CN115678781A - 一种可用于动物养殖发酵床的菌剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及禽畜养殖领域，尤其涉及一种可用于动物养殖发酵床的菌剂及其制备方法。菌剂的制备方法包括：将牛的瘤胃置于板蓝根水溶液中浸泡24~28h；剖取瘤胃中的物质，过滤分离获得干物质和滤液；将所述滤液与蜂蜜和葡萄糖混合，密封后在25~28℃下发酵10~15天，制得原始菌剂；将所述原始菌剂、所述干物质、中药材、粉碎的大米、大米汤与辅料混合，控制混合物的含水率为35%~40%，在25~30℃下避光发酵7~10天，制得所述菌剂。本发明的菌剂原料来源易得、生产成本低、使用方便，能够有效减少养猪场垫床中有害病菌的滋生、高效地转化降解猪排泄物，明显降低养猪场中的臭味异味，大幅改善生猪的养殖环境。

Description

一种可用于动物养殖发酵床的菌剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及禽畜养殖领域，尤其涉及一种可用于动物养殖发酵床的菌剂及其制备方法。

背景技术

随着现代畜牧业的发展和市场需求的扩大，生猪产量近年来不断攀升。而养猪场的防疫和疾病问题是制约规模化养猪场健康发展的瓶颈因素。

为了更好地解决养猪场的防疫和疾病问题，以提高养猪场的生产效益，研究者们将焦点关注到生猪的养殖环境中。近年来，发酵床发酵技术受到养殖户的广泛青睐。具体而言，发酵床发酵技术是利用功能菌群通过厌氧发酵和兼性厌氧发酵过程，在自身生长繁殖的同时对动物的粪尿等代谢物质进行利用，最终将动物粪尿降解转化，实现环保、安全、绿色的养殖目的。

现有技术中，CN 101658242 A公开了微生物中草药饲料发酵菌剂及其制备方法和应用，其采用大米米汤、红糖、鹿胃中草和中草药混合进行发酵后制得菌剂，其作为饲料进行应用可提高动物免疫力；然而其所采用的中草药含有人参、藏红花、冬虫夏草等较多名贵中药材，成本较高，不适宜养殖场的大规模使用。CN 107963795 A公开了一种养猪场专用除臭剂及其制备方法，其制备原料中包含多种糖类、益生菌种以及酶制剂，在制备过程中需要单独添加使用，成本较高，而且根据其应用方法来看，需要与碱性消毒剂交替使用，且是通过定期覆盖猪排泄物实现除臭效果，其劳动工作量繁重，并不适于大规模的养殖户实际应用。

因此，如何提供一种原料来源易得、生产成本低、使用方便的动物养殖发酵床菌剂，使得发酵床的臭味异味明显消除、生猪的垫床环境大幅改善，成为本领域亟待解决的技术难题。

发明内容

本发明提供了一种可用于动物养殖发酵床的菌剂及其制备方法，解决了目前采用发酵床发酵技术养殖生猪时垫床中有害病菌大量滋生、猪排泄物所产生的臭味异味难去除、生猪养殖环境较差的技术问题。

首先，本发明提供了一种菌剂的制备方法，包括：

（1）将牛的瘤胃置于板蓝根水溶液中浸泡24~28h；

（2）剖取瘤胃中的物质，过滤分离获得干物质和滤液；

（3）将所述滤液与蜂蜜、葡萄糖混合，密封后在25~28℃下发酵10~15天，制得原始菌剂；

（4）将所述原始菌剂、所述干物质、中药材、粉碎的大米、大米汤与辅料混合，控制混合物的含水率为35%~40%，在25~30℃下避光发酵7~10天，制得所述菌剂；

所述中药材包括：板蓝根、蒲公英根、山楂干、陈皮、薄荷叶、小麦芽、柴胡根、金银花根茎、啤酒花、车前草和三七花；

所述辅料包括：玉米面、麦麸、红糖和葡萄糖。

通过上述方法制备的菌剂，能够有效减少养猪场垫床中有害病菌的滋生、高效地转化降解猪排泄物，明显降低养猪场中的臭味异味，大幅改善生猪的养殖环境。同时，使用本发明菌剂的垫床能常年保持中心温度在45℃左右，表层温度在13~20℃，有利于猪的生长发育。而且，本发明的菌剂能够较好的分解木质素，使得垫床软化，有利于菌剂对臭味异味进一步吸收分解，在减少垫床臭味异味的同时使得垫床中含有较高含量的有机质，可作为有机肥重复利用。

优选地，所述中药材中的板蓝根为板蓝根根儿。

本发明的牛的瘤胃可取自屠宰场；牛的瘤胃具有微生物发酵作用，饲料不断进入和流出瘤胃，唾液也很稳定地进入瘤胃，通过调控酸碱度，使得微生物根据饲料类型进行不同的发酵过程。

本发明通过大量实践后发现，将牛的瘤胃置于板蓝根水溶液中浸泡24~28h，一方面能够对牛的瘤胃进行消毒，另一方面控制该浸泡时间能够使得瘤胃中腐草延时发酵适当的时间，从而获得有益于后续发酵过程的发酵底物。该时间不宜过长也不宜过短，需要严格控制。

另外，本发明还发现在制备原始菌剂和菌剂的两次发酵过程中，需要严格控制发酵温度和时间，才能够成功制得具有优异效果的发酵产物。

在具体实施过程中，步骤（4）中的发酵过程，可放在水泥地上进行，采用遮光布遮盖、周边用重物压实在25~30℃下发酵7~10天，即制得所述菌剂。

优选地，步骤（3）中采用不锈钢容器进行厌氧发酵，其中的原料不超过不锈钢容器容积的三分之二。

作为本发明的一种优选的实施方案，步骤（3）中所述滤液、蜂蜜和葡萄糖的重量比为1:0.025~0.035：0.02~0.03。

作为本发明的一种优选的实施方案，步骤（4）中所述原始菌剂、所述干物质、中药材、粉碎的大米、大米汤与辅料的重量比为10~11:2~6:6~10：1~1.5：15~25:1000~1200。

作为本发明的一种优选的实施方案，所述中药材中，板蓝根、蒲公英根、山楂干、陈皮、薄荷叶、小麦芽、柴胡根、金银花根茎、啤酒花、车前草和三七花的重量比为1~3：0.5~1.5：1~3：2~4：0.5~1.5：1~3：0.5~1.5：0.5~1.5：0.2~0.4：0.1~0.3：0.1。

作为本发明的一种优选的实施方案，所述辅料中，玉米面、麦麸、红糖和葡萄糖的重量比为140~180:220~260:15~25:1。

在上述配比的辅料作用下进行二次发酵，所获得的菌剂应用效果更佳。

作为本发明的一种优选的实施方案，步骤（2）中分离获得的干物质经干燥后粉碎至60~80目使用。

在具体实施过程中，可将分离获得的干物质摊晒后粉碎至60~80目，放置阴凉干燥处密封保存。

作为本发明的一种优选的实施方案，所述中药材粉碎至60~80目使用。

作为本发明的一种优选的实施方案，所述大米汤为使用陈米所制的大米汤。

陈米制作的大米汤中含有促进发酵过程的有益物质，能够进一步提升二次发酵的发酵效果。

作为本发明的一种优选的实施方案，所述板蓝根水溶液的制备方法包括：将板蓝根与水按照重量比为1:8~15混合后，煮沸45~60min然后冷却至室温。

本领域技术人员可以进一步通过对上述优选方案进行组合，以得到本发明中菌剂的制备方法的其它较优实施方案。

进一步，本发明提供了由上述任一实施方案制备的菌剂。

进一步，本发明还提供了上述任一实施方案制备的菌剂在动物养殖发酵床中的应用，包括：

每立方米的垫床中混入2~4斤所述菌剂后，在25~30℃下保温24~48h使用；所述垫床的湿度为35%~40%。

作为本发明的一种优选的实施方案，所述垫床中包括：重量比为200~250:250~300:1的蓬松稻壳、锯末和生土。

配合上述垫床材料使用时，本发明的菌剂应用效果极佳。

本发明的菌剂与垫床混合使用后，能常年保持垫床的中心温度在45℃左右，表层温度在3~20℃，其中，在南北方的春夏秋三季表层温度可保持在13~20℃，在北方的冬天表层温度维持在3~8℃，在南方的冬天表层温度维持在8~15℃。

其原理在于：玉米面和麦麸是发酵床菌种的培养基，红糖和葡萄糖是激发菌性和菌种生长的催化剂。菌种在把培养基填充的过程中会进行新陈代谢，使得发酵床中心温度维持在45℃左右。与此同时，动物的排泄物作为发酵床菌种的养分，通过发酵床菌种的新陈代谢产生高温，去除排泄物中的有害物、杂菌、病虫卵等。在产生高温的同时，分解出芳香烃类物质，去除臭味异味。

使用本发明菌剂的动物养殖发酵床的适用对象包括但不限于猪、牛、羊、鸭等禽畜。

与现有技术相比，本发明的有益效果在于：

本发明的菌剂原料来源易得、生产成本低、使用方便，能够有效减少养猪场垫床中有害病菌的滋生，通过菌剂作用能够高效地转化降解猪排泄物为有机质，明显降低养猪场中的臭味异味，大幅改善生猪的养殖环境。更重要的是，本发明的菌剂与垫床混合使用后，能常年保持垫床的中心温度在45℃左右，表层温度在3~20℃，有利于猪的生长发育。而且，使用了本发明菌剂的垫床中含有较高含量的有机质（55~60%），废弃后可以直接作为有机肥使用，具有较高的重复利用价值。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合具体实施例对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例中未注明具体技术或条件者，均为常规方法或者按照本领域的文献所描述的技术或条件进行，或者按照产品说明书进行。所用试剂和仪器等未注明生产厂商者，均为可通过正规渠道商购买得到的常规产品。

下述实施例中的牛的瘤胃源自河北保定莲池屠宰场；下述实施例中的大米汤为使用陈米所制的大米汤。剖取采用的所有工具使用高锰酸钾溶液消毒。

实施例1

本实施例提供了一种菌剂，其制备方法包括：

（1）将新鲜的牛的瘤胃约28斤置于板蓝根水溶液中浸泡24h；

板蓝根水溶液的制备方法为：将板蓝根与水按照重量比为1:10混合后，煮沸60min然后冷却至室温。

（2）剖取瘤胃中的物质，采用细砂网过滤分离获得干物质约8斤和滤液约16斤；将分离获得的干物质摊晒后粉碎至70目，放置阴凉干燥处密封保存。

（3）将滤液16斤（8000g）、蜂蜜250g、葡萄糖200g混合，采用不锈钢容器密封后在25~28℃下发酵15天会出香甜酒香味，即制得原始菌剂；

（4）将步骤（3）制得的原始菌剂20斤（10kg）、步骤（2）分离的干物质8斤（4kg）、中药材6.8kg、粉碎的大米1200g、大米汤20kg与辅料1052.5kg混合均匀，控制混合物的含水率为35%~40%，放在水泥地上进行发酵，采用遮光布遮盖、周边用重物压实后在25~30℃下避光发酵10天，制得菌剂；

所述中药材包括：板蓝根根儿1kg、蒲公英根0.5kg、山楂干1kg、陈皮1.5kg、薄荷叶0.5kg、小麦芽1kg、柴胡根0.5kg、金银花根茎0.5kg、啤酒花0.15kg、车前草0.1kg和三七花0.05kg；

上述中药材粉碎至60~80目后混合均匀使用；

所述辅料包括：玉米面400kg、麦麸600kg、红糖50kg和葡萄糖2.5kg。

实施例2

本实施例提供了一种菌剂，其制备方法仅与实施例1不同的是：

步骤（1）中的浸泡时间为28h。

实施例3

本实施例提供了一种菌剂，其制备方法仅与实施例1不同的是：

步骤（3）中采用不锈钢容器密封后在25~28℃下发酵10天。

实施例4

本实施例提供了一种菌剂，其制备方法仅与实施例1不同的是：

步骤（4）中在25~30℃下避光发酵7天。

对比例1

本对比例提供了一种菌剂，其制备方法仅与实施例1不同的是：

步骤（1）中的浸泡时间为32h。

对比例2

本对比例提供了一种菌剂，其制备方法仅与实施例1不同的是：

步骤（3）中采用不锈钢容器密封后在25~28℃下发酵20天。

对比例3

本对比例提供了一种菌剂，其制备方法仅与实施例1不同的是：

步骤（4）中在25~30℃下避光发酵15天。

对比例4

本对比例提供了一种菌剂，其制备方法仅与实施例1不同的是：

将中药材替换为：

葛根1kg、蒲公英根0.5kg、茯苓1kg、甘草1.5kg、薄荷叶0.5kg、大麦芽1kg、柴胡根0.5kg、金银花根茎0.5kg、啤酒花0.15kg、车前草0.1kg和三七花0.05kg。

试验例1测定猪舍中的硫化氢和氨气含量

发酵床在水泥地上建高50公分进行制作，按单头育肥猪1.5平米制作发酵床。

发酵床的制备方法包括：将蓬松干稻壳、锯末和生土按照重量比为200:250:1的比例混合，制得垫床；然后向每立方米的垫床中混入3斤菌剂（分别为各实施例和对比例制得的菌剂），保持垫床整体湿度35%-40%，然后按照所需面积在不同猪舍制得发酵床，在25~30℃下避光发酵24h后使用。

测试方法：取身体状况、年龄相仿的5月龄猪，性别随机。每个实施例或对比例分别设置5头，将其置于含有对应菌剂处理的发酵床上养殖，同时设置不加任何菌剂的垫床作为对照组；不同组别的其它养殖环境和饲喂方式保持一致。试验期间保持猪舍通风、清洁，消毒免疫程序按照常规方式进行，共养殖30天。每天同一时间测定不同猪舍的硫化氢和氨气浓度，并做好记录。

利用锌铵络盐吸收亚甲基蓝分光光度计法测定每个试验组的硫化氢释放变化情况，利用硼酸吸收凯氏定氮法测定每个试验组的氨气释放变化情况。测试结果见表1。

表1

试验例2 发酵床的温度测试

按照试验例1中的养殖条件使用实施例1~4的发酵床在河北某养殖场继续养猪，总共持续1年时间，分别在3月、7月、10月以及12月对发酵床的中心温度以及表层温度进行测试，中心温度的测试深度为25公分左右，不同实施例中的发酵床在相同位置和上述深度的五个点位测试中心温度和表层温度，之后取平均值获得测试数据，结果如表2所示。

表2 发酵床平均温度测试

此外，本发明中的瘤胃在我国南方牛屠宰场如广东、江苏、湖北等地，北方牛屠宰场如黑龙江、内蒙古、北京、河北、河南、陕西等地均进行瘤胃取样，用于本发明的制备方法中，通过大量实践发现，均取得良好且一致的效果，无显著差异。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。

Claims (10)

1.一种菌剂的制备方法，其特征在于，包括：

（1）将牛的瘤胃置于板蓝根水溶液中浸泡24~28h；

（2）剖取瘤胃中的物质，过滤分离获得干物质和滤液；

（3）将所述滤液与蜂蜜、葡萄糖混合，密封后在25~28℃下发酵10~15天，制得原始菌剂；

（4）将所述原始菌剂、所述干物质、中药材、粉碎的大米、大米汤与辅料混合，控制混合物的含水率为35%~40%，在25~30℃下避光发酵7~10天，制得所述菌剂；

所述中药材包括：板蓝根、蒲公英根、山楂干、陈皮、薄荷叶、小麦芽、柴胡根、金银花根茎、啤酒花、车前草和三七花；

所述辅料包括：玉米面、麦麸、红糖和葡萄糖。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（3）中所述滤液、蜂蜜和葡萄糖的重量比为1:0.025~0.035：0.02~0.03。

3.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于，步骤（4）中所述原始菌剂、所述干物质、中药材、粉碎的大米、大米汤与辅料的重量比为10~11：2~6：6~10：1~1.5：15~25：1000~1200。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述中药材中，板蓝根、蒲公英根、山楂干、陈皮、薄荷叶、小麦芽、柴胡根、金银花根茎、啤酒花、车前草和三七花的重量比为1~3：0.5~1.5：1~3：2~4：0.5~1.5：1~3：0.5~1.5：0.5~1.5：0.2~0.4：0.1~0.3：0.1。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述辅料中，玉米面、麦麸、红糖和葡萄糖的重量比为140~180：220~260：15~25：1。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（2）中分离获得的干物质经干燥后粉碎至60~80目使用。

7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述大米汤为使用陈米所制的大米汤。

8.一种菌剂，其特征在于，其由权利要求1~7中任一项所述的制备方法制得。

9.权利要求8所述的菌剂在动物养殖发酵床中的应用，其特征在于，包括：

每立方米的垫床中混入2~4斤所述菌剂后，在25~30℃下保温24~48h使用；所述垫床的湿度为35%~40%。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述垫床中包括：重量比为200~250：250~300：1的蓬松稻壳、锯末和生土。