CN115989384A - 包括烹饪灶具和抽取装置的组合器具 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种包括烹饪灶具(12)和抽取装置(14)的组合器具(10)。烹饪灶具(12)包括至少一个盖板或操作台(22)，该至少一个盖板或操作台具有形成在其中的开口(24)或凹部。抽取装置(14)布置在盖板或操作台(22)下方；并且包括至少一个风扇(36)，以用于通过盖板或操作台(22)的开口(24)或凹部从烹饪灶具(12)上方的区域抽吸空气。抽取装置(14)进一步包括至少一个过滤器载体(50)和至少一个过滤器(52；52a，52b)，该至少一个过滤器可通过开口(24)或凹部移除。根据本发明，抽取装置(14)包括至少一个液体收集器(28a，62，74，76，76’)和盖子或网格(26)，该盖子或网格插入开口(24)或凹部中。该至少一个液体收集器(62)优选地可通过盖板或操作台(22)的开口(24)或凹部移除和/或可以包括至少一个溢流开口(68)。

Description

包括烹饪灶具和抽取装置的组合器具

本发明涉及一种根据权利要求1的前序部分的组合器具，该组合器具包括烹饪灶具和抽取装置。

在烹饪灶具的使用下执行烹饪活动期间，产生了厨房蒸气，这些厨房蒸气分布于烹饪区域。为了避免这些厨房蒸气散布遍及整个厨房空间，布置抽取装置(特别是抽油烟机)是常见的。所述抽取装置与烹饪灶具并行操作，由此吸入那些厨房蒸气以便从蒸气中过滤出颗粒和微小液滴和/或将蒸气吹送到建筑物的外部。虽然将这样的抽油烟机布置在烹饪区域上方已是常见的，但近年来发现下吸式抽取装置的市场不断增长。这种抽取装置通常布置在相关烹饪灶具的操作台下方，并且这种抽取装置包括至少一个风扇，以用于通过布置在操作台中的开口或凹部从烹饪区域抽吸空气。

从US 6,455,818 B1中已知一种特定的下吸式抽取装置。此文件披露了一种用于下吸式烹饪器具的过滤器组件，该过滤器组件布置在通向通风气室的空气格栅下方。衬垫(其支撑过滤器组件的过滤器)可移除地定位在气室内部。衬垫从空气格栅悬挂下来，并且可与格栅一齐移除以进行检查、清洁或替换。此文件中披露的烹饪器具不包括用于处理在烹饪过程期间溢出(例如，由沸溢造成)并穿过气室开口的流体的任何器件，该开口提供了通过操作台进入气室的入口。

本发明的目的是提供一种包括烹饪灶具和抽取装置的组合器具，该抽取装置以一种方式设计以便适当地处理在烹饪灶具上进行烹饪过程期间可能出现的液体溢出物，从而防止所述液体溢出物引起组合器具的内部中的任何问题。

根据权利要求1的前序部分所述的组合器具的目的由权利要求1的特征部分所述的特征来实现。本发明的可选的有利实施例部分地或完全由从属权利要求产生。

根据本发明，一种组合器具包括烹饪灶具和抽取装置。烹饪灶具包括至少一个盖板或操作台，该至少一个盖板或操作台具有形成在其中的开口或凹部，特别是在其中心区中或靠近其中心区。抽取装置布置在盖板或操作台下方，并且包括至少一个风扇以用于通过盖板或操作台的开口或凹部从烹饪灶具上方的区域抽吸空气、特别是厨房蒸气。抽取装置还具有至少一个过滤器载体和至少一个过滤器。过滤器可以包括在下游布置在彼此后面的更多过滤器元件，例如具有用于不同过滤目的的不同过滤器设计的过滤器元件。过滤器可以被配置成从吸入的空气中筛除任何类型的颗粒，但优选地至少使用油脂过滤器。相应地，用于所述油脂过滤器的载体为油脂过滤器载体。过滤器可通过开口或凹部移除。可能需要出于清洁目的而不时地移除过滤器，即，从过滤表面移除从吸入的空气中过滤出的颗粒，特别是为了在洗碗机中清洗过滤器和(如果适用的话)过滤器载体。如果过滤器可能磨损或如果可能使用一次性过滤器，则可以用新的过滤器替换所移除的过滤器。根据本发明，抽取装置包括至少一个液体收集器和盖子或网格，该盖子或网格插入开口或凹部中。所述液体收集器被提供用于接收通过盖板或操作台中的开口或凹部进入组合器具的内部的任何湿气，具体地，液体收集器收集在烹饪期间出现的溢出的液体。

盖子可以是覆盖元件，该覆盖元件至少在至少抽取装置的非激活状态期间覆盖开口或凹部以便防止物品或颗粒掉入开口或凹部中。盖子可以在小的距离内布置，但平行于烹饪灶具的盖板或操作台，只是防止从上方掉入，但允许侧向吸入厨房蒸气。然而，优选地，盖子在抽取装置的非激活状态期间防止完全吸入并且可移除地或可枢转地布置在盖板或操作台处以便在至少抽取装置的操作阶段期间被打开。如果在整个覆盖范围内使用网格而不是此类盖子或覆盖元件，则得以防止较大的物品掉入开口或凹部中，但基本上微小的物品或液体可能会掉入该处。为此，为了防止至组合器具的内部中的不受控制的流体穿透，网格可以包括用于将流体受控地引导朝向限定的目的地(尤其是进入液体收集器中)的引导器件。

烹饪灶具可以是任何类型，包括电气或燃气烹饪灶具。特别地，感应烹饪灶具是组合器具的一部分。烹饪灶具可以进一步是自给自足的烹饪器具，特别地被集成在厨房家具的台面中，或者烹饪灶具可以是厨灶的一部分。

盖板或操作台的顶表面(组合器具的用户可接近该顶表面)可用于将炊具置于其上，具体地以便执行烹饪过程。为此，烹饪灶具优选地包括至少一个加热元件，该至少一个加热元件在盖板或操作台上限定烹饪带。盖板或操作台可以是任何合适的设计或材料，但有利地，盖板或操作台由玻璃陶瓷制成。

为了出于厨房蒸气抽取目的而提供空气流，优选地至少一个风扇附接至烹饪灶具或相应地组合器具的侧部，而不是在开口或凹部的正下方。接近所述风扇的厨房蒸气可以通过风扇的风扇开口来引导，该风扇开口可以面朝下或面向一侧布置。在向下方向上的布置是优选的解决方案，因为那样可以甚至进一步阻止溢出的液体溅入到风扇开口中。

该至少一个液体收集器优选地可通过盖板或操作台的开口或凹部移除，这可以起到易于清洁和/或清空其的作用。液体收集器的简化的可移除性优选地由液体收集器的基部区域产生，该基部区域小于开口或凹部的基部区域。作为这种略微圆锥形设计的替代方案或除了这种略微圆锥形设计之外，液体收集器可以由弹性或柔性材料制成。优选地，液体收集器适于收集多达一升、优选地多达0.7升的量的流体(特别是溢出的液体)。

除了所述特殊可移除性之外或作为所述特殊可移除性的替代方案，液体收集器还可以包括至少一个溢流开口，具体地用于被收集流体在限定区域(例如，溢流边缘)处的溢出。溢流开口可以布置在液体收集器的底部中。然而，优选地，溢流开口至少布置在液体收集器的一侧上。溢流开口被配置成防止溢出的液体不受控制地溢流。根据明确优选的实施例，液体收集器的两个侧开口(特别是在两个相对侧处)被限定为溢流开口。此外，进一步优选地，所述两个侧溢流开口还形成用于由抽取装置产生的气流的开口。

特别地，该至少一个过滤器载体被集成或包括在该至少一个液体收集器中。优选的解决方案以过滤器载体和液体收集器为特征，过滤器载体和液体收集器由一件式构造制成，具体地一体式形成或具有整体式设计。

该至少一个过滤器、特别是油脂过滤器可以与过滤器载体联接。另外或作为替代方案，过滤器可以布置在液体收集器中。过滤器可以竖直地或水平地布置在液体收集器中。优选地，过滤器包括彼此平行布置的两个普通过滤器元件。替代性地，这两个普通过滤器元件是V形的或布置成V形对齐，尤其是在过滤器布置结构的截面中。优选地，所述V形由通过形成介于5度与85度之间、优选地介于20度与70度之间、更优选地介于30度与60度之间的角度布置的两个普通过滤器元件提供。对过滤器布置结构的对称布置无偏好，即，两个普通过滤器不必相同。而是，这两个过滤器元件的设计可以以不同的长度和/或宽度为特征。此类非对称布置就标准化和非反向重新组装而言可能是有利的。自然，这种对称布置是一个特定的解决方案。V形过滤器布置结构还具有如下优点：溢出的液体被引导向下流到过滤器元件中的至少一个上并落入液体收集器中，特别是在液体收集器的中心区域中。

根据实施例，分离元件布置在盖板或操作台的开口或凹部中。分离元件将烹饪灶具的部件与抽取装置的部件分离。分离元件具有至少两个保持或支撑元件以用于保持或支撑盖子或网格。

特别地，保持或支撑元件是突出物，例如鼻状物。液体收集器优选地包括两个或更多个保持或支撑元件。一个特定的解决方案提供了布置在分离元件的短侧上的两个元件、以及被集成在分离元件中(特别是以对称布置)的四个元件。保持或支撑元件在分离元件中的所述集成可以意指作为一件式元件的设计。盖子或网格可以与液体收集器和/或过滤器载体分开。而是，盖子或网格可能只是搁置在分离元件上。分离元件的保持或支撑元件优选地布置在导致盖子或网格齐平安装在凹部或开口中的高度处。这种在凹部或开口中的插入意指盖子或网格至少部分地在凹部或开口中延伸。

本发明的第一特别优选实施例以第一液体收集器和第二液体收集器为特征。第二液体收集器布置在第一液体收集器下游，从而提供从第一液体收集器到第二液体收集器的液体流动。第二液体收集器优选地可在背离第一液体收集器的运动方向上从组合器具移除，例如以便去除从第一液体收集器溢流的被收集流体。特别地，第二液体收集器布置在第一液体收集器下方并且第二液体收集器可从下方移除。但更一般地，第二液体收集器不需要相对于第一液体收集器以物理上一个在另一个之上的方式布置。而是，应关于被收集液体的流动方向来考虑第一液体收集器和第二液体收集器的相互布置。因此，第二液体收集器也可以布置在第一液体收集器旁边。虽然第一液体收集器优选地布置在开口或凹部下面，但是第二液体收集器不一定与开口或凹部处于相同关系，而是第二液体收集器可以例如与开口或凹部处于偏移布置。

潜在的解决方案可以规定，第二液体收集器也可通过凹部移除。然而，优选地，第二液体收集器通过针对其移除的不同方法被集成在组合器具中或分配给组合器具，如下文再往下将更加具体说明的。为了提供特定的安全元件，第二液体收集器可以大于第一液体收集器，或者至少这两个液体收集器的设计可以以第二液体收集器适于收集比第一液体收集器更多液体的方式来具体化。第二液体收集器也可以是单独的罐，其特别地被配置成接收优选地柔性管道或软管。

具体地，第二液体收集器形成为抽屉，优选地布置在第一液体收集器下方。这种抽屉特别地是水平可移动或滑动元件，并且这种抽屉可以被设计成随着打开位于烹饪灶具下面的厨房或橱柜抽屉而被打开。抽屉可以联接至所述厨房或橱柜抽屉，但没有所述联接的解决方案也是可能的。

第二液体收集器也可以形成为承滴托盘，该承滴托盘也可以呈抽屉设计。但优选地，承滴托盘布置或可布置在厨房抽屉处或厨房抽屉上，该厨房抽屉在空间上是相对于组合器具定位的。承滴托盘特别地放置在厨房或橱柜抽屉中或者直接安装到抽取装置的壳体或罩壳。承滴托盘可以形成为容易从厨房或橱柜抽屉中取出，尤其是在打开厨房或橱柜抽屉之后。

在实施例中，承滴托盘形成为完美地匹配在厨房或橱柜抽屉中的盆或碗。因此，为了将从第一液体收集器溢流的液体引导到第二液体收集器中，不需要管道或通道。而是，溢流液体只是通过溢流开口从第一液体收集器向下滴落到承滴托盘中。

关于抽屉形第二液体收集器的优选解决方案包括锁定系统，该锁定系统防止抽屉在抽取装置和/或烹饪灶具的操作期间被打开。这种防止在组合器具的任何操作期间打开抽屉可以被认为是此器具的操作中的安全因素，以便避免溢出物和对器具内部的泼洒(watering)而具有流体与电气部件接触的风险。根据锁定系统的附加或替代性解决方案，可以提供传感器或切换元件，该传感器或切换元件与抽屉联接并且当抽屉未完全闭合时引起抽取装置和/或烹饪灶具的切断。代替例如由传感器元件触发的切断(特别是立即切断)的是，可以提供视觉和/或听觉信号，该信号在抽屉未正确闭合的情况下通知器具的用户。

根据本发明的组合器具的特别优选的实施例包括至少一个传感器，该至少一个传感器与液体收集器操作性地连接。所述至少一个传感器特别地布置在液体收集器中或液体收集器处。传感器可以被配置成用于不同种类的测量或感测，也用于感测或监测不止一个参数或条件。特别地，该至少一个传感器是液体传感器、污垢传感器、重量传感器、检测传感器和/或填充水平传感器。优选地，传感器被提供用于检测液体填充的存在和/或水平或量或者用于检测在第二液体收集器内部污染的存在和/或程度。

例如，传感器是或包括簧片开关或激光传感器器件。具体地，包括两个水平传感器，优选地，第一填充水平传感器向用户提供应清空液体收集器的信息，并且第二填充水平传感器向用户给出警告(特别是紧急警告)以立即清空液体收集器。另外的传感器器件可以是污垢传感器以收集和提供何时清洁液体收集器的信息。另外的传感器器件可以是单独的传感器元件，或者填充水平和污垢信息可以可由常见的传感器元件来检测。

一个特定的实施例以传信(signalling)器件为特征，该传信器件用于取决于由该至少一个传感器提供的信号产生视觉和/或听觉信号。通过此类信号输出向器具的用户执行相关信息。例如，所述视觉信息由照明器件提供，该照明器件可以是闪烁的灯元件，并且听觉信号由蜂音器或蜂鸣器或压电信号发生器提供。

本发明的另一个特别优选的实施例提供了液体收集器、优选地第一液体收集器和第二液体收集器中的至少一个，该液体收集器连接或可连接至生活排水系统。至生活排放管道的任何联接均可用于连接目的；然而，连接至厨房水槽或洗碗机或清洗机的虹吸管是优选的解决方案。此外，连接优选地由第一管道或软管执行。此特定的实施例确保进入液体收集器的溢出的液体直接流过此液体收集器和溢流开口或者其连接喷嘴或分支到达生活排水系统。那样，液体收集器的溢流开口安装到终止于生活排水系统的排放管道的管道。

有利地，至生活排水系统的连接以一种方式布置使得在要从液体收集器移除的液体下游产生吸力作用和/或在上游提供压力。这种设置可以使液体收集器的排水更加安全，尤其是因为溢出的液体可能包含颗粒，颗粒可能引起将液体收集器与生活排水系统连接的管道堵塞。有利地，吸力作用是通过利用文丘里效应来布置的。另一方面，上游侧上的所述压力可以由泵或压缩机来实现。

可以结合如刚才描述的解决方案提供的另一个特定的实施例包括连接至生活用水供应系统的液体收集器。该连接优选地由第二管道或软管执行。如上所述，液体收集器可以是第一液体收集器和第二液体收集器中的至少一个。来自水供应系统的新鲜水可以用于液体收集器的自动清洁或清洗，这可以通过按下组合器具的用户界面上的按钮来启动。第一液体收集器抑或第二液体收集器或两个液体收集器特别地连接至新鲜水供应系统。新鲜水管道入口例如竖直地布置在液体收集器的溢流开口之上。

除了液体收集器的清洁或清洗之外或作为液体收集器的清洁或清洗的替代方案，可以提供消毒器件或解决方案以防止由脏的液体收集器引起的卫生或有害问题，该污垢通常包括有机物质。为了提供消毒溶液，可以包括至消毒剂分配器的联接件。

至少一个照明元件可以布置在开口或凹部中，优选地在液体收集器中或液体收集器处。当被照明时，照明器件提供对液体收集器的照明以用于检查目的和/或以对抽取装置的部件(优选地，液体收集器)进行杀菌。可以识别或监测沉积在液体收集器中的污垢堆积物和/或其填充水平两者。所述照明元件优选地是LED和/或紫外灯。照明元件特别地以一种方式布置以便具有最佳照明水平以及确保液体收集器的可移除性。因此，将照明元件布置成紧挨着液体收集器但与其解除联接是有利的。优选地，照明元件被配置成当盖子或网格从盖板或操作台移除时自动地接通。

一个特定的实施例以抽取装置为特征，该抽取装置包括至少一个部分，该至少一个部分包括吸音材料以便提供具有低的声发射的组合器具。所述至少一个部分可以是以下各者中的一者：分离元件、抽取装置的空气通道、液体收集器等。为了提供吸音材料，可以使用玻璃纤维。

有利地，抽取装置的至少一个部件包括或涂有抗菌材料。那样，可以避免消毒溶液，并且仅偶尔的清洁仍将没有问题。例如，所述涂层设置在盖子或网格处、分离元件处、液体收集器处、过滤器、特别是油脂过滤器处等。这些部件中的任何一个都可以由抗菌材料制成，而不是涂上一层。抗菌材料将被理解为对有机生命有毒并因此具有杀菌作用的材料。这意指抗菌材料具有防腐性质。抗菌材料的示例是铜、银、搪瓷和功能化的溶胶-凝胶系统。

根据本发明的又一特别优选的实施例，该至少一个液体收集器、特别是第二液体收集器由海绵材料制成或包括海绵材料。所述海绵材料适于收集从液体收集器溢流的液体。可再吸收液体的量具体地取决于所使用的海绵材料的体积和可再吸收性。包括海绵材料的第二液体收集器优选地可容易移除以用于清洁和/或清空目的，该清洁或清空本身通常是一项简单的任务。此类海绵材料可以被挤到空并放在新鲜水下面清洗。

在所附权利要求中阐述了本发明的新颖性和发明性特征。

将参考附图进一步详细描述本发明，在附图中

图1是安装在厨房橱柜中的组合器具的立体图，该组合器具包括烹饪灶具和下吸式抽取装置；

图2是图1的已拆开的组合器具的截面立体图，其中正面表面被切掉并且包括第一收集装置和用于溢出的液体的第二收集装置的第一示例；

图3是图2的组合器具的后视图；

图4是呈中心截面视图并且从另一个视角来看的与图2的组合器具略微不同的组合器具，该组合器具具有透明操作台；

图5是从图4的组合器具移除的过滤器载体；

图6是类似于图5的过滤器载体的单独描绘，其中过滤器组件被修改；

图7是图6的过滤器组件，其中过滤器组件被抬起；

图8是类似于图4的组合器具的立体图，该组合器具包括用于溢出的液体的第二收集装置的第二示例；

图9是类似于图8的组合器具的示意性立体图，该组合器具安装在厨房橱柜中并且包括第二收集装置的第三示例；

图10是类似于图4的组合器具的立体图，该组合器具包括第二收集装置的第四示例；

图11是呈仰视立体图的图2的组合器具，其中向下移除了第一收集装置；

图12是组合器具的示意性图示，该组合器具具有第二收集装置的第五示例；以及

图13是图12的组合器具，其中对第二收集装置的第五示例进行了修改。

在所有附图中，相同或等同的部分标有相同的附图标记。

图1展示了安装在厨房橱柜16中的组合器具10，该组合器具包括烹饪灶具12和下吸式抽取装置14。烹饪灶具12安装在厨房台面18的切除口中，该厨房台面形成厨房橱柜16的顶盖板。下吸式抽取装置14被配置成带走在烹饪过程期间出现的烹饪蒸气，特别是在使用揭开盖子的炊具进行烹饪时。如在图2和图4中可以最佳地看到，烹饪灶具12包括布置在烹饪灶具12的操作台22的左半部分和右半部分上的烹饪区20a、20b，该左半部分和该右半部分通过用于吸入烹饪蒸气的吸力开口24而彼此分离，吸力开口24布置在操作台中心线的旁边。吸力开口24被覆盖网格26覆盖以防止物品(例如，炊具)掉入吸力开口24中。

抽取装置14的罩壳28在图1中以透明展示的方式示出。所述罩壳28提供闭合的外壳或第一通道以用于使吸入的烹饪蒸气在从吸力开口24到厨房橱柜16的基部区域32中的排气开口30的途中流动。所述排气开口30也被覆盖，即，被出口格栅34覆盖。

吸入的烹饪蒸气通过抽取装置14的流动是通过布置在罩壳28内部的抽取风扇36的操作来驱动的。所述抽取风扇36包括用于从罩壳28的内部空间抽吸烹饪蒸气的底侧式吸入开口38。

如由图3(该图是组合器具10的后视图)所展示的，后侧式风扇出口40布置成用于使从抽取风扇壳体42向后吹出的空气水平地离开。风扇出口40连接至空气导管44的第一端，该空气导管被设计为矩形管并形成布置在上述第一通道下游的第二通道。直接在从风扇出口40到空气导管44的通道处，实施90度的空气导管弯曲，这将气流从水平重定向为竖直向下。空气导管44可以沿着厨房橱柜16后侧的边被引导并且可以靠近厨房橱柜16的后下边缘再次弯曲90度，以便将气流引导朝向厨房橱柜16的基部区域32中的排气开口30。因此，空气导管44的第二端连接至排气开口30。图1中所展示的实施例示出了空气导管44的解决方案，其向下指向部分的倾斜剖面略微指向右侧。自然，也可考虑所述部分布置在精确的竖直方向上的解决方案。

烹饪蒸气从烹饪区域通过抽取装置14到重新进入到室内空气中的过程在图1中由虚线箭头461至465展示。在通过抽取装置14的途中，烹饪蒸气穿过过滤器组件48，该过滤器组件在下游布置在吸力开口24的正后方。下文再往下将更详细描述的所述过滤器组件48包括过滤器载体50和过滤器52，特别是油脂过滤器，该过滤器适于从烹饪蒸气中过滤出颗粒和液滴(特别是脂肪滴)，因此净化了烹饪蒸气以便将过滤后的空气馈送回到室内空气。

图2的截面图进一步示出了两个配电板54，一个配电板用于左烹饪区20a且一个配电板用于右烹饪区20b，配电板54为左烹饪区20a和右烹饪区20b中的烹饪带提供电力。在本实施例中，烹饪灶具12是感应烹饪灶具，并且烹饪带由布置在烹饪灶具12的操作台22下方的感应线圈56(特别地见图4和图10)限定。另外的电路板布置成附接至分配给右烹饪区20b的配电板54的底侧，该电路板形成用于组合器具10的控制电子设备。

如从图4(该图也是组合器具10的截面展示，但具有在中心区中的剖平面(与烹饪灶具12的矩形设计纵向相关))可以看到，抽取风扇36包括圆柱形的风扇转子，该风扇转子具有沿着圆柱形的壳表面布置的多个风扇叶片，风扇转子围绕竖直轴线60旋转。因此，空气从下方(吸入开口38)被吸入并径向向外吹出，并且在风扇出口40处离开风扇壳体42，如上文已经提到的。进一步地，图4还提供了穿过过滤器组件48的中心截面，该图展示了过滤器52在过滤器载体50中的布置。

根据图5，图4的过滤器组件48从吸力开口24移除并且被展示为与烹饪灶具12相比处于凸起的位置中。为了移除过滤器组件48，必须在移除过滤器组件48之前移除覆盖网格26。这种虚拟状态并未在图中示出。而是，根据图5，覆盖网格26被展示为处于复原到吸力开口24中的位置中。被移除的过滤器组件48(以其整体呈现在图5中并与图4相比被放大)包括容纳在过滤器载体50中处于悬挂位置中的V形过滤器元件52。根据图4和图5的实施例的过滤器52被设计为一件式；即，过滤表面沿着整个V形区域(包括其圆形的成锐角的底部区段)延伸。

与根据图4和图5的上述过滤器设计形成对比，根据图6和图7的以不同方式设计的过滤器包括两个矩形的扁平过滤器元件52a、52b，这两个扁平过滤器元件在倾斜方向上布置，其方式为，在根据图6的过滤器组件48的组装状态下，这两个扁平过滤器元件也形成V形过滤器布置结构。

根据图4、图5以及图6、图7的两个过滤器组件实施例是可互换的，即，两种解决方案都同等地适合于根据本发明的组合器具10。

如从图5和图7可以看到，不仅整个过滤器组件48可从吸力开口24移除，而且过滤器52(根据图5的V形过滤器52以及根据图6和图7的两个矩形的扁平过滤器元件52a、52b两者)可从载体壳体62移除，具体地以达到清洁和/或替换的目的。

图7还更详细地示出了过滤器组件48的构造。如所展示的，过滤器载体50包括可彼此分离的载体壳体62和载体框架64。在组装状态下，载体框架64形成过滤器载体50的上面，且因此覆盖载体壳体62的开放上侧。两种类型的过滤器布置结构(单件式V形过滤器52抑或两个扁平过滤器元件52a、52b的V形布置结构)都可以固定地连接至载体框架64。然而，优选地，如由图7所指示的，任一过滤器布置结构52；52a、52b也可从载体框架64拆卸。在这方面，如在使用依据图6和图7的实施例的示例中所解释的，两个扁平过滤器元件52a、52b中的每一个可拆卸地联接至彼此平行布置的较长框架部分66之一。

如图2中由虚线箭头461和462所示的，烹饪蒸气流从吸力开口24和V形过滤器布置结构52；52a、52b的开放顶侧被引导通过过滤表面(主要是面向抽取风扇36的过滤表面)，之后通过穿透从较长框架部分66向下延伸的侧向表面68而离开过滤器组件48。为了在气流从载体壳体62出来的途中为气流提供延伸性通道，侧向表面68在很大程度上是开放的，这导致仅保留每个侧向表面68的框架区段。

对烹饪蒸气的完整过滤(即，在不为烹饪蒸气提供任何非过滤旁路的情况下)由两个不同的过滤器布置结构52；52a、52b以不同的方式接收：

-单件式V型过滤器52提供了全面的过滤表面，当然不包括其开放顶侧，而是代替地包括其端表面，使得所有水平方向上的气流都穿透过滤表面；

-两个扁平过滤器元件52a、52b的V形布置结构仅提供穿过扁平过滤器元件52a、52b的过滤表面的过滤通道。为了防止任何非过滤旁路，矩形的扁平过滤器元件的底边缘由底部区域70的内表面以一种方式支撑，以便提供抵靠载体壳体62的那部分的多半密封的接触区域。进一步地，这种类型的过滤器布置结构的没有过滤表面的端表面也抵靠载体壳体62被密封，即，通过扁平过滤器元件52a、52b的侧向边缘也以一种方式邻接抵靠载体壳体62的端壁72的内表面的方式，以便提供抵靠载体壳体62的这些部分多半密封的接触区域的方式。

上述两种过滤器设计都是可清洗的，例如在洗碗机中。载体壳体62在与载体框架64分离之后也是可清洗的。

此外，除了其容纳过滤器布置结构52；52a、52b中的任一者的功能之外，载体壳体62还起到收集溢出的液体的作用，这些溢出的液体在烹饪过程期间不时地出现并且可能流入下吸式抽取装置14的吸力开口24中。为了防止组合器具的(具体地，抽取装置14的)任何部件(特别是任何电气部件)发生任何故障，进入吸力开口24的液体由载体壳体62的底部区域70收集，该底部区域70是壳状或托盘状构造。已收集在其中的液体必须通过清空底部区域70来去除。同样为了那个目的，过滤器组件48的可移除性是必要的。

然而，由于载体壳体62的广泛开放的侧向表面所致，其底部区域70仅提供有限的体积来收集液体溢出物，使得液体溢出物的广泛出现可能引起溢流物穿过侧向表面68，这进而可能引起组合器具发生故障，例如电气部件处发生短路。因此，安全规则规定，第二收集装置应附加地被包括在组合器具10中，该第二收集装置独立于由载体壳体62的底部区域70提供的第一收集装置。所述第二收集装置应被配置成接收或处理从第一收集装置溢流的液体溢出物，从而为液体溢出物的收集提供附加的、优选地甚至更加扩大的体积。本发明提供了此类第二收集装置的不同示例，这些示例将被解释如下。

图2中展示了所述第二收集装置的第一示例。托盘状壳74以一种方式定位在过滤器载体50的正下方，以便接收从载体壳体62的底部区域70溢流并自其滴下的液体。为了确保全部的溢流液体都将被壳74吸取，其接收区域在所有水平方向上均扩展底部区域70。壳固定到罩壳28的底部，特别地通过螺钉。

根据第二收集装置的第二示例，壳74形成抽屉76的液体接收部分。所述抽屉76可移动地布置在罩壳28的底部处。

同样，图9(仅示意性地)示出了根据第三示例的用于第二收集装置的抽屉解决方案。这种解决方案以可移动地布置在厨房橱柜16处的抽屉76’为特征。抽屉76’可以以常见的方式从厨房橱柜16中拉出。由于抽屉76’在组合器具10的整个宽度上延伸这一事实所致，因此用于收集从第一收集装置溢流的液体溢出物的体积是相当高的。

图10展示了第二收集装置的第四示例。根据此实施例，抽取装置14的罩壳28由第一罩壳部分28a和第二罩壳部分28b的组合来设计。虽然固定地附接至烹饪灶具12的底部的第二罩壳部分围封抽取风扇36，但过滤器组件48及其载体壳体62完全被包括在第一罩壳部分28a中。所述第一罩壳部分28a可移除地附接至烹饪灶具12的底部。在第一罩壳部分28a的组装状态下，第一罩壳部分28a和第二罩壳部分28b提供不透气的整个罩壳28。第一罩壳部分28a的底部以与以上第一示例的托盘状壳74类似的方式提供第二收集装置。为此，面向第二罩壳部分28a的开放侧包括在其底部处的凸起边缘。

在液体从第一收集装置(即，从载体壳体62的底部区域70)溢流的情况下，任何上述第二收集装置74、76、76’均需要清空。根据图8和图9的第二示例和第三示例的抽屉解决方案可以通过将抽屉76、76’从它们相关的抽屉滑槽移除而清空，这些抽屉滑槽直接布置在罩壳28的底部处(图8)抑或布置在厨房橱柜处(图9)。根据第一示例和第四示例的具有托盘状壳74的解决方案可以仅通过释放可移除部分74、28a(特别地，通过拧开固定螺钉并以如图10和图11中所指示的向下运动将它们移除)来清空。

传感器器件(未示出)可以布置在组合器具10中，该传感器器件可以适于检测第一收集装置和第二收集装置中的至少一个中的填充水平。附加地或替代性地，传感器器件可以适于检测第一收集装置和第二收集装置中的至少一个中的污染。所述传感器器件可以选自包括簧片开关或激光传感器器件在内的已知的解决方案中的任一者。

最后，图12示意性地展示了第二收集装置的第五示例。与上述第一示例至第四示例形成对比，这种解决方案不包括任何种类的收集容器。事实上，收集在载体壳体62的底部区域70中的液体溢出物经由排水软管78排走，该排水软管连接至厨房水槽的排水管道80以用于在接收到预定义填充水平之后直接去除液体溢出物，该预定义填充水平显著低于由载体壳体62的侧向表面68的下边缘限定的溢流水平。对载体壳体62内部的液体的排空可以通过排出水84的流动来强制执行，从而当穿过排水管道80时对排水软管78的内部体积引起负压，因此利用了文丘里效应。

由于对于此第五示例连接了排水软管78所致，因此为了清洁目的通过吸力开口24移除载体壳体可能是困难的。因此，为了执行这种清洁，可以通过附加软管来修改第五示例，如由图13所展示的，该附加软管是供应软管84。所述供应软管可以不时地溢满新鲜水，以便清洁载体壳体62，特别是其底部区域70。为此，所述供应软管86的第一端连接至厨房水槽82以按需接收新鲜水，其中，闭合阀(未示出)可以布置在供应软管86的所述第一端处。供应软管86的第二端连接至载体器壳体62的侧向表面68、靠近由侧向表面68中的开口的下边缘限定的溢流边缘。

尽管本文已参考附图描述了本发明的说明性实施例，但是应理解，本发明不限于这些确切的实施例，并且本领域技术人员可以在其中进行多种其他改变和修改而不背离本发明的范围或精神。所有此类改变和修改都旨在包括在由所附权利要求限定的本发明的范围之内。

附图标记清单

10        组合器具

12        烹饪灶具

14        下吸式抽取装置

16        厨房橱柜

18        厨房台面

20a，20b   烹饪区

22        操作台

24        吸力开口

26        覆盖网格

28        罩壳

28a，28b   第一罩壳部分和第二罩壳部分

30        排气开口

32        基部区域

34        出口格栅

36        抽取风扇

38        吸入开口

40        风扇出口

42        风扇壳体

44        空气导管

46¹至46⁵  指示气流的箭头

48        过滤器组件

50        过滤器载体

52        过滤器

52a，52b   扁平过滤器元件

54        配电板

56        感应线圈

58        控制电子设备

60        竖直轴线

62        载体壳体

64        载体框架

66        较长框架部分

68        侧向表面

70        底部区域

72        端壁

74        壳

76，76’    抽屉

78        排水软管

80        排水管道

82        厨房水槽

84        排出水

86        供应软管

Claims (15)

1.一种组合器具(10)，包括：烹饪灶具(12)，该烹饪灶具包括至少一个盖板或操作台(22)，该至少一个盖板或操作台具有形成在其中的开口(24)或凹部；以及抽取装置(14)，该抽取装置

-布置在该盖板或操作台(22)下方，

-包括至少一个风扇(36)，以用于通过该盖板或操作台(22)的开口(24)或凹部从该烹饪灶具(12)上方的区域抽吸空气，

-包括至少一个过滤器载体(50)、优选地油脂过滤器载体，并且

-包括至少一个过滤器(52；52a，52b)、优选地油脂过滤器，其能够通过该开口(24)或凹部移除，

其特征在于，

该抽取装置(14)包括至少一个液体收集器(28a，62，74，76，76’)和盖子、特别是可移除或可枢转盖子、或网格(26)，该盖子或网格插入该开口(24)或凹部中，该至少一个液体收集器(62)优选地

-能够通过该盖板或操作台(22)的开口(24)或凹部移除，和/或

-包括至少一个溢流开口(68)。

2.根据权利要求1所述的组合器具(10)，

其特征在于，

该至少一个过滤器载体(50)被集成或包括在该至少一个液体收集器(62)中。

3.根据权利要求1或2所述的组合器具(10)，

其特征在于，

该过滤器(52；52a，52b)、特别是该油脂过滤器

-与该过滤器载体(50)联接和/或布置在该液体收集器(62)中，并且

-优选地包括两个普通过滤器元件(52a，52b)，这两个普通过滤器元件彼此平行布置或者布置成V形对齐。

4.根据前述权利要求中任一项所述的组合器具(10)，

其特征为，

分离元件，该分离元件布置在该盖板或操作台(22)的开口(24)或凹部中并且将该烹饪灶具(12)的部件与该抽取装置(14)的部件分离，其中，该分离元件具有至少两个保持或支撑元件以用于保持或支撑该盖子或网格(26)。

5.根据前述权利要求中任一项所述的组合器具(10)，

其特征为，

第一液体收集器(62)和第二液体收集器(28a，74，76，76’)，其中，该第二液体收集器(28a，74，76，76’)布置在该第一液体收集器(62)下游、特别是在该第一液体收集器(62)下方，从而提供从该第一液体收集器(62)到该第二液体收集器(28a，74，76，76’)的液体流动，所述第二液体收集器(28a，74，76，76’)优选地能够在背离该第一液体收集器(62)的运动方向上从该组合器具移除、特别是能够从下方移除。

6.根据权利要求5所述的组合器具(10)，

其特征在于，

该第二液体收集器形成为抽屉(76，76’)和/或承滴托盘(28a，74)，该承滴托盘优选地布置或能够布置在厨房抽屉(76’)处或该厨房抽屉上，该厨房抽屉在空间上是相对于该组合器具(10)定位的。

7.根据权利要求6所述的组合器具(10)，

其特征为，

-锁定系统，该锁定系统防止该抽屉(76，76’)在该抽取装置(14)和/或该烹饪灶具(12)的操作期间被打开，

和/或

-传感器或切换元件，该传感器或切换元件与该抽屉(76，76’)联接，从而当该抽屉(76，76’)未完全闭合时实现该抽取装置(14)和/或该烹饪灶具(12)的切断。

8.根据前述权利要求中任一项所述的组合器具(10)，

其特征在于，

至少一个传感器、特别是液体传感器、污垢传感器、重量传感器、检测传感器和/或填充水平传感器与该液体收集器(28a，62，74，76，76’)操作性地连接，该至少一个传感器特别地布置在该液体收集器(28a，62，74，76，76’)中或该液体收集器处。

9.根据权利要求8所述的组合器具(10)，

其特征为，

传信器件，该传信器件用于取决于由该至少一个传感器提供的信号产生视觉和/或听觉信号。

10.根据前述权利要求中任一项所述的组合器具(10)，

其特征在于，

该液体收集器(28a，62，74，76，76’)、优选地该第一液体收集器(62)和该第二液体收集器(28a，74，76，76’)中的至少一个连接或能够连接至该生活排水系统(80)，特别地连接或能够连接至厨房水槽(82)的虹吸管，该连接优选地由第一管道或软管(78)执行。

11.根据权利要求10所述的组合器具(10)，

其特征在于，

至该生活排水系统(80)的连接以一种方式布置使得在要从该液体收集器(62)移除的液体下游产生吸力作用和/或在上游提供压力。

12.根据权利要求10或11所述的组合器具(10)，

其特征在于，

该液体收集器(28a，62，74，76，76’)、优选地该第一液体收集器(62)和该第二液体收集器(28a，74，76，76’)中的至少一个连接至生活用水供应系统(84)，该连接优选地由第二管道或软管(86)执行。

13.根据前述权利要求中任一项所述的组合器具(10)，

其特征在于，

至少一个照明元件布置在该开口(24)或凹部中、优选地在该液体收集器(62)中或该液体收集器处。

14.根据前述权利要求中任一项所述的组合器具(10)，

其特征在于，

该抽取装置(14)的至少一个部件包括抗菌材料或由抗菌材料涂布。

15.根据前述权利要求中任一项所述的组合器具(10)，

其特征在于，

该至少一个液体收集器(28a，62，74，76，76’)、特别是该第二液体收集器(28a，74，76，76’)由海绵制成或包括海绵。

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