CN115670221A - 烹饪器具、烹饪器具的控制方法和烹饪系统 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种烹饪器具、烹饪器具的控制方法及烹饪系统。烹饪器具包括内锅、加热装置、底部温度传感装置和控制装置。内锅用于盛放食材，加热装置用于为内锅加热，底部温度传感装置用于感测内锅的底部温度，控制装置与加热装置和底部温度传感装置电连接。烹饪器具的烹饪工序的参数包括预设限温温度。控制装置配置为根据烹饪器具的当前环境温度和预设限温温度确定调节后限温温度，并在烹饪工序中控制加热装置工作以使内锅的底部温度不高于调节后限温温度。根据本发明的烹饪器具，可以根据环境温度调节预设限温温度，避免误导烹饪器具提高或降低加热功率，从而更好地保证烹饪效果，提升用户体验。

Description

烹饪器具、烹饪器具的控制方法和烹饪系统

技术领域

本发明总地涉及烹饪器具技术领域，具体而言涉及一种烹饪器具、烹饪器具的控制方法和烹饪系统。

背景技术

一些烹饪器具烹饪米饭的时候，烹饪器具设置一预设限温温度参数，内锅底部感温杯(测量锅底温度的传感器组件)感测内锅温度，从而烹饪器具调整加热功率以使底部温度控制在该预设限温温度以下，目的是避免米饭底部温度过高导致米饭底部焦黄甚至变硬，从而避免底部米饭不能食用，同时也避免电能源的浪费。

烹饪器具放在厨房内，而厨房内常常没有空调和暖气，因此厨房内的温度一般接近环境温度。内锅底部的感温杯通过测量内锅底部的温度来间接测量到米饭的温度。由于感温杯没有处于密闭环境中，因此其测量的内锅底部的温度会受到外界温度的影响。尤其是IH类(电磁加热类)烹饪器具里面装有风扇，会将外界冷热空气吹入到饭煲内，冷热空气能直接接触到感温杯，因此会影响感温杯测量锅底温度。当外界温度过低时，因冷空气会给感温杯散热，导致感温杯测量的温度偏低，烹饪器具从而加大加热功率，因此容易使米饭底部呈现焦黄甚至锅巴的现象，焦糊的米饭甚至不能食用，从而降低了用户的体验感，同时造成电能源的浪费。而当热空气(炎热天气)吹入到饭煲内，会使感温杯测量的温度偏高，从而烹饪器具降低加热功率，这甚至可能导致米饭夹生，从而影响用户的体验。

因此，需要一种烹饪器具及烹饪器具的控制方法以至少部分地解决上述问题。

发明内容

在发明内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本发明的发明内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为了至少部分地解决背景技术中的问题，本发明的第一个方面提供一种烹饪器具，其包括：

内锅，用于盛放待烹饪的食材；

加热装置，用于为所述内锅加热；

底部温度传感装置，用于感测所述内锅的底部温度；和

控制装置，所述控制装置与所述加热装置和所述底部温度传感装置电连接，

其中，所述烹饪器具的烹饪工序的参数包括预设限温温度；

所述控制装置配置为根据所述烹饪器具的当前环境温度和所述预设限温温度确定调节后限温温度，并在所述烹饪工序中控制所述加热装置工作以使所述内锅的底部温度不高于所述调节后限温温度。

根据本发明的烹饪器具，可以根据环境温度调节预设限温温度，避免误导烹饪器具提高或降低加热功率，从而更好地保证烹饪效果，提升用户体验。

可选地，所述控制装置配置为根据所述当前环境温度获得调节值，将所述预设限温温度与所述调节值相加得到所述调节后限温温度。

根据本发明的烹饪器具，根据当前温度确定预设限温温度的调节值，将预设限温温度与调节值相加即可得到调节后限温温度，方法简单实用。

可选地，所述烹饪器具还包括：

物联装置，所述物联装置与所述控制装置电连接，用于实现联网功能；和

存储装置，所述存储装置与所述控制装置电连接，用于存储对应于所述当前环境温度的数据，其中

所述控制装置配置为控制所述物联装置从外部网络资源获取对应于所述当前环境温度的数据，所述控制装置从所述物联装置获取对应于所述当前环境温度的数据，当所述物联装置不能与外部网络联接时，所述控制装置从所述存储装置获取对应于所述当前环境温度的数据。

根据本发明的烹饪器具，可以通过物联装置访问外部网络资源获得当前环境温度，或者将邻近日期的环境温度作为当前环境温度。

可选地，所述烹饪器具还包括：

顶部温度传感装置，用于感测所述内锅的顶部温度，所述顶部温度传感装置与所述控制装置电连接，其中

所述控制装置配置为当所述存储装置中未存储有对应于所述当前环境温度的数据时，所述控制装置在所述加热装置尚未工作时获取所述顶部温度传感装置感测的顶部温度和/或所述底部温度传感装置感测的底部温度，并将所述顶部温度、所述底部温度、或所述顶部温度和所述底部温度的均值作为所述当前环境温度。

根据本发明的烹饪器具，可以将尚未加热时内锅的顶部温度或底部温度或二者的均值作为当前环境温度。

可选地，所述物联装置通过联网功能获取对应于所述当前环境温度的数据，所述控制装置配置为将从所述物联装置获取的对应于所述当前环境温度的数据存储至所述存储装置。

根据本发明的烹饪器具，可以将当前环境温度存储至存储器。

可选地，所述烹饪工序包括煮饭模式下的维持沸腾阶段、焖饭阶段和保温阶段中的一个或多个。

根据本发明的烹饪器具，可以在煮饭模式下，根据环境温度调整维持沸腾阶段、焖饭阶段和保温阶段的预设限温温度，从而有效避免已成为固态的食物被烤焦或夹生。

本发明的第二方面提供一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具包括用于盛放食材的内锅，所述烹饪器具的烹饪工序的参数包括预设限温温度，所述控制方法包括以下步骤：

S10、获取所述烹饪器具的当前环境温度；

S20、根据所述当前环境温度和所述预设限温温度获得调节后限温温度；

S30、在所述烹饪工序中将所述内锅的底部温度控制在不高于所述调节后限温温度。

根据本发明的控制方法，可以根据环境温度调节预设限温温度，避免误导烹饪器具提高或降低加热功率，从而更好地保证烹饪效果，提升用户体验。

可选地，所述烹饪器具包括：

物联装置，用于实现联网功能，和

存储装置，用于存储对应于所述当前环境温度的数据，

所述步骤S10包括：通过所述物联装置访问外部网络资源以获取所述当前环境温度，当所述物联装置不能与外部网络联接时，从所述存储装置获取所述当前环境温度。

根据本发明的控制方法，可以通过烹饪器具的物联装置访问外部网络资源获取当前环境温度，或者将邻近日期的温度作为当前环境温度。

可选地，通过所述物联装置访问外部网络资源以获取所述当前环境温度包括：

所述物联装置直接联接至云服务器，所述云服务器根据所述物联装置的IP地址所在的网段获得所述烹饪器具的地理位置，所述云服务器将对应于所述地理位置的温度的信息传输至所述物联装置，将所述温度作为所述当前环境温度，其中所述云服务器包括地理位置与环境温度对应的数据表，或者

所述物联装置直接联接至气象网站，所述气象网站根据所述物联装置的IP地址所在的网段获得所述烹饪器具的地理位置，所述气象网站将对应于所述地理位置的温度的信息传输至所述物联装置，将所述温度作为所述当前环境温度。

根据本发明的控制方法，物联装置可以直接访问外部网络资源。

可选地，通过所述物联装置访问外部网络资源以获取所述当前环境温度包括：所述物联装置经由路由器联接至外部网络，其中

所述路由器联接至云服务器，所述云服务器根据所述路由器的IP地址所在的网段获得所述路由器的地理位置，将所述路由器的地理位置等同于所述烹饪器具的地理位置，所述云服务器将对应于所述地理位置的温度的信息经由所述路由器传输至所述物联装置，将所述温度作为所述当前环境温度，其中所述云服务器包括地理位置与环境温度对应的数据表，或者

所述路由器联接至气象网站，所述气象网站根据所述路由器的IP地址所在的网段获得所述路由器的地理位置，将所述路由器的地理位置等同于所述烹饪器具的地理位置，所述气象网站将对应于所述地理位置的温度的信息经由所述路由器传输至所述物联装置，将所述温度作为所述当前环境温度。

根据本发明的控制方法，物联装置可以通过路由器访问外部网络资源。

可选地，通过所述物联装置访问外部网络资源以获取所述当前环境温度包括：所述物联装置经由终端设备联接至外部网络，其中

所述终端设备联接至云服务器，所述云服务器根据所述终端设备的IP地址所在的网段获得所述终端设备的地理位置，将所述终端设备的地理位置等同于所述烹饪器具的地理位置，所述云服务器将对应于所述地理位置的温度的信息经由所述终端设备传输至所述物联装置，将所述温度作为所述当前环境温度，其中所述云服务器包括地理位置与环境温度对应的数据表，或者

所述终端设备联接至气象网站，所述气象网站根据所述终端设备的IP地址所在的网段获得所述终端设备的地理位置，将所述终端设备的地理位置等同于所述烹饪器具的地理位置，所述气象网站将对应于所述地理位置的温度的信息经由所述终端设备传输至所述物联装置，将所述温度作为所述当前环境温度，或者

所述终端设备具备GPS装置，所述终端设备联接至云服务器，所述云服务器根据所述终端设备的GPS定位信息获得所述终端设备的地理位置，将所述终端设备的地理位置等同于所述烹饪器具的地理位置，所述云服务器将对应于所述地理位置的温度的信息经由所述终端设备传输至所述物联装置，将所述温度作为所述当前环境温度，其中所述云服务器包括地理位置与环境温度对应的数据表，或者

所述终端设备具备GPS装置，所述终端设备联接至气象网站，所述气象网站根据所述终端设备的GPS定位信息获得所述终端设备的地理位置，将所述终端设备的地理位置等同于所述烹饪器具的地理位置，所述气象网站将对应于所述地理位置的温度的信息经由所述终端设备传输至所述物联装置，将所述温度作为所述当前环境温度。

可选地，所述烹饪器具还包括：

内锅，用于盛放待烹饪的食材，

底部温度传感装置，用于感测所述内锅的底部温度，和

顶部温度传感装置，用于感测所述内锅的顶部温度，

所述步骤S10还包括：当所述存储装置中未储存对应于所述当前环境温度的数据时，将所述烹饪器具尚未加热时的所述顶部温度、或所述底部温度、或所述顶部温度和所述底部温度的均值作为所述当前环境温度。

根据本发明的控制方法，可以将尚未加热时内锅的顶部温度或底部温度或二者的均值作为当前环境温度。

可选地，所述物联装置访问外部网络资源以获取对应于所述当前环境温度的数据，将从所述物联装置获取的对应于所述当前环境温度的数据存储至所述存储装置。

根据本发明的控制方法，可以将当前环境温度保存至存储装置。

可选地，所述步骤S20包括：根据所述当前环境温度确定调节值，将所述预设限温温度与所述调节值相加得到所述调节后限温温度。

根据本发明的控制方法，根据当前温度确定预设限温温度的调节值，将预设限温温度与调节值相加即可得到调节后限温温度，方法简单实用。

可选地，所述调节值随所述当前环境温度的升高而增大。

根据本发明的控制方法，根据当前环境温度合理设置调节值。内锅底部传感器的感测温度受环境温度影响。环境温度高时，传感器感测的温度就会高于内锅中食材的温度，因此相应调高预设限温温度才能使食材被充分加热，避免夹生。环境温度低时，传感器感测的温度就会低于内锅中食材的温度，因此相应降低预设限温温度才能使食材不被过度加热，避免烤焦。

可选地，

当所述当前环境温度低于-10℃时，所述调节值的取值范围为[-6，-4]℃；

当所述当前环境温度在[-10，-5)℃时，所述调节值的取值范围为[-5，-3]℃；

当所述当前环境温度在[-5，0)℃时，所述调节值的取值范围为[-4，-2]℃；

当所述当前环境温度在[0，5)℃时，所述调节值的取值范围为[-3，-1]℃；

当所述当前环境温度在[5，10)℃时，所述调节值的取值范围为[-2，0]℃；

当所述当前环境温度在[10，15)℃时，所述调节值的取值范围为[0，2]℃；

当所述当前环境温度在[15，20)℃时，所述调节值的取值范围为[1，3]℃；

当所述当前环境温度在[20，28)℃时，所述调节值的取值范围为[2，4]℃；

当所述当前环境温度不低于28℃时，所述调节值的取值范围为[3，5]℃。

根据本发明的控制方法，将当前环境温度细化为多个区间，分别确定每一区间的调节值，调节效果更加准确。

可选地，所述烹饪器具还包括底部温度传感装置，用于感测所述内锅的底部温度，所述调节值的绝对值与所述底部温度传感装置的密封性能指数负相关。

根据本发明的控制方法，可以根据底部温度传感装置的密封性能调整调节值。

可选地，所述烹饪工序包括煮饭模式下的维持沸腾阶段、焖饭阶段和保温阶段中的一个或多个。

根据本发明的控制方法，可以在煮饭模式下，根据环境温度调整维持沸腾阶段、焖饭阶段和保温阶段的预设限温温度，从而有效避免已成为固态的食物被烤焦或夹生。

本发明的第三方面提供一种烹饪系统，其包括上述的烹饪器具和云服务器，

其中所述控制装置配置为控制所述物联装置与所述云服务器联接，并从所述云服务器获取所述当前环境温度。

根据本发明的烹饪系统，可以根据环境温度调节预设限温温度，避免误导烹饪器具提高或降低加热功率，从而更好地保证烹饪效果，提升用户体验。其中，当前环境温度由烹饪器具的物联装置从云服务器获得。

附图说明

本发明的下列附图在此作为本发明的一部分用于理解本发明。附图中示出了本发明的具体实施方式及其描述，用来解释本发明的原理。

附图中：

图1为根据本发明优选实施方式的烹饪器具的立体图；

图2为根据本发明优选实施方式的烹饪器具与外部网络资源无线通讯的示意图，其中物联模块或者直接联接至外部网络，或者通过终端设备联接至外部网络，或者通过路由器联接至外部网络；

图3为根本发明的烹饪器具控制方法的流程图；以及

图4为根据本发明优选实施方式的烹饪器具调节预设限温温度的工作流程图。

附图标记说明：

10：锅体

11：内锅

20：盖体

21：可拆盖

22：上盖

40：控制装置

41：加热装置

42：测温装置

43：存储装置

50：物联装置

100：烹饪器具

具体实施方式

在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本发明更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本发明实施方式可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本发明实施方式发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。

为了彻底了解本发明实施方式，将在下列的描述中介绍详细的过程。显然，本发明实施方式的施行并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。

在一个具体的实施方式中，本发明提供了一种烹饪器具100及其控制方法。根据本发明的烹饪器具100可以具有多种形式，例如电饭煲、电压力锅等。

如图1和图2所示，根据本发明的烹饪器具100可以包括锅体10和盖体20。通常，锅体10包括内锅11，内锅11用于盛放食材。锅体10可以具有圆筒形状(或其他形状)的收纳部，内锅11可以自由地放入收纳部或者从收纳部中取出，以方便对内锅11的清洗。内锅11由金属材料制成，并构造为由锅壁形成的具有开口和内腔的回转体。内锅11的容量通常在6L以下，例如内锅11的容量可以为2L或4L等。

盖体20可以包括可拆盖21和上盖22，可拆盖21可拆卸地连接至上盖22。盖体20可以通过枢转轴可枢转地连接至锅体10，用于盖合锅体10。当盖体20盖合锅体10时，可拆盖21和内锅11之间构成烹饪空间。

烹饪器具100还包括控制装置40，用于实现对烹饪器具100的烹饪控制。该控制装置40例如可以为微处理单元(Micro Control Unit，简称MCU)。

此外，烹饪器具100还具有加热装置41和测温装置42。加热装置41(例如线圈盘)通常设置在锅体10的底部，用于在控制装置40的控制下对内锅11进行加热，从而实现烹饪功能。测温装置42(例如温度传感器)通常可设置在锅体10的底部和顶部(或其他需要监测温度的部位)，用于感测内锅11的相应位置的加热温度。测温装置42电连接至烹饪器具100的控制装置40，以将感测到的温度反馈至控制装置40，从而控制装置40能够基于温度信息对例如加热装置41等实现更精确的控制。

烹饪器具100还包括存储装置43，用于存储数据和信息。具体地，存储装置43可以包括带电可擦可编程只读存储器EEPROM(Electrically Erasable Programmable Read-Only Memory)。

烹饪器具100具有无线通讯功能。具体地，烹饪器具100设置有物联装置50，该物联装置50可以为例如无线局域网WI-FI通讯装置，或蓝牙通讯装置，或窄带物联网NBIOT通讯装置。当然，该物联装置50也可以为基于其它无线通讯技术的功能装置，本申请对此不作限定。物联装置50也与控制装置40电连接，从而在控制装置40的控制下执行与其它设备的无线通讯任务。

首先说明烹饪器具100的控制方法。

如背景技术中提及的，在烹饪器具100的煮饭烹饪模式下，在烹饪工序的维持沸腾阶段、焖饭阶段和保温阶段中，当外界气温偏低时，烹饪器具100的底部感温装置所测量的温度值会低于食物的真实温度，从而误导烹饪器具100提高功率。因此，如果此时能够将烹饪器具100的预设限温温度调低使之与环境温度匹配，则不会发生烹饪器具100过度加热的问题。类似地，当环境温度较高时，则应将烹饪器具100的预设限温温度调高，避免食物加热不充分。

如图3所示，根据本申请的烹饪器具100的控制方法包括以下步骤：

S10、获取烹饪器具100的当前环境温度；

S20、根据当前环境温度和预设限温温度获得调节后限温温度；

S30、在烹饪工序中将内锅11的底部温度控制在不高于调节后限温温度。

具体地，在根据本发明的控制方法中，步骤S20还包括：根据当前环境温度确定调节值，将预设限温温度与调节值相加得到调节后限温温度。

如前所述，当前环境温度低时，应将预设限温温度下调，也即调节值为负数。当前环境温度越低，其对传感器感测的温度的影响越大，调节值的幅度也就越大。当前环境温度高时，应将预设限温温度上调，也即调节值为正数。当前环境温度越高，其对传感器感测的温度的影响越大，调节值的幅度也就越大。因此，调节值随当前环境温度的升高而增大。

具体地，本发明的发明人通过实验确定了预设限温温度的调节值与环境温度的关系，参见下表1。

表1预设限温温度的调节值与当前环境温度的关系

当前环境温度T	调节值D
		T<-10℃	-6℃<＝D<＝-4℃
-10℃<＝T<-5℃	-5℃<＝D<＝-3℃
		-5℃<＝T<-0℃	-4℃<＝D<＝-2℃
0℃<＝T<5℃	-3℃<＝D<＝-1℃
		5℃<＝T<10℃	-2℃<＝D<＝0℃
10℃<＝T<15℃	0℃<＝D<＝2℃
		15℃<＝T<20℃	1℃<＝D<＝3℃
20℃<＝T<28℃	2℃<＝D<＝4℃
		T>＝28℃	3℃<＝D<＝5℃

例如，在烹饪工序的维持沸腾阶段，大米吸干了水分，米水混合物呈现固态，因此内锅11底部温度会超过100℃。例如，通常将这个阶段的预设限温温度设置为110℃。根据表1，当当前环境温度为[-10，-5)℃(例如-8℃)时，预设限温温度应相应调低5-3℃，例如调低4℃，则调节后限温温度为106℃。这样当烹饪器具100的底部温度传感装置感测到的底部温度为106℃时，内锅11中的食物实际温度为110℃，从而不会误导烹饪器具100加大加热功率。类似地，当当前环境温度为[20，28)℃(例如25℃)时，则应将预设限温温度调高2-4℃，例如调高3℃，则调节后限温温度为113℃。

根据本发明，在煮饭烹饪模式下，对应于当前的环境温度，将烹饪工序(例如维持沸腾阶段、焖饭阶段和保温阶段)的预设限温温度加上调节值即可得到调节后限温温度。在烹饪工序中(例如维持沸腾阶段、焖饭阶段和保温阶段)，控制装置40控制加热装置41工作以使内锅11的底部温度不高于调节后限温温度。

可以理解的，具体的调节值根据底部温度传感装置(底部感温杯)的结构确定。若感温杯密封性较好，则选择绝对值偏小的调节值，反之则选择绝对值偏大的调节值。可以理解的，底部温度传感装置的密封性能可测量，并通过密封性能指数表征其密封性能，密封性能指数越大说明底部温度传感装置的密封性能越好。因此，调节值的绝对值与底部温度传感装置的密封性能指数负相关。

目前，气象网站或能够提供气象服务的云服务器已非常普遍。烹饪器具100具有物联模块，因此烹饪器具100可以通过物联模块联网访问外部网络资源以获取当前环境温度。

以下结合图4说明根据本发明的优选实施方式的烹饪器具100完成预设限温温度调节的过程。

当刚刚开始烹饪、加热装置41尚未工作时，首先，控制装置40控制物联装置50从外部网络资源获取对应于当前环境温度的数据，然后控制装置40从物联装置50获取对应于当前环境温度的数据，并将该数据存储至存储装置43。

当物联装置50不能与外部网络联接时，控制装置40从存储装置43获取对应于当前环境温度的数据。通常，在邻近的一段日期之内，环境温度变化不大，因此几天之前保存的环境温度信息仍具有实用价值。

当存储装置43中未存储有对应于当前环境温度的数据时，控制装置40获取顶部温度传感装置感测的顶部温度和/或底部温度传感装置感测的底部温度(在加热装置41尚未工作时)，并将该顶部温度、或底部温度、或顶部温度和底部温度的均值作为当前环境温度。在加热装置41尚未工作时，该顶部温度、或底部温度、或顶部温度与底部温度的均值也能够大致反映当前环境温度。

获得当前环境温度后，控制装置40根据当前环境温度的调节值和预设限温温度确定调节后限温温度，并在烹饪工序中控制加热装置41工作以使内锅11的底部温度不高于调节后限温温度。具体地，控制装置40依据表1的对应关系和底部温度传感装置的密封性能确定调节值，将预设限温温度与调节值相加即得到调节后限温温度。

上述物联装置50从外部网络资源获取对应于当前环境温度的数据可以有多种渠道。

具体地，物联装置50可直接联接至云服务器(例如在4G网络环境中)。云服务器根据物联装置50的IP地址所在的网段获得烹饪器具100的地理位置。云服务器将对应于该地理位置的温度的信息传输至物联装置50，该温度即可作为烹饪器具100的当前环境温度。其中云服务器包括地理位置与环境温度对应的数据表。

或者，物联装置50直接联接至气象网站(例如在4G网络环境中)。气象网站根据物联装置50的IP地址所在的网段获得烹饪器具100的地理位置。气象网站将对应于该地理位置的温度的信息传输至物联装置50，该温度即可作为烹饪器具100的当前环境温度。

或者，物联装置50经由路由器联接至外部网络(例如在2G网络环境中)。该路由器联接至云服务器。云服务器根据该路由器的IP地址所在的网段获得该路由器的地理位置，并将该路由器的地理位置等同于烹饪器具100的地理位置。云服务器将对应于该地理位置的温度的信息经由该路由器传输至物联装置50，该温度即可作为烹饪器具100的当前环境温度。其中，云服务器包括地理位置与环境温度对应的数据表。

或者，物联装置50经由路由器联接至外部网络(例如在2G网络环境中)。该路由器联接至气象网站。该气象网站根据该路由器的IP地址所在的网段获得该路由器的地理位置，并将该路由器的地理位置等同于烹饪器具100的地理位置。气象网站将对应于该地理位置的温度的信息经由该路由器传输至物联装置50，该温度即可作为烹饪器具100的当前环境温度。

或者，物联装置50经由终端设备联接至外部网络(例如在2G网络环境中)。该终端设备联接至云服务器。云服务器根据该终端设备的IP地址所在的网段获得该终端设备的地理位置，并将该终端设备的地理位置等同于烹饪器具100的地理位置。云服务器将对应于该地理位置的温度的信息经由该终端设备传输至物联装置50，该温度即可作为烹饪器具100的当前环境温度。其中，云服务器包括地理位置与环境温度对应的数据表。

或者，物联装置50经由终端设备联接至外部网络(例如在2G网络环境中)。该终端设备联接至气象网站。该气象网站根据该终端设备的IP地址所在的网段获得该终端设备的地理位置，并将该终端设备的地理位置等同于烹饪器具100的地理位置。气象网站将对应于该地理位置的温度的信息经由该终端设备传输至物联装置50，该温度即可作为烹饪器具100的当前环境温度。

或者，物联装置50经由终端设备联接至外部网络(例如在2G网络环境中)，该终端设备具备GPS装置。该终端设备联接至云服务器。云服务器根据该终端设备的GPS定位信息获得该终端设备的地理位置，并将该终端设备的地理位置等同于烹饪器具100的地理位置。云服务器将对应于该地理位置的温度的信息经由该终端设备传输至物联装置50，该温度即可作为烹饪器具100的当前环境温度。其中，云服务器包括地理位置与环境温度对应的数据表。

或者，物联装置50经由终端设备联接至外部网络(例如在2G网络环境中)，该终端设备具备GPS装置。该终端设备联接至气象网站。该气象网站根据该终端设备的GPS定位信息获得该终端设备的地理位置，并将该终端设备的地理位置等同于烹饪器具100的地理位置。气象网站将对应于该地理位置的温度的信息经由该终端设备传输至物联装置50，该温度即可作为烹饪器具100的当前环境温度。

根据本发明的烹饪器具100，可以通过其物联模块从网络资源获取当前环境温度，用于调节预设限温温度，从而不误导烹饪器具100加大或减小加热功率，使得烹饪效果更有保证，提升了用户体验。

本发明还提供了一种烹饪系统，该烹饪系统包括上述的烹饪器具和云服务器，其中云服务器包括地理位置与环境温度对应的数据表。烹饪器具的物联模块可以直接联接云服务器，也可以通过路由器或终端设备联接云服务器。优选地，终端设备为手机、平板电脑、笔记本电脑、台式PC机等。

根据本发明的烹饪系统，可以通过其物联模块从网络资源获取当前环境温度，用于调节烹饪器具的预设限温温度，从而不误导烹饪器具加大或减小加热功率，使得烹饪效果更有保证，提升了用户体验。

除非另有定义，本文中所使用的技术和科学术语与本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中使用的术语只是为了描述具体的实施目的，不是旨在限制本发明。

本发明已经通过上述实施方式进行了说明，但应当理解的是，上述实施方式只是用于举例和说明的目的，而非意在将本发明限制于所描述的实施方式范围内。本领域技术人员可以理解的是，根据本发明的教导还可以做出更多种的变型和修改，这些变型和修改均落在本发明所要求保护的范围以内。

Claims (19)

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

内锅，用于盛放待烹饪的食材；

加热装置，用于为所述内锅加热；

底部温度传感装置，用于感测所述内锅的底部温度；和

控制装置，所述控制装置与所述加热装置和所述底部温度传感装置电连接，

其中，所述烹饪器具的烹饪工序的参数包括预设限温温度；

所述控制装置配置为根据所述烹饪器具的当前环境温度和所述预设限温温度确定调节后限温温度，并在所述烹饪工序中控制所述加热装置工作以使所述内锅的底部温度不高于所述调节后限温温度。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述控制装置配置为根据所述当前环境温度获得调节值，将所述预设限温温度与所述调节值相加得到所述调节后限温温度。

3.根据权利要求1或2所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：

物联装置，所述物联装置与所述控制装置电连接，用于实现联网功能；和

存储装置，所述存储装置与所述控制装置电连接，用于存储对应于所述当前环境温度的数据，其中

所述控制装置配置为控制所述物联装置从外部网络资源获取对应于所述当前环境温度的数据，所述控制装置从所述物联装置获取对应于所述当前环境温度的数据，当所述物联装置不能与外部网络联接时，所述控制装置从所述存储装置获取对应于所述当前环境温度的数据。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：

顶部温度传感装置，用于感测所述内锅的顶部温度，所述顶部温度传感装置与所述控制装置电连接，其中

所述控制装置配置为当所述存储装置中未存储有对应于所述当前环境温度的数据时，所述控制装置在所述加热装置尚未工作时获取所述顶部温度传感装置感测的顶部温度和/或所述底部温度传感装置感测的底部温度，并将所述顶部温度、或所述底部温度、或所述顶部温度和所述底部温度的均值作为所述当前环境温度。

5.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述物联装置通过联网功能获取对应于所述当前环境温度的数据，所述控制装置配置为将从所述物联装置获取的对应于所述当前环境温度的数据存储至所述存储装置。

6.根据权利要求3-5中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪工序包括煮饭模式下的维持沸腾阶段、焖饭阶段和保温阶段中的一个或多个。

7.一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具包括用于盛放食材的内锅，所述烹饪器具的烹饪工序的参数包括预设限温温度，其特征在于，所述控制方法包括以下步骤：

S10、获取所述烹饪器具的当前环境温度；

S20、根据所述当前环境温度和所述预设限温温度获得调节后限温温度；

S30、在所述烹饪工序中将所述内锅的底部温度控制在不高于所述调节后限温温度。

8.根据权利要求7所述的控制方法，其特征在于，

所述烹饪器具包括：

物联装置，用于实现联网功能，和

存储装置，用于存储对应于所述当前环境温度的数据，

所述步骤S10包括：通过所述物联装置访问外部网络资源以获取所述当前环境温度，当所述物联装置不能与外部网络联接时，从所述存储装置获取所述当前环境温度。

9.根据权利要求8所述的控制方法，其特征在于，所述通过所述物联装置访问外部网络资源以获取所述当前环境温度包括：

所述物联装置直接联接至云服务器，所述云服务器根据所述物联装置的IP地址所在的网段获得所述烹饪器具的地理位置，所述云服务器将对应于所述地理位置的温度的信息传输至所述物联装置，将所述温度作为所述当前环境温度，其中所述云服务器包括地理位置与环境温度对应的数据表，或者

所述物联装置直接联接至气象网站，所述气象网站根据所述物联装置的IP地址所在的网段获得所述烹饪器具的地理位置，所述气象网站将对应于所述地理位置的温度的信息传输至所述物联装置，将所述温度作为所述当前环境温度。

10.根据权利要求8所述的控制方法，其特征在于，所述通过所述物联装置访问外部网络资源以获取所述当前环境温度包括：所述物联装置经由路由器联接至外部网络，其中

所述路由器联接至云服务器，所述云服务器根据所述路由器的IP地址所在的网段获得所述路由器的地理位置，将所述路由器的地理位置等同于所述烹饪器具的地理位置，所述云服务器将对应于所述地理位置的温度的信息经由所述路由器传输至所述物联装置，将所述温度作为所述当前环境温度，其中所述云服务器包括地理位置与环境温度对应的数据表，或者

所述路由器联接至气象网站，所述气象网站根据所述路由器的IP地址所在的网段获得所述路由器的地理位置，将所述路由器的地理位置等同于所述烹饪器具的地理位置，所述气象网站将对应于所述地理位置的温度的信息经由所述路由器传输至所述物联装置，将所述温度作为所述当前环境温度。

11.根据权利要求8所述的控制方法，其特征在于，所述通过所述物联装置访问外部网络资源以获取所述当前环境温度包括：所述物联装置经由终端设备联接至外部网络，其中

所述终端设备联接至云服务器，所述云服务器根据所述终端设备的IP地址所在的网段获得所述终端设备的地理位置，将所述终端设备的地理位置等同于所述烹饪器具的地理位置，所述云服务器将对应于所述地理位置的温度的信息经由所述终端设备传输至所述物联装置，将所述温度作为所述当前环境温度，其中所述云服务器包括地理位置与环境温度对应的数据表，或者

所述终端设备联接至气象网站，所述气象网站根据所述终端设备的IP地址所在的网段获得所述终端设备的地理位置，将所述终端设备的地理位置等同于所述烹饪器具的地理位置，所述气象网站将对应于所述地理位置的温度的信息经由所述终端设备传输至所述物联装置，将所述温度作为所述当前环境温度，或者

所述终端设备具备GPS装置，所述终端设备联接至云服务器，所述云服务器根据所述终端设备的GPS定位信息获得所述终端设备的地理位置，将所述终端设备的地理位置等同于所述烹饪器具的地理位置，所述云服务器将对应于所述地理位置的温度的信息经由所述终端设备传输至所述物联装置，将所述温度作为所述当前环境温度，其中所述云服务器包括地理位置与环境温度对应的数据表，或者

所述终端设备具备GPS装置，所述终端设备联接至气象网站，所述气象网站根据所述终端设备的GPS定位信息获得所述终端设备的地理位置，将所述终端设备的地理位置等同于所述烹饪器具的地理位置，所述气象网站将对应于所述地理位置的温度的信息经由所述终端设备传输至所述物联装置，将所述温度作为所述当前环境温度。

12.根据权利要求8所述的控制方法，其特征在于，

所述烹饪器具还包括：

内锅，用于盛放待烹饪的食材，

底部温度传感装置，用于感测所述内锅的底部温度，和

顶部温度传感装置，用于感测所述内锅的顶部温度，

所述步骤S10还包括：当所述存储装置中未储存对应于所述当前环境温度的数据时，将所述烹饪器具尚未加热时的所述顶部温度、或所述底部温度、或所述顶部温度和所述底部温度的均值作为所述当前环境温度。

13.根据权利要求8所述的控制方法，其特征在于，所述物联装置访问外部网络资源以获取对应于所述当前环境温度的数据，将从所述物联装置获取的对应于所述当前环境温度的数据存储至所述存储装置。

14.根据权利要求7所述的控制方法，其特征在于，所述步骤S20包括：根据所述当前环境温度确定调节值，将所述预设限温温度与所述调节值相加得到所述调节后限温温度。

15.根据权利要求14所述的控制方法，其特征在于，所述调节值随所述当前环境温度的升高而增大。

16.根据权利要求15所述的控制方法，其特征在于，

当所述当前环境温度低于-10℃时，所述调节值的取值范围为[-6，-4]℃；

当所述当前环境温度在[-10，-5)℃时，所述调节值的取值范围为[-5，-3]℃；

当所述当前环境温度在[-5，0)℃时，所述调节值的取值范围为[-4，-2]℃；

当所述当前环境温度在[0，5)℃时，所述调节值的取值范围为[-3，-1]℃；

当所述当前环境温度在[5，10)℃时，所述调节值的取值范围为[-2，0]℃；

当所述当前环境温度在[10，15)℃时，所述调节值的取值范围为[0，2]℃；

当所述当前环境温度在[15，20)℃时，所述调节值的取值范围为[1，3]℃；

当所述当前环境温度在[20，28)℃时，所述调节值的取值范围为[2，4]℃；

当所述当前环境温度不低于28℃时，所述调节值的取值范围为[3，5]℃。

17.根据权利要求16所述的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具还包括底部温度传感装置，用于感测所述内锅的底部温度，所述调节值的绝对值与所述底部温度传感装置的密封性能指数负相关。

18.根据权利要求7-17中任一项所述的控制方法，其特征在于，所述烹饪工序包括煮饭模式下的维持沸腾阶段、焖饭阶段和保温阶段中的一个或多个。

19.一种烹饪系统，其特征在于，包括根据权利要求3-6中任一项所述的烹饪器具和云服务器，

其中所述控制装置配置为控制所述物联装置与所述云服务器联接，并从所述云服务器获取所述当前环境温度。

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