CN114158438A - 一种北方秋冬季露地栽培南方红菜苔的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种北方秋冬季露地栽培南方红菜苔的方法，属于农业种植栽培技术领域。本发明所采用的方法包括以下步骤：苗床准备、品种的选择和处理、播种育苗、苗期管理、移栽前整地、移栽定植、田间管理、收获菜苔、秸秆收获、整地备春耕。本发明实现了南菜北种以及特异蔬菜的大面积推广，并达到高产、稳产和丰产的目的。解决大连冬春季新鲜蔬菜较少的问题，丰富大连蔬菜市场的供应，同时所述方法涉及的种植生产成本低，管理容易。
Description
技术领域
本发明涉及一种北方秋冬季露地栽培南方红菜苔的方法，属于农业种植栽培技术领域。
背景技术
辽宁大连具有海洋性特点的暖温带大陆性季风气候，冬无严寒，夏无酷暑。光照时间长，全年日照总时数为2500-2800小时，日照率平均为60％，年无霜期平均219.1天，年降水量550-950毫米，平均降水量601.9毫米。极端气温最高37.8℃，最低-19.13℃，11月平均气温5.8℃(最高9.6℃，最低2.4℃)。
目前大连的秋冬季蔬菜供应上品种比较单一，本地产的以大白菜、小白菜、生菜、萝卜、菠菜等为主，其余的种类大多需要外运进入本地。大连本地进入10月中旬后基本没有蔬菜的生产了，因此有大约一个多月的生长空白期，致使光、热、水和土地等资源未能得到有效利用，造成大量0℃以上积温未被利用，浪费了大量的土地和光温资源，降低了菜农的经济效益。因此调整菜农的蔬菜种植结构，引进优良的蔬菜品种，充分利用作物生长的空闲期和劳动力资源，开发促进菜农增收的蔬菜种植模式和高效栽培技术就显得越来越重要。
发明内容
针对上述不足本发明提供一种北方秋冬季露地栽培南方红菜苔的方法，所述方法成功地实现了南菜北种以及特异蔬菜的大面积推广，并达到高产、稳产和丰产的目的。解决大连冬春季新鲜蔬菜较少的问题，丰富大连蔬菜市场的供应，同时所述方法涉及的种植生产成本低，管理容易。
本发明解决技术问题采用的方法包括以下步骤：
(1)苗床准备
当年7月20日-8月10日，选择土质肥沃的地块，除草，深翻平整同时撒入基肥，消毒，太阳晒苗床3-5天，作畦，播种前浇透水，待播；
(2)品种的选择和处理
选择极早熟、发芽率高的品种种子，将所选择的种子消毒处理；
(3)播种育苗
当年8月1日-8月10日将步骤(2)消毒处理后的种子撒播于苗床上，苗床上盖细干土，浇水；
(4)苗期管理
出苗前保持土壤潮湿，出苗后追施尿素，追施尿素数天后对叶面喷施磷酸二氢钾溶液；
(5)移栽前整地
选择水源充足，灌溉和排水方便，肥力中等偏上的地块进行移栽，移栽前8-10天先进行整地和施肥，机械深耕，耕深30-40cm，清除根茬，施足底肥，耕耙2-3次，耕一次晒3-5天后，再耕耙一次，采用堆埂做畦；
(6)移栽定植
选择苗龄20-25天，苗高20-25cm的种苗移栽定植，定植前一天对苗床浇透水；控制栽植密度，保持良好通透性，定植结束后保持土壤湿润；
(7)田间管理
移栽12-18天随水追施一次尿素，所述尿素量为每亩用尿素8-10kg现蕾期保持土壤含水量70-80％，并随水施尿素2-4次，每亩施15-20kg；前期草害人工除草，前期虫害喷虫药防治；
(8)收获菜苔
当年10月1日-10月20日，当菜苔高至25-30cm，并有1-2朵花开，茎粗2-3cm，并带少量花蕾发黄时即可采收，掐苔部位不能过高，连基叶掐下；
(9)秸秆收获
在11月15日至12月5日，收获基本结束后，在冻害来临之前，对剩余的新鲜的秸秆等作为饲料收获；
(10)整地备春耕
秸秆冬贮饲料收获完后，及时机械深耕，耕深30-40cm，清除根茬，并施足底肥，完成整地和施肥，湿墒越冬，以为来年的春耕种植其它作物作土地准备。
可选地，所述步骤(1)中所述基肥为每亩散施农家肥4000-5000kg，二铵20-25kg，硫酸钾20-25kg；所述消毒为每平方米用0.20-0.25kg生石灰消毒。
可选地，所述步骤(2)中所述品种种子发芽率大于85％，千粒重1.5-1.6g。
优选地，所述步骤(2)中所述发芽率高的品种为鄂红一号(产地，湖北武汉)。
可选地，所述步骤(2)中的消毒处理为使用50％多菌灵可湿性粉剂对种子进行拌种消毒，所述50％多菌灵可湿性粉剂的用药量为种子质量的0.4-0.5％。
可选地，所述步骤(3)中细干土的厚度为0.5-0.8cm，。每平方米的苗床播种1-1.5g，可定植8-10m2大田。
可选地，所述步骤(4)中出苗后10天追施尿素3-4g/m2，出苗15-18天后用0.2-0.25％磷酸二氢钾溶液叶面喷施一次。
可选地，所述步骤(5)中所述底肥为每亩散施农家肥4000-4500kg，二铵15-20kg，硫酸钾15-20kg。
可选地，所述步骤(6)中栽植密度为株行距12cm×25cm，每亩栽植20000株左右，1株/蔸。
可选地，所述步骤(7)中所述虫药为48％的毒死蜱乳油100ml-120ml兑水40kg-50kg配制而成。
原理：红菜苔(薹)是原产我国，主要分布在长江流域一带，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，为一、二年生草本植物，是南方湖北等地特有的冬春季常用新鲜蔬菜之一，一般是秋播冬春收。红菜苔主要食用部位为其营养体嫩花茎，富含钙、磷、铁、胡萝卜素和抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜和小白菜都高。红菜苔的腋芽萌发力强，易抽花苔，产量高，南方秋播每株可产侧苔可多达20-30条，亩产可达2000kg以上。近年来，红菜苔开始进入大连的冬季蔬菜市场，食用效果好，特别是在北方工作的南方尤为喜欢，市场需求量大，销售量正在不断增加。
大连地区冬春两季新鲜蔬菜种类较少，本地产更少，主要是通过南菜北运来解决。而红菜苔抗冻性较强，特别耐寒，在严寒条件下仍能生长抽苔，红菜苔如能本地种植和生产将可有效缓解大连冬季蔬菜品种少和弥补市场供应不足的问题。
有益效果：
本发明将优良的南方蔬菜品种红菜苔引种推广到大连，成功地实现了南菜北种，本地化种植和大面积推广，省去了冬季南菜北运的运输环节。解决大连冬春季新鲜蔬菜较少，特别是绿色的叶菜更少的问题，丰富大连蔬菜市场的供应，将对我国大连地区冬季蔬菜的供应产生积极影响，特别是满足春节期间的市场供应。
本发明在大连地区种植的作物大多在国庆前后收获延长了大约45天的土地绿色覆盖期和作物的生长期，充分利用了光、温、热和土地资源，形成高效蔬菜产业，发展前景广阔，尤其适宜于等类似大连气候的城市推广应用。
本发明种植生产成本低，管理容易，还拓宽了红菜苔的用途，做到了前茎苔和后饲料的利用方法，开发了红菜苔的多种用途，丰富蔬菜供应种类，为菜篮子工程贡献力量的同时，也可为草食动物的提供了优质饲料，促进菜农增收。
本发明的经效益十分可观，一季红菜苔每亩可收获菜苔1000千克(价格15元一千克)，还可收获3-4吨(价格500元一吨)的优质牛羊等牲畜的冬季青饲料，效益远大于其它同期的蔬菜(大白菜、萝卜等)。
具体实施方式
下面结合实施例详述本申请，但本申请并不局限于这些实施例。
如无特别说明，本申请的实施例中的原料均通过商业途径购买。
实施例1
本实施例的步骤如下：
苗床准备
当年7月30日，选择土质肥沃的地块，除草，深翻平整同时撒入基肥，消毒，太阳晒苗床5天，作畦，播种前浇透水，待播；
品种的选择和处理
选择极早熟、发芽率高的品种种子，将所选择的种子消毒处理；
播种育苗
当年8月5日将消毒处理后的种子撒播于苗床上，苗床上盖细干土，浇水；
苗期管理
出苗前保持土壤潮湿，出苗后追施尿素，追施尿素数天后对叶面喷施磷酸二氢钾溶液；
移栽前整地
选择水源充足，灌溉和排水方便，肥力中等偏上的地块进行移栽，移栽前10天先进行整地和施肥，机械深耕，耕深40cm，清除根茬，施足底肥，耕耙2次，耕一次晒5天后，再耕耙一次，采用堆埂做畦；
移栽定植
选择苗龄25天，苗高25cm的种苗移栽定植，定植前一天对苗床浇透水；控制栽植密度，保持良好通透性，定植结束后保持土壤湿润；
田间管理
移栽16天随水追施一次尿素，所述尿素量为每亩用尿素10kg现蕾期保持土壤含水量80％，并随水施尿素4次，每亩施20kg；前期草害人工除草，前期虫害喷虫药防治；
收获菜苔
当年10月10日，当菜苔高至25cm，并有1朵花开，茎粗3cm，并带少量花蕾发黄时即可采收，掐苔部位不能过高，连基叶掐下；
秸秆收获
在11月25日，收获基本结束后，在冻害来临之前，对剩余的新鲜的秸秆等作为饲料收获；
整地备春耕
秸秆冬贮饲料收获完后，及时机械深耕，耕深35cm，清除根茬，并施足底肥，完成整地和施肥，湿墒越冬，以为来年的春耕种植其它作物作土地准备。
所述苗床准备中所述基肥为每亩散施农家肥5000kg，二铵25kg，硫酸钾25kg；所述消毒为0.20kg/m2生石灰消毒。
所述品种的选择和处理中所述品种种子为鄂红一号(产地，湖北武汉)，发芽率大于85％，千粒重1.6g。所述消毒处理为使用50％多菌灵可湿性粉剂对种子进行拌种消毒，所述50％多菌灵可湿性粉剂的用药量为种子质量的0.5％。
所述播种育苗中细干土的厚度为0.8cm，。每平方米的苗床播种1.5g，可定植10m2大田。
所述苗期管理中出苗后10天追施尿素3g/m2，出苗15天后用0.2％磷酸二氢钾溶液叶面喷施一次。
所述移栽前整地中所述底肥为每亩散施农家肥4000kg，二铵15kg，硫酸钾15kg。
所述移栽定植中栽植密度为株行距12cm×25cm，每亩栽植20000株，1株/蔸。
所述田间管理中所述虫药为48％的毒死蜱乳油100ml兑水40kg配制而成。
实施例2
本实施例的步骤如下：
苗床准备
当年7月20日，选择土质肥沃的地块，除草，深翻平整同时撒入基肥，消毒，太阳晒苗床3天，作畦，播种前浇透水，待播；
品种的选择和处理
选择极早熟、发芽率高的品种种子，将所选择的种子消毒处理；
播种育苗
当年7月25日将消毒处理后的种子撒播于苗床上，苗床上盖细干土，浇水；
苗期管理
出苗前保持土壤潮湿，出苗后追施尿素，追施尿素数天后对叶面喷施磷酸二氢钾溶液；
移栽前整地
选择水源充足，灌溉和排水方便，肥力中等偏上的地块进行移栽，移栽前8天先进行整地和施肥，机械深耕，耕深30cm，清除根茬，施足底肥，耕耙2次，耕一次晒3天后，再耕耙一次，采用堆埂做畦；
移栽定植
选择苗龄20天，苗高20cm的种苗移栽定植，定植前一天对苗床浇透水；控制栽植密度，保持良好通透性，定植结束后保持土壤湿润；
田间管理
移栽14天随水追施一次尿素，所述尿素量为每亩用尿素8kg现蕾期保持土壤含水量80％，并随水施尿素4次，每亩施15kg；前期草害人工除草，前期虫害喷虫药防治；
收获菜苔
当年10月1日，当菜苔高至30cm，并有2朵花开，茎粗3cm，并带少量花蕾发黄时即可采收，掐苔部位不能过高，连基叶掐下；
秸秆收获
在11月25日，收获基本结束后，在冻害来临之前，对剩余的新鲜的秸秆等作为饲料收获；
整地备春耕
秸秆冬贮饲料收获完后，及时机械深耕，耕深30cm，清除根茬，并施足底肥，完成整地和施肥，湿墒越冬，以为来年的春耕种植其它作物作土地准备。
所述苗床准备中所述基肥为每亩散施农家肥4000kg，二铵20kg，硫酸钾20kg；所述消毒为0.25kg/m2生石灰消毒。
所述品种的选择和处理中所述品种种子为鄂红一号(产地，湖北武汉)，发芽率大于85％，千粒重1.5g。所述消毒处理为使用50％多菌灵可湿性粉剂对种子进行拌种消毒，所述50％多菌灵可湿性粉剂的用药量为种子质量的0.4％。
所述播种育苗中细干土的厚度为0.5cm，。每平方米的苗床播种1g，可定植8m2大田。
所述苗期管理中出苗后10天追施尿素3g/m2，出苗18天后用0.25％磷酸二氢钾溶液叶面喷施一次。
所述移栽前整地中所述底肥为每亩散施农家肥4500kg，二铵20kg，硫酸钾20kg。
所述移栽定植中栽植密度为株行距12cm×25cm，每亩栽植20000株，1株/蔸。
所述田间管理中所述虫药为48％的毒死蜱乳油120ml兑水50kg配制而成。
实施例3
本实施例为在大连地区种植鄂红一号，步骤如下：
苗床准备
红菜苔根系再生力强，比较适于育苗移栽。在7月30日左右，选择土质肥沃的地块，先将杂草铲除干净，后进行深翻平整，同时还要在撒入充足的基肥(每亩散施农家肥5000kg，二铵25kg，硫酸钾25kg)，每平方米用0.20-0.25kg生石灰消毒，耙细耙平，做到土面细碎平整的待播状态，利用盛夏的太阳暴晒苗床3-5天，作畦，播前苗床再浇透水，确保播种时墒情良好，待播。
品种的选择和处理
大连秋冬季栽培红菜苔时适于早熟栽培，因此选择极早熟、优质、高产和抗性好的品种鄂红一号(产地，湖北武汉)，其苔形匀称，苔叶小，主苔和侧苔的间隔短，发芽率在85％以上，千粒重1.6g。播种前用50％多菌灵可湿性粉剂进行拌种消毒，用药量为种子质量的0.5％，预防一些病虫害的发生。
播种育苗
于8月5日左右播种，播种前进行一次松土，再将处理好的种子均匀撒播于湿润的苗床上，再均匀盖上0.5-0.8cm厚的细干土。苗床播种1-1.5g/m2，可定植8-10m2大田。
播种结束后及时安装喷灌带并浇足发芽水，促进种子萌发。
播种过早，夏天的气温较高，育苗困难，易发病，定植后死株多，苔细品质差，产量低，辣苔或有苦味；播种过晚，有效生长期缩短，又会缩短采收期，使采收的次数减少，影响产量。
苗期管理
育苗期间苗床的温度较高，应重点加强水分管理，出苗前保持土壤潮湿，以利于出苗和缩短出苗期，一般2-3天可出苗。适时在傍晚浇水，确保苗齐、苗匀和幼苗的生长，为后期管理奠定基础。出苗后10天追施尿素3-4g/m2，出苗15天后用0.2％磷酸二氢钾溶液叶面喷施一次，以促进幼苗生长，培育壮苗。
苗期同时要重点注意防治蚜虫、黄曲条跳甲以及小菜蛾等虫害。
移栽前整地
土壤是红菜苔赖以生长的物质基础，科学合理的土壤耕作能为红菜苔生长、发育创造适宜的土壤环境条件，减少水分和养分的无谓消耗，为红菜苔丰产丰收奠定良好的基础。
在上季作物收获后，选择水源充足，灌溉和排水方便，肥力中等偏上的地块进行移栽。移栽前8-10天前先进行整地和施肥，机械深耕，耕深30-40cm，清除根茬，施足底肥(每亩散施农家肥4000kg，二铵15kg，硫酸钾15kg)，耕耙2次，耕一次晒3-5天后，再耕耙一次，采用堆埂做畦。
移栽定植
苗龄在20-25天，苗高20-25cm左右时，大约在8月25-30日进行移栽定植，定植前一天对苗床浇透水，以便取苗。
为保证移栽成活率，取苗时尽量多带土，不能带土也尽量不要伤根，移栽时及时浇好定根水，随取随栽随浇水。
因生长期变短，需要合理控制和加大栽植密度，但需确保通透性良好，按株行距12cm×25cm，每亩栽植20000株左右，1株/蔸。
幼苗栽植要求深度适当，做到深不埋心和浅不露根。栽植过浅，根茎外露，不易产生新生根，幼苗生长不快甚至死亡。栽植过深，将幼苗盖住，生长点被埋，易得病，造成苗心腐烂，不能成为有效的结果植株。
移栽定植结束后及时安装喷灌带，保持土壤湿润，缩短缓苗期，促进幼苗恢复生长，使幼苗能更快地生长出来新叶和新根，并促进植株生长。
田间管理
红菜苔因只收获营养体嫩花茎，而菜苔形成与肥水有密切关系，需水量大，耐肥不耐旱，而尿素能促进红菜苔枝叶生长，可以让红菜苔生长得更快。在移栽15天左右，随水追施一次尿素，每亩用尿素10kg。现蕾前后红菜苔进入了生长关键期，更需充足的肥水，以足够的营养体保证菜苔的形成，应视土壤墒情适时适量灌溉，保持土壤湿润，一般是每隔五到七天喷灌一次，土壤含水量在70-80％，并随水施尿素2-4次，每亩共再施20kg。
前期(国庆之前)，根据草害发生情况，可人工除草，后期菜苔生长较杂草快，并随着温度的降低，竞争上红菜苔更有优势，可不用防治杂草。整个红菜苔的生长期内，及时摘除老叶和黄叶，增加植株的通风和透光，保证红菜苔的健壮生长。
前期一般虫害较重，病害相对较轻，前期重点防治菜青虫，当全田均有发生时，幼虫2龄-3龄，进行48％的毒死蜱乳油100ml-120ml兑水40kg-50kg喷雾防治。后期随着温度的降低，病虫害均较轻，可不用防治。整个生长期除前期需要重点防治病虫外，其余时间可不作重点防治，可做到绿色栽培。
收获菜苔
大约在10月10日左右，开始抽第一批菜苔，当菜苔长达25-30cm，并有1-2朵花开时，茎粗2-3cm时并带少量花蕾发黄时即可采收，掐苔部位不能过高，一般连基叶掐下，以免影响侧苔的萌发。应做到及时采收，随熟随收，采收宜在下午进行，以减少机械损伤。随着冬季的来临，气温的降低，花茎生长降慢，但品质更好。
此时的红菜苔的虽然采收期较短，但因其的再生能力强，在大连每株可产侧苔6-10条，采收2-3次，共50-80g，亩产可达1000-1200kg。在大连正常可采收至11月25号左右，可有45天左右采收期。
后期收获后也可以在本地贮藏保鲜2-3个月，在春节前后上市，保证节日的蔬菜供应和市场调节，价格更高，效益更好。
秸秆收获
在南方红菜苔春收完毕后，植株大多匍匐，生物学产量较少，秸秆也不方便收获用作饲料，多翻耕作绿肥，而在北方大约在11月25日红菜苔的收获基本结束后，在冻害来临之前，对剩余的新鲜的秸秆等(约有3000-4000kg每亩)作为饲料收获，与玉米、水稻等秸秆混合，作为牛羊等牲畜的冬季优质青贮饲料。
整地备春耕
秸秆冬贮饲料收获完后，及时机械深耕，耕深30-40cm，清除根茬，并施足底肥，完成整地和施肥，湿墒越冬，以为来年的春耕种植其它作物或蔬菜作土地准备。
以上所述，仅是本申请的几个实施例，并非对本申请做任何形式的限制，虽然本申请以较佳实施例揭示如上，然而并非用以限制本申请，任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本申请技术方案的范围内，利用上述揭示的技术内容做出些许的变动或修饰均等同于等效实施案例，均属于技术方案范围内。
Claims (10)
1.一种北方秋冬季露地栽培南方红菜苔的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：
(1)苗床准备
当年7月20日-8月10日，选择土质肥沃的地块，除草，深翻平整同时撒入基肥，消毒，太阳晒苗床3-5天，作畦，播种前浇透水，待播；
(2)品种的选择和处理
选择极早熟、发芽率高的品种种子，将所选择的种子消毒处理；
(3)播种育苗
当年8月1日-8月10日将步骤(2)消毒处理后的种子撒播于苗床上，苗床上盖细干土，浇水；
(4)苗期管理
出苗前保持土壤潮湿，出苗后追施尿素，追施尿素数天后对叶面喷施磷酸二氢钾溶液；
(5)移栽前整地
选择水源充足，灌溉和排水方便，肥力中等偏上的地块进行移栽，移栽前8-10天先进行整地和施肥，机械深耕，耕深30-40cm，清除根茬，施足底肥，耕耙2-3次，耕一次晒3-5天后，再耕耙一次，采用堆埂做畦；
(6)移栽定植
选择苗龄20-25天，苗高20-25cm的种苗移栽定植，定植前一天对苗床浇透水；控制栽植密度，保持良好通透性，定植结束后保持土壤湿润；
(7)田间管理
移栽12-18天随水追施一次尿素，所述尿素量为每亩用尿素8-10kg现蕾期保持土壤含水量70-80％，并随水施尿素2-4次，每亩施15-20kg；前期草害人工除草，前期虫害喷虫药防治；
(8)收获菜苔
当年10月1日-10月20日，当菜苔高至25-30cm，并有1-2朵花开，茎粗2-3cm，并带少量花蕾发黄时即可采收，掐苔部位不能过高，连基叶掐下；
(9)秸秆收获
在11月15日至12月5日，收获基本结束后，在冻害来临之前，对剩余的新鲜的秸秆等作为饲料收获；
(10)整地备春耕
秸秆冬贮饲料收获完后，及时机械深耕，耕深30-40cm，清除根茬，并施足底肥，完成整地和施肥，湿墒越冬。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(1)中所述基肥为每亩散施农家肥4000-5000kg，二铵20-25kg，硫酸钾20-25kg；所述消毒为每平方米用0.20-0.25kg生石灰消毒。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(2)中所述品种种子发芽率大于85％，千粒重1.5-1.6g。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述步骤(2)中所述发芽率高的品种为鄂红一号。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(2)中的消毒处理为使用50％多菌灵可湿性粉剂对种子进行拌种消毒，所述50％多菌灵可湿性粉剂的用药量为种子质量的0.4-0.5％。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(3)中细干土的厚度为0.5-0.8cm，。每平方米的苗床播种1-1.5g，可定植8-10m2大田。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(4)中出苗后10天追施尿素3-4g/m2，出苗15-18天后用0.2-0.25％磷酸二氢钾溶液叶面喷施一次。
8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(5)中所述底肥为每亩散施农家肥4000-4500kg，二铵15-20kg，硫酸钾15-20kg。
9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(6)中栽植密度为株行距12cm×25cm，每亩栽植20000株左右，1株/蔸。
10.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(7)中所述虫药为48％的毒死蜱乳油100ml-120ml兑水40kg-50kg配制而成。
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