CN116376996A - 一种四氢甲基嘧啶羧酸发酵过程玉米浆的补加方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及氨基酸衍生物生产技术领域，并提供一种四氢甲基嘧啶羧酸发酵过程玉米浆的补加方法，一种四氢甲基嘧啶羧酸发酵过程玉米浆的补加方法，四氢甲基嘧啶羧酸发酵过程中玉米浆的补加方法如下：先采用碱法对玉米浆进行预处理；检测其胡萝卜素的积累量；用玉米浆为氮源的培养基中培养嗜热乳酸链球菌并进行L‑乳酸发酵并检测记录其放罐含量；补入玉米浆后再次检测记录其放罐含量。在进行玉米浆补入实验时设置对照组与实验组，对照组正常发酵不做任何处理，实验组在进行实验时补入玉米浆10g/L，发现在发酵20h补入玉米浆10g/L比不补入玉米浆的对照组放罐含量高10g/L，对照组55g/L，从而确定在20h时补加玉米浆可有效地提高四氢甲基嘧啶羧酸发酵时的罐放量。
Description
技术领域
本发明涉及氨基酸衍生物生产技术领域，具体为一种四氢甲基嘧啶羧酸发酵过程玉米浆的补加方法。
背景技术
四氢甲基嘧啶羧酸，是必需氨基酸天冬氨酸的衍生物，也是一种天然的环状氨基酸，四氢甲基嘧啶羧酸，还是一种天然的相容性溶质，可以作为渗透压调节因子，有利于细胞保持渗透平衡，使细胞适应盐环境，四氢甲基嘧啶羧酸，还是一种优秀的具有稳定作用的化合物，可以作为生物分子(如蛋白质、核酸等)的保护剂，稳定蛋白质分子，保持酶的活性，促进多肽链折叠成有活性的蛋白质，减轻冷冻、干旱、高温等恶劣条件对蛋白质的不利影响，四氢甲基嘧啶羧酸还可以稳定整个细胞，抵抗多种压力(如紫外线辐射、细胞毒素和纳米粒子所引起的炎症等)，四氢甲基嘧啶羧酸的上述特性使工业界注意到，四氢甲基嘧啶羧酸可以作为一种保护性化合物用于提高人体的健康，四氢甲基嘧啶羧酸在多个行业领域具有重要的应用，在四氢甲基嘧啶羧酸发酵过程中补加玉米浆可有效地提高四氢甲基嘧啶羧酸发酵罐中的放罐含量，为此现提出一种四氢甲基嘧啶羧酸发酵过程玉米浆的补加方法。
发明内容
为了解决上述技术问题，本发明提供一种四氢甲基嘧啶羧酸发酵过程玉米浆的补加方法，由以下具体技术手段所达成：
本发明为实现技术目的采用如下技术方案：一种四氢甲基嘧啶羧酸发酵过程玉米浆的补加方法，所述四氢甲基嘧啶羧酸发酵过程包含斜面培养、种子瓶培养、种子罐培养、发酵罐培养，所述四氢甲基嘧啶羧酸发酵过程中玉米浆的补加方法如下：
S101、先采用碱法对玉米浆进行预处理；
S102、对预处理后的玉米浆进行检测其胡萝卜素的积累量；
S103、用玉米浆为氮源的培养基中培养嗜热乳酸链球菌并进行L-乳酸发酵并检测记录其放罐含量；
S104、在发酵罐发酵20h后补入玉米浆后再次检测记录其放罐含量；
S105、最后进行结果对比。
优选的，所述玉米浆的组成包含质量浓度1.08～1.15kg/L,水的质量分数为46％～50％,还原糖的质量分数>5.5％,氨的质量分数>3.6％,无机物的质量分数>10％,氨氮的质量分数>0.9％,乳酸的质量分数为9％～12％；所述发酵罐培养选用的发酵培养基中含有以下成分：葡萄糖30g/L，酵母浸粉3g/L，蛋白胨6g/L，硫酸镁0.5g/L，磷酸二氢钾1.0g/L，玉米浆1.0g/L，柠檬酸1g/L，发酵接种量10％。
优选的，在进行玉米浆补入实验时设置对照组与实验组，所述对照组正常发酵不做任何处理，所述实验组在进行实验时补入玉米浆10g/L。
优选的，所述步骤S102中胡萝卜素的积累量为60mg\L-65mg\L。
有益效果
与现有技术相比，本发明提供了一种四氢甲基嘧啶羧酸发酵过程玉米浆的补加方法，具备以下有益效果：
1、该四氢甲基嘧啶羧酸发酵过程玉米浆的补加方法，在进行四氢甲基嘧啶羧酸发酵时先进行斜面培养、然后进行种子瓶培养、种子罐培养、最后进行发酵罐培养，在进行发酵罐培养时向其中补加玉米浆；补加玉米浆先采用碱法对玉米浆进行预处理，对预处理后的玉米浆进行检测其胡萝卜素的积累量，用玉米浆为氮源的培养基中培养嗜热乳酸链球菌并进行L-乳酸发酵并检测记录其放罐含量，在发酵罐发酵20h后补入玉米浆后再次检测记录其放罐含量，最后进行结果对比，在进行玉米浆补入实验时设置对照组与实验组，所述对照组正常发酵不做任何处理，所述实验组在进行实验时补入玉米浆10g/L，通过实验数据测试对比发现在发酵20h补入玉米浆10g/L比不补入玉米浆的对照组放罐含量高10g/L，对照组55g/L，从而确定在20h时补加玉米浆可有效地提高四氢甲基嘧啶羧酸发酵时的罐放量。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
一种四氢甲基嘧啶羧酸发酵过程玉米浆的补加方法，所述四氢甲基嘧啶羧酸发酵过程包含斜面培养、种子瓶培养、种子罐培养、发酵罐培养，所述四氢甲基嘧啶羧酸发酵过程中玉米浆的补加方法如下：
S101、先采用碱法对玉米浆进行预处理；
S102、对预处理后的玉米浆进行检测其胡萝卜素的积累量；
S103、用玉米浆为氮源的培养基中培养嗜热乳酸链球菌并进行L-乳酸发酵并检测记录其放罐含量；
S104、在发酵罐发酵20h后补入玉米浆后再次检测记录其放罐含量；
S105、最后进行结果对比。
进一步的，所述玉米浆的组成包含质量浓度1.08～1.15kg/L,水的质量分数为46％～50％,还原糖的质量分数>5.5％,氨的质量分数>3.6％,无机物的质量分数>10％,氨氮的质量分数>0.9％,乳酸的质量分数为9％～12％；所述发酵罐培养选用的发酵培养基中含有以下成分：葡萄糖30g/L，酵母浸粉3g/L，蛋白胨6g/L，硫酸镁0.5g/L，磷酸二氢钾1.0g/L，玉米浆1.0g/L，柠檬酸1g/L，发酵接种量10％。
进一步的，在进行玉米浆补入实验时设置对照组与实验组，所述对照组正常发酵不做任何处理，所述实验组在进行实验时补入玉米浆10g/L。
进一步的，所述步骤S102中胡萝卜素的积累量为60mg\L-65mg\L。
在进行四氢甲基嘧啶羧酸发酵时先进行斜面培养、然后进行种子瓶培养、种子罐培养、最后进行发酵罐培养，在进行发酵罐培养时向其中补加玉米浆；补加玉米浆先采用碱法对玉米浆进行预处理，对预处理后的玉米浆进行检测其胡萝卜素的积累量，用玉米浆为氮源的培养基中培养嗜热乳酸链球菌并进行L-乳酸发酵并检测记录其放罐含量，在发酵罐发酵20h后补入玉米浆后再次检测记录其放罐含量，最后进行结果对比，在进行玉米浆补入实验时设置对照组与实验组，所述对照组正常发酵不做任何处理，所述实验组在进行实验时补入玉米浆10g/L，通过实验数据测试对比发现在发酵20h补入玉米浆10g/L比不补入玉米浆的对照组放罐含量高10g/L，对照组55g/L，从而确定在20h时补加玉米浆可有效地提高四氢甲基嘧啶羧酸发酵时的罐放量。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (4)
1.一种四氢甲基嘧啶羧酸发酵过程玉米浆的补加方法，其特征在于：所述四氢甲基嘧啶羧酸发酵过程包含斜面培养、种子瓶培养、种子罐培养、发酵罐培养，所述四氢甲基嘧啶羧酸发酵过程中玉米浆的补加方法如下：
S101、先采用碱法对玉米浆进行预处理；
S102、对预处理后的玉米浆进行检测其胡萝卜素的积累量；
S103、用玉米浆为氮源的培养基中培养嗜热乳酸链球菌并进行L-乳酸发酵并检测记录其放罐含量；
S104、在发酵罐发酵20h后补入玉米浆后再次检测记录其放罐含量；
S105、最后进行结果对比。
2.根据权利要求1所述的一种四氢甲基嘧啶羧酸发酵过程玉米浆的补加方法，其特征在于：所述玉米浆的组成包含质量浓度1.08～1.15kg/L,水的质量分数为46％～50％,还原糖的质量分数>5.5％,氨的质量分数>3.6％,无机物的质量分数>10％,氨氮的质量分数>0.9％,乳酸的质量分数为9％～12％；所述发酵罐培养选用的发酵培养基中含有以下成分：葡萄糖30g/L，酵母浸粉3g/L，蛋白胨6g/L，硫酸镁0.5g/L，磷酸二氢钾1.0g/L，玉米浆1.0g/L，柠檬酸1g/L，发酵接种量10％。
3.根据权利要求1所述的一种四氢甲基嘧啶羧酸发酵过程玉米浆的补加方法，其特征在于：在进行玉米浆补入实验时设置对照组与实验组，所述对照组正常发酵不做任何处理，所述实验组在进行实验时补入玉米浆10g/L。
4.根据权利要求1所述的一种四氢甲基嘧啶羧酸发酵过程玉米浆的补加方法，其特征在于：所述步骤S102中胡萝卜素的积累量为60mg\L-65mg\L。
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