CN116268017A - 一种糕点烘烤流水线 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种糕点烘烤流水线，涉及食品生产技术领域，包括包括侧板和控制面板主体，侧板的前侧固定安装有控制面板主体，侧板的中部设置有传送组件，侧板的右侧的上端设置有脱模组件，侧板的右端设置有蛋糕收集组件，侧板上端的中部设置有烘烤组件，侧板上端的左侧设置有投料组件；本方案设置传送组件、脱模组件、蛋糕收集组件、烘烤组件、投料组件和喷油组件，蛋糕烘烤的整个过程中，工作人员只需向投料组件中投放生产原料，向喷油组件中投放食用油，对存放箱中的蛋糕进行打包即可，整个蛋糕的自动化烘烤过程，解放人力，节约生产成本，提高了蛋糕生产速率，且适用于蛋糕的批量烘烤。

Description

一种糕点烘烤流水线

技术领域

本发明涉及食品生产技术领域，特别涉及一种糕点烘烤流水线。

背景技术

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，将原料按一定比例混合搅拌，然后将模具表层刷上食用油，把搅拌好的原料倒入模具中，放入烤箱中进行烘烤，烘烤完成后，蛋糕就制作完成了；

目前传统的蛋糕生产，一般通过人工将模具表层刷油，将原料倒入模具并且将其投入烤箱中烘烤，烘烤完成后，工作人员再将模具取出，将蛋糕从模具中取下。

在上述技术方案实施的过程中，发现至少存在如下技术问题：

蛋糕在烘烤时需要工作人员手动操作，生产步骤较多，需要较多的工作人员，当需要大批量生产蛋糕时，耗费人力更多，增大生产成本高，不利于批量烘烤蛋糕，且蛋糕的烘烤后，工作人员在将蛋糕从模具上取下时，由于蛋糕刚烘烤结束，工作人员容易被模具烫伤，十分的危险，若等模具温度下降后再取出蛋糕，浪费时间，影响生产效率，十分的不便。

发明内容

解决的技术问题：

针对现有技术的不足，本发明提供了一种糕点烘烤流水线，能够实现自动化蛋糕烘烤，自动完成模具刷油、投料、烘烤、蛋糕脱模、蛋糕收集的生产步骤，工作人员只需将蛋糕生产的原料配置好后倒入该装置中，并将生产好的蛋糕进行包装即可，提高生产效率，减轻工作人员的作业任务，降低生产成本。

技术方案：

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：

一种糕点烘烤流水线，包括侧板和控制面板主体，所述侧板的前侧固定安装有控制面板主体，所述侧板的中部设置有传送组件，所述侧板的右侧的上端设置有脱模组件，所述侧板的右端设置有蛋糕收集组件，所述侧板上端的中部设置有烘烤组件，所述侧板上端的左侧设置有投料组件，所述侧板下端的设置有喷油组件；

所述传送组件包括伺服电机主体，所述侧板的右侧固定安装有伺服电机主体，所述侧板的左右两侧的中部皆设置有传动轴，左侧所述传动轴的前后两端皆转动连接在侧板左侧的中部，右侧所述传动轴的前端与伺服电机主体的输出轴固定连接，右侧所述传动轴的后端转动连接在伺服电机主体的后侧，两组所述传动轴的前后两侧皆固定连接有传动板，四组所述传动板的外侧套设有同一传送带，所述传送带的中部固定连接有多组模具。

在一种可能的实现方式中，所述脱模组件包括限位板，所述侧板上端的右侧固定连接有限位板，每组所述模具的中部皆滑动连接有底板，所述模具的中部开设有与底板相互配合的滑槽，所述底板的下端固定连接有连接杆，所述连接杆贯穿传送带的中部，所述传送带的中部开设有与连接杆相互配合的通孔，所述连接杆的下端固定连接有连接板，所述连接杆的外侧套设有弹簧圈，所述弹簧圈的上下两端分别抵在传送带和连接板上，所述连接板的中部转动连接有滚轮。

在一种可能的实现方式中，所述脱模组件还包括刀片，所述侧板上端的右侧固定连接有刀片。

在一种可能的实现方式中，所述蛋糕收集组件包括斜板，所述刀片的右端固定连接有斜板，所述斜板的前后两端皆与侧板固定连接，所述侧板的右端放置有存放箱，所述存放箱的上端固定连接有安装板，所述安装板的上端固定连接有第一把手。

在一种可能的实现方式中，所述烘烤组件包括烤箱外壳，所述侧板上端的中部固定连接有烤箱外壳，所述烤箱外壳的下端固定安装有电热丝。

在一种可能的实现方式中，所述投料组件包括支撑板，所述侧板上端的左侧固定连接有开两组支撑板，两组所述支撑板的中部固定连接有同一储料箱，所述储料箱的上端转动连接有箱盖，所述储料箱的下端固定连接有第一连接管，所述第一连接管的下端固定连接有多组出料口，所述出料口的上侧固定安装有第一电磁阀门主体。

在一种可能的实现方式中，所述喷油组件包括储油箱，所述侧板的前侧固定连接有储油箱，所述储油箱的下端固定连皆有第二连接管，所述第二连接管的另一端固定连接有第三连接管，所述第三连接管的前后端皆固定连接在侧板的下端，所述第三连接管的上端固定连接有多组第四连接管，所述第四连接管的上端固定安装有第二电磁阀门主体，所述第二电磁阀门主体的上端固定连接有喷油嘴，所述第四连接管和第二电磁阀门主体的连接处固定安装有油泵主体。

在一种可能的实现方式中，所述侧板下端的左侧放置有斜槽，所述斜槽的右侧插设有收集盒，所述斜槽的右侧开设有与收集盒相互配合的插槽，所述收集盒的前侧固定连接有第二把手。

有益效果：

1、本方案通过设置传送组件、脱模组件、蛋糕收集组件、烘烤组件、投料组件和喷油组件，使得蛋糕烘烤成自动化流水线形式，从而减轻工作人员的作业任务，提高蛋糕生产效率，通过传送组件传送模具，通过喷油组件对模具进行喷油，通过投料组件将原料投入模具，通过烘烤组件将原料烘烤成蛋糕，通过脱模组件使得蛋糕从模具中脱落，通过蛋糕收集组件收集制作好的蛋糕，该装置在运行时，通过伺服电机主体提供动力，使得侧板右侧的传动轴带动传动板转动，传动板带动传送带的传动，由于传送带的运行速率恒定且模具的间隔大小相同，通过控制投料组件和喷油组件每次投料、喷油的间隔时间，从而达到对模具的精准投料、喷油，通过电热丝提供热量对原料进行烘烤，通过脱模组件使得蛋糕和模具脱离，随后蛋糕顺着斜板掉落到存放箱中，蛋糕烘烤的整个过程中，工作人员只需向投料组件中投放生产原料，向喷油组件中投放食用油，对存放箱中的蛋糕进行打包即可，整个蛋糕的自动化烘烤过程，大大的解放的人力，节约生产成本，大大的提高了蛋糕生产速率，且适用于蛋糕的批量烘烤；

2、本方案通过设置脱模组件，当模具经过限位板时，连接杆会慢慢的向上推动底板，使得底板将蛋糕从模具中推出，蛋糕的侧面脱离模具，当模具经过刀片时，刀片将蛋糕底部与底板分离，使得蛋糕脱模更加方便，无需人工手动操作，避免工作人员烫伤，大大的提高了该装置的实用性，提高烘烤效率。

附图说明

上述说明仅是本发明技术方案的概述，为了能够更清楚了解本发明的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本发明的较佳实施例并配合附图详细说明如后。

图1为本发明的整体结构示意图；

图2为本发明图1的结构正视剖面示意图；

图3为本发明图2中A处的结构放大示意图；

图4为本发明伺服电机主体、传动轴、传动板、传送带、模具和限位板的立体结构示意图；

图5为本发明图4中B处的结构放大示意图；

图6为本发明图4的结构正视剖面示意图；

图7为本发明图5中C处的结构放大示意图；

图8为本发明投料组件的立体机构示意图；

图9为本发明储油箱、第二连接管、第三连接管、第四连接管、第二电磁阀门主体、喷油嘴和油泵主体的立体结构示意图；

图10为本发明斜槽、收集盒、插槽和第二把手的立体结构示意图。

图例说明：1、侧板；2、控制面板；311、伺服电机主体；312、传动轴；313、传动板；314、传送带；315、模具；411、限位板；412、底板；413、滑槽；414、连接杆；415、连接板；416、弹簧圈；417、滚轮；418、刀片；511、斜板；512、存放箱；513、安装板；514、第一把手；611、烤箱外壳；612、电热丝；711、支撑板；712、储料箱；713、箱盖；714、第一连接管；715、出料口；716、第一电磁阀门主体；811、储油箱；812、第二连接管；813、第三连接管；814、第四连接管；815、第二电磁阀门主体；816、喷油嘴；817、油泵主体；818、斜槽；819、收集盒；820、插槽；821、第二把手。

具体实施方式

本申请实施例通过提供一种糕点烘烤流水线，通过设置传送组件、脱模组件、蛋糕收集组件、烘烤组件、投料组件和喷油组件，使得蛋糕烘烤成自动化流水线形式，实现蛋糕烘烤自动化，减轻工作人员的作业量，提高蛋糕烘烤速率。

本申请实施例中的技术方案为解决上述背景技术的问题，总体如下：

实施例1：

本实施例介绍了一种糕点烘烤流水线的具体结构，如图1、图2、图3、图4、图5、图6、图7、图8、图9和图10所示，该一种糕点烘烤流水线，包括侧板1和控制面板主体2，侧板1的前侧固定安装有控制面板主体2，侧板1的中部设置有传送组件，侧板1的右侧的上端设置有脱模组件，侧板1的右端设置有蛋糕收集组件，侧板1上端的中部设置有烘烤组件，侧板1上端的左侧设置有投料组件，侧板1下端的设置有喷油组件；

传送组件包括伺服电机主体311，侧板1的右侧固定安装有伺服电机主体311，侧板1的左右两侧的中部皆设置有传动轴312，左侧传动轴312的前后两端皆转动连接在侧板1左侧的中部，右侧传动轴312的前端与伺服电机主体311的输出轴固定连接，右侧传动轴312的后端转动连接在伺服电机主体311的后侧，两组传动轴312的前后两侧皆固定连接有传动板313，四组传动板313的外侧套设有同一传送带314，传送带314的中部固定连接有多组模具315，伺服电机主体311的型号可为IHSS57-36-20。

其中伺服电机主体311的输入端与控制面板主体2通过导线电连接，其中控制面板主体2由操作按钮、控制模块、显示模块以及存储模块组成，其中控制模块的型号可为CJ-1，且控制模块的内部设置有数据处理芯片，该数据处理芯片的型号可为AD8352ACPZ，显示模块的型号可为HYWEI1602-1，存储模块的型号可为MC291，操作按钮的输出端通过导线与控制模块的输入端电连接。

通过采用上述技术方案：通过控制面板主体2控制传送组件的传动速率、投料组件每次投料的间隔时间和喷油组件的每次喷油的间隔时间，控制盛放原料的模具315在经过烘烤组件的时间，使得投料组件和喷油组件每次工作都恰好有模具315经过，通过伺服电机主体311提供的动力带动侧板1右侧的传动轴312转动，传动轴312带动传动板313转动，传动板313带动传送带314传动，从而模具315在传送带314上传动，通过喷油组件对其进行喷油作业，模具315喷油后传送到投料组件处，投料组件向其加入原料，随后模具315进入烘烤组件进行烘烤，烘烤结束后，模具315通过脱模组件，使得蛋糕从模具315中脱落，通过蛋糕收集组件将蛋糕收集，模具315再次传送至喷油组件处进行下一轮蛋糕生产，在蛋糕生产前，工作人员只需按时向投料组件中投入原料，向喷油组件中注入食用油，将蛋糕收集组件中的蛋糕成品包装即可，大大的提高了蛋糕烘烤速率，适用于大量烘烤蛋糕。

实施例2：

以实施例1为基础，本实施例介绍了一种糕点烘烤流水线中关于脱模组件的具体结构，如图1、图2、图3、图4、图5、图6和图7所示，脱模组件包括限位板411，侧板1上端的右侧固定连接有限位板411，每组模具315的中部皆滑动连接有底板412，模具315的中部开设有与底板412相互配合的滑槽413，底板412的下端固定连接有连接杆414，连接杆414贯穿传送带314的中部，传送带314的中部开设有与连接杆414相互配合的通孔，连接杆414的下端固定连接有连接板415，连接杆414的外侧套设有弹簧圈416，弹簧圈416的上下两端分别抵在传送带314和连接板415上，连接板415的中部转动连接有滚轮417，脱模组件还包括刀片418，侧板1上端的右侧固定连接有刀片418。

通过采用上述技术方案：随着模具315的传动，当模具315经过限位板411时，连接板415向上移动，带动连接杆414推动底板412，使得弹簧圈416压缩，当滚轮417运动到限位板411的最高处后，底板412刚好将蛋糕完全顶出，使得蛋糕侧壁脱离模具315，当模具315经过刀片418时，刀片418将蛋糕从底板412上切除，使得蛋糕脱离底板412，从而达到蛋糕自动脱模的效果，滚轮417完全移出限位板411后，弹簧圈416回弹，使得连接板415向下运动，使得底板412再次回到模具315底部。

实施例3：

以实施例1为基础，本实施例介绍了一种糕点烘烤流水线中关于蛋糕收集、烘烤组件、投料组件和喷油组件的具体结构，如图1、图2、图8、图9和图10所示，蛋糕收集组件包括斜板511，刀片418的右端固定连接有斜板511，斜板511的前后两端皆与侧板1固定连接，侧板1的右端放置有存放箱512，存放箱512的上端固定连接有安装板513，安装板513的上端固定连接有第一把手514。

通过采用上述技术方案：脱模后的蛋糕顺着斜板511掉落在存放箱512中，当存放箱512装满蛋糕后，工作人员手持第一把手514将存放箱512拎下，换上空的存放箱512即可，并对蛋糕进行打包处理。

在一些示例中，烘烤组件包括烤箱外壳611，侧板1上端的中部固定连接有烤箱外壳611，烤箱外壳611的下端固定安装有电热丝612

其中电热丝612的输入端与控制面板主体2通过导线电连接，电热丝612的开关和散发的热量高低皆由控制面板主体2控制。

通过采用上述技术方案：当盛放原料的模具315经过烤箱外壳611下端时，通过电热丝612进行烘烤。

在一些示例中，投料组件包括支撑板711，侧板1上端的左侧固定连接有开两组支撑板711，两组支撑板711的中部固定连接有同一储料箱712，储料箱712的上端转动连接有箱盖713，储料箱712的下端固定连接有第一连接管714，第一连接管714的下端固定连接有多组出料口715，出料口715的上侧固定安装有第一电磁阀门主体716，第一电磁阀门主体716的型号可为ZSC。

其中第一电磁阀门主体716的输入端与控制面板主体2通过导线电连接，通电时，电磁线圈产生电磁力把关闭件从阀座上提起，阀门打开；断电时，电磁力消失，弹簧把关闭件压在阀座上，阀门关闭。

通过采用上述技术方案：通过控制面板主体2控制第一电磁阀门主体716每次开关的时间间隔，使得第一电磁阀门主体716每次打开时刚好有模具315经过，受到重力影响，当第一电磁阀门主体716打开时，储料箱712中的原料顺着第一连接管714从出料口715中流出，从而完成原料的投放，当模具315离开后，第一电磁阀门主体716关闭。

在一些示例中，喷油组件包括储油箱811，侧板1的前侧固定连接有储油箱811，储油箱811的下端固定连皆有第二连接管812，第二连接管812的另一端固定连接有第三连接管813，第三连接管813的前后端皆固定连接在侧板1的下端，第三连接管813的上端固定连接有多组第四连接管814，第四连接管814的上端固定安装有第二电磁阀门主体815，第二电磁阀门主体815的上端固定连接有喷油嘴816，第四连接管814和第二电磁阀门主体815的连接处固定安装有油泵主体817，侧板1下端的左侧放置有斜槽818，斜槽818的右侧插设有收集盒819，斜槽818的右侧开设有与收集盒819相互配合的插槽820，收集盒819的前侧固定连接有第二把手821，第二电磁阀门主体815的型号可为ZSC，油泵主体817的型号可为370C。

其中第二电磁阀门主体815和油泵主体817的输入端皆与控制面板主体2通过导线电连接，油泵主体817的进油端与第四连接管814固定连接，油泵主体817的出油端与第二电磁阀门主体815固定连接，油泵主体817将原动机的机械能传送给液体，使液体能量增加，从而起到了输送液体的目的。

通过采用上述技术方案：通过控制面板主体2控制第二电磁阀门主体815和油泵主体817每次开关的时间间隔，使得第二电磁阀门主体815每次打开时刚好有模具315经过，通过油泵主体817使得食用油从喷油嘴816中喷向模具315，通过储油箱811储存食用油，受重力影响，食用油通过第二连接管812流向第三连接管813，在分散流到第四连接管814中，喷过油后的模具315在传送过程中，模具315中的油可能会低落到地面上，通过斜槽818收集，从模具315中滴落的油滴顺着斜槽818最终流入收集盒819中，拉动第二把手821，将收集盒819从插槽820中抽出，对收集盒819中的食用油进行回收处理。

工作原理：打开箱盖713将调配好的原料投入储料箱712中，在侧板1的右端放置一个空的存放箱512，通过控制面板主体2启动整个装置，调节电热丝612的烘烤温度，调节传送带314的传动速率、第一电磁阀门主体716、第二电磁阀门主体815和油泵主体817每次开关间隔时间，此时可以开始烘烤生产蛋糕。

进而，通过伺服电机主体311提供的动力带动侧板1右侧的传动轴312转动，传动轴312带动传动板313转动，传动板313带动传送带314传动，从而模具315在传送带314上传动，模具315通过喷油嘴816上侧时，第二电磁阀门主体815打开，通过油泵主体817使得食用油从喷油嘴816中喷向模具315，通过斜槽818对模具315中滴落的油液进行收集，模具315进过出料口715时，第一电磁阀门主体716打开，储料箱712在中的原料顺着第一连接管714从出料口715流入到模具315中，随后模具315进过烤箱外壳611下端，电热丝612散发热量使得蛋糕烘烤成型，随着传送带314的传动，模具315进过限位板411，当滚轮417到达限位板411最高处时，连接板415带动连接杆414，使得连接杆414向上推动底板412，将蛋糕从模具315中推出，此时弹簧圈416压缩，当模具315经过刀片418时，通过刀片418将蛋糕和底板412分离，蛋糕顺着斜板511落到存放箱512中，滚轮417完全移出限位板411后，弹簧圈416回弹，使得连接板415向下运动，使得底板412再次回到模具315底部，此时模具315顺着传送带314再次进入下一轮的蛋糕烘烤，整个蛋糕烘烤生产过程中，工作人员只需按时将调制好的原料投入到储料箱712中，向储油箱811中加入食用油，当存放箱512装满蛋糕后，工作人员手持第一把手514将存放箱512拎下，换上空的存放箱512即可，并对蛋糕进行打包处理，当停止生产时，将收集盒819抽出，对其中的食用油进行回收处理。

最后应说明的是：显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之中。

Claims (8)

1.一种糕点烘烤流水线，包括侧板(1)和控制面板主体(2)，其特征在于：所述侧板(1)的前侧固定安装有控制面板主体(2)，所述侧板(1)的中部设置有传送组件，所述侧板(1)的右侧的上端设置有脱模组件，所述侧板(1)的右端设置有蛋糕收集组件，所述侧板(1)上端的中部设置有烘烤组件，所述侧板(1)上端的左侧设置有投料组件，所述侧板(1)下端的设置有喷油组件；

所述传送组件包括伺服电机主体(311)，所述侧板(1)的右侧固定安装有伺服电机主体(311)，所述侧板(1)的左右两侧的中部皆设置有传动轴(312)，左侧所述传动轴(312)的前后两端皆转动连接在侧板(1)左侧的中部，右侧所述传动轴(312)的前端与伺服电机主体(311)的输出轴固定连接，右侧所述传动轴(312)的后端转动连接在伺服电机主体(311)的后侧，两组所述传动轴(312)的前后两侧皆固定连接有传动板(313)，四组所述传动板(313)的外侧套设有同一传送带(314)，所述传送带(314)的中部固定连接有多组模具(315)。

2.根据权利要求1所述的一种糕点烘烤流水线，其特征在于：所述脱模组件包括限位板(411)，所述侧板(1)上端的右侧固定连接有限位板(411)，每组所述模具(315)的中部皆滑动连接有底板(412)，所述模具(315)的中部开设有与底板(412)相互配合的滑槽(413)，所述底板(412)的下端固定连接有连接杆(414)，所述连接杆(414)贯穿传送带(314)的中部，所述传送带(314)的中部开设有与连接杆(414)相互配合的通孔，所述连接杆(414)的下端固定连接有连接板(415)，所述连接杆(414)的外侧套设有弹簧圈(416)，所述弹簧圈(416)的上下两端分别抵在传送带(314)和连接板(415)上，所述连接板(415)的中部转动连接有滚轮(417)。

3.根据权利要求2所述的一种糕点烘烤流水线，其特征在于：所述脱模组件还包括刀片(418)，所述侧板(1)上端的右侧固定连接有刀片(418)。

4.根据权利要求1所述的一种糕点烘烤流水线，其特征在于：所述蛋糕收集组件包括斜板(511)，所述刀片(418)的右端固定连接有斜板(511)，所述斜板(511)的前后两端皆与侧板(1)固定连接，所述侧板(1)的右端放置有存放箱(512)，所述存放箱(512)的上端固定连接有安装板(513)，所述安装板(513)的上端固定连接有第一把手(514)。

5.根据权利要求4所述的一种糕点烘烤流水线，其特征在于：所述烘烤组件包括烤箱外壳(611)，所述侧板(1)上端的中部固定连接有烤箱外壳(611)，所述烤箱外壳(611)的下端固定安装有电热丝(612)。

6.根据权利要求1所述的一种糕点烘烤流水线，其特征在于：所述投料组件包括支撑板(711)，所述侧板(1)上端的左侧固定连接有开两组支撑板(711)，两组所述支撑板(711)的中部固定连接有同一储料箱(712)，所述储料箱(712)的上端转动连接有箱盖(713)，所述储料箱(712)的下端固定连接有第一连接管(714)，所述第一连接管(714)的下端固定连接有多组出料口(715)，所述出料口(715)的上侧固定安装有第一电磁阀门主体(716)。

7.根据权利要求6所述的一种糕点烘烤流水线，其特征在于：所述喷油组件包括储油箱(811)，所述侧板(1)的前侧固定连接有储油箱(811)，所述储油箱(811)的下端固定连皆有第二连接管(812)，所述第二连接管(812)的另一端固定连接有第三连接管(813)，所述第三连接管(813)的前后端皆固定连接在侧板(1)的下端，所述第三连接管(813)的上端固定连接有多组第四连接管(814)，所述第四连接管(814)的上端固定安装有第二电磁阀门主体(815)，所述第二电磁阀门主体(815)的上端固定连接有喷油嘴(816)，所述第四连接管(814)和第二电磁阀门主体(815)的连接处固定安装有油泵主体(817)。

8.根据权利要求1所述的一种糕点烘烤流水线，其特征在于：所述侧板(1)下端的左侧放置有斜槽(818)，所述斜槽(818)的右侧插设有收集盒(819)，所述斜槽(818)的右侧开设有与收集盒(819)相互配合的插槽(820)，所述收集盒(819)的前侧固定连接有第二把手(821)。

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