CN115553366A - 一种含有金银花菌的润喉糖及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及润喉糖及制备方法技术领域，且公开了一种含有金银花菌的润喉糖，包括以下重量份数配比的原料：金银花16％、冬凌草11％、薄荷7％、青果6％、甘草6％、葡萄糖浆43％和红糖11％，一种含有金银花菌的润喉糖其制备方法，包括中药浸膏制备和糖果制备。该含有金银花菌的润喉糖及其制备方法，其中，润喉糖由金银花、冬凌草、薄荷、青果、甘草、葡萄糖浆和红糖组成，由上述配方所制成的润喉糖成品，其剂型为硬质糖果，性状为浅棕色块状固体，且味甜、微凉，清热利咽、润喉效果好，同时该润喉糖整体制备步骤分为中药浸膏制备和糖果制备，两者分批制备后，再进行润喉糖的制品，可有效增加生产效率，适合大规模生产加工，满足不同客户的生产需求。
Description
技术领域
本发明涉及润喉糖及制备方法技术领域，具体为一种含有金银花菌的润喉糖及其制备方法。
背景技术
润喉糖是一种功能性糖果，具有润喉护嗓的作用，润喉糖的成分一般包括有罗汉果、胖大海、山药、玉竹、百合、杏仁、鱼腥草、姜、桑叶、桔梗、淡竹叶、菊花、葛根、蒲公英、鲜白茅根、橘皮、藿香和乌梅等，润喉糖具有清咽润喉、清肺止咳、清新口气、提神解困等作用，一直受到消费者的喜爱，成为深受欢迎的食品，目前市场上存在多种润喉糖，但这些润喉糖在效果上尚不能令人满意，其清热利咽、润喉效果不理想，基于此，提出一种含有金银花菌的润喉糖及其制备方法以解决上述问题。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种含有金银花菌的润喉糖及其制备方法，具备清热利咽、润喉效果好等优点，解决了现有清热利咽、润喉效果不理想的问题。
(二)技术方案
为实现上述清热利咽、润喉效果的目的，本发明提供如下技术方案：一种含有金银花菌的润喉糖，包括以下重量份数配比的原料：金银花16％、冬凌草11％、薄荷7％、青果6％、甘草6％、葡萄糖浆43％和红糖11％。
本发明要解决的另一技术问题是提供一种含有金银花菌的润喉糖其制备方法，包括中药浸膏制备和糖果制备。
进一步的，所述中药浸膏制备包括以下步骤：
1)原料预处理：金银花、冬凌草、薄荷、青果和甘草，在提取车间拆包，挑除杂物；葡萄糖浆、红糖在洁净区备用；
2)提取：金银花、冬凌草、薄荷、青果和甘草，加水提取两次，第一次加水10倍量，提取2小时；第二次加水8倍量，提取1.5小时；
3)滤过：过滤液浓缩至相对密度1.15。
进一步的，所述糖果制备包括以下步骤：
1)备料：按配方称好各种原料；
2)化糖：在蒸汽夹层锅中放入红糖加热融化，使糖粒全部融化后加热葡萄糖浆；
3)过滤：糖浆在抽送至储存罐时，使用60目过滤网过滤；
4)熬煮：糖浆熬煮至140℃，煮糖过程中不停搅拌，防止糖结焦和溶解不彻底，去除糖内的大量水分，使糖液达到标准浓度，当糖浆温度升到工艺要求温度，即可停止加热；
5)抽真空：真空度抽至-0.06Mpa，并持续3分钟；
6)添加辅料：迅速将事先称好的中药提取浸膏按要求添加到糖膏中，并不断进行搅拌，使其均匀地与糖膏粘连；
7)冷却：将糖膏倾注到水床上冷却；
8)成型：制成2.8g/粒，在均条成型或压片分切过程中，应随时检查产品的外观质量；
9)筛选、检验：将变形、形态不完整、有裂缝、边缘不整齐或有杂质的糖块挑出，并安排检验；
10)内包装：将筛选的糖块倒入内包装机，由机器进行包装；
11)外包装：按客户要求称量进行包装，并在包装箱外加贴标识；
12)成品入库：将包装好的糖果运送到成品仓库储存。
进一步的，所述内包装过程中，需对内包装材料进行紫外线灭菌45-60 分钟和臭氧杀菌2.5-3ppm，45-60分钟。
(三)有益效果
与现有技术相比，本发明提供了一种含有金银花菌的润喉糖及其制备方法，具备以下有益效果：
该含有金银花菌的润喉糖及其制备方法，其中，润喉糖由金银花、冬凌草、薄荷、青果、甘草、葡萄糖浆和红糖组成，由上述配方所制成的润喉糖成品，其剂型为硬质糖果，性状为浅棕色块状固体，且味甜、微凉，清热利咽、润喉效果好，同时该润喉糖整体制备步骤分为中药浸膏制备和糖果制备，两者分批制备后，再进行润喉糖的制品，可有效增加生产效率，适合大规模生产加工，满足不同客户的生产需求。
附图说明
图1为本发明提出的一种含有金银花菌的润喉糖及其制备方法的工艺流程示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明的实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1，本实施例中的一种含有金银花菌的润喉糖，包括以下重量份数配比的原料：金银花16％、冬凌草11％、薄荷7％、青果6％、甘草6％、葡萄糖浆43％和红糖11％。
其中，采用金银花、冬凌草、薄荷、青果、甘草、葡萄糖浆和红糖制成的润喉糖，其清热利咽、润喉效果好。
另外，一种含有金银花菌的润喉糖其制备方法，包括中药浸膏制备和糖果制备。
同时，中药浸膏制备包括以下步骤：
1)原料预处理：金银花、冬凌草、薄荷、青果和甘草，在提取车间拆包，挑除杂物；葡萄糖浆、红糖在洁净区备用；
2)提取：金银花、冬凌草、薄荷、青果和甘草，加水提取两次，第一次加水10倍量，提取2小时；第二次加水8倍量，提取1.5小时；
3)滤过：过滤液浓缩至相对密度1.15。
且，糖果制备包括以下步骤：
1)备料：按配方称好各种原料；
2)化糖：在蒸汽夹层锅中放入红糖加热融化，使糖粒全部融化后加热葡萄糖浆；
3)过滤：糖浆在抽送至储存罐时，使用60目过滤网过滤；
4)熬煮：糖浆熬煮至140℃，煮糖过程中不停搅拌，防止糖结焦和溶解不彻底，去除糖内的大量水分，使糖液达到标准浓度，当糖浆温度升到工艺要求温度，即可停止加热；
5)抽真空：真空度抽至-0.06Mpa，并持续3分钟；
6)添加辅料：迅速将事先称好的中药提取浸膏按要求添加到糖膏中，并不断进行搅拌，使其均匀地与糖膏粘连；
7)冷却：将糖膏倾注到水床上冷却；
8)成型：制成2.8g/粒，在均条成型或压片分切过程中，应随时检查产品的外观质量；
9)筛选、检验：将变形、形态不完整、有裂缝、边缘不整齐或有杂质的糖块挑出，并安排检验；
10)内包装：将筛选的糖块倒入内包装机，由机器进行包装，内包装过程中，需对内包装材料进行紫外线灭菌45-60分钟和臭氧杀菌2.5-3ppm，45-60 分钟；
11)外包装：按客户要求称量进行包装，并在包装箱外加贴标识；
12)成品入库：将包装好的糖果运送到成品仓库储存。
需要说明的是，本润喉糖的规格为2.8g/粒，其用法用量口含，每天食用量不超过6粒，在贮藏时置于阴凉干燥处保存。
本发明的有益效果是：润喉糖由金银花、冬凌草、薄荷、青果、甘草、葡萄糖浆和红糖组成，由上述配方所制成的润喉糖成品，其剂型为硬质糖果，性状为浅棕色块状固体，且味甜、微凉，清热利咽、润喉效果好，同时该润喉糖整体制备步骤分为中药浸膏制备和糖果制备，两者分批制备后，再进行润喉糖的制品，可有效增加生产效率，适合大规模生产加工，满足不同客户的生产需求。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (5)
1.一种含有金银花菌的润喉糖，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：金银花16％、冬凌草11％、薄荷7％、青果6％、甘草6％、葡萄糖浆43％和红糖11％。
2.一种含有金银花菌的润喉糖制备方法，其特征在于，包括中药浸膏制备和糖果制备。
3.根据权利要求2所述的一种含有金银花菌的润喉糖制备方法，其特征在于，所述中药浸膏制备包括以下步骤：
1)原料预处理：金银花、冬凌草、薄荷、青果和甘草，在提取车间拆包，挑除杂物；葡萄糖浆、红糖在洁净区备用；
2)提取：金银花、冬凌草、薄荷、青果和甘草，加水提取两次，第一次加水10倍量，提取2小时；第二次加水8倍量，提取1.5小时；
3)滤过：过滤液浓缩至相对密度1.15。
4.根据权利要求2所述的一种含有金银花菌的润喉糖制备方法，其特征在于，所述糖果制备包括以下步骤：
1)备料：按配方称好各种原料；
2)化糖：在蒸汽夹层锅中放入红糖加热融化，使糖粒全部融化后加热葡萄糖浆；
3)过滤：糖浆在抽送至储存罐时，使用60目过滤网过滤；
4)熬煮：糖浆熬煮至140℃，煮糖过程中不停搅拌，防止糖结焦和溶解不彻底，去除糖内的大量水分，使糖液达到标准浓度，当糖浆温度升到工艺要求温度，即可停止加热；
5)抽真空：真空度抽至-0.06Mpa，并持续3分钟；
6)添加辅料：迅速将事先称好的中药提取浸膏按要求添加到糖膏中，并不断进行搅拌，使其均匀地与糖膏粘连；
7)冷却：将糖膏倾注到水床上冷却；
8)成型：制成2.8g/粒，在均条成型或压片分切过程中，应随时检查产品的外观质量；
9)筛选、检验：将变形、形态不完整、有裂缝、边缘不整齐或有杂质的糖块挑出，并安排检验；
10)内包装：将筛选的糖块倒入内包装机，由机器进行包装；
11)外包装：按客户要求称量进行包装，并在包装箱外加贴标识；
12)成品入库：将包装好的糖果运送到成品仓库储存。
5.根据权利要求4所述的一种含有金银花菌的润喉糖制备方法，其特征在于，所述内包装过程中，需对内包装材料进行紫外线灭菌45-60分钟和臭氧杀菌2.5-3ppm，45-60分钟。
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|---|---|---|---|
| CN202210868368.4A Pending CN115553366A (zh) | 2022-07-22 | 2022-07-22 | 一种含有金银花菌的润喉糖及其制备方法 |
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|---|---|---|---|---|
| KR100730660B1 (ko) * | 2005-12-27 | 2007-06-21 | 금산군 | 홍삼당귀캔디의 제조방법 및 그 조성물 |
| CN103623214A (zh) * | 2013-12-05 | 2014-03-12 | 青岛中科菲力工程技术研发有限公司 | 一种金银花叶清咽润喉膏及其制备方法 |
| CN104041650A (zh) * | 2014-06-25 | 2014-09-17 | 雷允上药业有限公司 | 一种含中药植物提取物的祛火润喉糖及其制备方法 |
| CN105685359A (zh) * | 2016-02-17 | 2016-06-22 | 广西大学 | 一种罗汉果清凉润喉糖及其制备方法 |
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-
2022
- 2022-07-22 CN CN202210868368.4A patent/CN115553366A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100730660B1 (ko) * | 2005-12-27 | 2007-06-21 | 금산군 | 홍삼당귀캔디의 제조방법 및 그 조성물 |
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| CN105685359A (zh) * | 2016-02-17 | 2016-06-22 | 广西大学 | 一种罗汉果清凉润喉糖及其制备方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 梁洁 等: "金兰润喉糖的试制", 《广州食品工业科技》, vol. 15, no. 2, pages 253 - 32 * |
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