CN114573644A - 一种唾液酸制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种制备唾液酸的方法,涉及唾液酸制备技术领域。该制备唾液酸的方法包括:本发明利用纳滤(Nanofiltration)方法从乳清蛋白超滤渗透液中,浓缩唾液酸低聚糖成分,制备得到适合添加到婴幼儿配方奶粉的唾液酸产品,制备唾液酸产品的工艺流程为:乳清粉‑‑‑还原‑‑‑超滤‑‑‑超滤透过液‑‑‑纳滤‑‑‑纳滤截留液‑‑‑渗滤‑‑‑截留液‑‑‑浓缩‑‑‑干燥‑‑‑唾液酸产品。

Description

一种唾液酸制备方法
技术领域
本发明涉及唾液酸制备技术领域,具体而言,涉及一种制备唾液酸产品的方法。
背景技术
唾液酸是一族神经氨酸的氮或氧基取代的衍生物,并且所有的衍生物都是带负电的9碳糖神经氨酸,属于糖类。含有唾液酸单体的唾液酸低聚糖、唾液酸糖复合物(糖脂、糖蛋白和脂多糖)统称为唾液酸产品。
唾液酸是一种可以促进婴幼儿大脑发育、增加婴幼儿记忆力和智力水平的天然营养成分,所以唾液酸产品是婴幼儿配方奶粉的必须成分。另外,唾液酸还有抗识别作用、抗病毒作用、抑制白细胞粘附和抗炎作用。
现有生产唾液酸的方法主要有,化学合成法、酶法合成、天然产物抽提法和微生物发酵法。但通过上述方法,生产周期长、投资大、能耗高、污染严重且唾液酸产品质量不稳定。鉴于此,特提出本发明。
发明内容
本发明是这样实现的
一种唾液酸的制备,其包括,以乳清粉为原料,配制的乳清还原液经超滤、纳滤、渗滤、浓缩和干燥的操作单元,制备唾液酸产品。
进一步的,在本发明的一些实施方案中,上述原料为乳清粉。
进一步的,在本发明的一些实施方案中,乳清还原液的乳清浓度为10%。
进一步的,在本发明的一些实施方案中,超滤膜为10000Da聚醚砜材质超滤膜。
进一步的,在本发明的一些实施方案中,超滤操作单元的工作压力为0.25Mpa。
进一步的,在本发明的一些实施方案中,超滤操作单元的料液温度为55摄氏温度。
进一步的,在本发明的一些实施方案中,超滤操作单元的工作PH为6.
进一步的,在本发明的一些实施方案中,纳滤膜为500Da聚酰胺材质卫生级卷式纳滤膜。
进一步的,在本发明的一些实施方案中,纳滤操作单元的工作压力为6bar.
进一步的,在本发明的一些实施方案中,纳滤操作单元的工作温度为46摄氏温度。
进一步的,在本发明的一些实施方案中,纳滤操作单元的工作PH为6.
进一步的,在本发明的一些实施方案中,渗滤操作单元的用水量为纳滤截留液的5倍。
唾液酸产品的主要成分为乳糖、唾液酸低聚糖、少量蛋白质和灰分。乳清还原液通过超滤可以制得乳清蛋白浓缩物(WPC),超滤透过液经纳滤可以制得唾液酸产品。而乳糖基本上留在纳滤透过液中,在经乳糖浓缩技术即可制得高浓度乳糖产品。本发明的制备方法,没有多余的浪费,符合企业发展的需要。
本发明采用物理的分级分离方法,最大限度的保持了唾液酸产品的生物活性,降低了能耗,减少了污染,缩短的生产周期等。本发明制备方法具有产出产品纯度高,收率高和成本低的特点。此外还具有工艺环保绿色,对环境污染小,极具市场竞争力的应用价值。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚,下面将结合本发明实施例的技术方案进行清楚、完整地描述,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部实施例。基于本发明的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下,所获得的其他实施例,都属于本发明的保护范围。实施例中未注明条件者,按照常规条件进行,所用试剂、仪器和设备未注明厂商者,均为可以通过市售购买获得的常规产品。
实施例1
1、取1000g乳清粉加入9000g去离子水中,用适量酸调节PH至6.5左右,然后在65摄氏温度左右恒温水浴加热且搅拌,使乳清粉充分溶解在去离子水中,+制得乳清还原液10L.
2、用10000Da的聚醚砜材质超滤膜,对上述1中的乳清还原液进行超滤,工作压力为0.25Mpa,工作料液温度为55摄氏温度,工作PH为6.0,在此条件下超滤浓缩倍数为4倍,约得7L超滤通过液。
3、用500Da聚酰胺材质卫生级卷式纳滤膜,对上述2中超滤通过液进行纳滤,工作压力为5bar,工作料液温度为45摄氏温度,工作PH值为6,工作料液流速为0.6L/min,在此条件下约得到3L纳滤截留液时停止纳滤,
4、在上述3中的纳滤截留液中加入5倍的去离子水,进行间歇式渗滤。
5、对上述4中的渗滤截留液进行减压浓缩,经干燥,所得唾液酸低聚糖含量为7.81%的唾液酸产品,收率为3.12%。
实施例2
6、取900g乳清粉加入9100g去离子水中,用适量酸调节PH至6.5左右,然后在65摄氏温度左右恒温水浴加热且搅拌,使乳清粉充分溶解在去离子水中,+制得乳清还原液10L.
7、用10000Da的聚醚砜材质超滤膜,对上述1中的乳清还原液进行超滤,工作压力为0.25Mpa,工作料液温度为55摄氏温度,工作PH为6.0,在此条件下超滤浓缩倍数为4倍,约得7L超滤通过液。
8、用500Da聚酰胺材质卫生级卷式纳滤膜,对上述2中超滤通过液进行纳滤,工作压力为5bar,工作料液温度为40摄氏温度,工作PH值为6,工作料液流速为0.8L/min,在此条件下约得到2.5L纳滤截留液时停止纳滤,
9、在上述3中的纳滤截留液中加入5倍的去离子水,进行间歇式渗滤。
10、对上述4中的渗滤截留液进行减压浓缩,经干燥,所得唾液酸低聚糖含量为7.52%的唾液酸产品,收率为2.95%。
实施例3
11、取1100g乳清粉加入8900g去离子水中,用适量酸调节PH至6.5左右,然后在65摄氏温度左右恒温水浴加热且搅拌,使乳清粉充分溶解在去离子水中,+制得乳清还原液10L.
12、用10000Da的聚醚砜材质超滤膜,对上述1中的乳清还原液进行超滤,工作压力为0.25Mpa,工作料液温度为55摄氏温度,工作PH为6.0,在此条件下超滤浓缩倍数为4倍,约得7L超滤通过液。
13、用500Da聚酰胺材质卫生级卷式纳滤膜,对上述2中超滤通过液进行纳滤,工作压力为5bar,工作料液温度为50摄氏温度,工作PH值为6,工作料液流速为0.5L/min,在此条件下约得到3.5L纳滤截留液时停止纳滤,
14、在上述3中的纳滤截留液中加入5倍的去离子水,进行间歇式渗滤。
15、对上述4中的渗滤截留液进行减压浓缩,经干燥,所得唾液酸低聚糖含量为7.73%的唾液酸产品,收率为2.86%。
以上所述仅为本发明较佳实施例,但本发明不以限定实施范围,凡是依照本发明的构想所做出的改变或修改为等同变化的等效实施例,仍未超出说明书所涵盖的精神时,均在本发明的保护范围内。

Claims (9)

1.一种以乳清粉为原料,制备唾液酸产品的方法。
其特征在于:
本发明利用纳滤(Nanofiltration)方法从乳清蛋白超滤渗透液中,浓缩唾液酸低聚糖成分,制备得到适合添加到婴幼儿配方奶粉的唾液酸产品。
2.根据权利要求书1所述,其特征在于,制备唾液酸产品的工艺流程为:乳清粉---还原---超滤---超滤透过液---纳滤---纳滤截留液---渗滤---截留液---浓缩---干燥---唾液酸产品。
3.根据权利要求书2所述,其特征在于,乳清蛋白还原液的配置比例为,乳清粉:去离子水=1:9。
4.根据权利要求书2所述,其特征在于,选用10000Da聚醚砜材质超滤膜截留乳清蛋白还原液的蛋白。
5.根据权利要求书4所述,其特征在于,超滤的操作条件为,操作压力0.25Mpa,料液温度55摄氏温度,料液PH6.0。
6.根据权利要求书5所述。其特征在于,超滤浓缩倍数为4倍。
7.根据权利要求书2所述,其特征在于,选用500Da聚酰胺材质卷式纳滤膜分离超滤透过液。
8.根据权利要求书7所述,其特征在于,纳滤操作条件为。操作压力6bar,料液温度45摄氏温度,料液PH6。
9.根据权利要求书2所述,其特征在于,渗滤用水量为纳滤截留液的5倍。
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