CN115968944B - 一种具有降低血糖的食用植物调和油及其制备方法 - Google Patents
一种具有降低血糖的食用植物调和油及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN115968944B CN115968944B CN202211701115.4A CN202211701115A CN115968944B CN 115968944 B CN115968944 B CN 115968944B CN 202211701115 A CN202211701115 A CN 202211701115A CN 115968944 B CN115968944 B CN 115968944B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- oil
- blend oil
- parts
- blend
- plant
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 91
- 239000008280 blood Substances 0.000 title claims abstract description 19
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 title claims abstract description 19
- 235000018927 edible plant Nutrition 0.000 title claims abstract description 17
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title abstract description 9
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims abstract description 104
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims abstract description 23
- LGJMUZUPVCAVPU-UHFFFAOYSA-N beta-Sitostanol Natural products C1CC2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)CCC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 LGJMUZUPVCAVPU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 20
- PEYUIKBAABKQKQ-AFHBHXEDSA-N (+)-sesamin Chemical compound C1=C2OCOC2=CC([C@H]2OC[C@H]3[C@@H]2CO[C@@H]3C2=CC=C3OCOC3=C2)=C1 PEYUIKBAABKQKQ-AFHBHXEDSA-N 0.000 claims abstract description 11
- UIOFUWFRIANQPC-JKIFEVAISA-N Floxacillin Chemical compound N([C@@H]1C(N2[C@H](C(C)(C)S[C@@H]21)C(O)=O)=O)C(=O)C1=C(C)ON=C1C1=C(F)C=CC=C1Cl UIOFUWFRIANQPC-JKIFEVAISA-N 0.000 claims abstract description 11
- LUSZGTFNYDARNI-UHFFFAOYSA-N Sesamol Natural products OC1=CC=C2OCOC2=C1 LUSZGTFNYDARNI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- ZZMNWJVJUKMZJY-AFHBHXEDSA-N Sesamolin Chemical compound C1=C2OCOC2=CC([C@H]2OC[C@H]3[C@@H]2CO[C@@H]3OC2=CC=C3OCOC3=C2)=C1 ZZMNWJVJUKMZJY-AFHBHXEDSA-N 0.000 claims abstract description 11
- ZZMNWJVJUKMZJY-UHFFFAOYSA-N Sesamolin Natural products C1=C2OCOC2=CC(C2OCC3C2COC3OC2=CC=C3OCOC3=C2)=C1 ZZMNWJVJUKMZJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- PEYUIKBAABKQKQ-UHFFFAOYSA-N epiasarinin Natural products C1=C2OCOC2=CC(C2OCC3C2COC3C2=CC=C3OCOC3=C2)=C1 PEYUIKBAABKQKQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- VRMHCMWQHAXTOR-CMOCDZPBSA-N sesamin Natural products C1=C2OCOC2=CC([C@@H]2OC[C@@]3(C)[C@H](C=4C=C5OCOC5=CC=4)OC[C@]32C)=C1 VRMHCMWQHAXTOR-CMOCDZPBSA-N 0.000 claims abstract description 11
- OILXMJHPFNGGTO-UHFFFAOYSA-N (22E)-(24xi)-24-methylcholesta-5,22-dien-3beta-ol Natural products C1C=C2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)C=CC(C)C(C)C)C1(C)CC2 OILXMJHPFNGGTO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- OQMZNAMGEHIHNN-UHFFFAOYSA-N 7-Dehydrostigmasterol Natural products C1C(O)CCC2(C)C(CCC3(C(C(C)C=CC(CC)C(C)C)CCC33)C)C3=CC=C21 OQMZNAMGEHIHNN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- SGNBVLSWZMBQTH-FGAXOLDCSA-N Campesterol Natural products O[C@@H]1CC=2[C@@](C)([C@@H]3[C@H]([C@H]4[C@@](C)([C@H]([C@H](CC[C@H](C(C)C)C)C)CC4)CC3)CC=2)CC1 SGNBVLSWZMBQTH-FGAXOLDCSA-N 0.000 claims abstract description 10
- BTEISVKTSQLKST-UHFFFAOYSA-N Haliclonasterol Natural products CC(C=CC(C)C(C)(C)C)C1CCC2C3=CC=C4CC(O)CCC4(C)C3CCC12C BTEISVKTSQLKST-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- HZYXFRGVBOPPNZ-UHFFFAOYSA-N UNPD88870 Natural products C1C=C2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)=CCC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 HZYXFRGVBOPPNZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 229940076810 beta sitosterol Drugs 0.000 claims abstract description 10
- NJKOMDUNNDKEAI-UHFFFAOYSA-N beta-sitosterol Natural products CCC(CCC(C)C1CCC2(C)C3CC=C4CC(O)CCC4C3CCC12C)C(C)C NJKOMDUNNDKEAI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- SGNBVLSWZMBQTH-PODYLUTMSA-N campesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CC[C@@H](C)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 SGNBVLSWZMBQTH-PODYLUTMSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 235000000431 campesterol Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- KZJWDPNRJALLNS-VJSFXXLFSA-N sitosterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CC[C@@H](CC)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 KZJWDPNRJALLNS-VJSFXXLFSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 229950005143 sitosterol Drugs 0.000 claims abstract description 10
- HCXVJBMSMIARIN-PHZDYDNGSA-N stigmasterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)/C=C/[C@@H](CC)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 HCXVJBMSMIARIN-PHZDYDNGSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 235000016831 stigmasterol Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 229940032091 stigmasterol Drugs 0.000 claims abstract description 10
- BFDNMXAIBMJLBB-UHFFFAOYSA-N stigmasterol Natural products CCC(C=CC(C)C1CCCC2C3CC=C4CC(O)CCC4(C)C3CCC12C)C(C)C BFDNMXAIBMJLBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 235000010382 gamma-tocopherol Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- QUEDXNHFTDJVIY-DQCZWYHMSA-N γ-tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1 QUEDXNHFTDJVIY-DQCZWYHMSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 239000002478 γ-tocopherol Substances 0.000 claims abstract description 8
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 claims abstract description 6
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims description 98
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims description 24
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 16
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims description 15
- 239000008159 sesame oil Substances 0.000 claims description 13
- 235000011803 sesame oil Nutrition 0.000 claims description 13
- 235000003145 Hippophae rhamnoides Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000019496 Pine nut oil Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000020235 chia seed Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000019864 coconut oil Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000003240 coconut oil Substances 0.000 claims description 8
- 239000010490 pine nut oil Substances 0.000 claims description 8
- 235000009818 Trichosanthes kirilowii Nutrition 0.000 claims description 7
- 240000006023 Trichosanthes kirilowii Species 0.000 claims description 7
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 7
- 229930013686 lignan Natural products 0.000 claims description 7
- 235000009408 lignans Nutrition 0.000 claims description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 7
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000003434 Sesamum indicum Nutrition 0.000 claims description 6
- 150000005692 lignans Chemical class 0.000 claims description 5
- 229930182558 Sterol Natural products 0.000 claims description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 3
- 150000003432 sterols Chemical class 0.000 claims description 3
- 235000003702 sterols Nutrition 0.000 claims description 3
- GJJVAFUKOBZPCB-UHFFFAOYSA-N 2-methyl-2-(4,8,12-trimethyltrideca-3,7,11-trienyl)-3,4-dihydrochromen-6-ol Chemical compound OC1=CC=C2OC(CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)C)(C)CCC2=C1 GJJVAFUKOBZPCB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- OTXNTMVVOOBZCV-UHFFFAOYSA-N 2R-gamma-tocotrienol Natural products OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)C)(C)CCC2=C1 OTXNTMVVOOBZCV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- RZFHLOLGZPDCHJ-DLQZEEBKSA-N alpha-Tocotrienol Natural products Oc1c(C)c(C)c2O[C@@](CC/C=C(/CC/C=C(\CC/C=C(\C)/C)/C)\C)(C)CCc2c1C RZFHLOLGZPDCHJ-DLQZEEBKSA-N 0.000 claims description 2
- OTXNTMVVOOBZCV-YMCDKREISA-N gamma-Tocotrienol Natural products Oc1c(C)c(C)c2O[C@@](CC/C=C(\CC/C=C(\CC/C=C(\C)/C)/C)/C)(C)CCc2c1 OTXNTMVVOOBZCV-YMCDKREISA-N 0.000 claims description 2
- 229930003802 tocotrienol Natural products 0.000 claims description 2
- 239000011731 tocotrienol Substances 0.000 claims description 2
- 235000019148 tocotrienols Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000019150 γ-tocotrienol Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000011722 γ-tocotrienol Substances 0.000 claims description 2
- OTXNTMVVOOBZCV-WAZJVIJMSA-N γ-tocotrienol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CC/C=C(C)/CC/C=C(C)/CCC=C(C)C)(C)CCC2=C1 OTXNTMVVOOBZCV-WAZJVIJMSA-N 0.000 claims description 2
- 240000000950 Hippophae rhamnoides Species 0.000 claims 2
- 244000000231 Sesamum indicum Species 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 17
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 5
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 abstract description 3
- 239000010773 plant oil Substances 0.000 abstract description 2
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 27
- 239000000047 product Substances 0.000 description 11
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 10
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 10
- IAZDPXIOMUYVGZ-UHFFFAOYSA-N Dimethylsulphoxide Chemical compound CS(C)=O IAZDPXIOMUYVGZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 9
- 239000008157 edible vegetable oil Substances 0.000 description 8
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 8
- 208000001072 type 2 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 8
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 8
- 239000006144 Dulbecco’s modified Eagle's medium Substances 0.000 description 7
- 241000229143 Hippophae Species 0.000 description 6
- 239000003480 eluent Substances 0.000 description 6
- 241000207961 Sesamum Species 0.000 description 5
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 206010022489 Insulin Resistance Diseases 0.000 description 4
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 4
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 4
- 238000011534 incubation Methods 0.000 description 4
- 238000011160 research Methods 0.000 description 4
- 108091003079 Bovine Serum Albumin Proteins 0.000 description 3
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 description 3
- 238000004113 cell culture Methods 0.000 description 3
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 3
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 3
- 239000012091 fetal bovine serum Substances 0.000 description 3
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 3
- 239000000741 silica gel Substances 0.000 description 3
- 229910002027 silica gel Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- YYGNTYWPHWGJRM-UHFFFAOYSA-N (6E,10E,14E,18E)-2,6,10,15,19,23-hexamethyltetracosa-2,6,10,14,18,22-hexaene Chemical compound CC(C)=CCCC(C)=CCCC(C)=CCCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)C YYGNTYWPHWGJRM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- BHEOSNUKNHRBNM-UHFFFAOYSA-N Tetramethylsqualene Natural products CC(=C)C(C)CCC(=C)C(C)CCC(C)=CCCC=C(C)CCC(C)C(=C)CCC(C)C(C)=C BHEOSNUKNHRBNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010067584 Type 1 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- 230000007910 cell fusion Effects 0.000 description 2
- 230000003833 cell viability Effects 0.000 description 2
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 2
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 2
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- PRAKJMSDJKAYCZ-UHFFFAOYSA-N dodecahydrosqualene Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C PRAKJMSDJKAYCZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 2
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 2
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 2
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 2
- 239000004519 grease Substances 0.000 description 2
- NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N insulin Chemical compound N1C(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(NC(=O)CN)C(C)CC)CSSCC(C(NC(CO)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CCC(N)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CSSCC(NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2C=CC(O)=CC=2)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(C)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2NC=NC=2)NC(=O)C(CO)NC(=O)CNC2=O)C(=O)NCC(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC(O)=CC=3)C(=O)NC(C(C)O)C(=O)N3C(CCC3)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC(C)C(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(O)=O)=O)NC(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(CO)NC(=O)C(C(C)O)NC(=O)C1CSSCC2NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CC(N)=O)NC(=O)C(NC(=O)C(N)CC=1C=CC=CC=1)C(C)C)CC1=CN=CN1 NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- -1 lignan compound Chemical class 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 238000011068 loading method Methods 0.000 description 2
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 description 2
- 230000008506 pathogenesis Effects 0.000 description 2
- 229940068065 phytosterols Drugs 0.000 description 2
- 229940031439 squalene Drugs 0.000 description 2
- TUHBEKDERLKLEC-UHFFFAOYSA-N squalene Natural products CC(=CCCC(=CCCC(=CCCC=C(/C)CCC=C(/C)CC=C(C)C)C)C)C TUHBEKDERLKLEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 description 2
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 2
- 235000019149 tocopherols Nutrition 0.000 description 2
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 description 2
- QUEDXNHFTDJVIY-UHFFFAOYSA-N γ-tocopherol Chemical class OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1 QUEDXNHFTDJVIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N (E)-8-Octadecenoic acid Natural products CCCCCCCCCC=CCCCCCCC(O)=O WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 20:1omega9c fatty acid Natural products CCCCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 9-Heptadecensaeure Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940123208 Biguanide Drugs 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 208000017667 Chronic Disease Diseases 0.000 description 1
- 206010018429 Glucose tolerance impaired Diseases 0.000 description 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- 102000004877 Insulin Human genes 0.000 description 1
- 108090001061 Insulin Proteins 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N Oleic acid Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 description 1
- 108010019160 Pancreatin Proteins 0.000 description 1
- 208000001280 Prediabetic State Diseases 0.000 description 1
- 229940100389 Sulfonylurea Drugs 0.000 description 1
- 241000218989 Trichosanthes Species 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 1
- 238000003556 assay Methods 0.000 description 1
- 230000037208 balanced nutrition Effects 0.000 description 1
- 235000019046 balanced nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 210000000227 basophil cell of anterior lobe of hypophysis Anatomy 0.000 description 1
- 150000004283 biguanides Chemical class 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 238000009924 canning Methods 0.000 description 1
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 1
- 238000005138 cryopreservation Methods 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 230000001079 digestive effect Effects 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 235000006694 eating habits Nutrition 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 1
- 230000004153 glucose metabolism Effects 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 229940125396 insulin Drugs 0.000 description 1
- 230000003834 intracellular effect Effects 0.000 description 1
- QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N isooleic acid Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCCC(O)=O QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000020958 lipid digestion Effects 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 210000005036 nerve Anatomy 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 229940055695 pancreatin Drugs 0.000 description 1
- 201000009104 prediabetes syndrome Diseases 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 238000002390 rotary evaporation Methods 0.000 description 1
- 239000011550 stock solution Substances 0.000 description 1
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 1
- 238000010257 thawing Methods 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 229940126672 traditional medicines Drugs 0.000 description 1
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Edible Oils And Fats (AREA)
Abstract
本发明公开了一种具有降低血糖的食用植物调和油及其制备方法，所述调和油，其成品中脂质伴随物的含量以mg/kg油计，包括芝麻酚30～100、芝麻素950～2500、芝麻林素490～1300、多酚100～350、γ‑生育酚200～450、β‑谷甾醇1000～2500、菜油甾醇50～150和豆甾醇100～250。本发明所提供的食物植物调和油，利用脂质伴随物之间的协同作用，使得食物植物调和油能够达到降血糖的作用，贴合消费者向往健康植物油的期待，具有良好的应用价值和市场前景。
Description
技术领域
本发明属于油脂加工领域，具体涉及到一种具有降低血糖的食用植物调和油及其制备方法。
背景技术
食用植物油是由甘油三酯和微量脂质伴随物组成，常见的脂质伴随物包括多酚、甾醇、生育酚等，而部分植物油中存在特有的脂质伴随物，比如芝麻油中的芝麻木脂素等。这些脂质伴随物与人体健康之间存在一定联系。目前已有研究证实芝麻木脂素具有抗氧化、抗癌、神经保护、降糖等功效，植物甾醇具有降血脂、抗炎、预防心血管疾病等功效。
糖尿病(Diabetes mellitus，DM)是在全球范围内常见的一种慢性疾病，主要分为1型糖尿病(T1DM)和2型糖尿病(T2DM)，其中2型糖尿病的发病率远大于1型糖尿病。2型糖尿病的发病机制较为复杂，受到生活习惯、饮食习惯和遗传等多方面影响，但经研究表明，其主要发病机制为胰岛素代谢不足或自身细胞对胰岛素敏感度下降从而导致胰岛素抵抗。而现在对于该病的传统药物，比如双胍类、磺酰脲类等，长期服用会有一定的副作用。因此，开发绿色、健康的天然食品代替传统药物是未来干预T2DM的方法之一，而调节饮食也是干预或预防疾病最直接的方式。
食用油脂与糖代谢之间的关系，不仅仅受其脂肪酸组成的影响，与其中的微量伴随物也密切相关。芝麻油不易氧化酸败，归因于其中含有一类特殊物质—芝麻木脂素(包括芝麻酚、芝麻素、芝麻林素等)。
有临床研究表明，食用芝麻油或芝麻木脂素类化合物，有较明显的降血糖效果，以及一些动物或细胞实验加以佐证。另外，生育酚的抗氧化能力可以保护胰岛β细胞从而起到降血糖的作用，植物甾醇和富含植物甾醇的饮食可以控制葡萄糖代谢、脂肪代谢以及胰岛素抵抗。
目前，关于食用植物调和油的研究没有专注于脂质伴随物的限制。例如中国专利CN202010511459.3公开了一种膳食脂肪酸营养平衡调和油及制备方法，该方法仅提供了一种ω-6和ω-3不饱和脂肪酸在合理比例的调和油，未提到对脂质伴随物的控制。中国专利CN201910954456.4公开了一种营养均衡型调和油及其制备方法，该方法获得的调和油脂肪酸平衡，含有多种有益脂质伴随物，但并未对调和油的脂质伴随物的含量及分布进行限制。并且上述专利涉及的食用植物调和油没有降血糖的效果。虽然中国专利CN201811310578.1公开了一种用于防治糖尿病前期的食用调和油及其制作方法，其中包含3种食用油、ω-3和ω-6不饱和脂肪酸、微量元素、脂/水溶性维生素等营养成分，但依旧没有对脂质伴随物进行限制。
综上所述，结合已有研究报道和市场需求，开发一种具有降血糖的食用植物调和油，既可以满足消费者日常用油需求，又贴合消费者向往健康植物油的期待。
发明内容
本部分的目的在于概述本发明的实施例的一些方面以及简要介绍一些较佳实施例。在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。
鉴于上述和/或现有技术中存在的问题，提出了本发明。
因此，本发明的目的是，克服现有技术中的不足，提供一种具有降低血糖的食用植物调和油。
为解决上述技术问题，本发明提供了如下技术方案：一种具有降低血糖的食用植物调和油，所述调和油，其成品中脂质伴随物的含量以mg/kg油计，包括芝麻酚30～100、芝麻素950～2500、芝麻林素490～1300、多酚100～350、γ-生育酚200～450、β-谷甾醇1000～2500、菜油甾醇50～150和豆甾醇100～250。
作为本发明所述植物调和油的一种优选方案，其中：所述调和油组成中的包含的脂质伴随物：芝麻酚、芝麻素、芝麻林素、γ-生育酚、β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇和角鲨烯均非外源添加。
作为本发明所述植物调和油的一种优选方案，其中：所述食用植物调和油，包括芝麻油、奇亚籽油、松子油、沙棘籽油、椰子油和栝楼籽油中的一种或多种。
作为本发明所述植物调和油的一种优选方案，其中：所述食用植物调和油，以质量百分比计，包括芝麻油20～50％、奇亚籽油10～25％、松子油10～20％、沙棘籽油含量5～20％、椰子油含量5～10％和栝楼籽油含量10～25％。
作为本发明所述植物调和油的一种优选方案，其中：所述调和油对总芝麻木脂素含量没有规定，但是限定芝麻酚54.7mg/kg、芝麻素1681.1mg/kg和芝麻林素860.6mg/kg的数值范围。
作为本发明所述植物调和油的一种优选方案，其中：所述调和油对总甾醇含量没有规定，但是限了β-谷甾醇1948.9mg/kg、菜油甾醇70.3mg/kg、豆甾醇171.5mg/kg的数值范围。
作为本发明所述植物调和油的一种优选方案，其中：所述调和油对总生育三烯酚含量没有规定，但是限定了γ-生育三烯酚394.2mg/kg的数值范围。
作为本发明所述植物调和油的一种优选方案，其中：所述食用植物调和油，以质量百分比计，包括芝麻油35％、奇亚籽油20％、松子油15％、沙棘籽油含量15％、椰子油含量5％和栝楼籽油含量10％。
本发明的再一个目的是，克服现有技术中的不足，提供一种具有降低血糖的食用植物调和油的制备方法，包括，
在室温下，将所述营养油按照比例进行混合，充分搅拌，得到混合油，进一步过滤得到产品。
作为本发明所述植物调和油制备方法的一种优选方案，其中：所述搅拌，的搅拌速度为70r/min，搅拌时间为30min，所述过滤为以300目网过滤。
本发明有益效果：
(1)本发明提供一种具有降血糖的食用植物调和油，其成品中微量伴随物含量以mg/kg油计，包括芝麻酚30～100，芝麻素950～2500，芝麻林素490～1300，多酚100～350，γ-生育酚200～450，β-谷甾醇1000～2500，菜油甾醇50～150，豆甾醇100～250；其中，芝麻酚、芝麻素、芝麻林素、γ-生育酚、β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇和角鲨烯等脂质伴随物均非外源添加。
(2)本发明所提供的食物植物调和油，利用脂质伴随物之间的协同作用，使得食物植物调和油能够达到降血糖的作用，贴合消费者向往健康植物油的期待，具有良好的应用价值和市场前景。
具体实施方式
为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合说明书实施例对本发明的具体实施方式做详细的说明。
在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是本发明还可以采用其他不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的情况下做类似推广，因此本发明不受下面公开的具体实施例的限制。
其次，此处所称的“一个实施例”或“实施例”是指可包含于本发明至少一个实现方式中的特定特征、结构或特性。在本说明书中不同地方出现的“在一个实施例中”并非均指同一个实施例，也不是单独的或选择性的与其他实施例互相排斥的实施例。
本发明选用高品质的食用植物油，将每种植物油按照一定比例添加到搅拌罐内，在室温下以70r/min的搅拌速度搅拌30min，过滤后得到本发明的食用植物调和油，所述过滤为以300目网过滤，本发明中植物油原料均为普通市售产品。
本发明中利用细胞模型对HepG2细胞的葡萄糖消耗量进行评估，具体方法如下：
(1)细胞的基础培养
HepG2细胞接种于96孔板/6孔板中，培养于含有15％胎牛血清(FBS)和1％双抗的DMEM培养基中，置于细胞培养箱进行培养。培养2天后去除原有培养液，加入PBS润洗细胞2次，再重新加入上述培养基进行培养。当细胞融合度达到80％以上时进行传代。
(2)细胞的传代培养
观察到细胞融合度达到80％后，移除培养液，用PBS润洗2次，去除PBS后加入胰酶消化2-3min，随后加入DMEM培养基终止消化，用移液器轻轻吹打使细胞从培养皿表面完全脱落，并转移至15ml离心管中，1200r/min离心2min后立即去除上清液。加入1ml DMEM培养基进行重悬细胞，细胞计数后重新接种于培养皿中进行基础培养。
(3)细胞的冻存和复苏
经细胞传代步骤后，收集待冻存细胞，加入冻存液(FBS:DMSO＝9:1)，分装至冻存管(保证每管细胞数量在106-107个/mL之间)后在液氮中进行保存。
快速从液氮罐中取出待复苏细胞，置于37℃水浴锅中快速融化，随后转移到含有20％FBS的DMEM培养基中，离心去除上清液后，加入1ml培养基进行重悬，转移到含有15％FBS的全培养基后进行基础培养。
(4)细胞存活率(MTT)试验
细胞以104个/孔的密度接种于96孔板中，置于细胞培养箱中培养24h后，移除全培养基，以PBS润洗2遍后移除PBS，每孔加入100μl含有不同浓度的油脂消化产物的无血清DMEM培养基。设置对照组为不加入消化产物干预的正常细胞，空白组只含有无血清的DMEM培养基。培养24h后加入MTT溶液，继续培养4h后加入DMSO。96孔板震荡孵育10min后，于570nm处测定其吸光值。
细胞存活率＝[(样品组吸光度-空白组吸光度)/(对照组吸光度-空白组吸光度)]×100％
(5)胰岛素抵抗模型的建立及油脂消化产物处理细胞
细胞以106个/孔的密度接种于6孔板中，置于细胞培养箱中培养24h后，移除全培养基，以PBS润洗2遍后移除PBS，模型组加入含有油酸的高糖培养基进行培养，样品组每孔加入2mL含有不同浓度的油脂消化产物的无血清DMEM培养基，对照组为不加入消化产物干预的正常细胞，继续培养24h。
(6)测定细胞内葡萄糖消耗量
按照(5)处理细胞后，收集培养液，按照葡萄糖试剂盒(南京建成)说明书测定细胞的葡萄糖含量。
实施例1
称取食用芝麻油350g，食用奇亚籽油200g，食用松子油150g，食用沙棘籽油150g，食用椰子油50g和食用栝楼籽油100g，加入置搅拌容器中，在室温下以70r/min的搅拌速度搅拌30min，随后过滤、罐装、得到1kg“调和油”样品。
将上述获得的部分调和油经硅胶柱处理(采用湿法填柱，湿法上样，洗脱剂为正己烷-无水乙醚(v/v＝5:1)，将活化后的硅胶装入层析柱中，随后将调和油与洗脱剂1：1(v/v)混合后通过层析柱，当溶液基本与填料高度一致后，加入3倍体积的洗脱剂继续通过层析柱，收集洗脱液后，通过旋转蒸发去除洗脱剂)，从而获得“调和油(-)”样品。
将本发明获得的部分调和油额外添加芝麻酚、芝麻素和芝麻林素(首先将伴随物溶于DMSO中，再加入到调和油中)，使产品中微量伴随物含量超过本发明的限定范围，从而获得“调和油(+)”样品。
对所得食用植物调和油的脂质伴随物进行分析，结果如表1-1所示。
表1-1
n.d.代表未检出。
不同食用植物油和实施例1对HepG2细胞内葡萄糖消耗量的影响如表1-2所示。
表1-2
由表1-2可知，调和油比单个植物油对HepG2的葡萄糖消耗量有更好的改善作用，而超出本发明限定范围的调和油(+)和调和油(-)的效果均有所降低。
实施例2
称取食用芝麻油300g，食用奇亚籽油250g，食用松子油150g，食用沙棘籽油100g，食用椰子油50g和食用栝楼籽油150g，加入置搅拌容器中，在室温下以70r/min的搅拌速度搅拌30min，随后过滤、罐装、得到1kg“调和油”样品。
将上述获得的部分调和油经硅胶柱处理，从而获得“调和油(-)”样品。
将本发明获得的部分调和油额外添加多酚和γ-生育酚，使产品中微量伴随物含量超过本发明的限定范围，从而获得“调和油(+)”样品。
对所得食用植物调和油的脂质伴随物进行分析，结果如表2-1所示。
表2-1
n.d.代表未检出。
不同食用植物油和实施例2对HepG2细胞内葡萄糖消耗量的影响如表2-2所示。
表2-2
由表2-2可知，调和油比单个植物油对HepG2的葡萄糖消耗量有更好的改善作用，而超出本发明限定范围的调和油(+)和调和油(-)的效果均有所降低。
实施例3
称取食用芝麻油250g，食用奇亚籽油200g，食用松子油200g，食用沙棘籽油150g，食用椰子油100g和食用栝楼籽油100g，加入置搅拌容器中，在室温下以70r/min的搅拌速度搅拌30min，随后过滤、罐装、得到1kg“调和油”样品。将上述获得的部分调和油经硅胶柱处理，从而获得“调和油(-)”样品。
将本发明获得的部分调和油额外添加β-谷甾醇、菜油甾醇和豆甾醇，使产品中微量伴随物含量超过本发明的限定范围，从而获得“调和油(+)”样品。
对所得食用植物调和油的脂质伴随物进行分析，结果如表3-1所示。
表3-1
n.d.代表未检出。
不同食用植物油和实施例3对HepG2细胞内葡萄糖消耗量的影响如表3-2所示。
表3-2
由表3-2可知，调和油比单个植物油对HepG2的葡萄糖消耗量有更好的改善作用，而超出本发明限定范围的调和油(+)和调和油(-)的效果均有所降低。
本发明开发一种具有降血糖的食用植物调和油，提供优质的脂质伴随物配比，增加脂质伴随物之间的协同作用，既可以满足消费者日常用油需求，又贴合消费者向往健康植物油的期待。
应说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的精神和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。
Claims (7)
1.一种具有降低血糖的食用植物调和油，其特征在于：所述调和油，其成品中脂质伴随物的含量以mg/kg油计，包括芝麻酚30~100、芝麻素950~2500、芝麻林素490~1300、多酚100~350、γ-生育酚200~450、β-谷甾醇1000~2500、菜油甾醇50~150和豆甾醇100~250；
其中，所述调和油组成中的包含的脂质伴随物：芝麻酚、芝麻素、芝麻林素、γ-生育酚、β-谷甾醇、菜油甾醇和豆甾醇均非外源添加；
所述调和油原料由芝麻油、奇亚籽油、松子油、沙棘籽油、椰子油和栝楼籽油组成，以质量百分比计，芝麻油含量为20~50%，奇亚籽油含量为10~25%，松子油含量为10~20%，沙棘籽油含量为5~20%，椰子油含量为5~10%，栝楼籽油含量为10~25%。
2.如权利要求1所述植物调和油，其特征在于：所述调和油对总芝麻木脂素含量没有规定，但是限定芝麻酚54.7 mg/kg、芝麻素1681.1 mg/kg和芝麻林素860.6 mg/kg的数值范围。
3.如权利要求1所述植物调和油，其特征在于：所述调和油对总甾醇含量没有规定，但是限了β-谷甾醇1948.9 mg/kg、菜油甾醇70.3 mg/kg、豆甾醇171.5 mg/kg的数值范围。
4.如权利要求1所述植物调和油，其特征在于：所述调和油对总生育三烯酚含量没有规定，但是限定了γ-生育三烯酚 394.2 mg/kg的数值范围。
5.如权利要求1所述植物调和油，其特征在于：所述食用植物调和油，以质量百分比计，包括芝麻油35%、奇亚籽油20%、松子油15%、沙棘籽油含量15%、椰子油含量5%和栝楼籽油含量10%。
6.权利要求1~5中任一所述植物调和油的制备方法，其特征在于：包括，
在室温下，将所述调和油原料按照比例进行混合，充分搅拌，得到混合油，进一步过滤得到产品。
7.如权利要求6所述植物调和油的制备方法，其特征在于：所述搅拌，搅拌速度为70r/min，搅拌时间为30 min，所述过滤为以300目网过滤。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202211701115.4A CN115968944B (zh) | 2022-12-28 | 2022-12-28 | 一种具有降低血糖的食用植物调和油及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202211701115.4A CN115968944B (zh) | 2022-12-28 | 2022-12-28 | 一种具有降低血糖的食用植物调和油及其制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN115968944A CN115968944A (zh) | 2023-04-18 |
| CN115968944B true CN115968944B (zh) | 2024-04-09 |
Family
ID=85975596
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202211701115.4A Active CN115968944B (zh) | 2022-12-28 | 2022-12-28 | 一种具有降低血糖的食用植物调和油及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN115968944B (zh) |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112042767A (zh) * | 2020-08-29 | 2020-12-08 | 江南大学 | 一种具有降低血脂和胆固醇的食用植物调和油 |
| CN114009512A (zh) * | 2021-08-20 | 2022-02-08 | 青岛海智源生命科技有限公司 | 一种营养均衡富含植物甾醇的零反食用植物调和油 |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2368521B (en) * | 2000-10-31 | 2004-12-08 | Jasali Ltd | Pharmaceutical or dietary composition containing a vegetable oil in particular olive oil and sitosterol |
| IL237290A0 (en) * | 2015-02-17 | 2015-06-30 | Enzymotec Ltd | Oil mixtures for use in formulas |
-
2022
- 2022-12-28 CN CN202211701115.4A patent/CN115968944B/zh active Active
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112042767A (zh) * | 2020-08-29 | 2020-12-08 | 江南大学 | 一种具有降低血脂和胆固醇的食用植物调和油 |
| CN114009512A (zh) * | 2021-08-20 | 2022-02-08 | 青岛海智源生命科技有限公司 | 一种营养均衡富含植物甾醇的零反食用植物调和油 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN115968944A (zh) | 2023-04-18 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103520179B (zh) | 高血脂症改善剂、贫血改善组合物、尿酸值降低组合物以及饮料食品 | |
| CN101632655A (zh) | 延缓衰老的白藜芦醇和生物类黄酮营养组合物 | |
| CN101836725B (zh) | 红曲渣产品在制备降血脂保健食品方面的应用 | |
| Jensen et al. | Mini-review: the effects of apples on plasma cholesterol levels and cardiovascular risk–a review of the evidence | |
| CN108077655A (zh) | 一种缓解大黄鱼脂肪肝的饲料添加剂及其制备方法与应用 | |
| CN102058631B (zh) | 沙棘叶提取物制剂及其制备方法 | |
| CN105555286A (zh) | 活化的大豆豆荚纤维 | |
| CN101869152A (zh) | 一种保健山茶油及其制备方法 | |
| CN102526360B (zh) | 一种具有辅助减肥功能的保健品 | |
| CN115968944B (zh) | 一种具有降低血糖的食用植物调和油及其制备方法 | |
| CN103960377A (zh) | 木本谷物油及其制备方法 | |
| KR20170135187A (ko) | 아로니아 추출물을 유효성분으로 포함하는 비만 예방 또는 치료용 조성물 | |
| KR101125185B1 (ko) | 해양생물 추출물을 포함하는 항비만용 아밀라제 저해제 | |
| WO2019100843A1 (zh) | 一种浒苔多糖复合降血脂保健品及其制备方法 | |
| Venugopal et al. | Management of diabetic dyslipidemia with subatmospheric dehydrated barley grass powder | |
| CN114190553A (zh) | 一种具有减肥作用的组合物及其用途和制备方法 | |
| CN109364202B (zh) | 一种组合物及其制备方法和应用 | |
| CN102742670A (zh) | 富含植物甾醇酯的食用动物油的制备方法 | |
| CN106805042A (zh) | 一种降血脂的葡萄苹果饮料及其制备方法 | |
| KR20100001635A (ko) | 항당뇨 기능성 가시파래추출물, 그 추출물을 포함하는기능성식이식품 및 가시파래의 사용방법 | |
| CN115005287B (zh) | 一种适用于糖尿病病人用特殊医学用途配方食品脂肪组件 | |
| CN111357902A (zh) | 一种降血脂功能性饮料及其制备方法 | |
| CN109430631A (zh) | 一种降血脂保健饮料的制作方法 | |
| CN110338418A (zh) | 一种农作物提取物制备硒片的方法 | |
| KR101166354B1 (ko) | 해양생물 추출물을 포함하는 항비만용 리파아제 저해제 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |