CN115381092A - 一种灵芝孢子粉多糖与蓝莓粉复合咀嚼片及其制作工艺 - Google Patents
一种灵芝孢子粉多糖与蓝莓粉复合咀嚼片及其制作工艺 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了一种灵芝孢子粉多糖与蓝莓粉复合咀嚼片及其制作工艺，包括以下重量组分，脱脂灵芝孢子粉20‑50份、蓝莓粉20‑50份、微晶纤维素15‑20份，麦芽糖醇5‑20份，麦芽糊精40‑100份，硬脂酸镁1份。本发明不仅使脱脂灵芝孢子粉得到了进一步的开发利用，复配蓝莓粉加强了各项功能，达到提高细胞免疫、抗氧化、改善睡眠、美容养颜、抗衰老的目的。而且制成片剂便于定量食用、便于携带。本发明最大限度增加主料的比例，有效成份含量高，口感好，为广大人群所接受，具有广阔的市场利用前景和开发空间，也为“亚健康”人群带来了福音。
Description
技术领域
本发明涉及灵芝孢子粉多糖与蓝莓粉复合咀嚼片及制备工艺领域，具体是指一种灵芝孢子粉多糖与蓝莓粉复合咀嚼片及其制作工艺。
背景技术
灵芝孢子粉：灵芝孢子粉是灵芝成熟时释放的褐色粉末，含有丰富的灵芝多糖，有机锗，多肽，三萜及甾醇类等多效成分，能有效地预防肿瘤的发生，并能明显破坏肿瘤细胞中端粒酶的活性，抑制肿瘤细胞的生长；配合治疗肿瘤时可减轻放疗或化疗的反应；能增强细胞免疫水平，从而提高人体自身的免疫能力，延缓人体衰老；对诸如肝炎，心血管病，白血球减少，肌肉萎缩，神经衰弱，支气管炎及哮喘等慢性病有一定的辅助治疗作用。灵芝多糖的临床作用非常多，具有抗衰老的作用。灵芝多糖能促进血清、肝脏和骨髓的核酸及蛋白质的生物合成，因此可以有效地抗病毒；灵芝多糖可显著提高SOD活性，有效清除机体产生的自由基，从而阻止自由基对机体的损伤，防止机体的过氧化，保护了细胞组织，延缓了细胞衰老。灵芝多糖能显著促进细胞核内DNA合成能力，并可增加细胞的分裂代数。这些作用都能延缓机体的衰老，所以，灵芝多糖的抗衰老功能十分强大。
蓝莓粉的功效主要是保护血管、美容养颜、增强记忆力等。蓝莓粉的作用，主要包括以下几点：
1.可以用来缓解视力。如果人群经常用眼过度，导致眼睛出现疲劳、视力下降的情况。这种情况下就可以通过服用蓝莓粉进行改善，可以很好地保护眼睛，使视力恢复正常。
2.也可以增强自身的体质。如果患者身体状况比较差，经常出现感冒、发烧等情况时。这种情况下也可以通过服用蓝莓粉进行调理，可以很好地增强自身的体质，预防其他疾病发生。
3.也可以用来缓解衰老。通过服用蓝莓粉，可以很好地减轻皮肤上存在的黑色素，使皮肤逐渐变白，同时还可以缓解皮肤衰老，具有比较好的作用。
蓝莓粉中含有丰富的维生素C、维生素E，有美白皮肤、帮助消除皮肤表面色素沉着以及增强食欲的作用，还可以用于改善腹胀表现，其中含有丰富的蛋白质与花青素，可以帮助身体的新陈代谢，对于各种心脑血管疾病有预防作用。
灵芝孢子粉与蓝莓分别开发产品较多，但两者复合并做成咀嚼片在现有技术中缺少。
现有技术有灵芝孢子粉与蓝莓粉分别食用，各有固有气味，不耐贮藏，不易携带，不易定量食用，作为保健食品，剂型单一；功能单一，成本高，并且接受食用人群有限，不利于产品快速推广。
因此，一种灵芝孢子粉多糖与蓝莓粉复合咀嚼片及其制作工艺将成为本领域技术人员亟待解决的技术问题。
发明内容
本发明将以脱脂灵芝孢子粉和蓝莓粉为主料，以片剂辅料为辅助压片。一是通过脱脂解决灵芝孢子粉脂肪含量高不易压片问题，二是通过添加蓝莓粉加强灵芝的功效，使营养与功效更增强。三是灵芝孢子粉与蓝莓有几个相同作用：改善睡眠，美容减产，促进健康细胞生长、清除自由基，提高机体免疫，应对外来微生物(病毒)的入侵。四是改变风味，二是增加不同功能。五是通过咀嚼片，食用定量、携带方便。五是脱脂灵芝孢子粉再利用，增加效益、降低成本。
为了实现上述目的，本发明采用了以下技术方案：一种灵芝孢子粉多糖与蓝莓粉复合咀嚼片及其制作工艺，包括以下重量组分，脱脂灵芝孢子粉20-50份、蓝莓粉20-50份、微晶纤维素15-20份，麦芽糖醇5-20份，麦芽糊精40-100份，硬脂酸镁1份。
进一步地，包括以下重量组分，脱脂灵芝孢子粉20份、蓝莓粉20份、微晶纤维素15份，麦芽糖醇5份，麦芽糊精40份，硬脂酸镁1份。
进一步地，包括以下重量组分，脱脂灵芝孢子粉25份、蓝莓粉25份、微晶纤维素16份，麦芽糖醇10份，麦芽糊精50份，硬脂酸镁1份。
进一步地，包括以下制备步骤，
(1)脱脂破壁灵芝孢子粉蓝莓粉粉的预处理；
(2)干燥；
(3)粉碎：干燥的蓝莓粉40-80目；
(4)脱脂：灵芝孢子粉脱脂，超临界、压榨法、溶剂浸提等方法，脱去80％以上脂肪；
(5)将按比例配制好的原料混合均匀，进一步将混合均匀的原料直接压片，或将原料制成颗粒再制成片。
进一步地，所述步骤(1)中的预处理包括以下步骤：
1.1、灵芝孢子粉筛分去杂、破壁，烘干。
1.2、蓝莓用水洗净，烘干表面水分。
1.3、压片添加剂，麦芽糖醇、麦芽糊精、微晶纤维素、硬脂酸镁为市售食品级。
进一步地，所述步骤(2)中干燥包括以下步骤：
2.1、脱脂灵芝孢子粉、蓝莓粉冷冻或加温干燥，水分在6％以下。
2.2、采用加温干燥温度控制在60℃以下。
发明与现有技术相比的优点在于：灵芝和蓝莓是提高免疫最好的天然食品，经多次试验证明其免疫物质主要是蛋白质。如能长期食用本品，可增强体质，减少各种疾病发生，特别是预防和抑制肿瘤细胞增长。
本发明不仅使脱脂灵芝孢子粉得到了进一步的开发利用，复配蓝莓粉加强了各项功能，达到提高细胞免疫、抗氧化、改善睡眠、美容养颜、抗衰老的目的。而且制成片剂便于定量食用、便于携带。本发明最大限度增加主料的比例，有效成份含量高，口感好，为广大人群所接受，具有广阔的市场利用前景和开发空间，也为“亚健康”人群带来了福音。
具体实施方式
下面对本发明做进一步的详细说明。
本发明在具体实施时提供了一种灵芝孢子粉多糖与蓝莓粉复合咀嚼片及其制作工艺，包括以下重量组分，脱脂灵芝孢子粉20-50份、蓝莓粉20-50份、微晶纤维素15-20份，麦芽糖醇5-20份，麦芽糊精40-100份，硬脂酸镁1份。
本发明的具体实施方式如下：
加工：脱脂灵芝孢子粉、蓝莓粉，粉碎成60-80目。干燥原料掌握含水量在6～8％。
配方：脱脂灵芝孢子粉20-50份、蓝莓粉20-50份、微晶纤维素15-20份，麦芽糖醇5-20，麦芽糊精40-100份。硬脂酸镁1份。
混合：将脱脂灵芝孢子粉20-50份、蓝莓粉20-50份、微晶纤维素15-20份，麦芽糖醇5-20，麦芽糊精40-100份，混合均匀后，加入硬脂酸镁1份，再进一步混合均匀。
压片：将混合料粉末直接压片，或将混合料用2-10％的糖粉水溶液制粒干燥后过18目筛压片。
实例一：
1、配制原料1000g，其中脱脂灵芝孢子粉50份、蓝莓粉50份、微晶纤维素20份，麦芽糖醇10份，麦芽糊精100份，
制作：按配方1混合后，加入硬脂酸镁1份，再进一步混合均匀。压片。
实例二：
1、配制原料1000g，其中脱脂灵芝孢子粉60份、蓝莓粉40份、微晶纤维素20份，麦芽糖醇10，麦芽糊精100份。
制作：实例一、实例二的配料混合后，加入硬脂酸镁1份，再进一步混合均匀。压片。
片剂营养：单片重0.85g,每100g多糖含量2％以上，高于2020版药典规定≥0.9％的标准。
成人食用量每日6-10片，分两次食用，咀嚼后温水送服。
作为本发明的进一步阐述，
1.本发明的灵芝孢子粉为脱脂灵芝灵芝孢子粉，是破壁灵芝孢子粉提取灵芝孢子油的副产品的有效利用。
2、本发明的蓝莓粉包括各种干制并粉碎的蓝莓粉。
3.蓝莓干燥方法是风干、烘干、冷冻、微波等。
4.本发明脱脂灵芝孢子粉的脱脂方法包括多种(超临界、压榨法(冷、热)、溶剂浸提等)。
5.本发明的产品经实验具有提高免疫力、降血糖、降血脂、改善睡眠、美容养颜、调节妇性更年期综合症等作用。
以上对本发明及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本发明创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本发明的保护范围。
Claims (6)
1.一种灵芝孢子粉多糖与蓝莓粉复合咀嚼片，其特征在于：包括以下重量组分，脱脂灵芝孢子粉20-50份、蓝莓粉20-50份、微晶纤维素15-20份，麦芽糖醇5-20份，麦芽糊精40-100份，硬脂酸镁1份。
2.根据权利要求1所述的一种灵芝孢子粉多糖与蓝莓粉复合咀嚼片，其特征在于：包括以下重量组分，脱脂灵芝孢子粉20份、蓝莓粉20份、微晶纤维素15份，麦芽糖醇5份，麦芽糊精40份，硬脂酸镁1份。
3.根据权利要求1所述的一种灵芝孢子粉多糖与蓝莓粉复合咀嚼片，其特征在于：包括以下重量组分，脱脂灵芝孢子粉25份、蓝莓粉25份、微晶纤维素16份，麦芽糖醇10份，麦芽糊精50份，硬脂酸镁1份。
4.根据权利要求1所述的一种灵芝孢子粉多糖与蓝莓粉复合咀嚼片及其制作工艺，其特征在于：包括以下制备步骤，
(1)脱脂破壁灵芝孢子粉蓝莓粉粉的预处理；
(2)干燥；
(3)粉碎：干燥的蓝莓粉40-80目；
(4)脱脂：灵芝孢子粉脱脂，超临界、压榨法、溶剂浸提等方法，脱去80％以上脂肪；
(5)将按比例配制好的原料混合均匀，进一步将混合均匀的原料直接压片，或将原料制成颗粒再制成片。
5.根据权利要求4所述的一种灵芝孢子粉多糖与蓝莓粉复合咀嚼片及其制作工艺，其特征在于：所述步骤(1)中的预处理包括以下步骤：
1.1、灵芝孢子粉筛分去杂、破壁，烘干。
1.2、蓝莓用水洗净，烘干表面水分。
1.3、压片添加剂，麦芽糖醇、麦芽糊精、微晶纤维素、硬脂酸镁为市售食品级。
6.根据权利要求4所述的一种灵芝孢子粉多糖与蓝莓粉复合咀嚼片及其制作工艺，其特征在于：所述步骤(2)中干燥包括以下步骤：
2.1、脱脂灵芝孢子粉、蓝莓粉冷冻或加温干燥，水分在6％以下。
2.2、采用加温干燥温度控制在60℃以下。
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