KR20060015684A

KR20060015684A - 비타민을 증강시키는 벼의 재배방법

Info

Publication number: KR20060015684A
Application number: KR1020060007557A
Authority: KR
Inventors: 최상환
Original assignee: 최상환
Priority date: 2006-01-25
Filing date: 2006-01-25
Publication date: 2006-02-17

Abstract

본 발명은 비타민을 증강시키는 벼의 재배방법에 관한 것이며, 성장기에 있는 유아와 수유중인 출산부가 부족하기 쉬운 비타민(엽산)을 밥의 취식으로 섭취할 수 있도록 쌀의 재배과정에서 비타민을 증강시킬 수 있도록 함에 목적이 있다.

본 발명은 복합산(핵산)을 1000배로 희석한 수용액에서 볍씨를 발아시킨후 육묘상에 파종하고, 육묘상에는 복합산을 3000배로 희석한 수용액을 1주일마다 2~3회를 엽면시비하고, 이앙후에는 복합산을 3000배로 희석한 수용액을 출수 10일전과, 출수 2~3일전과, 출수 7~10일후에 각 1회씩을 엽면시비하여 재배하는 방법이다.

이와 같은 본 발명은 복합산(핵산) 수용액으로 볍씨를 발아시키고 육묘상에 파종한후 엽면시비하고, 출수전후에 엽면시비하여 재배함으로써 복합산에 의해 벼의 영양생장과, 생육생장의 밸런스를 맞추게 되므로 병해에 대한 내성이 강하게 되고, 수정률이 향상되며, 뿌리, 줄기, 잎에서 토양의 무기물과, 물과, 태양광선의 광합성이 활발하여 생산되는 벼의 비타민(엽산) 생성율이 탁월하게 높아져 비타민 함량이 증가되는 기능성 쌀을 생산할 수 있게 되는 특징이 있다.

복합산(핵산), 비타민(엽산), 증강, 재배, 엽면시비

Description

비타민을 증강시키는 벼의 재배방법{The cultivation method of the rice plant which reinforces the vitamin}

본 발명은 비타민을 증강시키는 벼의 재배방법에 관한 것이며, 생산된 벼에 비타민(엽산)의 함량이 증가되도록 한 것이다.

우리나라의 주곡인 벼의 재배과정은 발아시킨 볍씨를 육묘상에 파종하여 육묘를 생산하고, 이를 본답에 이앙하여 일정기간을 재배하고 수확단계를 거쳐 생산되고 있다.

또 생산된 벼를 도정하게 되면 쌀이되고, 그 성분은 탄수화물 70~85%, 단백질 6.5~8%, 지방 1~2%, 각종무기물이 22.5~5%가 되고, 무기물로 나타나는 성분중에는 100g당 비타민B1 0.33mg, 비타민B2 0.24mg, 비타민B6 0.19mg, 비타민C 0.15mg, 비타민E 0.51mg, 나이아신 24.57mg, 엽산 40.30mg, 판토텐산 2.07mg, 마그네슘 83.60mg, 인 230.08mg, 칼륨 161.30mg, 칼슘 18.04mg이 함유되어져 있고, 열량은 360cal 정도이다.

상기에서 비타민에 속하는 엽산은 모든 척수동물이 정상적으로 성장번식하고, 혈구의 생산과 세포대사의 정상적인 진행을 위하여 반드시 섭취하는 물질이며, 성장기에 있는 유아와 수유하는 출산부에게 반드시 필요로 하는 영양소이고, 쌀에서도 함유하고 있으나 일반재배법으로는 비타민(엽산)의 함유량을 높이는데는 한계가 있는 실정이다.

일반적으로 벼의 재배방법은 볍씨를 발아시켜 육묘상에 파종하여 육묘를 생산한 다음 본답에 이앙하여 재배하는 이앙재배법과, 본답을 담수한 다음 볍씨종자를 직파하여 재배하는 담수직파재배방법과, 본답에 볍씨종자를 직파하여 재배하는 건답직파재배방법이 주로 이용되고 있다.

또 아시아 지역의 식생활에서 주곡으로 이용되는 벼를 도정한 쌀은 수입자유화로 인하여 가격이 하락되어 재배면적이 급속하게 감소되면서 재배농가 또한 단위면적당 생산량의 증대보다는 기능성을 갖는 기능성이 있는 벼의 재배로 변화되고 있다.

일예로 칼슘함량을 증대시키는 벼의 재배방법이 특허제495933호로 알려진바 있는데, 동 수단은 칼슘인 패각을 소성시킨 토양개량제와 이탄, 부식산, 미생물제를 선택하여 혼합한 것을 시비하는 토양개량과정과, 모내기전 패각을 1200℃에서 소성시켜 분말조성한 이온화칼슘분을 엽면시비하는 과정과, 모내기후에 이온화칼슘용액을 엽면시비하여 재배하는 방법이다.

동 재배방법은 칼슘소재를 소성시키고, 이를 살포하여 토양을 개량하고, 이앙된 벼에 엽면시비를 통하여 벼의 성장과정에서 시비된 칼슘을 벼가 흡수하여 칼슘함량이 증가되는 방법이다.

이와 같은 종래의 재배방법을 이용하여 벼를 재배할 경우 고가인 비타민을 벼 재배지와 벼의 엽면에 시비하게 되는데, 이는 비타민의 함량이 증가될 수는 있으나 비타민을 투여하는 비용이 막대하여 실용화 되지 못하고 있다.

이에 본 발명은 종래의 제반결점을 해소하고 복합산(핵산)이 희석된 수용액으로 볍씨를 발아시켜 육묘상에 파종하고, 육묘상에 복합산 수용액을 엽면시비하여 육묘를 재배하여 각종병해에 내성이 강하고 벼의 줄기분화가 빠르고 생식생장이 원활하며, 물과 토양에 함유하는 무기질과 영양분을 뿌리를 통하여 흡수하고, 뿌리, 줄기, 잎에서 광합성을 원활히 하여 결실과정에서 미질을 좋게 하고, 비티민(엽산)의 함량이 증가되는 벼를 재배할 수 있도록 한 것이다.

본 발명은 볍씨의 발아단계에는 청정수에 볍씨를 넣고 24시간 마다 3회에 걸쳐 물을 바꾼다음 복합산(핵산)을 1000배로 희석시킨 수용액에서 24간을 발아시킨다음 육묘상에 파종하고 복합산을 3000배로 2~3회를 희석한 수용액을 육묘상에 1주일마다 엽면시비하고, 본답에 이앙한 다음 복합산을 3000배로 희석한 수용액을 출수 10일전, 출수 2~3일전과, 출수 7~10일후에 각 1회씩을 엽면살포하여 재배하는 방법이다.

이와 같은 본 발명의 구체적인 실시예를 상세히 설명하면 다음과 같다.

제1단계(볍씨소독 및 불림)

청정수에 소독약을 넣고 볍씨를 소독하고, 24시간 마다 물을 3회에 걸쳐 바꾸어주어 볍씨를 불린다.

제2단계(발아공정)

제1단계의 볍씨를 복합산 1000배로 희석시킨 수용액에 24시간을 침지시켜 발아시킨다.

복합산에 의한 볍씨의 발아는 발아율이 높게 되고, 뿌리의 발육과 세근이 많아지게 되며, 뜸묘, 입고병등에 대한 내성이 강하게 된다.

제3단계(육묘상의 엽면시비 )

육묘가 육묘상에서 성장하면 복합산을 3000배로 희석시켜 2~3회를 엽면살포한다.

육묘상에서의 엽면살포는 이앙후 뿌리의 발착을 빠르게 하고, 냉해가 예방된다.

제4단계(이앙)

육묘상의 육묘를 이앙기를 통하여 본답에 이앙한다.

제5단계(출수기의 엽면시비 )

복합산을 3000배로 희석시킨 수용액을 출수 10일전, 출수 2~3일전, 출수후 7~10일후에 각 1회씩을 엽면살포한다.

복합산의 엽면시비는 줄기를 단단하게 하고, 잎이 넓고, 길고, 싱싱하며, 등숙을 좋게하고, 벼의 영양생장과 생식생장의 밸런스를 맞추어 암꽃과 수꽃의 꽃가루 발생이 많아 수정률이 향상되고 개화결실을 충실하게 한다.

제6단계 (수확)

수확시기에 이른 벼를 콤바인등으로 탈곡하여 벼를 수확한다.

상기와 같이 수확된 벼는 일정수분을 유지할 수 있도록 건조하고 도정하여 쌀을 생산하게 된다.

상기의 실시예의 제4단계에서 본답의 토양관리는 본답관리전 퇴비의 시비와 밑비료인 질소, 요소의 비료시비는 일반재배기준에서 70%만 시비하고, 병충해 방제약은 절반으로 줄여 방제하였다.

이와 같은 본 발명은 제2단계인 볍씨의 발아단계에서 복합산에서 침지시킨 볍씨는 일반재배의 발아방법으로 침지시킨 볍씨에 비하여 발아율이 2%정도 높고, 뿌리발육이 좋고 세근이 많으며, 뜸묘, 입고병등의 초기질병에 대한 내성이 향상된다.

또 본 발명에서 제3단계인 육묘의 생산과정에서 복합산 희석액을 엽면살포하게 되면 뿌리의 발달이 원활하여 본답에 이앙하였을때 초기발착이 빠르고 분열이 왕성하게 되며 각종 병해의 내성이 강하게 된다.

또 본 발명에서 제5단계인 출수기에 복합산 희석액을 엽면살포하게되면 벼의 영양생장과 생식생장의 밸런스를 맞추어 암꽃과 수꽃의 꽃가루 발생이 많아 수정률이 향상되고 개화결실이 충실하게 된다.

또 본 발명으로 재배된 벼는 줄기의 생육이 좋아 출수기에 발생이 잦은 잎집무늬마름병과, 벼멸구의 발생이 감소되고 장잎이 넓고 길어 잎의 광합성 작용이 활발하고 등숙이 좋아 비타민(엽산)의 생성율을 높이게 된다.

본 발명의 재배법과 일반재배법에 의해 생산된 벼의 작황은 아래와 같다.

(종자 : 주남벼)

대조구(일반재배) 시비구(본 발명으로 처리)

상기에서 태풍발생후 흰잎마름병이 발생되었으며, 대조구의 경우 강하게 발생되었고, 시비구의 경우 내성이 강하여 피해발생이 없었다.

시비구(본발명으로 처리) 대조구(일반재배)

	키(cm)	포기당 분열수	이삭당 벼알수	수확량 (300평)	도정률 (현미)	단백질 함량	아밀로스 함량	이삭길이
시비구 ( 본발명 )	97	19~21	200~220	740kg	84%	5.5	16.5	21cm
대조구 (일반재배)	82	13~14	114	633kg	83.5%	6.1	16.9	16cm

(재배지 : 전남영암군, 종자 : 주남벼)

병해에 대한 내성

	벼멸구	애멸구	냉해	태풍피해	장마기도복	흰잎마름병
시비구 ( 본발명 )	강	강	강	강	강	강
대조구 (일반재배)	약	약	중	약	약	약

본 발명에 의해 생산된 쌀의 성분 대조표(남평벼)

(검사시관 : 중부대학교 산학협력단, 검사일자 : 2005. 12. 20.)

검사항목	시비구( 본발명 )	대조구 (일반재배)
성상	적합	적합
조단백질	7.01g/100g	6.42mg/100g
비타민A	ND	ND
비타민B1	0.34mg/100g	0.33mg/100g
비타민B2	0.19mg/100g	0.24mg/100g
비타민B6	0.10mg/100g	0.19mg/100g
비타민C	0.14mg/100g	0.15mg/100g
비타민D	ND	ND
비타민E	0.51mg/100g	0.51mg/100g
비타민K	ND	ND
나이아신	23.27mg/100g	24.57mg/100g
엽산	52.90mg/100	40.30mg/100g
판토텐산	2.13mg/100g	2.07mg/100g
마그네슘	81.08mg/100g	83.60mg/100g
인	229.70mg/100g	230.08mg/100g
칼륨	157.60mg/100g	161.30mg/100g
칼슘	20.10mg/100g	18.04mg/100g

이와 같이 본 발명은 복합산 수용액에 볍씨를 발아하고, 육묘의 생육단계와, 출수기단계에는 엽면살포하여 재배하게 됨으로써 벼의 영양생장과 생육생장의 밸런스를 맞추어 병해에 대한 내성을 강하게 하고, 수정률을 향상시키고 뿌리와 줄기와 잎에서 토양의 무기물과, 물과, 태양광선과의 광합성을 활발하게 함으로써 생산되는 벼의 비타민(엽산)의 생성율이 탁월하게 높아지게 되므로 비타민의 함량이 높은 쌀을 생산할 수 있게 되는 것이다.

이상과 같은 본 발명은 복합산(핵산) 수용액으로 볍씨의 발아단계와, 육묘의 생육단계와, 출수단계에서 살포함으로써 일반재배의 벼보다는 병해의 내성이 강하고, 광합성이 활발하게 되어 생산된 벼의 비타민(엽산) 함량이 증대되는 고품질의 벼를 생산할 수 있고 비타민(엽산)의 함량이 높아 성장기의 유아와 수유중인 출산부의 영양원이 될 수 있는 기능성 쌀을 제공할 수 있게 되는 특징이 있다.

Claims

볍씨의 발아단계에는 청정수에 볍씨를 넣고 24시간마다 3회에 걸쳐 물을 바꾼다음 복합산(핵산)을 1000배로 희석한 수용액에서 24시간을 발아시킨후 육묘상에 파종하고, 육묘상에서 발아된 벼에 복합산을 3000배로 희석한 수용액을 1주일마다 2~3회를 엽면시비하고, 본답 이앙후에는 복합산을 3000배로 희석한 수용액을 출수 10일전과, 출수 2~3일전과, 출수 7~10일후에 각 1회씩을 엽면살포하여서 재배하는 비타민을 증강시키는 벼의 재배방법