CN116195511A - 一种提高西兰花芽苗品质的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种提高西兰花芽苗品质的方法，所属技术领域为蔬菜种植技术领域；所述方法包括：1)先将西兰花种子消毒、清洗后，吸干水分进行辐射诱变处理；2)将步骤1)所得辐射诱变处理过的种子播种到育苗盆中进行培育，前2天设置培育温度为23～26℃，湿度为80～90％，无光照，白天每隔6h喷营养液1次；后5天设置培育温度为23～26℃，湿度为80～90％，光照时间7h，白天每隔6h喷营养液一次。通过本发明所述方法可以科学合理的调节西兰花芽苗生长所需条件，使得生长的西兰花芽苗比例协调，大大增加了西兰花芽苗产量，提高了西兰花芽苗活性物质硫代葡萄糖苷和硒代氨基酸的含量。
Description
技术领域
本发明涉及蔬菜种植技术领域，尤其涉及一种提高西兰花芽苗品质的方法。
背景技术
西兰花(Brassica oleracea L.var.italica)又称青花椰菜，一般简称青花菜、西兰花，又称嫩茎花椰菜，木立花椰菜，是一种最新引进的西洋蔬菜品种。其营养价值很高，青花菜每100克可食部分含维生素C达110毫克，比结球甘蓝和白花椰菜高一倍，是番茄的4倍多；维生素A的含量达3800个国际单位，比白花椰菜高将近100倍；其它营养成分如维生素B、蛋白质及矿质营养含量都高于白花椰菜、甘蓝和大白菜等。近年来的研究发现，西兰花里含有一种高效抗氧化、防癌、抗癌的异硫氰酸盐类化合物——萝卜硫素的前体萝卜硫苷(一种硫代葡萄糖苷)，而且，在所有目前发现的十字花科蔬菜中，西兰花所含萝卜硫苷最高。西兰花种子的萝卜硫苷，含量约4％,约是抽薹期及花蕾鲜样中萝卜硫苷最高含量的125倍。
在生产实践中，发芽处理常被用作改善种子营养质量的有效方法。利用现代生物技术控制种子萌发，不仅能转化其中的营养物质，还可以富集对人体有益的活性物质，提高加工产品的营养价值和保健功能。但目前西兰花芽苗种植面临的主要问题，一是西兰花种子价格高昂，做芽苗生产成本高；二是西兰花种子小，芽苗种植费时费工。因此，亟需一种提高西兰花芽苗品质的方法。
发明内容
本发明的目的在于提供一种提高西兰花芽苗品质的方法，以解决现有技术中存在的问题。
为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：
本发明提供了一种提高西兰花芽苗品质的方法，包括如下步骤：
1)将西兰花种子进行辐射诱变处理；
2)将步骤1)所得西兰花种子播种到培育盘中进行培育，前2天设置培育温度为23～26℃，湿度为80～90％，无光照，白天每隔6h喷营养液1次；后5天设置培育温度为23～26℃，湿度为80～90％，光照时间7h，白天每隔6h喷营养液一次。
优选的，所述辐射诱变处理的诱变源为60Co-γ射线。
优选的，所述辐射诱变处理的剂量为15～25Gy。
优选的，所述步骤2)中每1L所述营养液包括：110～120mgα-萘乙酸、110～120mg吲哚丁酸、2～4g硝酸镁、3～7g硝酸钙、20～30mg硫酸亚铁、15～25mg硫酸锰、0.3～0.5mg硫酸锌、余量为水。
优选的，所述步骤2)中水与营养液的质量比为30～40：1。
与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：
本发明所述提高西兰花芽苗品质的方法通过科学合理的调节西兰花芽苗生长所需温湿度、光照、营养液等，合理提供其生长所需条件，使得生长的西兰花芽苗比例协调，大大增加了西兰花芽苗产量，提高了西兰花芽苗活性物质硫代葡萄糖苷和硒代氨基酸的含量。另外，本发明利用60Co-γ射线辐射诱变后的种子，均表现出较好的适应性与丰产性，经济效益、社会效益和生态效益显著。
本方法简便易行，安全可靠，既可满足人们对西兰花芽苗菜的需要，又可大大提高菜农的经济收入，适于推广应用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明进行详细的说明，但是不能把它们理解为对本发明保护范围的限定。
实施例1
一种提高西兰花芽苗品质的方法，步骤如下：
(1)将西兰花种子先经过0.3％的次氯酸钠消毒后，用清水清洗3次，使用吸水纸吸干；
(2)将步骤(1)得到的西兰花种子用尼龙-聚乙烯复合塑料袋包装包装后，采用剂量为15Gy的60Co-γ射线进行辐射诱变处理；
(3)将经过辐射诱变处理的西兰花种子播种到培育盘中，共培育7天，前2天：培育温度为23℃，湿度为80％，无光照，白天每隔6h喷营养液1次；后5天，培育温度为23℃，湿度为80％，光照时间7h，白天每隔6h喷营养液一次；
每1L所述营养液包括：110mgα-萘乙酸、110mg吲哚丁酸、2g硝酸镁、3g硝酸钙、20mg硫酸亚铁、15mg硫酸锰、0.3mg硫酸锌、余量为水。
水与营养液的质量比为30：1。
(4)收获。
实施例2
一种提高西兰花芽苗品质的方法，步骤如下：
(1)将西兰花种子先经过0.3％的次氯酸钠消毒后，用清水清洗3次，使用吸水纸吸干；
(2)将步骤(1)得到的西兰花种子用尼龙-聚乙烯复合塑料袋包装包装后，采用剂量为25Gy的60Co-γ射线进行辐射诱变处理；
(3)将经过辐射诱变处理的西兰花种子播种到培育盘中，共培育7天，前2天：培育温度为26℃，湿度为90％，无光照，白天每隔6h喷营养液1次；后5天，培育温度为26℃，湿度为90％，光照时间7h，白天每隔6h喷营养液一次；
每1L所述营养液包括：120mgα-萘乙酸、120mg吲哚丁酸、4g硝酸镁、7g硝酸钙、30mg硫酸亚铁、25mg硫酸锰、0.5mg硫酸锌、余量为水。
水与营养液的质量比为40：1。
(4)收获。
实施例3
一种提高西兰花芽苗品质的方法，步骤如下：
(1)将西兰花种子先经过0.3％的次氯酸钠消毒后，用清水清洗3次，使用吸水纸吸干；
(2)将步骤(1)得到的西兰花种子用尼龙-聚乙烯复合塑料袋包装包装后，采用剂量为20Gy的60Co-γ射线进行辐射诱变处理；
(3)将经过辐射诱变处理的西兰花种子播种到培育盘中，共培育7天，前2天：培育温度为25℃，湿度为85％，无光照，白天每隔6h喷营养液1次；后5天，培育温度为25℃，湿度为85％，光照时间7h，白天每隔6h喷营养液一次；
每1L所述营养液包括：115mgα-萘乙酸、115mg吲哚丁酸、3g硝酸镁、5g硝酸钙、25mg硫酸亚铁、20mg硫酸锰、0.4mg硫酸锌、余量为水。
水与营养液的质量比为35：1。
(4)收获。
实验例1
对比试验，测定不同试验组采收后的西兰花芽苗干重的的硫代葡萄糖苷含量和硒代氨基酸含量，结果如表1所示。
其中，以实施例3的方法作为实验组；
对照组1：其他方法与实施例3相同，区别仅在于，没有进行辐射诱变处理；
对照组2：其他方法与实施例3相同，区别仅在于，没有使用营养液；
对照组3：其他方法与实施例3相同，区别仅在于，将营养液替换为常规营养液(参考CN 201811634384.7)。
现有技术组：参考CN 201810807172.8。
表1
由表1记载的内容可知，以实验组的数据最优，显著高于其他的对照组和现有技术组，说明本发明方法可显著提高西兰花芽苗中的硫代葡萄糖苷和硒代氨基酸的含量，提高了西兰花芽苗的品质。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (5)
1.一种提高西兰花芽苗品质的方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)将西兰花种子进行辐射诱变处理；
2)将步骤1)所得西兰花种子播种到培育盘中进行培育，前2天设置培育温度为23～26℃，湿度为80～90％，无光照，白天每隔6h喷营养液1次；后5天设置培育温度为23～26℃，湿度为80～90％，光照时间7h，白天每隔6h喷营养液1次。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述辐射诱变处理的诱变源为60Co-γ射线。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述辐射诱变处理的剂量为15～25Gy。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤2)中每1L所述营养液包括：110～120mgα-萘乙酸、110～120mg吲哚丁酸、2～4g硝酸镁、3～7g硝酸钙、20～30mg硫酸亚铁、15～25mg硫酸锰、0.3～0.5mg硫酸锌、余量为水。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤2)中水与营养液的质量比为30～40：1。
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2023
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