送架固定安装的第一安装框和第二安装框，第一安装框和第二安装框分别设有若干与之转动连接的驱动辊，第一分割装置包括与驱动辊固定安装并对应对中组件出口端设置的第一切刀，第一分割装置还包括与其他驱动辊固定安装用于将肉往两边挤压分开的第一分压盘，第一分压盘包括分别镜像设置的圆台和凸缘台，圆台之间形成第一限位槽，第一限位槽与第一切刀的刀刃限位配合，圆台侧面由外往内倾斜，凸缘台侧面由内往外倾斜。
通过在安装架上设有对中组件，并且对中组件在静止状态呈V形设置，使得需要切割的鸡腿经输送装置输送至对中组件时能够对中以便切割，并且第一分割装置上包括对应对中组件出口端设置的第一切刀，当鸡腿经输送装置从对中组件输送过来时，第一切刀能够将鸡腿从中间剖开，并且第一分压盘能够将骨头两边的往外挤压分开，使得到时烘烤时更加便于入味。
在一些实施方式中，圆台和凸缘台之间形成第二限位槽，第一分割装置还包括与同一根驱动辊固定安装的第二切刀和第二分压盘，第二切刀的刀刃与第二限位槽限位配合，第二分压盘的凸缘台数量相比第一分压盘依次递增。
通过还设有第二分压盘，并且第二分压盘的凸缘台数量相比第一分压盘依次递增，使得鸡腿经第二切刀切割后还能够继续将肉往两边分开，便于加工完后使用竹签穿插定型。
在一些实施方式中，第二分割装置分别包括与驱动辊固定安装的第三切刀和与其他驱动辊固定安装的第三分压盘，第三切刀的刀刃分别与第二分压盘和第三分压盘限位配合。
在一些实施方式中，第二分割装置还包括与其他驱动辊固定安装的第四切刀，第四切刀的刀刃与第三分压盘限位配合。
在一些实施方式中，对中组件包括与安装架转动配合的转动柱，转动柱上表面设有驱动面，安装架设有与之转动连接的驱动杆，驱动杆设有与之固定安装用于驱动转动柱转动的驱动轮，驱动轮对应驱动面设置。
通过带动驱动杆转动，从而使得驱动轮带动转动柱转动。
在一些实施方式中，对中组件包括与转动柱传动连接的转动架，对中组件包括两个转动架，转动架之间设有用于拉紧收合的收紧弹簧。
通过利用转动柱带动转动架转动，能够使静止状态呈V形的对中组件的出口端打开，从而使鸡腿对中输送过去，并且设有收紧弹簧能够控制转动架张开的角度，从而保证鸡腿能够对中输送。
在一些实施方式中，第一安装框和第二安装框一侧分别设有若干与驱动辊传动连接的第一齿轮组，机架底部设有与之固定安装的驱动电机，驱动电机与第一齿轮组传动连接。
在一些实施方式中，第一安装框和第二安装框另一侧分别设有若干与驱动辊传动连接的第二齿轮组，驱动杆一端设有与之固定安装的传动齿轮，传动齿轮与第二齿轮组传动连接。
在一些实施方式中，第一安装框和第二安装框分别设有一端与之固定连接用于将其下拉的下拉簧，下拉簧另一端与输送架固定连接。
通过设有下拉簧可将第一安装框和第二安装框下拉固定，避免切割时由于切到骨头使得第一安装框和第二安装框上弹而导致切不进去。
本发明具有如下技术效果：通过在输送架上设有对中组件，能够保证鸡腿在切割之前对中，从而使得第一切刀能够将鸡腿对中分割加工，本发明通过利用第一切刀将鸡腿居中剖开，并利用第一分压盘将骨头上的肉往两边挤压展开，从而使加工过后的鸡腿能够符合用于烧烤的要求，同时也大大提高加工效率，节省相应的人力成本。
附图说明
图1为本发明蝴蝶腿切割机的结构示意图；
图2为本发明蝴蝶腿切割机的另一视角结构示意图；
图3为本发明蝴蝶腿切割机的第一分割装置结构示意图；
图4为本发明蝴蝶腿切割机的第一分压盘结构示意图；
图5为本发明蝴蝶腿切割机的第二分割装置结构示意图；
图6为本发明蝴蝶腿切割机的对中机构结构示意图。
图中的标号与名称对应如下：1、机架；2、输送装置；20、输送架；3、对中机构；30、安装架；31、对中组件；4、第一分割装置；5、第二分割装置；40、第一安装框；50、第二安装框；41、驱动辊；42、第一切刀；43、第一分压盘；430、圆台；431、凸缘台；432、第一限位槽；433、第二限位槽；44、第二切刀；45、第二分压盘；51、第三切刀；52、第三分压盘；53、第四切刀；310、转动柱；311、驱动面；312、驱动杆；313、驱动轮；314、转动架；315、收紧弹簧；6、第一齿轮组；60、驱动电机；61、第二齿轮组；62、传动齿轮；63、下拉簧。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-6，本发明提供一种技术方案：一种蝴蝶腿切割机，包括机架1，在机架1上设有与之固定安装的输送装置2，输送装置2包括与机架1固定安装的输送架20，输送装置2包括与机架1固定安装的输送架20，输送架20上设有与之转动连接的输送皮带，本发明适用鸡腿、鸭腿等腿类烧烤食材的加工，本文以鸡腿为例，当鸡腿需要加工时，先将鸡腿放置在输送皮带上，由输送皮带带动其往前输送，输送架20设有与之固定安装的对中机构3，对中机构3包括与输送架20固定安装的安装架30和若干与安装架30转动配合的对中组件31，对中组件31在静止状态呈V形设置，并且对中组件31的开口端正对于食材输送方向，对中组件31包括与安装架30转动配合的转动柱310，转动柱310上表面设有驱动面311，安装架30设有与之转动连接的驱动杆312，驱动杆312一端设有与之固定安装的传动齿轮62，并且驱动杆312设有与之固定安装用于驱动转动柱310转动的驱动轮313，并且驱动轮313对应驱动面311设置，转动柱310还设有与之传动连接的转动架314，每一个对中组件31包括两个转动架314，同一个对中组件31中的转动架314之间还设有用于拉紧收合的收紧弹簧315，当鸡腿需要切割加工时，此时第二齿轮组61通过传动链条带动传动齿轮62转动，从而带动驱动杆312转动，此时固定安装在驱动杆312上的驱动轮313也会随之转动，从而带动转动柱310转动，进而转动柱310转动的同时带动转动架314往两边打开，从而使鸡腿从两个转动架314之间输送过去并且达到对中的目的，为了控制转动架314转动的角度，还在两个转动架314之间设有相互连接的收紧弹簧315，收紧弹簧315可控制两个转动架314之间张开的角度，从而更好使鸡腿居中输送。
输送装置2上还设有与输送架20固定安装的切割装置，切割装置包括第一分割装置4和第二分割装置5，第一分割装置4和第二分割装置5分别包括与输送架20固定安装的第一安装框40和第二安装框50，第一安装框40和第二安装框50分别设有若干与之转动连接的驱动辊41，第一分割装置4包括与驱动辊41固定安装并对应对中组件31出口端设置的第一切刀42，第一分割装置4还包括与其他驱动辊41固定安装用于将肉往两边挤压分开的第一分压盘43，第一分压盘43包括分别镜像设置的圆台430和凸缘台431，圆台430之间形成第一限位槽432，第一限位槽432与第一切刀42的刀刃限位配合，使第一切刀42的刀刃与第一限位槽432限位配合，能够使得第一切刀42将鸡腿加工分割后刚好由第一分压盘43将鸡腿上的肉挤压展开，圆台430侧面由外往内倾斜，凸缘台431侧面由内往外倾斜，当鸡腿由对中组件31对中后输送出来时，此时第一切刀42又对应对中组件31出口端设置，此时第一切刀42沿鸡腿中间将其剖开，当第一切刀42将鸡腿剖开后，随着输送皮带继续将其输送，此时由于第一分压盘43包括侧面由外向内倾斜的圆台430和侧面由内向外倾斜的凸缘台431，此时当鸡腿输送过去时，圆台430会将鸡腿肉往第一切刀42切口方向挤压，而凸缘台431会将位于第一切刀42切割的切口两边的肉往鸡腿两侧挤压分开，从而使鸡腿在经过第一切刀42切割后，还能够被挤压展开，从而在腌制烘烤后能够更加入味，在圆台430和凸缘台431还形成第二限位槽433，第一分割装置4还包括与同一根驱动辊41固定安装的第二切刀44和第二分压盘45，该第二切刀44和第二分压盘45并非与第一切刀42位于同一根驱动辊41上，并且第二切刀44的刀刃与第二限位槽433限位配合，第二切刀44在同一个第二分压盘45上设有两个，并且相对于第一切刀42两把第二切刀44都设于第一切刀42两侧，这样使得对鸡腿分割加工时是由中往两侧分割，从而使鸡腿上的肉均匀被分割展开，且第二分压盘45的凸缘台431数量相比于第一分压盘43依次递增，从而使得将肉往两边挤压展开时也是由内往外依次展开，使加工后的鸡腿上的肉展开的更加均匀，第二分割装置5设于第一分割装置4后方，第二分割装置5分别包括与其他驱动辊41固定安装的第三切刀51和与其他驱动辊41固定安装的第三分压盘52，第三切刀51的刀刃分别与第二分压盘45和第三分压盘52限位配合，在第二分割装置5还包括与其他驱动辊41固定安装的第四切刀53，第四切刀53的刀刃与第三分压盘52限位配合，第二分割装置5的工作原理与第一分割装置4的工作原理相同，在此不多做撰述，从第一切刀42至第四切刀53的分布呈三角分布，这样就能确保鸡腿从一开始加工至加工完成是将其均匀加工，也能确保加工后的鸡腿更加符合烧烤要求，且全程自动加工，能够大大提高加工效率并节省相应的人工成本。
第一安装框40和第二安装框50一侧分别设有若干与驱动辊41传动连接的第一齿轮组6，并且在机架1底部设有与之固定安装的驱动电机60，驱动电机60通过传动链条与第一齿轮组6传动连接，在鸡腿进行分割加工时，由驱动电机60通过传动链条带动第一齿轮组6转动，从而带动位于第一安装框40和第二安装框50上的驱动辊41转动，进而分别带动第一切刀42、第二切刀44和第三切刀51以及第四切刀53的转动对鸡腿进行加工和带动第一分压盘43、第二分压盘45以及第三分压盘52对加工后的鸡腿上的肉进行挤压展开，在第一安装框40和第二安装框50的另一侧还分别设有若干与驱动辊41传动连接的第二齿轮组61，驱动杆312一端设有与之固定安装的传动齿轮62，且传动齿轮62通过设有另一根传动链条与第二齿轮组61传动连接，当第一齿轮组6转动带动驱动辊41转动时，此时第二齿轮组61也会转动，从而带动输送皮带和驱动杆312的转动，进而带动对中组件31工作，在第一安装框40和第二安装框50上分别设有一端与之固定连接的下拉簧63，下拉簧63的另一端与输送架20固定连接，通过利用下拉簧63分别与第一安装框40和输送架20连接以及与第二安装框50和输送架20连接，这样就避免第一分割装置4和第二分割装置5在对鸡腿进行分割时因切到骨头时且不进去导致第一安装框40或第二安装框50上弹，从而保证在对鸡腿分割加工时第一安装框40和第二安装框50的稳定性，同时也保证第一分割装置4和第二分割装置5在对鸡腿进行分割加工时能够将鸡腿切透。
最后应说明的是，以上所述仅为本发明的优选实例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种蝴蝶腿切割机，包括机架(1)，其特征在于，所述机架(1)上设有与之固定安装的输送装置(2)，所述输送装置(2)包括与机架(1)固定安装的输送架(20)，所述输送装置(2)上设有与输送架(20)固定安装的对中机构(3)，所述对中机构(3)包括与输送架(20)固定安装的安装架(30)和若干与安装架(30)转动配合的对中组件(31)，所述对中组件(31)在静止状态呈V形设置，所述对中组件(31)的开口端正对于食材输送方向，所述输送装置(2)上还设有与输送架(20)固定安装的切割装置，所述切割装置包括第一分割装置(4)和第二分割装置(5)，所述第一分割装置(4)和第二分割装置(5)分别包括与输送架(20)固定安装的第一安装框(40)和第二安装框(50)，所述第一安装框(40)和第二安装框(50)分别设有若干与之转动连接的驱动辊(41)，所述第一分割装置(4)包括与驱动辊(41)固定安装并对应对中组件(31)出口端设置的第一切刀(42)，所述第一分割装置(4)还包括与其他驱动辊(41)固定安装用于将肉往两边挤压分开的第一分压盘(43)，所述第一分压盘(43)包括分别镜像设置的圆台(430)和凸缘台(431)，所述圆台(430)之间形成第一限位槽(432)，所述第一限位槽(432)与第一切刀(42)的刀刃限位配合，所述圆台(430)侧面由外往内倾斜，所述凸缘台(431)侧面由内往外倾斜。
2.根据权利要求1所述的蝴蝶腿切割机，其特征在于，所述圆台(430)和凸缘台(431)之间形成第二限位槽(433)，所述第一分割装置(4)还包括与同一根驱动辊(41)固定安装的第二切刀(44)和第二分压盘(45)，所述第二切刀(44)的刀刃与第二限位槽(433)限位配合，所述第二分压盘(45)的凸缘台(431)数量相比第一分压盘(43)依次递增。
3.根据权利要求2所述的蝴蝶腿切割机，其特征在于，所述第二分割装置(5)分别包括与驱动辊(41)固定安装的第三切刀(51)和与其他驱动辊(41)固定安装的第三分压盘(52)，所述第三切刀(51)的刀刃分别与第二分压盘(45)和第三分压盘(52)限位配合。
4.根据权利要求3所述的蝴蝶腿切割机，其特征在于，所述第二分割装置(5)还包括与其他驱动辊(41)固定安装的第四切刀(53)，所述第四切刀(53)的刀刃与第三分压盘(52)限位配合。
5.根据权利要求1所述的蝴蝶腿切割机，其特征在于，所述对中组件(31)包括与安装架(30)转动配合的转动柱(310)，所述转动柱(310)上表面设有驱动面(311)，所述安装架(30)设有与之转动连接的驱动杆(312)，所述驱动杆(312)设有与之固定安装用于驱动转动柱(310)转动的驱动轮(313)，所述驱动轮(313)对应驱动面(311)设置。
6.根据权利要求5所述的蝴蝶腿切割机，其特征在于，所述对中组件(31)包括与转动柱(310)传动连接的转动架(314)，所述对中组件(31)包括两个转动架(314)，所述转动架(314)之间设有用于拉紧收合的收紧弹簧(315)。
7.根据权利要求1所述的蝴蝶腿切割机，其特征在于，所述第一安装框(40)和第二安装框(50)一侧分别设有若干与驱动辊(41)传动连接的第一齿轮组(6)，所述机架(1)底部设有与之固定安装的驱动电机(60)，所述驱动电机(60)与第一齿轮组(6)传动连接。
8.根据权利要求5所述的蝴蝶腿切割机，其特征在于，所述第一安装框(40)和第二安装框(50)另一侧分别设有若干与驱动辊(41)传动连接的第二齿轮组(61)，所述驱动杆(312)一端设有与之固定安装的传动齿轮(62)，所述传动齿轮(62)与第二齿轮组(61)传动连接。
9.根据权利要求1所述的蝴蝶腿切割机，其特征在于，所述第一安装框(40)和第二安装框(50)分别设有一端与之固定连接的下拉簧(63)，所述下拉簧(63)另一端与输送架(20)固定连接。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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