CN114916375A - 一种食用菌培育加工系统及方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种食用菌培育加工系统及方法，包括菌种料加工模块、控制模块、消毒模块、接种模块、育种模块和仓储模块，控制模块的控制箱分别与菌种料加工模块、消毒模块、接种模块、育种模块和仓储模块电性连接。控制模块通过暖气供应管和冷气供应管与育种模块和仓储模块连接，育种模块和仓储模块通过暖气回收管和冷气回收管控制模块连接。本发明充分利用食用菌培养与菌菇核桃林林下种植过程中的生物质能，将核桃林中产生的核桃树枝、核桃壳作为菌种料的成分，以及食用菌培养过程中的供暖燃料，为菌菇培养及长效保鲜保存提供循环利用和快速控温的冷能与热能，能够实现菌菇长效保鲜保存并减少电能消耗。
Description
技术领域
本发明涉及食用菌培育加工技术领域，具体涉及一种食用菌培育加工系统及方法。
背景技术
发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展的需要，是农民快速致富的有效途径。食用菌培育与林下经济存在许多互补的优势，将食用菌培育加工与林下经济相结合有利用实现资源的循环利用。但目前缺乏完善的将林下经济与食用菌培育相结合的食用菌培育加工系统，传统食用菌林下培育方式对林下资源利用不足，林下资源未能参与到菌菇培养加工过程的能源供给部分和加工部分，传统食用菌加工后长时储存的仓储保鲜效果不佳，会影响食用菌口感不及野生食用菌影响销售，因此本发明提出一种食用菌培育加工系统及方法。
发明内容
本发明为了解决上述问题，设计了一种食用菌培育加工系统及方法。
为了解决上述技术问题并达到上述技术效果，本发明通过以下技术内容实现的：
一种食用菌培育加工系统及方法，包括菌种料加工模块、控制模块、消毒模块、接种模块、育种模块和仓储模块；
所述菌种料加工模块包括树枝处理设备、接种棒加工设备、菌种料配料机和菌种料装袋机；
所述控制模块包括控制箱、混合能源供暖装置、冷气制造装置；
所述消毒模块包括灭菌仓和混合能源蒸汽炉，所述混合能源蒸汽炉通过蒸汽管与灭菌仓连接；
所述接种模块包括无菌增氧打孔接种室；
所述育种模块包括快速控温培养室、第一暖气储存箱、第一冷气储存箱和光伏屋顶；
所述仓储模块包括长效保鲜保存仓、第二暖气储存箱、第二冷气储存箱和速冻装置。
进一步地，所述控制模块的控制箱分别与菌种料加工模块、消毒模块、接种模块、育种模块和仓储模块电性连接。
进一步地，所述控制模块的混合能源供暖装置、冷气制造装置分别通过暖气供应管和冷气供应管与育种模块的第一暖气储存箱、第一冷气储存箱，仓储模块的第二暖气储存箱、第二冷气储存箱连接。
进一步地，所述育种模块的第一暖气储存箱、第一冷气储存箱，仓储模块的第二暖气储存箱、第二冷气储存箱通过暖气回收管和冷气回收管分别与控制模块的混合能源供暖装置、冷气制造装置连接。
进一步地，所述控制模块的混合能源供暖装置、消毒模块的混合能源蒸汽炉包括电热制暖模式和燃料制暖模式。
进一步地，所述树枝处理设备包括操作台、车厢、车架和行进履带，所述车厢内设置粉碎机。
进一步地，所述接种棒加工设备包括接种棒削尖室、种棒消毒室、接种棒接种室。
一种食用菌培育加工方法，包括以下步骤：
A树枝采集加工：通过菌种料加工设备在核桃种植林区采集核桃树枝进行粉碎制作核桃树枝木屑；通过树枝处理设备将采集的核桃树枝加工成菌种料的接种棒；
B菌种料加工：在菌种料配料机内加入步骤A中菌种料加工设备制作的核桃树枝木屑以及核桃壳碎屑、玉米芯碎屑、秸秆碎屑通过搅拌混合加工菌种料；通过菌种料装袋机将菌种料配料机配好的菌种料进行装袋制作菌包；
C菌包消毒：将步骤B中制作好的菌包放入灭菌仓内,通过混合能源蒸汽炉利用电能或核桃壳燃料产生高温蒸汽对灭菌仓内的菌包消毒；
D菌包接种：对步骤C中消毒灭菌后的菌包进行增氧打孔，通过步骤A中核桃树枝处理设备制作的菌种料的接种棒对增氧打孔后的菌包进行接种；
E菌菇育种：将步骤D中的接种后的菌包放入育种室内菌菇育种培养，培养过程中通过控制模块的混合能源供暖装置、冷气制造装置分别通过暖气供应管和冷气供应管向育种模块的第一暖气储存箱、第一冷气储存箱输送暖气和冷气进行储存，育种室通过第一暖气储存箱、第一冷气储存箱内储存的气体混合对培养进行快速控温，第一暖气储存箱、第一冷气储存箱内的气体温度低于或超出阈值后通过暖气回收管和冷气回收管返回混合能源供暖装置、冷气制造装置再利用；
F：菌菇林下种植：将步骤E中育种育种完成后的菌菇移栽到核桃林下进行仿野生种植培养；
G：采收清洗：将步骤步骤F中仿野生林下种植达到采收标准的菌菇进行采收和清洗处理；
H：仓储：将步骤G中经过清洗的菌菇放入长效保鲜保存装置内进行脱水处理，风干脱水过程中通过控制模块的混合能源供暖装置、冷气制造装置分别通过暖气供应管和冷气供应管向育种模块的第二暖气储存箱、第二冷气储存箱输送暖气和冷气进行储存，长效保鲜保存装置通过第二暖气储存箱、第二冷气储存箱内储存的气体混合能够快速形成符合不同类型菌菇风干温度的气流对菌菇进行风干，风干脱水完成后通过第二冷气储存箱内的冷气对菌菇低温储存，第一暖气储存箱、第一冷气储存箱内的气体温度低于或超出阈值后通过暖气回收管和冷气回收管返回混合能源供暖装置、冷气制造装置再利用。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
(1)本发明充分利用菌菇林下种植资源，将林下资源参与到菌菇培养加工过程的能源供给部分和加工部分，核桃林中产生的核桃树枝、核桃壳既能够能够作为菌种料的成分，又能够作为食用菌培养过程中的供暖燃料，提高生物资源利用率减少电能消耗，有利于实现低碳生产发展。
(2)本发明所述控制模块的混合能源供暖装置、消毒模块的混合能源蒸汽炉能够使用电热和燃料制热两种方式制暖，能够混合使用燃料供暖和电热供暖，相比传统纯燃料供暖的装置使用更加灵活，降低燃烧排放；而相比传统纯电热供暖更加节能；能够充分利用菌菇林下种植过程产出的枯枝、枯叶作为燃料参与到菌菇培养和仓储过程中，通过燃料和电热互补，实现节约能耗，减少污染，提升使用灵活性和资源利用率。
(3)本发明育种模块的快速控温培养室设置有冷气储存箱和暖气储存箱，能够避免传统菌菇培养室温度调节缓慢难以快速控温的问题，因为制暖机和制冷机的制温过程较慢，且需要经过热传导控制温度也需要一定时间，暖气储存箱和冷气储存箱能够预先储存一部分暖气和冷气，通过储存的暖气和冷气经过气流混合腔调温后进入快速控温培养室快速换气，使快速控温培养室内到的所需温度，使得菌菇培养室内能够实现快速控温和恒温。
(4)本发明的仓储模块的长效保鲜保存仓设置暖气储存箱和冷气储存箱，通过暖气使保鲜仓升温蒸发部分保鲜仓内的菌菇的水分后通过冷气流预冷快速带走蒸发水分后通过速冻装置进行速冻，能够避免新鲜菌菇中水分、湿度较大进行长时间冷冻保存易被冻坏，以及完全脱水冷冻保存后失去新鲜度的问题。通过仓储模块处理保存的菌菇在延长冷冻保存时间的同时能够保留新鲜度，有利于运输和销售。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1是食用菌培育加工系统原理示意图；
图2是食用菌培育加工系统的管道连接示意图。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的说明，但不以任何方式对本发明加以限制，基于本发明教导所作的任何变换或替换，均属于本发明的保护范围。
参阅图1所示，一种食用菌培育加工系统及方法，包括菌种料加工模块、控制模块、消毒模块、接种模块、育种模块和仓储模块；
所述菌种料加工模块包括树枝处理设备、接种棒加工设备、菌种料配料机和菌种料装袋机，所述树枝处理设备包括操作台、车厢、车架和行进履带，所述车厢内设置粉碎机；所述接种棒加工设备包括接种棒削尖室、种棒消毒室、接种棒接种室。树枝处理设备能够进入核桃林下收集枯枝树叶进行粉碎加工作为菌种料的组成部分，接种棒加工设备能够将核桃枝干加工成对菌包进行接种的接种棒，使核桃林下的资源参与到菌包加工流程，降低原料采购成本，提高了资源利用率。
所述控制模块包括控制箱、混合能源供暖装置、冷气制造装置，所述控制箱分别与菌种料加工模块、消毒模块、接种模块、育种模块和仓储模块电性连接；能够使用电热和燃料制热两种方式制暖，为种模块和仓储模块提供快速控温使用的冷能和暖能。
所述消毒模块包括灭菌仓和混合能源蒸汽炉，所述混合能源蒸汽炉通过蒸汽管与灭菌仓连接；能够使用电热和燃料制热两种方式产生蒸汽，通过燃料和电热互补，实现节约能耗，减少污染，提升使用灵活性和资源利用率。
所述接种模块包括无菌增氧打孔接种室；能够对经过灭菌的菌包进行打孔，并通过接种棒加工设备制作的接种棒进行接种。
所述育种模块包括快速控温培养室、第一暖气储存箱、第一冷气储存箱和光伏屋顶；暖气储存箱和冷气储存箱能够预先储存一部分暖气和冷气，通过储存的暖气和冷气经过气流混合腔调温后进入快速控温培养室快速换气，使快速控温培养室内到的所需温度，使得菌菇培养室内能够实现快速控温和恒温，光伏屋顶进行太阳能供电。
所述仓储模块包括长效保鲜保存仓、第二暖气储存箱、第二冷气储存箱和制冷机，通过暖气使保鲜仓升温蒸发部分保鲜仓内的菌菇的水分后通过冷气流预冷快速带走蒸发水分后通过速冻装置进行速冻，能够避免新鲜菌菇中水分、湿度较大进行长时间冷冻保存易被冻坏，以及完全脱水冷冻保存后失去新鲜度的问题。通过仓储模块处理保存的菌菇在延长冷冻保存时间的同时能够保留新鲜度，有利于运输和销售。
参阅图2所示，所述控制模块的混合能源供暖装置、冷气制造装置分别通过暖气供应管和冷气供应管与育种模块的第一暖气储存箱、第一冷气储存箱，仓储模块的第二暖气储存箱、第二冷气储存箱连接输送冷气和暖气；所述育种模块的第一暖气储存箱、第一冷气储存箱，仓储模块的第二暖气储存箱、第二冷气储存箱通过暖气回收管和冷气回收管分别与控制模块的混合能源供暖装置、冷气制造装置连接回收冷气和暖气，实现能源循环使用减少能耗。所述控制模块的混合能源供暖装置、消毒模块的混合能源蒸汽炉包括电热制暖模式和燃料制暖模式，能够使用电热和燃料制热两种方式制暖，能够混合使用燃料供暖和电热供暖，相比传统纯燃料供暖的装置使用更加灵活，降低燃烧排放。
本发明提出一种食用菌培育加工方法，包括以下步骤：
A树枝采集加工：通过菌种料加工设备在核桃种植林区采集核桃树枝进行粉碎制作核桃树枝木屑作为菌种料原料；通过树枝处理设备将采集的核桃树枝加工成菌种料的接种棒；使核桃林下的资源参与到菌包加工流程，降低原料采购成本，提高了资源利用率。
B菌种料加工：在菌种料配料机内加入步骤A中菌种料加工设备制作的核桃树枝木屑以及核桃壳碎屑、玉米芯碎屑、秸秆碎屑通过搅拌混合加工菌种料；通过菌种料装袋机将菌种料配料机配好的菌种料进行装袋制作菌包；菌包能够在菌菇生长的过程中提供养料。
C菌包消毒：将步骤B中制作好的菌包放入灭菌仓内,通过混合能源蒸汽炉利用电能或核桃壳燃料产生高温蒸汽对灭菌仓内的菌包消毒，相比传统纯燃料供暖的装置使用更加灵活，降低燃烧排放；相比传统纯电热供暖更加节能；能够充分利用菌菇林下种植过程产出的枯枝、枯叶作为燃料参与消毒过程，减少燃料购置成本。
D菌包接种：对步骤C中消毒灭菌后的菌包进行增氧打孔，通过步骤A中核桃树枝处理设备制作的菌种料的接种棒对增氧打孔后的菌包进行接种，使需培养的菌菇在菌包上均匀繁殖，增氧打孔可增加氧气，改善通气条件，促进菌丝发育，有利于早出菇，提高产品产量和品质。
E菌菇育种：将步骤D中的接种后的菌包放入育种室内菌菇育种培养，培养过程中通过控制模块的混合能源供暖装置、冷气制造装置分别通过暖气供应管和冷气供应管向育种模块的第一暖气储存箱、第一冷气储存箱输送暖气和冷气进行储存，育种室通过第一暖气储存箱、第一冷气储存箱内储存的气体混合对培养进行快速控温，第一暖气储存箱、第一冷气储存箱内的气体温度低于或超出阈值后通过暖气回收管和冷气回收管返回混合能源供暖装置、冷气制造装置再利用；暖气储存箱和冷气储存箱能够预先储存一部分暖气和冷气，通过储存的暖气和冷气经过气流混合腔调温后进入快速控温培养室快速换气，使快速控温培养室内到的所需温度，使得菌菇培养室内能够实现快速控温和恒温。
F：菌菇林下种植：将步骤E中育种育种完成后的菌菇移栽到核桃林下进行仿野生种植培养，提升菌菇的品质和口感；
G：采收清洗：将步骤步骤F中仿野生林下种植达到采收标准的菌菇进行采收和清洗处理；
H：仓储：将步骤G中经过清洗的菌菇放入长效保鲜保存装置内进行脱水处理，风干脱水过程中通过控制模块的混合能源供暖装置、冷气制造装置分别通过暖气供应管和冷气供应管向育种模块的第二暖气储存箱、第二冷气储存箱输送暖气和冷气进行储存，长效保鲜保存装置通过第二暖气储存箱、第二冷气储存箱内储存的气体混合能够快速形成符合不同类型菌菇风干温度的气流对菌菇进行风干，风干脱水完成后通过第二冷气储存箱内的冷气对菌菇低温储存，第一暖气储存箱、第一冷气储存箱内的气体温度低于或超出阈值后通过暖气回收管和冷气回收管返回混合能源供暖装置、冷气制造装置再利用；通过暖气使保鲜仓升温蒸发部分保鲜仓内的菌菇的水分后通过冷气流预冷快速带走蒸发水分后通过速冻装置进行速冻，避免新鲜菌菇中水分、湿度较大进行长时间冷冻保存易被冻坏，以及完全脱水冷冻保存后失去新鲜度的问题。
本发明使用时的具体应用：
通过菌种料加工设备在核桃种植林区采集核桃树枝进行粉碎制作核桃树枝木屑；通过树枝处理设备将采集的核桃树枝加工成菌种料的接种棒；在菌种料配料机内加入核桃树枝木屑以及核桃壳碎屑、玉米芯碎屑、秸秆碎屑通过搅拌混合加工菌种料；通过菌种料装袋机将菌种料配料机配好的菌种料进行装袋制作菌包；之后将制作好的菌包放入灭菌仓内进行95℃消毒灭菌24h并在无菌增氧打孔接种室对消毒灭菌后的菌包进行增氧打孔，通过树枝处理设备制作的菌种料的接种棒对增氧打孔后的菌包进行接种。接种后的菌包放入育种温度25℃、湿度75％的育种室内菌菇育种培养32天，待育种完成后将菌菇移栽到核桃林下进行仿野生种植培养；林下培养达到成熟期进行采收和清洗处理；最后将经过清洗的菌菇放入长效保鲜保存装置内进行40℃风干脱水12h使湿度低于8％后冷藏储存。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (8)
1.一种食用菌培育加工系统，其特征在于：包括菌种料加工模块、控制模块、消毒模块、接种模块、育种模块和仓储模块；
所述菌种料加工模块包括树枝处理设备、接种棒加工设备、菌种料配料机和菌种料装袋机；
所述控制模块包括控制箱、混合能源供暖装置、冷气制造装置；
所述消毒模块包括灭菌仓和混合能源蒸汽炉，所述混合能源蒸汽炉通过蒸汽管与灭菌仓连接；
所述接种模块包括无菌增氧打孔接种室；
所述育种模块包括快速控温培养室、第一暖气储存箱、第一冷气储存箱和光伏屋顶；
所述仓储模块包括长效保鲜保存仓、第二暖气储存箱、第二冷气储存箱和速冻装置。
2.根据权利要求1所述食用菌培育加工系统，其特征在于：所述控制模块的控制箱分别与菌种料加工模块、消毒模块、接种模块、育种模块和仓储模块电性连接。
3.根据权利要求1所述食用菌培育加工系统，其特征在于：所述控制模块的混合能源供暖装置、冷气制造装置分别通过暖气供应管和冷气供应管与育种模块的第一暖气储存箱、第一冷气储存箱，仓储模块的第二暖气储存箱、第二冷气储存箱连接。
4.根据权利要求1所述食用菌培育加工系统，其特征在于：所述育种模块的第一暖气储存箱、第一冷气储存箱，仓储模块的第二暖气储存箱、第二冷气储存箱通过暖气回收管和冷气回收管分别与控制模块的混合能源供暖装置、冷气制造装置连接。
5.根据权利要求1所述食用菌培育加工系统，其特征在于：所述控制模块的混合能源供暖装置、消毒模块的混合能源蒸汽炉包括电热制暖模式和燃料制暖模式。
6.根据权利要求1所述食用菌培育加工系统，其特征在于：所述树枝处理设备包括操作台、车厢、车架和行进履带，所述车厢内设置粉碎机。
7.根据权利要求1所述食用菌培育加工系统，其特征在于：所述接种棒加工设备包括接种棒削尖室、种棒消毒室、接种棒接种室。
8.根据权利要求1-7所述的食用菌培育加工系统，提出一种食用菌培育加工方法，其特征在于包括以下步骤：
A树枝采集加工：通过菌种料加工设备在核桃种植林区采集核桃树枝进行粉碎制作核桃树枝木屑；通过树枝处理设备将采集的核桃树枝加工成菌种料的接种棒；
B菌种料加工：在菌种料配料机内加入步骤A中菌种料加工设备制作的核桃树枝木屑以及核桃壳碎屑、玉米芯碎屑、秸秆碎屑通过搅拌混合加工菌种料；通过菌种料装袋机将菌种料配料机配好的菌种料进行装袋制作菌包；
C菌包消毒：将步骤B中制作好的菌包放入灭菌仓内,通过混合能源蒸汽炉利用电能或核桃壳燃料产生高温蒸汽对灭菌仓内的菌包消毒；
D菌包接种：对步骤C中消毒灭菌后的菌包进行增氧打孔，通过步骤A中核桃树枝处理设备制作的菌种料的接种棒对增氧打孔后的菌包进行接种；
E菌菇育种：将步骤D中的接种后的菌包放入育种室内菌菇育种培养，培养过程中通过控制模块的混合能源供暖装置、冷气制造装置分别通过暖气供应管和冷气供应管向育种模块的第一暖气储存箱、第一冷气储存箱输送暖气和冷气进行储存，育种室通过第一暖气储存箱、第一冷气储存箱内储存的气体混合对培养进行快速控温，第一暖气储存箱、第一冷气储存箱内的气体温度低于或超出阈值后通过暖气回收管和冷气回收管返回混合能源供暖装置、冷气制造装置再利用；
F：菌菇林下种植：将步骤E中育种育种完成后的菌菇移栽到核桃林下进行仿野生种植培养；
G：采收清洗：将步骤步骤F中仿野生林下种植达到采收标准的菌菇进行采收和清洗处理；
H：仓储：将步骤G中经过清洗的菌菇放入长效保鲜保存装置内进行脱水处理，风干脱水过程中通过控制模块的混合能源供暖装置、冷气制造装置分别通过暖气供应管和冷气供应管向育种模块的第二暖气储存箱、第二冷气储存箱输送暖气和冷气进行储存，长效保鲜保存装置通过第二暖气储存箱、第二冷气储存箱内储存的气体混合能够快速形成符合不同类型菌菇风干温度的气流对菌菇进行风干，风干脱水完成后通过第二冷气储存箱内的冷气对菌菇低温储存，第一暖气储存箱、第一冷气储存箱内的气体温度低于或超出阈值后通过暖气回收管和冷气回收管返回混合能源供暖装置、冷气制造装置再利用。
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