CN114343097A - 一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料及其制备方法，其原料按重量比份包括：中药复合物10‑20份、复合益生菌菌粉30‑40份、低聚甘露糖5‑10份、冻干粉1‑3份、益生元3‑5份、水苏糖1‑3份、乳糖醇1‑3份、L‑阿拉伯糖1‑3份、菊芋粉3‑5份、麦芽糊精1‑3份、绿茶粉1‑3份和柠檬酸1‑3份，本发明涉及饮料加工技术领域。该可辅助降血糖的益生菌固体饮料及其制备方法，可实现将多种降血糖中药药材进行协同作用，来使益生菌饮料能够有很好的辅助降血糖功能，很好的达到了通过丰富益生菌饮料的成份，来使益生菌饮料能够具有多种优异效果的目的，大大提升益生菌固体饮料的辅助降血糖效果，辅助降血糖效果明显，从而有利于益生菌固体饮料的推广。

Description

一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料及其制备方法

技术领域

本发明涉及饮料加工技术领域，具体为一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料及其制备方法。

背景技术

益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物，益生菌可合成消化酶，它们与动物体合成的消化酶一起，参与肠道中营养物质的消化，刺激动物体分泌消化酶，降低小肠隐窝深度，增加绒毛高度，增加小肠表面积，促进肠道营养物质的吸收，益生菌的自身结构如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作为抗原直接发挥免疫激活作用，或者通过自分泌免疫激活剂，刺激宿主免疫系统，从而提高动物的免疫力，增强机体固有免疫细胞和自然杀伤细胞的活性，激活树突状细胞，刺激机体产生细胞因子，并刺激B细胞分泌抗体，益生菌可刺激肠道产生分泌性球蛋白A，保护机体健康，随着人们越来越注重健康，各种益生菌保健饮品在市场上应运而生。

目前的益生菌固体饮料的辅助降血糖效果较差，虽然在益生菌饮料中添加的降血糖的药粉，但功能较为单一，辅助降血糖效果不明显，不能实现将多种降血糖中药药材进行协同作用，来使益生菌饮料能够有很好的辅助降血糖功能，无法达到通过丰富益生菌饮料的成份，来使益生菌饮料能够具有多种优异效果的目的，从而不利于益生菌固体饮料的推广。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料及其制备方法，解决了现有的益生菌固体饮料的辅助降血糖效果较差，虽然在益生菌饮料中添加的降血糖的药粉，但功能较为单一，辅助降血糖效果不明显，不能实现将多种降血糖中药药材进行协同作用，来使益生菌饮料能够有很好的辅助降血糖功能，无法达到通过丰富益生菌饮料的成份，来使益生菌饮料能够具有多种优异效果的目的，从而不利于益生菌固体饮料的推广的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料及其制备方法，其原料按重量比份包括：中药复合物10-20份、复合益生菌菌粉30-40份、低聚甘露糖5-10份、冻干粉1-3份、益生元3-5份、水苏糖1-3份、乳糖醇1-3份、L-阿拉伯糖1-3份、菊芋粉3-5份、麦芽糊精1-3份、绿茶粉1-3份和柠檬酸1-3份。

优选的，其原料按重量比份包括：中药复合物15份、复合益生菌菌粉35份、低聚甘露糖7份、冻干粉2份、益生元4份、水苏糖2份、乳糖醇2份、L-阿拉伯糖2份、菊芋粉4份、麦芽糊精2份、绿茶粉2份和柠檬酸2份。

优选的，其原料按重量比份包括：中药复合物10份、复合益生菌菌粉30份、低聚甘露糖5份、冻干粉1份、益生元3份、水苏糖1份、乳糖醇1份、L-阿拉伯糖1份、菊芋粉3份、麦芽糊精1份、绿茶粉1份和柠檬酸1份。

优选的，其原料按重量比份包括：中药复合物20份、复合益生菌菌粉40份、低聚甘露糖10份、冻干粉3份、益生元5份、水苏糖3份、乳糖醇3份、L-阿拉伯糖3份、菊芋粉5份、麦芽糊精3份、绿茶粉3份和柠檬酸3份。

优选的，所述中药复合物为黄芪、地骨皮、鹰嘴豆、黄连、生地黄、怀山药、黄精、桑白皮、茯苓、枸杞、苦瓜、苦荞麦、玉米须或番石榴中的两种或两种以上的任意组合物。

优选的，所述复合益生菌菌粉为鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌、植物乳杆菌或唾液乳杆菌中的两种或两种以上的任意组合物。

优选的，所述菊芋粉是采用薇芝泽公司种植生产的菊芋11号优良品种进行精细研磨制得。

本发明还公开了一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料的制备方法，具体包括以下步骤：

S1、配料：首先通过称量设备分别量取所需重量比份的中药复合物、复合益生菌菌粉、低聚甘露糖、冻干粉、益生元、水苏糖、乳糖醇、L-阿拉伯糖、菊芋粉、麦芽糊精、绿茶粉和柠檬酸；

S2、中药复合物处理：将步骤S1称量的中药复合物先通过清洗设备清洗2-3次将药材表面的杂质清洗干净，再将清洗后的药材通过翻炒干燥设备在温度为55-70℃的条件下翻炒烘干25-30min，从而得到干燥后的重要药材；

S3、中药复合粉末制备：将步骤S2得到的药材倒入破碎研磨设备中，进行充分破碎研磨，并通过200-300目的筛网进行筛选，从而得到中药复合粉末；

S4、益生菌固体颗粒制备：将步骤S3得到的中药复合粉末和步骤S1称量的复合益生菌菌粉、低聚甘露糖、冻干粉、益生元、水苏糖、乳糖醇、L-阿拉伯糖、菊芋粉、麦芽糊精、绿茶粉和柠檬酸依次倒入混合搅拌设备中，在温度为35-50℃，转速为500-700r/min的条件下搅拌混合1-2h，使各原料进行充分混合，即制得益生菌固体颗粒；

S5、后处理：将步骤S4得到益生菌固体颗粒通过包装设备进行装袋，再依次进行消毒质检处理，质检合格后即可入库保存或出售。

黄芪：黄芪具有加强心肌收缩力、舒张冠状血管、降低血压、保护肝细胞、降低血糖作用，临床常用黄芪配合滋阴药治疗糖尿病，所以在很多治疗糖尿病的处方药里面，都含有黄芪的成分。

地骨皮：是很多处方里面的常用药，地骨皮具有明显的降血压及降低血糖作用。

黄连：黄连素治疗糖尿病可使血糖明显降低，促进糖酵解而产生降糖作用。

生地黄：二者具有降血糖作用，因为它们都含有地黄素，用知母、天花粉组方煎服，可改善糖尿口渴、多饮症状。

黄精：其成分为黏液质、淀粉及糖，具有抗脂肪肝、降低血糖及降低血压作用，还具有防止动脉粥样硬化的作用。

桑白皮：桑白皮降血糖作用明显。

枸杞：具有降低血糖、降低血压及抗脂肪肝作用，枸杞不只能调养气血，对于降糖作用也是非常高。

苦瓜：苦瓜粗提物具有显着的降低血糖作用，苦瓜粗提物有类似胰岛素的作用。

玉米须：玉米须的降血糖效果越来越被人们重视，因为玉米须没有副作用，而且效果不错，玉米须能够降血压、降血糖、降血脂，是非常好的食材。

番石榴：对番石榴叶及生果含有黄酮苷，能调整糖代谢、脂代谢，有降糖作用，并有一定的降压、降脂作用。

(三)有益效果

本发明提供了一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料及其制备方法。与现有技术相比具备以下有益效果：该可辅助降血糖的益生菌固体饮料及其制备方法，其原料按重量比份包括：中药复合物10-20份、复合益生菌菌粉30-40份、低聚甘露糖5-10份、冻干粉1-3份、益生元3-5份、水苏糖1-3份、乳糖醇1-3份、L-阿拉伯糖1-3份、菊芋粉3-5份、麦芽糊精1-3份、绿茶粉1-3份和柠檬酸1-3份，可实现将多种降血糖中药药材进行协同作用，来使益生菌饮料能够有很好的辅助降血糖功能，很好的达到了通过丰富益生菌饮料的成份，来使益生菌饮料能够具有多种优异效果的目的，大大提升益生菌固体饮料的辅助降血糖效果，辅助降血糖效果明显，从而有利于益生菌固体饮料的推广。

附图说明

图1为本发明制备方法的流程图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1，本发明实施例提供三种技术方案：一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料及其制备方法，具体包括以下实施例：

实施例1

一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料，其原料按重量比份包括：中药复合物15份、复合益生菌菌粉35份、低聚甘露糖7份、冻干粉2份、益生元4份、水苏糖2份、乳糖醇2份、L-阿拉伯糖2份、菊芋粉4份、麦芽糊精2份、绿茶粉2份和柠檬酸2份，中药复合物为黄芪、地骨皮、鹰嘴豆、黄连、生地黄、怀山药、黄精、桑白皮、茯苓、枸杞、苦瓜、苦荞麦、玉米须和番石榴的组合物，复合益生菌菌粉为鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌、植物乳杆菌和唾液乳杆菌的组合物，菊芋粉是采用薇芝泽公司种植生产的菊芋11号优良品种进行精细研磨制得。

本发明实施例还提供了一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料的制备方法，具体包括以下步骤：

S1、配料：首先通过称量设备分别量取所需重量比份的中药复合物、复合益生菌菌粉、低聚甘露糖、冻干粉、益生元、水苏糖、乳糖醇、L-阿拉伯糖、菊芋粉、麦芽糊精、绿茶粉和柠檬酸；

S2、中药复合物处理：将步骤S1称量的中药复合物先通过清洗设备清洗2次将药材表面的杂质清洗干净，再将清洗后的药材通过翻炒干燥设备在温度为65℃的条件下翻炒烘干27min，从而得到干燥后的重要药材；

S3、中药复合粉末制备：将步骤S2得到的药材倒入破碎研磨设备中，进行充分破碎研磨，并通过250目的筛网进行筛选，从而得到中药复合粉末；

S4、益生菌固体颗粒制备：将步骤S3得到的中药复合粉末和步骤S1称量的复合益生菌菌粉、低聚甘露糖、冻干粉、益生元、水苏糖、乳糖醇、L-阿拉伯糖、菊芋粉、麦芽糊精、绿茶粉和柠檬酸依次倒入混合搅拌设备中，在温度为45℃，转速为600r/min的条件下搅拌混合1.5h，使各原料进行充分混合，即制得益生菌固体颗粒；

S5、后处理：将步骤S4得到益生菌固体颗粒通过包装设备进行装袋，再依次进行消毒质检处理，质检合格后即可入库保存或出售。

实施例2

一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料，其原料按重量比份包括：中药复合物10份、复合益生菌菌粉30份、低聚甘露糖5份、冻干粉1份、益生元3份、水苏糖1份、乳糖醇1份、L-阿拉伯糖1份、菊芋粉3份、麦芽糊精1份、绿茶粉1份和柠檬酸1份，中药复合物为黄芪、地骨皮、鹰嘴豆、黄连、生地黄、怀山药、黄精和桑白皮的组合物，复合益生菌菌粉为鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌和动物双歧杆菌的组合物，菊芋粉是采用薇芝泽公司种植生产的菊芋11号优良品种进行精细研磨制得。

本发明实施例还提供了一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料的制备方法，具体包括以下步骤：

S1、配料：首先通过称量设备分别量取所需重量比份的中药复合物、复合益生菌菌粉、低聚甘露糖、冻干粉、益生元、水苏糖、乳糖醇、L-阿拉伯糖、菊芋粉、麦芽糊精、绿茶粉和柠檬酸；

S2、中药复合物处理：将步骤S1称量的中药复合物先通过清洗设备清洗3次将药材表面的杂质清洗干净，再将清洗后的药材通过翻炒干燥设备在温度为55℃的条件下翻炒烘干25min，从而得到干燥后的重要药材；

S3、中药复合粉末制备：将步骤S2得到的药材倒入破碎研磨设备中，进行充分破碎研磨，并通过200目的筛网进行筛选，从而得到中药复合粉末；

S4、益生菌固体颗粒制备：将步骤S3得到的中药复合粉末和步骤S1称量的复合益生菌菌粉、低聚甘露糖、冻干粉、益生元、水苏糖、乳糖醇、L-阿拉伯糖、菊芋粉、麦芽糊精、绿茶粉和柠檬酸依次倒入混合搅拌设备中，在温度为35℃，转速为500r/min的条件下搅拌混合1h，使各原料进行充分混合，即制得益生菌固体颗粒；

S5、后处理：将步骤S4得到益生菌固体颗粒通过包装设备进行装袋，再依次进行消毒质检处理，质检合格后即可入库保存或出售。

实施例3

一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料，其原料按重量比份包括：中药复合物20份、复合益生菌菌粉40份、低聚甘露糖10份、冻干粉3份、益生元5份、水苏糖3份、乳糖醇3份、L-阿拉伯糖3份、菊芋粉5份、麦芽糊精3份、绿茶粉3份和柠檬酸3份，中药复合物为茯苓、枸杞、苦瓜、苦荞麦、玉米须和番石榴的组合物，复合益生菌菌粉为乳双歧杆菌、植物乳杆菌和唾液乳杆菌的组合物，菊芋粉是采用薇芝泽公司种植生产的菊芋11号优良品种进行精细研磨制得。

本发明实施例还提供了一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料的制备方法，具体包括以下步骤：

S1、配料：首先通过称量设备分别量取所需重量比份的中药复合物、复合益生菌菌粉、低聚甘露糖、冻干粉、益生元、水苏糖、乳糖醇、L-阿拉伯糖、菊芋粉、麦芽糊精、绿茶粉和柠檬酸；

S2、中药复合物处理：将步骤S1称量的中药复合物先通过清洗设备清洗2次将药材表面的杂质清洗干净，再将清洗后的药材通过翻炒干燥设备在温度为70℃的条件下翻炒烘干30min，从而得到干燥后的重要药材；

S3、中药复合粉末制备：将步骤S2得到的药材倒入破碎研磨设备中，进行充分破碎研磨，并通过300目的筛网进行筛选，从而得到中药复合粉末；

S4、益生菌固体颗粒制备：将步骤S3得到的中药复合粉末和步骤S1称量的复合益生菌菌粉、低聚甘露糖、冻干粉、益生元、水苏糖、乳糖醇、L-阿拉伯糖、菊芋粉、麦芽糊精、绿茶粉和柠檬酸依次倒入混合搅拌设备中，在温度为50℃，转速为700r/min的条件下搅拌混合2h，使各原料进行充分混合，即制得益生菌固体颗粒；

S5、后处理：将步骤S4得到益生菌固体颗粒通过包装设备进行装袋，再依次进行消毒质检处理，质检合格后即可入库保存或出售。

综上，本发明可实现将多种降血糖中药药材进行协同作用，来使益生菌饮料能够有很好的辅助降血糖功能，很好的达到了通过丰富益生菌饮料的成份，来使益生菌饮料能够具有多种优异效果的目的，大大提升益生菌固体饮料的辅助降血糖效果，辅助降血糖效果明显，从而有利于益生菌固体饮料的推广。

同时本说明书中未作详细描述的内容均属于本领域技术人员公知的现有技术。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (8)

1.一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料，其特征在于：其原料按重量比份包括：中药复合物10-20份、复合益生菌菌粉30-40份、低聚甘露糖5-10份、冻干粉1-3份、益生元3-5份、水苏糖1-3份、乳糖醇1-3份、L-阿拉伯糖1-3份、菊芋粉3-5份、麦芽糊精1-3份、绿茶粉1-3份和柠檬酸1-3份。

2.根据权利要求1所述的一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料，其特征在于：其原料按重量比份包括：中药复合物15份、复合益生菌菌粉35份、低聚甘露糖7份、冻干粉2份、益生元4份、水苏糖2份、乳糖醇2份、L-阿拉伯糖2份、菊芋粉4份、麦芽糊精2份、绿茶粉2份和柠檬酸2份。

3.根据权利要求1所述的一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料，其特征在于：其原料按重量比份包括：中药复合物10份、复合益生菌菌粉30份、低聚甘露糖5份、冻干粉1份、益生元3份、水苏糖1份、乳糖醇1份、L-阿拉伯糖1份、菊芋粉3份、麦芽糊精1份、绿茶粉1份和柠檬酸1份。

4.根据权利要求1所述的一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料，其特征在于：其原料按重量比份包括：中药复合物20份、复合益生菌菌粉40份、低聚甘露糖10份、冻干粉3份、益生元5份、水苏糖3份、乳糖醇3份、L-阿拉伯糖3份、菊芋粉5份、麦芽糊精3份、绿茶粉3份和柠檬酸3份。

5.根据权利要求1-4任意一项所述的一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料，其特征在于：所述中药复合物为黄芪、地骨皮、鹰嘴豆、黄连、生地黄、怀山药、黄精、桑白皮、茯苓、枸杞、苦瓜、苦荞麦、玉米须或番石榴中的两种或两种以上的任意组合物。

6.根据权利要求1-4任意一项所述的一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料，其特征在于：所述复合益生菌菌粉为鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌、植物乳杆菌或唾液乳杆菌中的两种或两种以上的任意组合物。

7.根据权利要求1-4任意一项所述的一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料，其特征在于：所述菊芋粉是采用薇芝泽公司种植生产的菊芋11号优良品种进行精细研磨制得。

8.一种制备权利要求1-4任意一项所述可辅助降血糖的益生菌固体饮料的方法，其特征在于：具体包括以下步骤：

S1、配料：首先通过称量设备分别量取所需重量比份的中药复合物、复合益生菌菌粉、低聚甘露糖、冻干粉、益生元、水苏糖、乳糖醇、L-阿拉伯糖、菊芋粉、麦芽糊精、绿茶粉和柠檬酸；

S2、中药复合物处理：将步骤S1称量的中药复合物先通过清洗设备清洗2-3次将药材表面的杂质清洗干净，再将清洗后的药材通过翻炒干燥设备在温度为55-70℃的条件下翻炒烘干25-30min，从而得到干燥后的重要药材；

S3、中药复合粉末制备：将步骤S2得到的药材倒入破碎研磨设备中，进行充分破碎研磨，并通过200-300目的筛网进行筛选，从而得到中药复合粉末；

S4、益生菌固体颗粒制备：将步骤S3得到的中药复合粉末和步骤S1称量的复合益生菌菌粉、低聚甘露糖、冻干粉、益生元、水苏糖、乳糖醇、L-阿拉伯糖、菊芋粉、麦芽糊精、绿茶粉和柠檬酸依次倒入混合搅拌设备中，在温度为35-50℃，转速为500-700r/min的条件下搅拌混合1-2h，使各原料进行充分混合，即制得益生菌固体颗粒；

S5、后处理：将步骤S4得到益生菌固体颗粒通过包装设备进行装袋，再依次进行消毒质检处理，质检合格后即可入库保存或出售。

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