CN1144611A - 戒烟口香糖的配方和加工工艺 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种戒烟口香糖的配方和加工工艺。它由胶基、糖粉、尼古丁树脂糖浆、缓冲对、添加剂及香精组成，其重量百分比为：胶基22～78％，糖粉15～40％，尼古丁树脂糖浆5～25％，缓冲对1～6％，添加剂0.5～5％，香精0.1～2％。它的加工工艺包括阳离子交换树脂的处理，尼古丁树脂络合物的合成，尼古丁树脂糖浆的制作，戒烟口香糖的加工成型。本发明涉及的戒烟口香糖尼古丁的含量低，配方合理，使尼古丁的释放速度减慢，口感好，更容易被使用者接受。在工艺方法上，由于采用了胶体研磨的方法，彻底改变了尼古丁络合物粉尘对人体的危害和对环境的污染，且极大地降低了加工成本。

Description

戒烟口香糖的配方和加工工艺

本发明涉及一种口香糖的配方及加工工艺，特别是戒烟口香糖的配方及加工工艺。

中国专利申请“戒烟口胶的制备工艺”(申请号92100464.8)公开了一种用尼古丁络合物加工戒烟糖的制作工艺。用该工艺制成的戒烟口胶全部采用国产原材料，模拟吸烟口感强，对戒烟起到了一定的作用。但是，这种戒烟口胶的胶基含量低，为15～19％；尼古丁含量过高，在尼古丁阳离子络合物中，尼古丁占20％。因此，尼古丁的释放速度太快，造成口感较差，且容易引起口腔溃疡，对使用者不利。在加工过程中，干燥的尼古丁络合物超细粉尘污染环境，且对操作者的身体健康造成损害。

本发明的目的是在上述专利申请的基础上，提供一种新的戒烟口香糖的配方及加工工艺，即提高胶基含量，降低尼古丁含量，使其配方更加合理，工艺可行，以克服上述专利申请中存在的不足。

本发明所述的戒烟口香糖，由胶基、糖粉、尼古丁树脂糖浆、缓冲对、添加剂及香精组成，其配方(按重量百分比)为：胶基22～78％，糖粉15～40％，尼古丁树脂糖浆5～25％，缓冲对1～6％，添加剂0.5～5％，香精0.1～2％。其中，尼古丁树脂糖浆中，尼古丁与树脂的比例为：1∶99～15∶85，尼古丁阳离子树脂与糖浆的重量比为：1∶4～1∶25；缓冲对中盐与酸式盐的比例为：3∶1～1∶0.8，PH值：7.5～10；添加物为绿茶的提取物。缓冲对由盐与酸式盐组成，如碳酸钠与碳酸氢钠、磷酸钠与磷酸氢二钠等。

本发明所述的戒烟口香糖的加工工艺，包括阳离子交换树脂的处理，尼古丁树脂络合物的合成，尼古丁树脂糖浆的制作，戒烟口香糖的加工成型。其具体方法如下：

阳离子交换树脂的处理：选用大孔径阳离子交换树脂，用去离子水将其冲洗干净后，用2～8％的氢氧化钠溶液冲洗至流出液为碱性，浸泡12～36小时，用去离子水冲洗至中性；再用2～8％的盐酸溶液冲洗至流出液为酸性，浸泡12～36小时，用去离子水冲洗至中性；最后再放入60～99％的乙醇溶液中浸泡12～36小时，用去离子水冲洗，连续反复进行浸泡—冲洗的过程，直至树脂无乙醇味。

尼古丁树脂络合物的合成：将上述处理好的树脂与去离子水混合，树脂与去离子水的重量比为1∶5～1∶100，再加入尼古丁，形成尼古丁树脂络合物，并将其离心干燥。

尼古丁树脂糖浆的制作：将干燥的尼古丁树脂糖浆放入30°～45°波美的糖浆中，用胶体磨反复研磨使络合物均匀地分布在糖浆中，并形成树脂颗粒为50～500目的尼古丁树脂糖浆。

戒烟口香糖的加工成型：将胶基加热至80～105℃，放入搅拌机中搅拌，加入糖粉，使温度降至60～80℃，再加入已合成的糖粉、缓冲对、添加剂混合物，最后加入尼古丁树脂糖浆，制成戒烟口香糖原料，将其轧片、成型、老化，制成戒烟口香糖成品。

本发明所提供的戒烟口香糖，降低了尼古丁的含量，通过配方的改变，使尼古丁的释放速度减慢，改善了口感，更容易使人接受。在加工工艺上，由于采用了胶体研磨的方法，彻底改变了尼古丁络合物粉尘对人体的危害及对环境的污染，且降低了加工成本。

以下为本发明的实施例。

实施例1：以制成10000g口香糖为例。选取配方：

胶基                 6000g

糖粉                 2000g

尼古丁树脂糖浆        1700g

添加剂               50g

缓冲对               200g

香精                 50g

在尼古丁树脂糖浆中，尼古丁8g，树脂92g，糖浆1600g。

在缓冲对中，碳酸钠100g，碳酸氢钠100g。

具体操作方法如下：

将6000g胶基加热至80℃；

将1000g糖粉、100g碳酸钠、100g碳酸氢钠及50g添加剂混合，并搅拌均匀，得到1250g的糖粉、缓冲对、添加剂混合物；

将92g树脂用去离子水冲洗干净后，用2％的氢氧化钠溶液冲洗，使流出液呈碱性，浸泡12个小时后，用去离子水冲洗至中性；再用2％的盐酸溶液冲洗至流出液呈酸性，浸泡12个小时后，用去离子水冲洗至中性；再放入75％的乙醇溶液中浸泡12小时，用去离子水把溶液中的废乙醇冲洗掉，如此反复三次，直至树脂无乙醇味；

把处理好的树脂加入500mL的去离子水中，再加入8g的尼古丁，搅拌、静置、离心干燥，得到100g的尼古丁树脂络合物，尼古丁与树脂的重量比为8∶92；

将所得到的尼古丁树脂络合物放入1600g(30°波美)的糖浆中，用胶体磨得到100目的尼古丁树脂糖浆1700g，尼古丁树脂络合物与糖浆的重量比为1∶16；

将300g的糖浆与1700g的尼古丁树脂糖浆混合形成2000g的去水尼古丁树脂糖浆，再加入50g的香精；

将700g的糖粉加入到6000g的胶基中，再依次加入1250g的糖粉、添加剂、缓冲对混合物和尼古丁树脂糖浆，使其均匀混合，得到戒烟口香糖的原料；

将所得到的原料挤压成粒，可制成10000粒戒烟口香糖，在15℃恒温、相对湿度为30％的条件下，进行老化去湿处理；

将经过老化、去湿处理后的戒烟口香糖放入糖衣机中包糖衣，再进行产品包装，最后得到戒烟口香糖成品，所得成品中，每粒戒烟口香糖的尼古丁含量为0.8mg。

实施例2：以制成12000g戒烟口香糖为例。原料配方为：

胶基                     8400g

糖粉                     1800g

尼古丁树脂糖浆            1200g

添加剂                   120g

缓冲对                   360g

香精                     120g

尼古丁树脂糖浆中，尼古丁6g，树脂54g，糖浆1140g；

缓冲对中，碳酸钠270g，碳酸氢钠90g。

操作方法如下：

将8400g胶基加热至95℃

将800g糖粉、360g缓冲对、120g添加剂混合，并搅拌均匀，得到1280g糖粉、缓冲对、添加剂混合物；

将54g树脂按实施例1所述的方法处理后，加入500mL的去离子水，再加入尼古丁6g，

搅拌、静置、离心干燥，得到尼古丁树脂络合物60g；

将尼古丁树脂络合物放入1140g(40°波美)的糖浆中，用胶体磨研磨至树脂颗粒为150目，并使络合物均匀分布于糖浆中，得到1200g的尼古丁树脂糖浆；

将500g糖粉加入到尼古丁树脂糖浆中得到1700g的去水尼古丁树脂糖浆，再加入120g的香精；

将500g糖粉加入胶基中，再依次加入1280g糖粉、缓冲对、添加剂混合物和尼古丁树脂糖浆，使其均匀混合，得到戒烟口香糖的成品原料；

将原料挤压、轧片，作成3g的口香糖片，再经老化、去湿处理，最后包装得到戒烟口香糖成品，每片戒烟口香糖含尼古丁1.5mg。

Claims (12)

1.一种戒烟口香糖，由胶基、糖粉、尼古丁树脂糖浆、缓冲对、添加剂及香精等组成，其配方(按重量百分比)为：

胶基                    22～78％；

糖粉                    15～40％；

尼古丁树脂糖浆           5～25％；

缓冲对                   1～6％；

添加剂                   0.5～5％；

香精                     0.1～2％。

2.根据权利要求1所述的戒烟口香糖，其特征在于尼古丁与树脂的重量比为：1∶99～15∶85。

3.根据权利要求1所述的戒烟口香糖，其特征在于尼古丁树脂糖浆中，尼古丁树脂与糖浆的重量比为：1∶4～1∶25。

4.根据权利要求1所述的戒烟口香糖，其特征在于缓冲对为盐与酸式盐的组合，如碳酸钠与碳酸氢钠、磷酸钠与磷酸氢二钠等。

5.根据权利要求1和2所述的戒烟口香糖，其特征在于缓冲对中盐与酸式盐的重量比为：3∶1～1∶0.8。

6.根据权利要求1所述的戒烟口香糖，其特征在于添加剂为绿茶提取物，它是将绿茶反复煮沸、浓缩，去除杂质，离心干燥而成。

7.一种戒烟口香糖的加工工艺，包括阳离子交换树脂的处理，尼古丁树脂络合物的合成，尼古丁树脂糖浆的制作，戒烟口香糖的加工成型。

8.根据权利要求7所述的戒烟口香糖加工工艺，其特征在于选用大孔径阳离子交换树脂，用2～8％的氢氧化钠溶液冲洗至流出液为碱性，浸泡12～36小时，用去离子水冲洗至中性；再用2～8％的盐酸溶液冲洗至流出液为酸性，浸泡12～36小时，用去离子水冲洗至中性；最后放入60～99％的乙醇溶液中浸泡12～36小时，用去离子水冲洗，连续反复进行浸泡一冲洗的过程，直至树脂中无乙醇味。

9.根据权利要求7所述的戒烟口香糖加工工艺，其特征在于将处理好的阳离子交换树脂与去离子水混合，阳离子交换树脂与去离子水的重量比为1∶5～1∶100；再按权利要求2所述的比例，将尼古丁加入，并将其离心干燥，形成尼古丁树脂络合物。

10.根据权利要求7所述的戒烟口香糖加工工艺，其特征在于将尼古丁树脂络合物放入30～45°波美的糖浆，用胶体磨反复研磨，使络合物均匀地分布在糖浆中，并形成树脂颗粒为50～500目的尼古丁树脂糖浆。

11.根据权利要求7所述的戒烟口香糖加工工艺，其特征在于将胶基加热至80～105℃，放入搅拌机中搅拌，加入糖粉，并使其温度降至60～80℃，再加入缓冲对、添加剂，搅拌均匀，加入尼古丁树脂糖浆，最后轧片、成型、老化制成成品。

12.根据权利要求11所述的戒烟口香糖加工工艺，其特征在于将制成的戒烟口香糖放入糖衣机中包糖衣。