CN115104901A - 一种燃电结合超声波阔散自动炒菜锅 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种燃电结合超声波阔散自动炒菜锅，其包括储油腔、锅体和锅盖；所述储油腔内灌有油，储油腔的底部设有与燃气灶的火盖配合的通孔；所述锅体与储油腔采用一体式结构，锅体固定于储油腔内，锅体的外壁与储油腔的内壁之间存在燃烧间隙，所述储油腔的通孔与燃烧间隙连通；所述锅盖盖在锅体上，锅盖上设有炒菜机构，炒菜机构与电源连接，炒菜机构包括电机、旋转轴、搅拌杆和超声波振荡器，电机固定在锅盖上，旋转轴与电机的输出轴连接，搅拌杆设置于旋转轴上，超声波振荡器固定在旋转轴的底部。本发明在燃气灶的基础上增设自动炒菜锅，无需对燃气灶进行大幅度改造，适用性强，可减少燃气灶热量损失，利用超声波振荡器使食材更加美味。

Description

一种燃电结合超声波阔散自动炒菜锅

技术领域

本发明属于烹调器具领域，尤其是一种燃电结合超声波阔散自动炒菜锅。

背景技术

现有的炒菜锅基本上都是采用传热比较均匀的半圆形结构，另加一个把手，炒菜需要人工手动进行翻炒，不然就会出现粘锅的现象，当做的菜品较多时，会导致炒菜者手臂酸痛，使用起来不方便。

随着科学技术的进步，餐饮行业为了降低工作强度，提高工作效率，通常选择一种可以自动炒菜的自动炒菜装置进行炒菜，自动炒菜装置在食材放入炒菜锅后，通过驱动机构带动炒菜锅翻滚、摇摆和晃动，以完成食材的处理。

现有自动翻炒炒菜机以电加热为主，如授权公布号为CN212546563U的中国专利公开的自动翻炒的炒菜锅，其包括：锅体；锅盖，锅盖设置于所述锅体的顶部，锅盖包括锅盖主体、玻璃盖、硅胶卡垫、密封圈，锅盖的顶部开设有凹槽，硅胶卡垫放置在锅盖主体上的凹槽内，玻璃盖放置在锅盖主体的凹槽内，通过硅胶卡垫进行卡紧，锅盖主体的底部设置有第一密封圈；操纵手柄，所述操纵手柄设置于所述锅盖的顶部，操纵手柄包括手柄上盖、减速电机、手柄下盖，减速电机放在手柄上盖和手柄下盖中间，通过螺丝对其进行固定。

目前国内很多地区的房价普遍较贵，厨房面积一般不会很大，而随着生活水平提高，厨房内的烹饪、清洗工具越来越多，比如烤箱、电饭煲、烘箱、洗碗机、消毒柜等，如若再添加一个炒菜机，厨房可用空间进一步被压缩，厨房变得更为拥挤；一般家庭的厨房中都已经配置了灶台，添置一个炒菜机并不是很实用；目前新建的小趣一般都会接通天然气，天然气的价格相对于电的价格更为偏移。

针对上述问题，目前也有一些炒菜机是在原有的燃气灶台、电磁炉改进而来的，比如申请公布号为CN112790589 A的中国专利申请公开的一种能自动炒菜的炉灶、炒菜机及其配套锅具，它包括驱动电机、炉灶本体、以及放置在炉灶本体上的炒菜锅，炉灶本体可以是燃气灶或电磁炉灶；所述驱动电机与驱动电机轴套管连接并定位在炉灶本体的下方，驱动电机轴套管和穿装在其内的驱动电机轴向上延伸穿过炉灶本体中心孔，各经由止转外套管、传动内套管，分别与放置在炉灶本体上的炒菜锅体和穿装在炒菜锅回转轴座内的回转轴结合，驱动电机轴带动回转轴转动，再通过轴盖帽带动拨片旋转，止转外套管与炒菜锅体结合，阻止炒菜时锅体的转动；所述回转轴座由加工有阶梯孔的突台构成、且位于锅体底部中心，阶梯孔的下部台阶孔与其内嵌的止转外套管之间、回转轴与传动内套管之间均通过相互配合的截面形状插装连接，止转外套管的下端经电机轴套管与驱动电机相结合，驱动电机轴与回转轴之间通过传动内套管相结合。

上述自动炒菜机需要从炉灶本体的中心穿过一个连接电机的回转轴，将回转轴与锅内的拨片连接，以带动拨片旋转实现自动炒菜的功能，因此，在使用该自动炒锅时，还需要配合生产相应的炉灶，使用具有局限性，不适合推广；其次，当采用燃气灶作为炉灶本体时，火焰燃烧时热量向外扩散比较严重，导致热量的损失，也会导致厨房内温度迅速上升，给人体造成不适的感觉。

另外，现有的自动炒菜机做出来的菜肴相较于人工炒菜而言，口味还是欠佳的，其原因是，自动炒菜机炒菜时，调味料等无法完全渗入到食材中。

发明内容

本发明的目的在于提供一种燃电结合超声波阔散自动炒菜锅，以解决现有电炒菜机占用厨房空间、适用性差等问题，以及基于原炉灶本体改进的炒菜机改动大、不适合推广、热量损耗大等问题。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：

本发明涉及一种燃电结合超声波阔散自动炒菜锅，其包括储油腔、锅体和锅盖；所述的储油腔内灌有油，储油腔的底部设有与燃气灶的火盖配合的通孔；所述的锅体与储油腔采用一体式结构，锅体固定于储油腔内，锅体的外壁与储油腔的内壁之间存在燃烧间隙，所述的储油腔的通孔与燃烧间隙连通；所述的锅盖盖在锅体的开口处，锅盖上设有炒菜机构，炒菜机构与电源连接，所述的炒菜机构包括电机、旋转轴、搅拌杆和超声波振荡器，电机固定在锅盖上，旋转轴与电机的输出轴连接，搅拌杆设置于旋转轴上，超声波振荡器固定在旋转轴的底部。

优选地，所述的锅盖上设有插头，电机和超声波振荡器均与插头电连接；所述的储油腔的外部设有用于连接电源的接线柱，接线柱的顶部设有插座，插头与插座配合。当盖上锅盖时，插头正好插入接线柱的插座中，实现电机和超声波振荡器的通电，通过开关可启动电机或/和超声波振荡器，实现自动炒菜功能，该电连接的方式结构简单，操作方便。

优选地，所述的储油腔配有液位调整机构，液位调整机构包括保温油箱、活塞和导油管，储油腔的下半部通过导油管与保温油箱连通，活塞位于保温油箱内并与保温油箱滑动连接，活塞的外圈与保温油箱的内壁无缝接触。自动炒菜结束后可将储油腔内部分油导入保温油箱内，防止锅体温度过高，也有助于保存油的热量，供下次烹饪时使用。

优选地，所述的储油腔的外壁贴有隔热层，防止油的温度向燃气灶一侧传到，避免燃气灶温度过高，也可防止热量向四周扩散，防止厨房温度迅速升高。

优选地，所述的锅盖的顶端设有握持部，所述的电机安装于握持部内。

优选地，所述的燃烧间隙处设有排气管，排气管贯穿储油腔，排气管的外壁与储油腔密封连接，排气管可将燃烧产生的气体从燃烧间隙内排出，避免因这些燃烧气体浓度过高影响燃气灶火焰的充分燃烧。

优选地，所述的排气管连通室外或与厨房中的油烟机连通，避免燃烧产生的有害气体扩散到厨房，进而防止有害气体对人体健康造成的影响。

优选地，所述的搅拌杆设置多个，搅拌杆按照圆周均匀的布置在旋转轴的周向，可提高食材翻炒的效率。

优选地，所述的搅拌杆包括连接部和搅拌部，连接部呈倒“L”形，搅拌部的一端与旋转轴固定，搅拌部固定在连接部的底部。

优选地，所述的搅拌部上下错开设置，所述的搅拌部相对于水平面斜向设置。

与现有技术相比，采用本发明涉及的技术方案存在以下有益效果：

1.本发明涉及的燃电结合超声波阔散自动炒菜锅包括储油腔、锅体和锅盖；所述的储油腔内灌有油，储油腔的底部设有与燃气灶的火盖配合的通孔，锅体与储油腔采用一体式结构，锅体固定于储油腔内，锅体的外壁与储油腔的内壁之间存在燃烧间隙，储油腔的通孔与燃烧间隙连通，锅盖盖在锅体的开口处，锅盖上设有炒菜机构，炒菜机构与电源连接，使用时直接将储油腔和锅体扣在燃气灶的火盖上即可，适用于市场上所有的燃气灶，无需对燃气灶进行改装，适用性强。

2.本发明涉及的燃电结合超声波阔散自动炒菜锅在锅体的外壁与储油腔的内壁之间存在燃烧间隙，使用时燃气灶产生的火焰在燃烧间隙内燃烧，火焰上表面直接对锅体进行加热，火焰的下表面对储油箱内的油进行加热，又由于锅体和储油腔是连接在一起的，高温的油也可以实现对锅体的加热，因此在烹饪后期，可关闭燃气灶，通过高温油的热量进行烹饪，可充分利用燃气燃烧产生的热量，减少燃气费用；同时，储油腔还可以隔绝燃气灶燃烧时热量向四处扩散，避免厨房温度迅速上升，给烹饪者提供一个较为舒适的环境。

3.本发明涉及的燃电结合超声波阔散自动炒菜锅的炒菜机构包括电机、旋转轴、搅拌杆和超声波振荡器，自动炒菜的过程中，可以开启电机或/和超声波振荡器，电机用于带动搅拌杆旋转实现炒菜，超声波振荡器通过超声波实现高频振动，有助于调味料更好的渗入到食材中，最终形成的菜肴更加美味。

4.本发明涉及的燃电结合超声波阔散自动炒菜锅在燃烧间隙处设有排气管，排气管贯穿储油腔，排气管的外壁与储油腔密封连接，排气管可将燃烧产生的气体从燃烧间隙内排出，避免因这些燃烧气体浓度过高影响燃气灶火焰的充分燃烧；排气管可进一步连通室外或与厨房中的油烟机连通，可将燃烧气体排出厨房，进而防止有害气体对人体健康造成的影响。

附图说明

图1是实施例1涉及的燃电结合超声波阔散自动炒菜锅的剖视图；

图2是实施例2涉及的燃电结合超声波阔散自动炒菜锅的立体图；

图3是实施例2涉及的燃电结合超声波阔散自动炒菜锅的主视图；

图4是实施例2涉及的燃电结合超声波阔散自动炒菜锅的剖视图。

附图标记：1-储油腔，2-锅体，3-锅盖，4-燃烧间隙，5-电机，6-旋转轴，7-搅拌杆，701-连接部，702-搅拌部，8-超声波振荡器，9-排气管，10-接线柱，11-插头，12-插座，13-握持部，14-通孔，15-液位调整机构，151-保温油箱，152-活塞，153-导油管，16-隔热层。

具体实施方式

下面对本发明进行详细说明，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

参照附体1所示，本实施例涉及的一种燃电结合超声波阔散自动炒菜锅包括储油腔1、锅体2和锅盖3。所述的储油腔1内灌有油，储油腔1的底部设有与燃气灶的火盖配合的通孔14，储油腔的外壁贴有隔热层16；所述的锅体2与储油腔1采用一体式结构，锅体2固定于储油腔1内，锅体2的外壁与储油腔1的内壁之间存在燃烧间隙4，储油腔1的通孔14与燃烧间隙4连通。燃烧间隙4处设有排气管9，排气管9贯穿储油腔1，排气管9的外壁与储油腔1密封连接。

所述的锅盖3盖在锅体2的开口处，锅盖3上设有炒菜机构，炒菜机构与电源连接，所述的炒菜机构包括电机5、旋转轴6、搅拌杆7和超声波振荡器8，电机5固定在锅盖3上，旋转轴6与电机5的输出轴连接并延伸至锅体2内，搅拌杆7设置于旋转轴6上，用于搅拌食材，超声波振荡器8固定在旋转轴的底部。所述的锅盖3的顶端设有握持部13，电机5安装于握持部13内，握持部13用于开启锅盖3，同时将电机包在其内部，起到保护电机5的作用。

炒菜机构与电源连接的具体方式为：在所述的锅盖3上设有插头11，电机5和超声波振荡器8均通过导线与插头11电连接；所述的储油腔1的外部设有用于连接电源的接线柱10，接线柱10可通过粘贴的方式固定在灶台或燃气灶的上表面，接线柱10的顶部设有插座12，接线柱10的背面设有电源线插孔，接线柱10通过电源线插孔与外接电源连接，电源线插孔通过掉线与插座连接，插头11与插座12配合，即插头11插入插座12后，电机5和超声波振荡器8可通电。接线柱10上设有两个开关，两个开关分别用于控制电机5和超声波振荡器8的开与关，也可以调整电机5的转动速度和超声波振荡器8的振荡频率。

所述的搅拌杆7设置多个，搅拌杆7按照圆周均匀的布置在旋转轴6的周向，所述的搅拌杆7包括连接部701和搅拌部702，连接部701呈倒“L”形，搅拌部702的一端与旋转轴固定，搅拌部702固定在连接部701的底部，各搅拌部702上下错开设置，且搅拌部702相对于水平面斜向设置，如此可提高翻炒效率。

上述燃电结合超声波阔散自动炒菜锅安装时，将接线柱10粘贴在燃气灶的上表面，接线柱10粘贴时需要注意其与火盖的间距；将储油腔1和锅体2一起扣在燃气灶的火盖上，火盖正好位于通孔14处，锅盖3放在别处或盖在锅体上。

采用上述燃电结合超声波阔散自动炒菜锅自动炒菜的原理为：

将接线柱10与外接电源连接，将食材倒入锅体2中，盖上锅盖3，锅盖3上的插头11正好插入插座12中，开启燃气灶和电机5的开关，实现自动炒菜。燃气灶产生的火焰在燃烧间隙4内燃烧，火焰上表面直接对锅体2进行加热，火焰的下表面对储油腔内的油进行加热，又由于锅体2和储油腔1是连接在一起的，加热后高温的油也可以实现对锅体2的加热，进而充分利用燃气灶的热量，储油腔1的外表面设有隔热层16，隔热层16可防止燃烧产生的热量向燃气灶传递，也可以隔绝燃气灶燃烧时热量向四处扩散，避免厨房温度迅速上升，给烹饪者提供一个较为舒适的环境，燃烧产生的气体通过排气管9排出燃烧间隙4，避免因燃烧气体浓度过高影响燃气灶火焰的充分燃烧；在烹饪后期，可关闭燃气灶，通过高温油的热量对食材进行烹饪，可减少燃气的使用量，进而达到降低费用的目的。

烹饪过程中，还可以开启超声波振荡器8的开关，利用超声波的高频声波对锅体2内的食材进行振荡，如此可使调料渗入食材中，使食材更加美味。

本实施例的锅体2和储油腔1可从燃气灶上拆下，烹饪完成且待锅体2冷却后，将锅体和储油腔1拆下对锅体2进行清洗。

实施例2

参照附图2～4所示，本实施例涉及的一种燃电结合超声波阔散自动炒菜锅包括储油腔1、锅体2和锅盖3。所述的储油腔1内灌有油，储油腔1的底部设有与燃气灶的火盖配合的通孔14，储油腔的外壁贴有隔热层16；所述的锅体2与储油腔1采用一体式结构，锅体2固定于储油腔1内，锅体2的外壁与储油腔1的内壁之间存在燃烧间隙4，储油腔1的通孔14与燃烧间隙4连通。

与实施例1相比，本实施例中，所述的储油腔1配有液位调整机构15，液位调整机构15包括保温油箱151、活塞152和导油管153，储油腔1的下半部通过导油管153与保温油箱151的底部连通，活塞152位于保温油箱151内并与保温油箱151滑动连接，活塞152的外圈与保温油箱151的内壁无缝接触。储油腔1、导油管153和保温油箱151在生产过程中一体化加工。

燃烧间隙4处设有排气管9，排气管9贯穿储油腔1，排气管9的外壁与储油腔1密封连接，排气管9连通室外或与厨房中的油烟机连通。

所述的锅盖3盖在锅体2的开口处，锅盖3上设有炒菜机构，炒菜机构与电源连接，所述的炒菜机构包括电机5、旋转轴6、搅拌杆7和超声波振荡器8，电机5固定在锅盖3上，旋转轴6与电机5的输出轴连接并延伸至锅体2内，搅拌杆7设置于旋转轴6上，用于搅拌食材，超声波振荡器8固定在旋转轴的底部。所述的锅盖3的顶端设有握持部13，电机5安装于握持部13内，握持部13用于开启锅盖3，同时将电机包在其内部，起到保护电机5的作用。

炒菜机构与电源连接的具体方式为：在所述的锅盖3上设有插头11，电机5和超声波振荡器8均通过导线与插头11电连接；所述的储油腔1的外部设有用于连接电源的接线柱10，接线柱10可通过粘贴的方式固定在灶台或燃气灶的上表面，接线柱10的顶部设有插座12，接线柱10的背面设有电源线插孔，接线柱10通过电源线插孔与外接电源连接，电源线插孔通过掉线与插座连接，插头11与插座12配合，即插头11插入插座12后，电机5和超声波振荡器8可通电。接线柱10上设有两个开关，两个开关分别用于控制电机5和超声波振荡器8的开与关，也可以调整电机5的转动速度和超声波振荡器8的振荡频率。

所述的搅拌杆7设置多个，搅拌杆7按照圆周均匀的布置在旋转轴6的周向，所述的搅拌杆7包括连接部701和搅拌部702，连接部701呈倒“L”形，搅拌部702的一端与旋转轴固定，搅拌部702固定在连接部701的底部，各搅拌部702上下错开设置，且搅拌部702相对于水平面斜向设置，如此可提高翻炒效率。

上述燃电结合超声波阔散自动炒菜锅安装时，将接线柱10粘贴在燃气灶的上表面，接线柱10粘贴时需要注意其与火盖的间距；将储油腔1、锅体2、导油管153和保温油箱151一起扣在燃气灶的火盖上，火盖正好位于通孔14处，锅盖3放在别处或盖在锅体上。需要注意的是：保温油箱151和接线柱10可以如图2～4所示分别位于锅体2的左右两侧，也可以分别安装于锅体的前后侧，也可以一个安装在锅体2的左右侧，另一个安装在锅体2的后侧，保温油箱151、锅体2和接线柱10的安装位置关系可根据需要调整，并不属于本发明的保护点。

采用上述燃电结合超声波阔散自动炒菜锅自动炒菜的原理为：

将接线柱10与外接电源连接，下压活塞152使得保温油箱151内的油被压入储油腔1内，将食材倒入锅体2中，盖上锅盖3，锅盖3上的插头11正好插入插座12中，开启燃气灶和电机5的开关，实现自动炒菜。燃气灶产生的火焰在燃烧间隙4内燃烧，火焰上表面直接对锅体2进行加热，火焰的下表面对储油腔内的油进行加热，又由于锅体2和储油腔1是连接在一起的，加热后高温的油也可以实现对锅体2的加热，进而充分利用燃气灶的热量，储油腔1的外表面设有隔热层16，隔热层16可防止燃烧产生的热量向燃气灶传递，也可以隔绝燃气灶燃烧时热量向四处扩散，避免厨房温度迅速上升，给烹饪者提供一个较为舒适的环境，燃烧产生的气体通过排气管9排出室外或排到油烟机的吸风口处，避免因燃烧气体浓度过高影响燃气灶火焰的充分燃烧，也可防止厨房内有害气体浓度过高，避免对人体的健康造成影响；在烹饪后期，可关闭燃气灶，通过高温油的热量对食材进行烹饪，可减少燃气的使用量，进而达到降低费用的目的。

烹饪过程中，还可以开启超声波振荡器8的开关，利用超声波的高频声波对锅体2内的食材进行振荡，如此可使调料渗入食材中，使食材更加美味。

烹饪完成后，向上拔起活塞152，使得储油腔1内的部分高温油反流到保温油箱151内，保温油箱151对高温油起到保温的作用，下次烹饪时，把保温油箱151内的油压入储油腔1内，若此时油的温度够高，无需打开燃气灶的情况下也能对锅体进行加热，适用于温水、温奶、加热食材等。

本实施例的锅体2和储油腔1由于连接了保温油箱151，且排气管9连通到了室外或油烟机的吸风口，因此，锅体2和储油腔1无法从燃气灶上拆下，烹饪完成后，向锅体2内灌入清水，洗刷锅体，用勺子将水兜处，反复几次即可将锅体2清洗干净，用干净的布擦干锅体2即可(类似于农村柴火灶清洗方式)。

以上结合实施例对本发明进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍属于本发明的专利涵盖范围之内。

Claims (10)

1.一种燃电结合超声波阔散自动炒菜锅，其特征在于：其包括储油腔、锅体和锅盖；所述的储油腔内灌有油，储油腔的底部设有与燃气灶的火盖配合的通孔；所述的锅体与储油腔采用一体式结构，锅体固定于储油腔内，锅体的外壁与储油腔的内壁之间存在燃烧间隙，所述的储油腔的通孔与燃烧间隙连通；所述的锅盖盖在锅体的开口处，锅盖上设有炒菜机构，炒菜机构与电源连接，所述的炒菜机构包括电机、旋转轴、搅拌杆和超声波振荡器，电机固定在锅盖上，旋转轴与电机的输出轴连接，搅拌杆设置于旋转轴上，超声波振荡器固定在旋转轴的底部。

2.根据权利要求1所述的燃电结合超声波阔散自动炒菜锅，其特征在于：所述的锅盖上设有插头，电机和超声波振荡器均与插头电连接；所述的储油腔的外部设有用于连接电源的接线柱，接线柱的顶部设有插座，插头与插座配合。

3.根据权利要求1所述的燃电结合超声波阔散自动炒菜锅，其特征在于：所述的储油腔配有液位调整机构，液位调整机构包括保温油箱、活塞和导油管，储油腔的下半部通过导油管与保温油箱连通，活塞位于保温油箱内并与保温油箱滑动连接，活塞的外圈与保温油箱的内壁无缝接触。

4.根据权利要求1所述的燃电结合超声波阔散自动炒菜锅，其特征在于：所述的储油腔的外壁贴有隔热层。

5.根据权利要求1所述的燃电结合超声波阔散自动炒菜锅，其特征在于：所述的锅盖的顶端设有握持部，所述的电机安装于握持部内。

6.根据权利要求1所述的燃电结合超声波阔散自动炒菜锅，其特征在于：所述的燃烧间隙处设有排气管，排气管贯穿储油腔，排气管的外壁与储油腔密封连接。

7.根据权利要求1所述的燃电结合超声波阔散自动炒菜锅，其特征在于：所述的排气管连通室外或与厨房中的油烟机连通。

8.根据权利要求1所述的燃电结合超声波阔散自动炒菜锅，其特征在于：所述的搅拌杆设置多个，搅拌杆按照圆周均匀的布置在旋转轴的周向。

9.根据权利要求8所述的燃电结合超声波阔散自动炒菜锅，其特征在于：所述的搅拌杆包括连接部和搅拌部，连接部呈倒“L”形，搅拌部的一端与旋转轴固定，搅拌部固定在连接部的底部。

10.根据权利要求9所述的燃电结合超声波阔散自动炒菜锅，其特征在于：所述的搅拌部上下错开设置，所述的搅拌部相对于水平面斜向设置。

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