CN115281129A - 一种大竹蛏分步式水泥池养殖方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种大竹蛏分步式水泥池养殖方法，包括以下步骤：收集与暂养、催产、孵化、浮游苗培育、稚贝培育、苗种培育、外塘养殖和养成及起捕。本发明将浮游苗培育、稚贝培育、苗种培育、外塘养殖4个步骤贯穿起来，统筹考虑，可以较好地解决和规避了养殖中遇到的夏季高温、冬季越冬、雨季的大量淡水等问题，从而选择自然周期内较好的时间、温度进行养殖生产，提高了养殖效率与存活率，在室内外水泥池设施条件下实现上市成品大竹蛏的养成。
Description
技术领域
本发明涉及水产养殖技术领域，具体涉及一种大竹蛏分步式水泥池养殖方法。
背景技术
大竹蛏（Solen grandis）属软体动物门、瓣鳃纲、帘蛤目、竹蛏科，分布于我国各海区以及帝汶岛、菲律宾、泰国湾、朝鲜西海岸、日本（房总半岛以南至九州。大竹蛏个大味美，出肉率高、营养丰富；《本草纲目》中有记载：竹蛏能补虚，去除胸中烦闷，治疗妇女产后虚损，因此，深受老百姓喜欢。近年来，随着大竹蛏人工育苗技术突破，增殖放流和养殖工作正在大力开展，有望为池塘养殖生产提供一种经济价值高的贝类养殖品种。但是，因为大竹蛏贝壳脆薄，防御能力差，在池塘养殖过程中，存在大量的敌害生物，除直接捕食肉质外，还会容易夹碎其外壳，夹断水管和斧足而造成大竹蛏死亡。另外，大竹蛏对温度、盐度等养殖条件要求也很高，据陈爱华等（2010）研究报道，温度超出30℃存活率不足20%，会出现急剧死亡；盐度低于20存活率不足25%，也会出现急剧死亡，而江浙地区梅雨季节持续一个月，养殖池塘的海水盐度常常很低，所以养殖难度足见不少。目前，国内虽有报告开展了海区养殖，在海水池塘也开展了大竹蛏与南美白对虾或中国对虾或海蜇的混养，但具体成效并不清楚。因此，如何开发大竹蛏作为一种新的养殖品种，还有不少技术难点尚待攻关解决，但如果创建一种养殖方法在现有常规养殖设施里实现大竹蛏的养殖，必将对未来万亩海水池塘发展大竹蛏规模化、产业化养殖具有重要意义。
在大竹蛏养殖领域，虽然有报道大竹蛏与南美白对虾或中国对虾在海水池塘进行虾贝混养（郝咏芳，2021），大竹蛏与海蜇池塘混养（张岩岩等，2015），但没有明确报道最终的养殖成效；成功养成上市成品的报道也尚未见有。由此可见，大竹蛏养殖目前还存在困难。主要问题在于大竹蛏苗种贝壳脆薄对运输、养殖底质等要求很高，同时，现有外塘养殖中存在着大量的敌害生物，虽然在养殖前可以提前查杀，但养殖过程很容易再次侵入。另外，大竹蛏对温度、盐度的适应性较差，比如夏季高温、冬季越冬、雨季的大量淡水，从而加大了养殖的难度。从生长情况看，大竹蛏5~6月份育苗，养殖到6~7cm以上的市场可接受的成品，理论上至少需要1.5年以上，养殖周期进一步加大了养殖难度。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种大竹蛏分步式水泥池养殖方法，建立了浮游苗培育、稚贝培育、苗种培育、室外养成4步养殖法可以较好地解决和规避养殖中遇到的夏季高温、冬季越冬、雨季的大量淡水等问题，在室内外水泥池设施条件下实现上市成品大竹蛏的养成。
为解决上述技术问题，本发明的实施例提供一种大竹蛏分步式水泥池养殖方法，包括以下步骤：
S1、收集与暂养：每年5月1日前一个大潮汛时，采集壳长在8~12cm、斧足完好、外壳无破损、双壳开合有力的大竹蛏种贝，并将采集到的种贝放置在暂养池暂养；
S2、催产：5月1日后第一次大潮汛来临时进行催产，先将暂养池内的水放干，阴干1~2h后，用进沙滤水至暂养池水位80cm，并打入金藻20cm，刺激种贝进行催产，每30分钟检查一下水面，以观察是否开始排精产卵；
S3、孵化：当受精卵密度大于10ind/ml时，将暂养池的水体全部导入至孵化池，再次加入沙滤水恢复水位，当受精卵密度大于10ind/ml时再次导出，如此反复直至停止产卵；孵化池通过加入沙滤水调整受精卵密度至8~10ind/ml进行孵化，直至20~24h完全孵化变成D形幼虫；
S4、浮游苗培育：将D形幼虫通过孵化池底部排出，并用300目收集袋收集D形幼虫移至浮游苗培育池，按照5~6ind/ml密度进行培育，培育期间每天上下午各换水1次，每次换水量在50%，换水后即投喂金藻，上午2次，下午2次，每次间隔4h；
S5、稚贝培育：选用海泥或黄泥中的一种作为附着底质，按照150g/m2打入浮游苗培育池内，当D形幼虫全部附着形成附着苗后倒池，将附着苗全部冲入100目筛绢网袋后，用80目圆筛过筛除去杂质后平均泼洒在稚贝培育池，培育密度为10~15g/m2，并投喂饵料，每日根据摄食情况增减投喂量；
S6、苗种培育：当稚贝生长至4~6mm时开始进行苗种培育，将稚贝培育池的稚贝全部冲出洗干净，按照25~30g/m2密度均匀播种在苗种培育池，培育期间每天换水1次，换水后加入20~30cm高度的虾塘水；
S7、外塘养殖：第二年3~4月份将苗种培育池的苗种全部冲出洗干净，通过4目圆筛过筛后按照1500~2000ind/m2均匀播种在室外养殖池；培育期间每天排进虾塘水2次，并根据虾塘水肥瘦及养殖池内水清的速度适当增减进水量，每半个月进行一次沙层翻洗；养殖一个月后按照800ind/m2的密度进行疏苗操作，以控制养殖池内密度在800~1500ind/m2；
S8、养成及起捕：第二年年底，大竹蛏壳长达到7cm以上时起捕上市，起捕方法为：选择晴好天气将养殖池的池水排干，干露2~3h后，在上沙面捡拾大竹蛏，少部分利用1寸水泵翻池捡出。
其中，暂养池的要求如下：
大小为20~30 m2的水泥池，水气齐全、进排水畅通，池底铺设粒径小于1mm的沙子，厚度为25~30cm，每日上午换水50%，随后打入金藻至池内10cm深，下午见水清则排水10cm，再打入同样金藻至池内10cm深。
其中，步骤S2中，催产日的选择为：与天文大潮日重合，即选择农历初一或十五。
其中，步骤S4包括以下步骤：
壳顶幼虫前期时，每次单一投喂金藻3011和金藻3012，投喂密度控制在1~1.5×104ind/ml；壳顶幼虫后期时，每次混合投喂金藻3011和金藻3012，投喂密度控制在2×104ind/ml，直至浮游苗附着。
其中，步骤S5包括以下步骤：
当附着苗倒池至稚贝培育池后，第1天投喂金藻，第2天投喂投饵量为50%的金藻和投饵量为50%的角毛藻，之后逐渐过度到投饵量为100%的角毛藻，5~7天后投喂外塘的虾塘水，上午投喂5cm高度的虾塘水，下午5cm投喂5cm高度的虾塘水，并适当投喂1顿人工单胞藻，
若首顿虾塘水投喂后3~5h肉眼可辨有明显变清趋势，可适当增加下一顿的投喂量。
其中，步骤S6包括以下步骤：
当稚贝的壳长为1~1.5cm之前，每半月全换水1次；当稚贝的壳长为1.5cm以后每半月排干一次水，排干后用1寸水泵喷洒冲洗沙面去除假粪及其他污物；
若发现底质发黑按照4~5ml/m3的密度泼洒EM菌；
若发现正常投喂情况下水体不清，除减投外，按照4~5ml/m3的密度泼洒乳酸菌进行调理；
10月份以后在每次排干水后干露0.5h后，查看大竹蛏苗种在沙面上的气孔及伏沙情况，用水泵冲洗并进行疏苗，将培育池越冬的苗种数量控制在2000~2500ind/m2。
其中，所述冲洗及疏苗的具体步骤为：
根据操作时苗种的大小在排水口外管扎适合目数的网袋，首先从上而下朝着排水口用1寸水管冲洗沙层表面，完成之后以排水口为起点从下而上一道一道翻洗沙子，使沙层内的污物及苗种顺着一道道沟槽和水流流至排水口，发现排水口有污物及苗种堆积后用水管将其送入排水管直至网袋，以此操作将整个培育池翻洗一遍。
其中，步骤S7中，所述养殖池底铺设粒径小于0.5mm、厚度为20~30cm的细沙，最大蓄水水深为80cm，养殖池上方1m处拉设有遮阳网，可遮阳80%~100%，所述养殖池内设有插管，所述插管与排水口相连。
其中，步骤S7包括以下步骤：
雨季的养殖：雨季时，将插管设置为比养殖池边沿低10cm的插管，将养殖池的水位蓄到与插管顶部齐平，以免养殖池的盐度骤降影响大竹蛏存活；
高温期的养殖：夏季高温期，将插管设置为与养殖池边沿齐高的插管，以保证养殖池最大蓄水。
其中，步骤S7还包括以下步骤：
配套虾塘的管理：养虾过程中正常投喂虾类所需饲料，早晚及投饵时开启增氧机，使用微生态制剂调节水体成黄褐色或黄绿色，每天保持水量平衡。
本发明上述技术方案的有益效果如下：
（1）本发明建立浮游苗培育、稚贝培育、苗种培育、室外养成4步主要养殖法较好地解决和规避养殖中遇到的夏季高温、冬季越冬、雨季的大量淡水等问题，可在室内外水泥池设施条件下实现上市成品大竹蛏的养成；
（2）本发明以大潮汛为依据，进行亲贝收集、暂养和催产，使亲贝的产卵率、孵化率、受精卵均最佳，催产成功率可达到100%，同时采用人工藻类催产方法，成功率约95%以上，解决了现有技术中存在盲目收集种贝、盲目选择催产时间，有时虽然性腺饱满但盲目催产导致不产卵或产卵少，反而催伤了亲贝，甚至亲贝死亡等问题。
附图说明
图1为本发明中苗种培育池结构示意图。
具体实施方式
为使本发明要解决的技术问题、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图及具体实施例进行详细描述。
本发明的实施例提供一种大竹蛏分步式水泥池养殖方法，包括以下步骤：
S1、收集与暂养：每年5月1日前一个大潮汛时，采集壳长在8~12cm、斧足完好、外壳无破损、双壳开合有力的大竹蛏种贝，并将采集到的种贝放置在暂养池暂养；
S2、催产：5月1日后第一次大潮汛来临时进行催产，先将暂养池内的水放干，阴干1~2h后，用进沙滤水至暂养池水位80cm，并打入金藻20cm，刺激种贝进行催产，每30分钟检查一下水面，以观察是否开始排精产卵；
S3、孵化：当受精卵密度大于10ind/ml时，将暂养池的水体全部导入至孵化池，再次加入沙滤水恢复水位，当受精卵密度大于10ind/ml时再次导出，如此反复直至停止产卵；孵化池通过加入沙滤水调整受精卵密度至8~10ind/ml进行孵化，直至20~24h完全孵化变成D形幼虫；
S4、浮游苗培育：将D形幼虫通过孵化池底部排出，并用300目收集袋收集D形幼虫移至浮游苗培育池，按照5~6ind/ml密度进行培育，培育期间每天上下午各换水1次，每次换水量在50%，换水后即投喂金藻（与其他藻相比，金藻个体小、pH值、糖营养均合适），上午2次，下午2次，每次间隔4h，壳顶幼虫前期时，每次单一投喂金藻3011和金藻3012，投喂密度控制在1~1.5×104ind/ml；壳顶幼虫后期时，每次混合投喂金藻3011和金藻3012，投喂密度控制在2×104ind/ml，直至浮游苗附着；
S5、稚贝培育：选用海泥或黄泥中的一种作为附着底质，按照150g/m2打入浮游苗培育池内，当D形幼虫全部附着形成附着苗后倒池，将附着苗全部冲入100目筛绢网袋后，用80目圆筛过筛除去杂质后平均泼洒在稚贝培育池，培育密度为10~15g/m2；当附着苗倒池至稚贝培育池后，第1天投喂金藻，第2天投喂投饵量为50%的金藻和投饵量为50%的角毛藻，之后逐渐过度到投饵量为100%的角毛藻，5~7天后投喂外塘的虾塘水，上午投喂5cm高度的虾塘水，下午5cm投喂5cm高度的虾塘水，并适当投喂1顿人工单胞藻（金藻、角毛藻），虾塘水投喂量主要以首顿投喂后3~5h变清的程度决定下一顿增加量，一般保证3~5h肉眼可辨有明显变清趋势为宜，显微镜下检测稚贝身体干净，活力好可10~15天倒池1次；若发现壳上有附着物一般5~7天倒池一次；
S6、苗种培育：当稚贝生长至4~6mm时开始进行苗种培育，如图1所示，苗种培育池底铺10cm细沙，以粒径小于0.5mm人工沙为宜，将稚贝培育池的稚贝全部冲出洗干净，按照25~30g/m2密度均匀播种在苗种培育池，培育期间每天换水1次，换水后加入20~30cm高度的虾塘水；
当稚贝的壳长为1~1.5cm之前，每半月全换水1次；当稚贝的壳长为1.5cm以后每半月排干一次水，排干后用1寸水泵喷洒冲洗沙面去除假粪及其他污物；
若发现底质发黑按照4~5ml/m3的密度泼洒EM菌；
若发现正常投喂情况下水体不清，除减投外，按照4~5ml/m3的密度泼洒乳酸菌进行调理；
10月份以后在每次排干水后干露0.5h后，查看大竹蛏苗种在沙面上的气孔及伏沙情况，用水泵冲洗并进行疏苗，将培育池越冬的苗种数量控制在2000~2500ind/m2；
S7、外塘养殖：第二年3~4月份将稚贝培育池的稚贝全部冲出洗干净，通过4目圆筛过筛后按照1500~2000ind/m2均匀播种在室外养殖池；培育期间每天排进虾塘水2次，并根据虾塘水肥瘦及养殖池内水清的速度适当增减进水量，每半个月进行一次沙层翻洗；养殖一个月后按照800ind/m2的密度进行疏苗操作，以控制养殖池内密度在800~1500ind/m2；
S8、养成及起捕：第二年年底，大竹蛏壳长达到7cm以上时起捕上市，起捕方法为：选择晴好天气将养殖池的池水排干，干露2~3h后，在上沙面捡拾大竹蛏，少部分利用1寸水泵翻池捡出。
所述暂养池的要求如下：
大小为20~30 m2的水泥池，水气齐全、进排水畅通，池底铺设粒径小于1mm的沙子，厚度为25~30cm，每日上午换水50%，随后打入金藻至池内10cm深，下午见水清则排水10cm，再打入同样金藻至池内10cm深。
本实施例中，步骤S2中，催产日的选择为：与天文大潮日重合，即选择农历初一或十五。
所述冲洗及疏苗的具体步骤为：
根据操作时苗种的大小在排水口外管扎适合目数的网袋，首先从上而下朝着排水口用水管冲洗沙层表面，完成之后以排水口为起点从下而上一道一道翻洗沙子，使沙层内的污物及苗种顺着一道道沟槽和水流流至排水口，发现排水口有污物及苗种堆积后用水管将其送入排水管直至网袋，以此操作将整个培育池翻洗一遍。
步骤S7中，所述养殖池底铺设粒径小于0.5mm、厚度为20~30cm的细沙，最大蓄水水深为80cm，养殖池上方1m处拉设有遮阳网，可遮阳80%~100%，所述养殖池内设有插管，所述插管与排水口相连。
步骤S7包括以下步骤：
雨季的养殖：雨季时，将插管设置为比养殖池边沿低10cm的插管，将养殖池的水位蓄到与插管顶部齐平，由于下雨的淡水大部分是表层水，会从插管上口溢出，快速排出养殖池，以免养殖池的盐度骤降影响大竹蛏存活。
以免养殖池的盐度骤降影响大竹蛏存活；
高温期的养殖：夏季高温期，将插管设置为与养殖池边沿齐高的插管，以保证养殖池最大蓄水。
配套虾塘的管理：养虾过程中正常投喂虾类所需饲料，早晚及投饵时开启增氧机，使用微生态制剂调节水体成黄褐色或黄绿色，每天保持水量平衡。
下面结合具体实施例进一步阐述本发明的技术方案。
实施例：
在某养殖场开展一种大竹蛏分步式水泥池养殖，具体操作如下：
S1、收集与暂养：2020年4月25-27日连续3天向跑滩挖蛏渔民收购大竹蛏，挑选壳长在8~12cm，斧足完好，外壳无破损，双壳开合有力的大竹蛏，共计收购30斤，放置在20 m2水泥池中暂养。暂养水泥池水气齐全、进排水畅通，池底铺设粒径小于1mm的沙子30cm。第二天早上换水50%后将不钻沙的5条大竹蛏取出，解剖查看性腺饱满程度，确定性腺已发育饱满。换水后打入3011金藻10cm（密度为200×104ind/ml），下午见水清后排去10cm水后打入3011金藻15cm过夜。每日以此往复，饵料品种在金藻3011和3012间轮换，饵料量视水清程度维持在10~15cm。
S2、催产：5月7日早上7:00将暂养池水排干进行阴干处理，9:00发现大量种贝伏在沙面时，即可往暂养池内进入新鲜砂滤海水至80cm深，打入3011金藻20cm深。
S3、孵化：10:00发现水面出现大而不散的水泡且越来越多，利用100ml烧杯打样观察确定产卵，当密度大于10ind/ml时将暂养池的水体全部导入旁边的孵化池，再次加入沙滤水恢复水位如初，发现产卵密度大于10ind/ml时再次导出，如此反复直至停止产卵。孵化池加入沙滤水调整密度至8ind/ml进行孵化。5月8日早上8:30通过孵化池底部排水，300目收集袋收集将D形幼虫移至培育池培育，培育池内D形幼虫培育密度控制在5ind/ml。
S4、浮游苗培育：5月9日开始每天上午6:00换水1次，换水后即投喂金藻3011或3012，投喂密度为1×104ind/ml，7:30前完成换水及投喂。11:00观察水色补充饵料1次。下午15:00换水1次，换水后即投喂金藻3011或3012，投喂密度为1×104ind/ml，16:30前完成换水及投喂。21：00观察水色补充饵料1次。壳顶幼虫前投喂密度控制在1~1.5×104ind/ml，壳顶幼虫后每次混合投喂3011、3012等金藻，投喂密度控制在2×104ind/ml。以此操作直至附着。
S5、稚贝培育：5月11日下午稚贝培育池按照150g/m2打入泥巴。5月13日早上将附着苗全部冲入100目筛绢网袋后，用80目圆筛过筛除去杂质后平均泼洒在稚贝培育池，培育密度为10g/m2。当日投喂3011金藻，投喂密度控制在2~3×104ind/ml；11:00观察水色补充饵料1次；下午15:00换水1次，换水后即投喂金藻3011或3012，投喂密度2~3×104ind/ml。5月14日早上6:00换水1次，换水后即投喂金藻3011+角毛藻，投喂密度控制在2~3×104ind/ml，7:30前完成换水及投喂。11:00观察水色补充饵料1次。下午15:00换水1次，换水后即投喂金藻3011+角毛藻，投喂密度控制在2~3×104ind/ml，16:30前完成换水及投喂。21：00观察水色补充饵料1次。5月15日以后按照14日操作交替投喂金藻或角毛藻或金藻+角毛藻，随后根据摄食情况增减投喂量。5月25日以虾塘水为主，上下午各1次，每次5cm并根据摄食情况增减投喂量，偶尔加投金藻、角毛藻1~3cm。显微镜下检测稚贝身体是否干净，活力好可10~15天倒池1次；若发现壳上有附着物一般5~7天倒池一次。
S6、苗种培育：7月19日完成苗种培育池准备，培育池底铺10cm细沙，以粒径小于0.5mm人工沙为宜。7月20日将稚贝培育池的稚贝全部冲出洗干净，按照25g/m2均匀播种在苗种培育池。每天换水1次，换水量为30%，换水后放进20~30cm虾塘水，视水清程度增减虾塘水的量；7天以后每天排进虾塘水2次，每次20~30cm；期间可每2~3天加投一顿金藻、角毛藻、扁藻等。壳长1~1.5cm以前每半月全换水1次，1.5cm以后每半月排干一次水，排干后用1寸水泵喷洒冲洗沙面去除假粪及其他污物。
如发现底质发黑按照4~5ml/m3泼洒EM菌；如发现正常投喂情况下水体不清，除减投外，按照4~5ml/m3泼洒乳酸菌调理。10月份以后在每次排干水后干露0.5h查看大竹蛏苗种在沙面上的气孔及伏沙情况，以此判断整个培育池中大竹蛏的数量。借用水泵冲洗机会进行疏苗，将培育池的苗种数量控制在2000~2500ind/m2。
S7、2021年3月26日将室内苗种培育池的苗种分批起出，播种在室外40m2水泥池中养殖，一共养殖5口。养殖池底铺20~30cm细沙，以粒径小于0.5mm人工沙为宜，最大蓄水水深可达80cm，水泥池上方1m拉遮阳网，可遮阳80%~100%。首先按池逐一将苗种冲出洗干净，4目圆筛过筛后按照1500ind/m2均匀播种在苗种培育池。每天排进虾塘水2次，根据虾塘水肥瘦及养殖池内水清的速度适当增减进水量。每半个月进行一次沙层翻洗，养殖至5月按照800ind/m2进行疏苗操作。
配套虾塘的管理：4月至6月份养殖一茬南美白对虾，收货后6月下旬养殖脊尾白虾。养虾过程中正常投喂虾类所需饲料，早晚及投饵时开启增氧机，使用微生态制剂调节水体成黄褐色或黄绿色，每天保持水量平衡。
雨季的养殖：6月19日入梅至7月12日出梅，根据养殖池的设计，将养殖池的水位蓄到最高，与内部插管齐平，由于下雨的淡水大部分是表层水，会从插管上口溢出，快速排出养殖池，以免养殖池的盐度骤降影响大竹蛏存活。
高温期养殖：夏季高温期除全池覆盖遮阳网外，将内部插管换成与池沿齐高的插管，以保证最大蓄水。
S8、养成及起捕上市：2022年1月12日大竹蛏壳长已达到7cm以上，为了减少越冬风险起捕上市。上午9:00全池排干水干露2~3h，直接上沙面捡拾大竹蛏即可，最后少部分用1寸水泵翻池捡出。大竹蛏产量如下表1所示：
表1 大竹蛏产量
本发明提供了一种大竹蛏分步式水泥池养殖的方法，主要解决大竹蛏养殖方面存在的问题，通过创建分步式养殖方式，从时空上抓住大竹蛏人工育苗、室内水泥池苗种培育和室外水泥池养殖特点，把握养殖节点，在人工可控的水泥池设施中实现“育苗+苗种培育+室外养成”的精养方法。
以上所述是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明所述原理的前提下，还可以作出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种大竹蛏分步式水泥池养殖方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、收集与暂养：5月1日前一个大潮汛来临时，采集壳长在8~12cm、斧足完好、外壳无破损、双壳开合有力的大竹蛏种贝，并将采集到的种贝放置在暂养池暂养；
S2、催产：5月1日后第一次大潮汛来临时进行催产，先将暂养池内的水放干，阴干1~2h后，用进沙滤水至暂养池水位80cm，并打入20cm金藻，刺激种贝进行催产；
S3、孵化：孵化池通过加入沙滤水调整受精卵密度至8~10ind/ml进行孵化，直至20~24h完全孵化变成D形幼虫；
S4、浮游苗培育：将D形幼虫通过孵化池底部排出，并用300目收集袋收集D形幼虫移至浮游苗培育池，按照5~6ind/ml密度进行培育，培育期间每天上下午各换水1次，每次换水量在50%，换水后即投喂金藻，上午2次，下午2次，每次间隔4h；
S5、稚贝培育：选用海泥或黄泥中的一种作为附着底质，按照150g/m2打入浮游苗培育池内，当D形幼虫全部附着形成附着苗后倒池，将附着苗全部冲入100目筛绢网袋后，用80目圆筛过筛除去杂质后平均泼洒在稚贝培育池，培育密度为10~15g/m2，并投喂饵料，每日根据摄食情况增减投喂量；
S6、苗种培育：当稚贝生长至4~6mm时开始进行苗种培育，将稚贝培育池的稚贝全部冲出洗干净，按照25~30g/m2密度均匀播种在苗种培育池，培育期间每天换水1次，换水后加入20~30cm高度的虾塘水；
S7、外塘养殖：第二年3~4月份将苗种培育池的苗种全部冲出洗干净，通过4目圆筛过筛后按照1500~2000ind/m2均匀播种在室外养殖池；培育期间每天排进虾塘水2次，并根据虾塘水肥瘦及养殖池内水清的速度适当增减进水量，每半个月进行一次沙层翻洗；养殖一个月后按照800ind/m2的密度进行疏苗操作，以控制养殖池内密度在800~1500ind/m2；
S8、养成及起捕：第二年年底，大竹蛏壳长达到7cm以上时起捕上市，起捕方法为：选择晴好天气将养殖池的池水排干，干露2~3h后，在上沙面捡拾大竹蛏，或利用1寸水泵翻池捡出。
2.根据权利要求1所述的大竹蛏分步式水泥池养殖方法，其特征在于，步骤S1中，暂养池的要求如下：
大小为20~30 m2的水泥池，水气齐全、进排水畅通，池底铺设粒径小于1mm的沙子，厚度为25~30cm，每日上午换水50%，随后打入金藻至池内10cm深，下午见水清则排水10cm，再打入同样金藻至池内10cm深。
3.根据权利要求1所述的大竹蛏分步式水泥池养殖方法，其特征在于，步骤S2中，催产日的选择为：与天文大潮日重合，即选择农历初一或十五。
4.根据权利要求1所述的大竹蛏分步式水泥池养殖方法，其特征在于，步骤S4包括以下步骤：
壳顶幼虫前期时，每次单一投喂金藻3011和金藻3012，投喂密度控制在1~1.5×104ind/ml；壳顶幼虫后期时，每次混合投喂金藻3011和金藻3012，投喂密度控制在2×104ind/ml，直至浮游苗附着。
5.根据权利要求1所述的大竹蛏分步式水泥池养殖方法，其特征在于，步骤S5包括以下步骤：
当附着苗倒池至稚贝培育池后，第1天投喂金藻，第2天投喂投饵量为50%的金藻和50%的角毛藻，之后逐渐过度到投饵量为100%的角毛藻；5~7天后投喂外塘的虾塘水，上午投喂5cm高度的虾塘水，下午5cm投喂5cm高度的虾塘水，并适当投喂1顿人工单胞藻，
若首顿虾塘水投喂后3~5h肉眼可辨有明显变清趋势，可适当增加下一顿的投喂量。
6.根据权利要求1所述的大竹蛏分步式水泥池养殖方法，其特征在于，步骤S6包括以下步骤：
当稚贝的壳长为1~1.5cm之前，每半月全换水1次；当稚贝的壳长为1.5cm以后每半月排干一次水，排干后用1寸水泵喷洒冲洗沙面去除假粪及其他污物；
若发现底质发黑按照4~5ml/m3的密度泼洒EM菌；
若发现正常投喂情况下水体不清，除减投外，按照4~5ml/m3的密度泼洒乳酸菌进行调理；
10月份以后在每次排干水后干露0.5h后，查看大竹蛏苗种在沙面上的气孔及伏沙情况，用水泵冲洗并进行疏苗，将培育池越冬的苗种数量控制在2000~2500ind/m2。
7.根据权利要求1所述的大竹蛏分步式水泥池养殖方法，其特征在于，所述冲洗及疏苗的具体步骤为：
根据操作时苗种的大小在排水口外管扎适合目数的网袋，首先从上而下朝着排水口用1寸水管冲洗沙层表面，完成之后以排水口为起点从下而上一道一道翻洗沙子，使沙层内的污物及苗种顺着一道道沟槽和水流流至排水口，发现排水口有污物及苗种堆积后用水管将其送入排水管直至网袋，以此操作将整个培育池翻洗一遍。
8.根据权利要求1所述的大竹蛏分步式水泥池养殖方法，其特征在于，步骤S7中，所述养殖池底铺设粒径小于0.5mm、厚度为20~30cm的细沙，最大蓄水水深为80cm，养殖池上方1m处拉设有遮阳网，所述养殖池内设有插管，所述插管与排水口相连。
9.根据权利要求1所述的大竹蛏分步式水泥池养殖方法，其特征在于，步骤S7包括以下步骤：
雨季的养殖：雨季时，将插管设置为比养殖池边沿低10cm的插管，将养殖池的水位蓄到与插管顶部齐平；
高温期的养殖：夏季高温期，将插管设置为与养殖池边沿齐高的插管。
10.根据权利要求8所述的大竹蛏分步式水泥池养殖方法，其特征在于，步骤S7还包括以下步骤：
配套虾塘的管理：养虾过程中正常投喂虾类所需饲料，早晚及投饵时开启增氧机，使用微生态制剂调节水体成黄褐色或黄绿色，每天保持水量平衡。
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